Πολλοί είναι οι άνθρωποι που δεν επιχειρούν να προχωρήσουν σε μια δίαιτα διότι δεν αντέχουν στην ιδέα έλλειψης του γλυκού από τη διατροφή τους. Ωστόσο υπάρχουν «γλυκιές» λύσεις οι οποίες και βοηθούν στην απώλεια των κιλών και υποκαθιστούν επάξια τα γλυκά.
Κατά τη διάρκεια μιας διατροφής λοιπόν οι γλυκιές προτάσεις που μπορείτε να εφαρμόσετε χωρίς να νιώθετε τύψεις είναι οι εξής:
1) Τα αποξηραμένα φρούτα και οι ξηροί καρποί περιέχουν πολύ λιγότερες θερμίδες και ζάχαρη ενώ διαθέτουν βιταμίνη C, φυτικές ίνες και μεταλλικά στοιχεία. Ωστόσο πρέπει να γνωρίζετε ότι τα αποξηραμένα φρούτα περιέχουν περισσότερες θερμίδες ανά γραμμάριο απ ότι τα φρέσκα προϊόντα. Για παράδειγμα ένα φλιτζάνι σταφύλια περιέχει περίπου 60 θερμίδες, ενώ 2 κουταλιές της σούπας σταφίδες περισσότερες από 80 θερμίδες. Μια καλή λύση είναι να αναμίξετε αποξηραμένα άγρια μούρα ή βατόμουρα με ξηρούς καρπούς για να προσθέσετε πρωτεΐνες, ελαχιστοποιώντας την ποσότητα της ζάχαρης που καταναλώνετε, αφήνοντάς σας ικανοποιημένους.
2) Για μια υπέροχη γλυκιά γεύση επιλέξτε γιαούρτι προσθέτοντας φρούτα και μέλι. Επιπλέον αυτό επιδόρπιο είναι πολύ υγιεινό αφού το γιαούρτι είναι γεμάτο με πρωτεΐνη, τα φρούτα περιέχουν φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά, και το μέλι διαθέτει αντιοξειδωτικά και έχει αντιμικροβιακές ιδιότητες.
3) Η παγωμένη μπανάνα βουτηγμένη σε σοκολάτα θα καταστείλει σίγουρα την επιθυμία σας για γλυκό. Βουτήξτε μια μικρή μπανάνα σε λιωμένη κουβερτούρα και στη συνέχεια βάλτε τη στην κατάψυξη. Το φρούτο αυτό είναι μια φανταστική πηγή καλίου, το οποίο έχει συνδεθεί με το μειωμένο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου και τη μείωση της αρτηριακής πίεσης.
4) Επιλέξτε ποπ κορν χωρίς αλάτι, βούτυρο, λάδι και ετοιμάστε το σύμφωνα με τις οδηγίες. Στη συνέχεια προσθέτετε λίγη σκόνη κανέλλας και ελάχιστη ζάχαρη. Τρία φλυτζάνια του συγκεκριμένου ελαφρύ σνακ έχει περίπου 90 θερμίδες. Έρευνα έχει δείξει ότι η κανέλα μπορεί να μειώσει τα επίπεδα της γλυκόζης σε άτομα με διαβήτη και προ-διαβήτη τύπου 2.
5) Μια κουταλιά της σούπας σκόνη κακάο περιέχει 12 θερμίδες και σχεδόν 2 γρ. φυτικών ινών. Διαθέτει επίσης φλαβονοειδή, τα οποία έχουν συνδεθεί με την υγεία της καρδιάς, τη μειωμένη αρτηριακή πίεση, και τον χαμηλότερο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου. Για να πάρετε το μέγιστο όφελος, επιλέξτε φυσική σκόνη κακάο και όχι κακάο που έχει αλκαλιοποιηθεί. Η διαδικασία αλκαλοποίησης αφαιρεί την πικρή γεύση από το κακάο και βελτιώνει το χρώμα και τη διαλυτότητά του, αλλά μπορεί να καταστρέψει ή να τροποποιήσει κάποια ευεργετικά φυτοθρεπτικά συστατικά. Αυτό μπορείτε να το ελέγξετε στην ετικέτα του κάθε προϊόντος. Αναμείξτε το με αποβουτυρωμένο γάλα αμυγδάλου ή γάλα σόγιας και απολαύστε το λαμβάνοντας παράλληλα ασβέστιο και πρωτεϊνες.
6) Η μαύρη σοκολάτα αποτελεί ένα γνωστό υγιεινό γλύκισμα καθώς έχει πραγματικά οφέλη για την υγεία. Τα στοιχεία δείχνουν ότι μπορεί να μειώσει την πίεση του αίματος και τον κίνδυνο της καρδιαγγειακής νόσου. Επίσης, μειώνει τις ορμόνες του στρες, σύμφωνα με μια μελέτη. Επιλέξτε σοκολάτα που περιέχει τουλάχιστον 70% κακάο, και φροντίστε να καταναλώνετε μόνο ένα κομμάτι. Παρά τις θετικές ιδιότητές της, υπάρχει ο κίνδυνος λήψης αρκετών θερμίδων αν κάποιος προβεί σε υπερβολές.
Της Μαρίας Σπύρου Διαιτολόγος- Διατροφολόγος.