Τα τρόφιμα που δίνουν λάμψη στην επιδερμίδα

Ονειρεύομαι μία όμορφη και λαμπερή επιδερμίδα και αμέσως αναρωτιέσαι πως θα την αποκτήσεις . Έχεις σκεφτεί τις μυστικές και θαυματουργές ιδιότητες τροφών που θα τις βρεις απλά ανοίγοντας το ψυγείο ή τα ντουλάπια της κουζίνας σου ;

Σίγουρα θα σκέφτεσαι ότι ακούγεται πολύ καλό αλλά δεν το πιστεύεις ότι οι τροφές θα αναζωογονήσουν την επιδερμίδα σου . Κι όμως η διατροφή είναι το σημαντικότερο κομμάτι για μια υγιή και λαμπερή επιδερμίδα, με πολλαπλά οφέλη , από την προστασία της υπεριώδους ακτινοβολίας μέχρι και την απομάκρυνση των νεκρών κυττάρων.

Ας δούμε όμως ενδεικτικά κάποια τρόφιμα, τα οποία μας βοηθούν αποτελεσματικά για την λάμψη και την αναζωογόνηση της επιδερμίδας:

Λιπαρά Ψάρια (πχ σολομός-σκουμπρί)
Αποτελούν πλούσια πηγή Ω3 λιπαρών οξέων, τα οποία αποδεδειγμένα αποτρέπουν την εμφάνιση της ξηροδερμίας εξαιτίας της ιδιότητάς τους να ενυδατώνουν το δέρμα. Άλλωστε έρευνες έχουν αποδείξει ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν λιπαρά ψάρια τείνουν να εμφανίζουν λιγότερες ρυτίδες και παρατηρείται καθυστερημένη γήρανση της επιδερμίδας.
Ντομάτες
Οι ντομάτες αποτελούν έναν πραγματικό θησαυρό για την υγεία της επιδερμίδας μας. Οι ευεργετικές ιδιότητες για την επιδερμίδα, οφείλονται σε μία χρωστική φυτοχημική ένωση, το λυκοπένιο, το οποίο μειώνει τις ορμόνες που προκαλούν ακμή. Επίσης το λυκοπένιο βοηθάει στον περιορισμό της εμφάνισης των ελεύθερων ριζών που προκαλούνται από την υπεριώδη ακτινοβολία. Ακόμη, η κατανάλωση ντομάτων δρα ενάντια στα καψίματα από τον ήλιο και αυξάνει τα αποθέματα κολλαγόνου, το οποίο αποτρέπει την πλαδαρότητα και τη λιπαρότητα της επιδερμίδας.
Ξηροί Καρποί (πχ αμύγδαλα-καρύδια)
Ίσως οι θερμίδες τους να σας αποτρέπουν να τους καταναλώσετε, αλλά τα οφέλη τους για υγιή και λαμπερή επιδερμίδα θα σας αλλάξουν γνώμη. Οι ξηροί καρποί, κυρίως τα αμύγδαλα, τα καρύδια και τα φουντούκια έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε, η οποία χάρη στις αντιοξειδωτικές της ικανότητες, προστατεύει την επιδερμίδα από την υπεριώδη ακτινοβολία και της παρέχει την απαραίτητη ενυδάτωση. Επίσης οι ξηροί καρποί περιέχουν υψηλής ποσότητα Ω3 λιπαρών οξέων, αυξάνοντας την ελαστικότητα της επιδερμίδας και εμποδίζοντας την εμφάνιση της ξηροδερμίας,.

Σπανάκι και πράσινα φυλλώδη λαχανικά
Τροφές όπως το σπανάκι και το μαρούλι, τα συναντάμε ψηλά στη λίστα αναφορικά με τα τρόφιμα με μεγάλη περιεκτικότητα σε βιταμίνες Α και C. Ποια όμως είναι η σχέση μεταξύ της κατανάλωσης των βιταμινών Α και C και τη διατήρηση μιας λαμπερής και ενυδατωμένης επιδερμίδας; Μεγάλη φυσικά, καθώς οι προαναφερθείσες βιταμίνες βοηθάνε στην σωστή ενυδάτωση και αναζωογόνηση του δέρματος, καθώς αυξάνουν την αναπαραγωγή των κυττάρων του δέρματος! Επίσης περιέχουν βιταμίνη Κ αλλά και κάλιο, τα οποία με τη σειρά τους βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος αλλά και την σωστή αγγειακή λειτουργία του δέρματος.
Κακάο και Μαύρη Σοκολάτα
Δεν θα ήταν υπερβολή αν αποκαλέσουμε την μαύρη σοκολατα και το κακάο ως τις κατεξοχήν αντιγηραντικές τροφές. Το κακάο και η μαύρη σοκολάτα αποτελουν δύο από τις πλουσιότερες πηγές αντιοξειδωτικών και εξαιτίας αυτών, χαρίζουν στην επιδερμίδα μας την απαραίτητη λάμψη αλλά και προστασία από την υπεριώδη ακτινοβολία. Επίσης, εξαιτίας της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε φλαβονοειδή οφελούν στην ανανέωση της επιδερμίδας μέσω της βελτίωσης της κυκλοφορίας του αίματος.

Φρούτα(πχ μήλα, φράουλες, πορτοκάλια, κεράσια, βατόμουρα)
Άλλη μια απόδειξη σχετικά με το πόσο σημαντικά είναι τα φρούτα στη διατροφή μας, είναι η συσχέτισή τους με μία υγιή και λαμπερή επιδερμίδα. Αυτό οφείλεται κυρίως στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που προάγει την παραγωγή κολλαγόνου, το οποίο μειώνει την λιπαρότητα του δέρματος αλλά και την εμφάνιση ρυτίδων. Επίσης το κολλαγόνο σε συνδυασμό με την ύπαρξη του ελλαγικού οξέος, διατηρούν την σφριγηλότητα και απαλότητα της επιδερμίδας προστατεύοντας τις ελαστικές ίνες του δέρματος. Ακόμη τα αντιοξειδωτικά αλλά και τα φλαβονοειδή(κυρίως η κουερσετίνη) προστατεύουν απέναντι στην υπεριώδη ακτινοβολία και στο σχηματισμό εκζεμάτων αλλά και κοκκινιλών στο δέρμα.

Αυτές ήταν μόνο μερικές από τις τροφές που θα συναντήσουμε σπίτι μας και που αποδεδειγμένα συντελούν για μια λαμπερή και υγιή επιδερμίδα. Βλέπουμε λοιπόν ότι η ισορροπημένη διατροφή έχει πολλαπλά οφέλη ακόμα και για το δέρμα.

Με την συνεργασία του Αχιλλέα Τελμετίδη Διαιτολόγος – Διατροφολόγος-Μέλος της Ομάδας www. Logodiatrofis.gr

Τα πιο νόστιμα πιάτα του Αζερμπαϊτζάν;

Κοχύλια ζυμαρικών γεμιστά με σπανάκι και ρικότα