Διατροφή

Ζυμαρικά: Κοχύλια με πέστο από μπρόκολο

Ζυμαρικά: Κοχύλια με πέστο από μπρόκολο

Ζυμαρικά: Δημιουργήστε μία πεντανόστιμη και υγιεινή συνταγή για όλη την οικογένεια. Προσθέστε στα μακαρόνια σας μπρόκολο και κάντε τα παιδιά σας να το λατρέψουν!

Δημιουργήστε την  πιο νόστιμη και υγιεινή συνταγή με ζυμαρικά. Φτιάξτε μακαρόνια σε σχήμα κοχυλιού με μπρόκολο. Τα παιδιά θα λατρέψουν αυτή την πιο υγιεινή έκδοση πέστο ζυμαρικών, με το μπρόκολο να αυξάνει την πρόσληψη των λαχανικών τους. Χρειάζονται μόλις 20 λεπτά για να το φτιάξετε και έχει λίγες θερμίδες. Δοκιμάστε το και θα μας ευγνωμονείτε!

Pesto από μπρόκολο και ζυμαρικά

Συστατικά:

  • 1 κεφάλι μπρόκολο, κομμένο σε μπουκίτσες
  • 1 σκελίδα σκόρδο, ξεφλουδισμένη
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 250 γρ κoχύλια ζυμαρικών
  • ½ μικρή συσκευασία μαϊντανός
  • ½ μικρή συσκευασία βασιλικός
  • 30 γρ καβουρδισμένο κουκουνάρι
  • ½ λεμόνι, ξύσμα και χυμό
  • 30 γρ παρμεζάνα (ή εναλλακτική για χορτοφάγους), συν επιπλέον για σερβίρισμα

Μέθοδος παρασκευής:

ΒΗΜΑ 1: Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 180C. Ρίχνουμε το μπρόκολο και το σκόρδο με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε ένα ταψί και τα ψήνουμε στο φούρνο για 10-12 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.

ΒΗΜΑ 2 Ρίχνουμε τα κοχύλια των ζυμαρικών σε ένα τηγάνι με βραστό, αλατισμένο νερό. Μαγειρεύουμε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και στραγγίζουμε. Ρίχνουμε τον μαϊντανό, τον βασιλικό, το κουκουνάρι, το χυμό λεμονιού και την παρμεζάνα σε ένα μπλέντερ. Μόλις γίνει το μπρόκολο, αφήνουμε στην άκρη μερικά από τα μικρότερα κομμάτια. Στύβουμε το σκόρδο από τη φλούδα του, προσθέτουμε στο μπλέντερ μαζί με το υπόλοιπο μπρόκολο, χτυπάμε σε ένα πέστο και αλατοπιπερώνουμε καλά.

ΒΗΜΑ 3: Ρίχνουμε τα ζυμαρικά με το πέστο. Προσθέτουμε τις κρατημένες μπουκίτσες μπρόκολου, χωρίζουμε σε δύο μπολ και προσθέτουμε λίγη επιπλέον παρμεζάνα, το ξύσμα λεμονιού και λίγο αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αν θέλετε.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

Διαβάστε Eπίσης:

Μία πεντανόστιμη συνταγή με ριγκατόνι, ντομάτα που θα σας εκπλήξει!

Φτιάξτε την πιο πικάντικη σάλτσα ντομάτας

Σπαγγέτι Puttanesca ένα φαγητό για όλη την οικογένεια

Αποτυπώματα στην επιδερμιδα από υπερκατανάλωση ζάχαρης, αλκοόλ και γλουτένης

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Φτιάξτε το δικό σας Mojito φράουλα

Cocktails: Αν δε γνωρίσετε τι να κεράσετε τους καλεσμένους σας στο πάρτι σας, δημιουργήστε ένα από τα πιο δροσιστικά cocktails, Mojito φράουλα.

Κάνει καλό η καφεΐνη στην εγκυμοσύνη;

Εγκυμοσύνη καφές: Οι ερευνητές ήθελαν να ανακαλύψουν εάν η κατανάλωση καφεΐνης προκαλεί συγκεκριμένα κακά αποτελέσματα εγκυμοσύνης. Εξέτασαν συγκεκριμένα τη σχέση μεταξύ της κατανάλωσης καφέ κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Ετοιμάζουμε σολομό για το σημερινό τραπέζι!

Ψάρι: Δοκιμάστε αυτό το υγιεινό δείπνο με noodles ολικής αλέσεως, πιπεριές, πράσα και σπανάκι και φιλέτα σολομού πλούσια σε ωμέγα-3. Είναι έτοιμο σε λιγότερο από 25 λεπτά.

Παγκόσμια Ημέρα Σούσι: Ιστορία και 5 εκπληκτικές συνταγές για σούσι που πρέπει να δοκιμάσετε

Παγκόσμια Ημέρα Σούσι: Το σούσι είναι ένα ιαπωνικό παρασκεύασμα που φτιάχνεται με μαγειρεμένο ρύζι βουτηγμένο σε ξύδι. Τυλίγεται με nori (φύκια) και στη συνέχεια γεμίζεται με μια ποικιλία συστατικών που περιλαμβάνει θαλασσινά και λαχανικά, ενώσυνδυάζεται με ένα πικάντικο ντιπ που ονομάζεται Wasabi.