Πολλές φορές έχουμε την απορία εάν τρώμε σωστά, εάν αυτό που τρώμε μας παχαίνει κι εάν οι καθημερινές μας συνήθειες παρεμποδίζουν την απώλεια βάρους. Υπάρχουν τρόφιμα με υψηλή θερμιδική αξία, τα οποία δεν πρέπει να αποκλείουμε ολοκληρωτικά από την καθημερινότητά μας αλλά πρέπει να τα καταναλώνουμε με μέτρο. Όπως επίσης, υπάρχουν συνήθειες που μας παρεμποδίζουν να χάσουμε τα περιττά κιλά, και θα ήταν πολύ ωφέλιμο να τις αλλάξουμε.
Σχετικές πληροφορίες δίνει στο www.Life2day.gr η Αθηνά Ρούντου Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Bsc.Επιστημονική Υπεύθυνη ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, Κατερίνη Ιδρυτικό Μέλος Ελληνικής.
Παρακάτω θα δούμε ποιες είναι οι τροφές αυτές αλλά και ποιος είναι ο τρόπος ζωής που μας επιβραδύνει τη διαδικασία απώλειας βάρους.
- Τρόφιμα πλούσια σε λιπαρά: τηγανιτά, καπνιστά κρέατα, ζαμπόν, λουκάνικα, γαλακτοκομικά πλήρη σε λιπαρά, βούτυρο, μπέικον, σάλτσες, γλυκά, πατατάκια. Η στέρηση δεν είναι η λύση. Θα πρέπει όμως να αντιληφθούμε πως για όλα χρειάζεται μέτρο.
- Η αυξημένη πρόσληψη υδατανθράκων αποθηκεύεται στον οργανισμό μας σαν λίπος. Στην περίπτωση αυτή, το σάκχαρο του αίματος ανεβαίνει τόσο πολύ, που είναι υπέρ-αρκετό για το αίμα, τους μύες και το ήπαρ. Για να μην υπάρξουν επιπλοκές στον οργανισμό, το πάγκρεας εκκρίνει μια ορμόνη την ινσουλίνη. Η παρουσία ινσουλίνης στο αίμα διακόπτει τη διαδικασία οξείδωσης του λίπους.
- Η αυξημένη κατανάλωση αλατιού προκαλεί κατακράτηση υγρών.
- Αν καταναλώνουμε μόνο 2-3 γεύματα ημερησίως ο οργανισμός τα αποθηκεύει για να έχει απόθεμα ενέργειας. Αντιθέτως τα 4-5 γεύματα, τα λεγόμενα μικρά και συχνά, βοηθούν τον οργανισμό να πραγματοποιήσει περισσότερες βιολογικές καύσεις και έτσι ο μεταβολισμός είναι πάντα ενεργοποιημένος.
- Η περιορισμένη κατανάλωση φρούτων και λαχανικών συνεπάγεται την αυξημένη κατανάλωση λιπαρών τροφίμων.
- Τα τρόφιμα με αυξημένο γλυκαιμικό δείκτη που απορροφόνται γρήγορα από τον οργανισμό συμβάλλουν στην αύξηση του σωματικού βάρους.
- Όταν τρώμε γρήγορα καταναλώνουμε περισσότερη ποσότητα, αφού δεν προλαβαίνουν να ενεργοποιηθούν τα κέντρα υποθαλάμου: πείνας – κορεσμού.
- Η περιορισμένη κατανάλωση νερού ημερησίως αυξάνει το σωματικό βάρος. Σημαντικός παράγοντας για την ρύθμιση του βάρους και την αποβολή άχρηστων ουσιών (τοξινών) αποτελεί η αυξημένη πρόσληψη υγρών.
- Η μειωμένη φυσική δραστηριότητα θεωρείται σοβαρός παράγοντας που προκαλεί αύξηση στο βάρος.
- Ο ανεπαρκής ύπνος, προκαλεί την έκκριση ορμονών που προάγουν τη λιπογένεση.
- Το άγχος προκαλεί την έκκριση μίας ορμόνης, της κορτιζόλης. Αυτό έχεις ως αποτέλεσμα να μειώνεται ο μεταβολικός ρυθμός του οργανισμού και έτσι να αποθηκεύεται περισσότερο λίπος.
Με βάση τα παραπάνω, αντιλαμβανόμαστε ότι οι υπερβολές στην κατανάλωση τροφίμων και ένας μη ισορροπημένος τρόπος ζωής συμβάλλουν στην αύξηση βάρους ή επιβραδύνουν σε μεγάλο βαθμό την απώλεια.