Ρεπορτάζ Υγείας

Βρώσιμα λουλούδια: Τα βρώσιμα άνθη παίζουν σημαντικό ρόλο στην υγεία

Βρώσιμα λουλούδια: Τα βρώσιμα άνθη παίζουν σημαντικό ρόλο στην υγεία

Βρώσιμα λουλούδια: Σε ορισμένους πολιτισμούς, τα φρέσκα λουλούδια τρώγονται επίσης ως σνακ

Ένα σκούρο καφέ κέικ σοκολάτας φαίνεται τόσο όμορφο με πολύχρωμα βρώσιμα λουλούδιαΑκόμη και ένα cheesecake με λίγο ροζ βρώσιμο λουλούδι φαίνεται πιο νόστιμο. Το ίδιο ισχύει για ένα φλιτζάνι τσάι και ένα μπολ σαλάτα. Σε ορισμένους πολιτισμούς, τα φρέσκα λουλούδια τρώγονται επίσης ως σνακ, ειδικά από τα παιδιά. Λέγεται ότι προτιμώνται από τα παιδιά λόγω της γλυκιάς γεύσης τους, χάρη στο νέκταρ. Στις μέρες μας, περισσότεροι άνθρωποι, ιδιαίτερα σεφ, εμφανίζονται να χρησιμοποιούν βρώσιμα λουλούδια σε μαγειρικές λιχουδιές. Αγαπιούνται όχι μόνο για τις αισθητικές τους ιδιότητες, αλλά και για τα οφέλη για την υγεία των βρώσιμων λουλουδιών. Τώρα, μια μελέτη έχει αποδείξει ότι βοηθούν στην καταπολέμηση ασθενειών και προάγουν την υγεία του χρυσού.

Σύμφωνα με το MDPI, η νέα μελέτη περιελάμβανε δεδομένα για περισσότερα από 250 είδη φυτών και εξέτασε πολλαπλά βρώσιμα λουλούδια που χρησιμοποιούνται σε ορισμένες χώρες γύρω από τη Μεσόγειο Θάλασσα, τη συμπερίληψή τους σε διάφορες παραδοσιακές μορφές τροφίμων και φαρμάκων και τον αντίκτυπό τους στην υγεία. Διαπιστώθηκε ότι τα βρώσιμα άνθη αναγνωρίζονται ως λειτουργικά τρόφιμα για τις θρεπτικές τους ιδιότητες καθώς και για την περιεκτικότητά τους σε αντιοξειδωτικές ενώσεις. Μπορούν να διαδραματίσουν σημαντικό ρόλο στην προαγωγή της υγείας και επίσης στην πρόληψη διαφόρων τύπων ασθενειών.

Τα βρώσιμα άνθη βοηθούν στην καταπολέμηση ασθενειών

Τα σαμπούκους λουλούδια έχουν βρεθεί ότι είναι αποτελεσματικά στην καταπολέμηση των εκφυλιστικών ασθενειών όπως οι καρδιαγγειακές και φλεγμονώδεις ασθένειες, καθώς και ο καρκίνος και ο διαβήτης, σύμφωνα με το MDPI. Άλλα ενδιαφέροντα βρώσιμα λουλούδια περιλαμβάνουν την ψεύτικη ακακία (μαύρη ακρίδα) και έχει βρεθεί ότι τα άνθη της είναι πλούσια σε πολυφαινόλες με αντιοξειδωτικές και καταπολεμητικές ιδιότητες. Έχουν χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία της γρίπης, την πρόκληση ηρεμίας ή ακόμα και τη βελτίωση της γενικής υγείας. Ειδικοί επίσης υποστηρίζουν ότι φυτά όπως το daucus carota, το picrorhiza kurroa, το bombax ceiba και το Andrographis paniculata βοηθούν στις καρδιαγγειακές παθήσεις.

Λουλούδια που βρίσκονται συνήθως στην Ινδία που έχουν οφέλη για την υγεία

Έχουμε δει ροζ, κίτρινα και λεβάντα λουλούδια στα πιάτα. Ήρθε η ώρα να μάθετε τα ονόματά τους και τα οφέλη τους για την υγεία. Σύμφωνα με τον ειδικό, ο κατιφές βοηθά στην επούλωση των μώλωπες, το τριαντάφυλλο μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, η λεβάντα είναι γνωστή για την ανάπτυξη των μαλλιών και ο κρίνος βοηθά στην πρόληψη ενός χρόνιου πονοκεφάλου.

Πώς να τρώτε βρώσιμα λουλούδια;

Ίσως αναρωτιέστε αν πρέπει απλώς να τα πλένετε και να τρώτε σαν φρούτα ή πρέπει να τα καταναλώνετε με άλλα τρόφιμα. Ο ειδικός πρότεινε ότι τα βρώσιμα λουλούδια μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε σιρόπια ζάχαρης και τα ροδοπέταλα μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν σε γλυκά.

