Δεν αρκεί μόνο να κάνετε δίαιτα μειώνοντας τις θερμίδες πρέπει να επιλέγετε και τρόφιμα τα οποία όχι μόνο αδυνατίζουν αλλά ενεργοποιούν πολύ περισσότερο και τον μεταβολισμό βοηθώντας σας να χάσετε πιο γρήγορα κιλά. Ποιες είναι όμως οι τροφές που «ξυπνούν» τον μεταβολισμό και είναι απαραίτητες για μια δίαιτα υψηλού μεταβολισμού;
1) Τα ψάρια αποτελούν μια μεγάλη πηγή άπαχης πρωτεϊνης ενώ είναι γεμάτα με βιταμίνες του συμπλέγματος Β που είναι απαραίτητες για τη μετατροπή της τροφής σε ενέργεια . Επιπλέον, σε αντίθεση με το κοτόπουλο και το χοιρινό πολλά ψάρια είναι πλούσια σε ωμέγα – 3 λιπαρά οξέα. Πληθώρα μελετών έχει δείξει τα οφέλη των ωμέγα – 3 λιπαρών οξέων (όπως είναι η βελτίωση της λειτουργίας της καρδιάς και η πρόληψη για το εγκεφαλικό επεισόδιο) , αλλά μια πρόσφατη μελέτη δείχνει ότι μια διατροφή πλούσια σε ωμέγα – 3 αυξάνει το μεταβολισμό και την καύση του λίπους . Γι΄αυτό συμπεριλάβετε ψάρια στο διατροφικό σας πλάνο για την ενδυνάμωση των μυών, την καύση λίπους αλλά και της προστασίας της καρδιάς σας.
2) Τα καυτερά μπαχαρικά και οι πιπεριές. Ειδικότερα, οι καυτερές πιπεριές όπως οι καγιέν , οι jalapeño και οι habanero είναι γνωστές για την ενεργοποίηση που δίνουν στο μεταβολισμό. Επιπλέον σε αυτή τη διαδικασία βοηθούν και τα κοινά μπαχαρικά όπως το μαύρο πιπέρι, η κανέλα, το κύμινο, το κάρι, το τζίντζερ και ο κουρκουμάς. Οι τσίλι πιπεριές, το μαύρο πιπέρι και το τζίντζερ αυξάνουν τη θερμοκρασία του σώματός και προκαλούν την καύση περισσότερων θερμίδων. Επιπλέον η κανέλα επιτρέπει να γίνεται ο μεταβολισμός πιο αποτελεσματικά. Αν σας αρέσει η ινδική κουζίνα ακόμα καλύτερα αφού το κύμινο και ο κουρκουμάς βοηθούν στην υγιή πέψη ενώ το κάρυ είναι ένα ακόμα σημαντικό θερμογόνο συστατικό.
3) Το αβοκάντο αν και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες , αποτελεί μια μεγάλη πηγή της L-καρνιτίνης, ένα αμινοξύ που παίζει βασικό ρόλο στο μεταβολισμό του λίπους. Έτσι λοιπόν συμβάλλει στην απώλεια βάρους, στη βελτίωση της καρδιαγγειακής υγείας, αλλά και στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα όταν καταναλώνεται με μέτρο. Είναι επίσης πλούσιο σε ωμέγα – 3 λιπαρά οξέα και άλλα αντι -φλεγμονώδη θρεπτικά συστατικά που βοηθούν στην πρόληψη της οστεοαρθρίτιδας και της ρευματοειδούς αρθρίτιδας .
4) Το γκρέιπφρουτ είναι ένα από τα πιο ισχυρά εσπεριδοειδή που συμβάλλουν στην καύση του λίπους και την ενεργοποίηση του μεταβολισμού. Επιπλέον το εν λόγω φρούτο εκτός από την απώλεια βάρους βοηθά και στη διατήρηση των επιπέδων σακχάρων στο αίμα.
5) Το κακάο που πρόσφατα χαρακτηρίστηκε ως μια από τις υγιεινής τροφές είναι πλούσιο σε βιταμίνες και ανόργανα συστατικά ενώ έχει αποδειχθεί ότι προάγει την κυκλοφορία του αίματος, διεγείρει τα πεπτικά ένζυμα, καταστέλλει την όρεξη και ρυθμίζει το σάκχαρο στο αίμα. Έχει επίσης, υψηλή περιεκτικότητα σε μαγνήσιο που βοηθά σε πάνω από 300 βιοχημικές αντιδράσεις στο σώμα , συμπεριλαμβανομένου και του μεταβολισμού .