Μάθετε πως με απλά βήματα θα καταφέρετε να κάνετε δίαιτα οικονομικά , χωρίς πολλά χρήματα. Σχετικές πληροφορίες μας δίνει ο Διονύσης – Άδωνις Πάνος- Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, ΒSc. Επιστημονικός Διευθυντής Λόγω Διατροφής Γλυφάδας.
- Οργανώστε τη λίστα με τα τρόφιμα που χρειάζεστε από το σούπερ μάρκετ και την ποσότητα που καταναλώνετε εβδομαδιαία από τρόφιμα που έχουν μικρό χρόνο ζωής (γαλακτοκομικά, αλλαντικά, χυμοί, φρούτα).
- Συμβουλή: καλό είναι να πηγαίνετε μόνο μία φορά εβδομαδιαία σούπερ μάρκετ, διότι οι τακτικές επισκέψεις οδηγούν στην αγορά τροφίμων που δεν χρειάζεστε. Μην ξεχνάτε να συγκρίνετε τις τιμές.
- Αξιοποιήστε το πλεόνασμα του φαγητού και μην το πετάτε στα σκουπίδια. Μπορείτε να καταναλώνετε μέρα παρά μέρα το ίδιο φαγητό, αντί να το πετάτε (Μαγειρεμένα τρόφιμα πρέπει να καταναλωθούν μέσα σε 3 ημέρες από την ημερομηνία παρασκευής τους)
- Τα φρούτα που έχουν ωριμάσει πολύ μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε κομπόστα ή μαρμελάδα ή ζελέ ή να τα λιώσετε στο μπλέντερ και να τα φυλάξετε στην κατάψυξη γιά σπιτική γρανίτα φρούτων. Μην ξεχνάτε και τα αποξηραμένα φρούτα.
- Το ζώμο των λαχανικών μπορείτε να το φυλάσσετε στην κατάψυξη και να το χρησιμοποιήσετε στο μαγείρεμα.
- Τις ντομάτες όταν ωριμάζουν μπορείτε να τις κάνετε σάλτσα.
- Το χειμώνα προτιμάτε λαχανικά που μαγειρεύονται (λάχανο, μπρόκολο, κουνουπίδι, καρότα) και διατηρούνται για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
- Μειώστε την κατανάλωση κόκκινου κρέατος: Εχει αρνητικές συνέπειες τόσο στην τσέπη σας (αν σκεφτείτε ότι η τιμή του άπαχου κόκκινου κρέατος κυμαίνεται μεταξύ 8-12 ευρώ το κιλό), όσο και στην υγείας σας
- Προτιμάτε τα πουλερικά αντί για το κόκκινο κρέας. Το κοτόπουλο και η γαλοπούλα πωλούνται 3,5-4,5 ευρώ το κιλό (δηλαδή 50-70% πιο φθηνά από το κόκκινο κρέας.
- Προσοχή στην επιλογή των ψαριών : Υπάρχουν κατηγορίες ψαριών που είναι ακριβά όπως ο σολομός, ο ξιφίας ή η πελαγίσια τσιπούρα των οποίων το κόστος ξεπερνά τα 20 ευρώ το κιλό.
- Επιλέξτε τα οικονομικότερα ψάρια, τις σαρδέλες (που είναι και πλούσιες σε ω-3) τον γάβρο τα οποία προσεγγίζουν τα 3-7 ευρώ το κιλό και μπορούν να καταναλωθούν 1-2 φορές την εβδομάδα.
- Για όσους δεν επιλέγουν το μαγείρεμα ψαριών, η επιλογή του τόνου/σκουμπρί κονσέρβας ή σολομού καπνιστού αποτελούν μία οικονομικότερη εναλλακτική. Μην ξεχνάτε και την εναλλακτική των κατεψυγμένων ψαριών (μπακαλιάρος, πέρκα, κοκκινόψαρο, γλώσσα) ως μία φθηνότερη αλλά εξίσου υγιεινή πρόταση, εναλλακτική του φρέσκου ψαριού
- Καταναλώνετε συστηματικά όσπρια, καστανό ρύζι, δημητριακά/ζυμαρικά ολικής αλέσεως: τα συγκεκριμένα τρόφιμα είναι πολύ οικονομικά, διατηρούνται χωρίς να αλλοιωθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα.
- Αφήστε το αυτοκίνητο και ξεκινήστε το περπάτημα ή το ποδήλατο.