Αποφύγετε να τρώτε ωμά βρώσιμα λουλούδια

Ως παιδί, μπορεί να έχετε φάει ροδοπέταλα. Αλλά δεν είναι η καλύτερη ιδέα να τρώτε ωμά βρώσιμα λουλούδια, καθώς μπορεί να καταλήξετε με μολύνσεις μετά τη λήψη τους. Ο Ντόνγκρε είπε ότι μπορεί να προκαλέσουν ανεπιθύμητες αντιδράσεις, όπως ερεθισμό στο στόμα και το δέρμα και έλκη, μυκητιασικές λοιμώξεις, έμετο, διάρροια και ακόμη και επιληπτικές κρίσεις.

Την επόμενη φορά, θα αποφασίσετε να αφήσετε έξω τα βρώσιμα λουλούδια από το φαγητό σας, σκεφτείτε όλα τα οφέλη για την υγεία και γιατί δεν πρέπει να το αντιμετωπίζετε απλώς ως ενισχυτικό γεύσης ή ένα συστατικό για να ομορφύνετε το πιάτο σας.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

Διαβάστε Eπίσης:

Τα βρώσιμα λουλούδια παίζουν σημαντικό ρόλο στην προαγωγή της υγείας

Το μέλλον της διατροφής μας περιέχει έντομα

Τι είναι το beauty snacking και πώς επιτυγχάνεται;

Και οι φλούδες της μπανάνας είναι ωφέλιμες για τον οργανισμό μας

Τρώγονται τα λουλούδια; Ναι και είναι πεντανόστιμα!

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Το 50% των ασθενών με HIV είναι τουλάχιστον 50 ετών και διατρέχει τον κίνδυνο αδυναμίας και συννοσηροτήτων

"Βρισκόμαστε τώρα σε μια εντελώς νέα εποχή όπου το να ζεις στα 70, 80 και ακόμη και 90 σου με HIV είναι πλέον εφικτό και γίνεται όλο και πιο συνηθισμένο. Πρέπει να διασφαλίσουμε ότι κάνουμε ό,τι μπορούμε, κοινωνικά, σωματικά και ιατρικά, για να διασφαλίσουμε ότι τα άτομα που ζουν με τον ιό HIV ζουν όσο το δυνατόν πιο υγιεινά όσο φτάνουν τα τελευταία τους χρόνια».

Αφρικανική σκόνη: Οδηγίες για τις ευπαθείς ομάδες από την Ε.Πν.Ελ.

Αφρικανική σκόνη: Η αφρικανική σκόνη μεταφέρει σωματίδια που μπορούν να συνδυαστούν με γύρη, βακτήρια και μύκητες, σχηματίζοντας ένα επικίνδυνο και δυνητικά τοξικό μείγμα για το ανθρώπινο σώμα, ειδικά το αναπνευστικό σύστημα.

Τα μυστικά για την κατάλληλη επιλογή υδατανθράκων

Εκτός από το είδος των υδατανθράκων λάβετε υπόψη σας και τον γλυκαιμικό δείκτη των τροφίμων που επιλέγετε, συμβουλεύουν οι επιστήμονες. Ο γλυκαιμικός δείκτης (GI) ενός τροφίμου δείχνει πόσο γρήγορα θα αυξηθεί το σάκχαρο στο αίμα μετά την κατανάλωσή του, σε κλίμακα από 0 έως 100. Τρόφιμα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη GI (πάνω από 70) πέπτονται εύκολα και προκαλούν γρήγορη αύξηση του σακχάρου στο αίμα.

Επιχείλιος έρπης: Πόσο μεταδοτικός είναι και πώς αντιμετωπίζεται

Πάρτε ένα παυσίπονο για την αντιμετώπιση του πόνου. Tοποθετήστε πάγο πάνω στις φυσαλίδες για τη μείωση του πόνου. Xρησιμοποιήστε ειδικές αλοιφές. Eνημερωθείτε από τον γιατρό σας για την αντιμετώπισή του

Υπάρχουν τρεις μορφές προστατίτιδας που προκαλούν συμπτώματα και χρήζουν θεραπείας

Η αγγειογένεση, η βελτίωση της ροής του αίματος, η ανάπλαση του ιστού και η μείωση της φλεγμονής που επιτυγχάνεται από την εφαρμογή τους οδηγεί σε ταχύτατη ανακούφιση από τον πόνο και σε σταδιακή αποσυμφόρηση. Το σπουδαιότερο, όμως, είναι ότι αποτελεί μια ασφαλή μέθοδο, που δεν προκαλεί παρενέργειες και τα αποτελέσματά της διαρκούν - μια μέθοδο που βελτιώνει τελικά την ψυχολογία, τη σεξουαλική αλλά και την κοινωνική ζωή των ασθενών».

Η μέδουσα Rhopilema nomadica έχει πλέον αποικίσει αρκετές παραλίες της Ρόδου από τα μέσα Μαρτίου

Το προσωπικό του Υδροβιολογικού Σταθμού Ρόδου/Ελληνικού Κέντρου Θαλάσσιων Ερευνών (ΕΛΚΕΘΕ) παρακολουθεί και καταγράφει καθημερινά το φαινόμενο και την εξέλιξή του, ευχαριστώντας όλους τους πολίτες που μας στέλνουν καθημερινά καταγραφές για το συγκεκριμένο είδος