Υπάρχουν μερικοί συνήθεις μύθοι, οι οποίοι σχετίζονται με το συνδυασμό λεμονιού και νερού. Πρόκειται για θεωρίες που δεν στηρίζονται σε καμία επιστημονική ανακάλυψη. Ποιες είναι αυτές;
Μύθος 1: Περιέχει ίνες που σας βοηθούν να χάσετε βάρος
Τα λεμόνια περιέχουν ένα είδος ίνας, που ονομάζεται πηκτίνη. Αυτή βοηθάει στην μείωση της όρεξης και της πρόσληψης θερμίδων. Ωστόσο, το νερό με λεμόνι είναι βασικά ένα διήθημα, ένας πολύ αραιωμένος χυμός λεμονιού, ο οποίος περιέχει μόνο κάποια ιχνοποσότητα πηκτίνης. Ακόμη και ένα ολόκληρο λεμόνι περιέχει μόλις 2 γραμμάρια φυτικών ινών στο σύνολό του.
Δεν υπάρχει καμία επιστημονική απόδειξη ότι το νερό με λεμόνι έχει οποιαδήποτε αυξημένα οφέλη για την απώλεια βάρους σε σύγκριση με το απλό νερό βρύσης. Έχει απλώς παρατηρηθεί ότι οι άνθρωποι που το πίνουν τακτικά, χάνουν περισσότερα κιλά.
Μύθος 2: Κάνει πιο αλκαλικό το pH του οργανισμού σας
Σύμφωνα με τους υποστηρικτές της αλκαλικής διατροφής, οι τροφές αφήνουν μια “στάχτη” στον οργανισμό σας, η οποία επηρεάζει το pH του, δηλαδή το πόσο όξινος, ή αλκαλικός είναι. Το νερό με λεμόνι λέγεται ότι είναι αλκαλικό. Ωστόσο, ούτε το pH του αίματος, ούτε κυττάρων σας μπορεί να μεταβληθεί από τη διατροφή.
Μύθος 3: Καταπολεμάει τον καρκίνο
Ο ισχυρισμός αυτός προέκυψε από τον προηγούμενο μύθο και βασίζεται στην παραδοχή ότι τα καρκινικά κύτταρα δεν μπορούν να “ευδοκιμήσουν”, δηλαδή να πολλαπλασιαστούν σε ένα αλκαλικό περιβάλλον. Αν και πράγματι τα καρκινικά κύτταρα “προτιμούν” το όξινο περιβάλλον, μελέτες δείχνουν ότι μπορούν να αναπτυχθούν και σε αλκαλικό. Επίσης, τα καρκινικά κύτταρα δημιουργούν το δικό τους όξινο περιβάλλον και το να καταναλώνετε αλκαλικές τροφές δεν τα σταματάει.
Μύθος 4: Καθαρίζει και αποτοξινώνει τον οργανισμό
Το νερό βοηθάει γενικά στην εξάλειψη των αποβλήτων από το σώμα σας μέσω της ούρησης και της υγιούς κίνησης του εντέρου. Ωστόσο, το νερό με λεμόνι δεν βελτιώνει αυτήν τη διαδικασία. Απλά έχει παρατηρηθεί, όπως και με τον πρώτο μύθο, ότι τα άτομα που πίνουν νερό με λεμόνι έχουν λιγότερες τοξίνες στο πεπτικό τους σύστημα. Αυτό όμως οφείλεται επί της ουσίας στο νερό και όχι στο λεμόνι.
Μύθος 5: Αυξάνει τον δείκτη νοημοσύνης σας
Και όμως, υπάρχει και αυτός ο ισχυρισμός! Το να πίνετε νερό με λεμόνι μπορεί να σας βοηθήσει να αισθανθείτε σε μεγαλύτερη εγρήγορση και με αυξημένη εστίαση και προσοχή το πρωί, αλλά δεν μπορεί να αυξήσει την ευφυΐα σας.