Το κοτόπουλο με μέλι είναι μια εξαιρετική συνταγή που συνδυάζει τη γλυκιά γεύση του μελιού με την αλμυρή γεύση του κοτόπουλου, δημιουργώντας ένα πιάτο που είναι ταυτόχρονα γευστικό και απλό στην παρασκευή του. Η γλυκύτητα του μελιού προσφέρει μια υπέροχη ισορροπία στις πικάντικες ή αλμυρές γεύσεις, καθιστώντας το ιδανικό για κάθε περίσταση.
Υλικά:
- 4 φιλέτα κοτόπουλου
- 2 κ.σ. μέλι
- 2 κ.σ. σάλτσα σόγιας
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 σκελίδα σκόρδο (ψιλοκομμένη)
- Χυμός από 1 λεμόνι
- Αλάτι και πιπέρι κατά προτίμηση
- Μαϊντανός για το γαρνίρισμα
Εκτέλεση:
- Σε ένα μπολ, αναμειγνύουμε το μέλι, τη σάλτσα σόγιας, το ελαιόλαδο, το σκόρδο και το χυμό λεμονιού. Ανακατεύουμε καλά, ώστε να ενωθούν τα υλικά.
- Αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα του κοτόπουλου και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί ή σε ένα τηγάνι με αντικολλητική επιφάνεια.
- Ρίχνουμε τη μαρινάδα με το μέλι πάνω από τα φιλέτα του κοτόπουλου και τα αφήνουμε να μαριναριστούν για 15-30 λεπτά (ανάλογα με τον χρόνο που έχουμε στη διάθεσή μας).
- Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε το κοτόπουλο για περίπου 6-7 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να είναι καλά ψημένο και χρυσό.
- Σερβίρουμε το κοτόπουλο με τη σάλτσα του και γαρνίρουμε με φρέσκο μαϊντανό.
Το κοτόπουλο με μέλι μπορεί να συνοδευτεί με ρύζι, πατάτες ή σαλάτα, ενώ η γλυκιά σάλτσα του το καθιστά ιδανικό για όλη την οικογένεια. Είναι μια εύκολη και νόστιμη συνταγή που προσφέρει υπέροχες γεύσεις με ελάχιστο κόπο.
