Πολλά ακούγονται τα τελευταία χρόνια για την ορθομοριακή διατροφή, η οποία αποκτά όλο και περισσότερους φανατικούς οπαδούς. Ας την γνωρίσουμε καλύτερα.
Κατά την ορθομοριακή διατροφή, οι κανόνες περιορίζονται γύρω από έναν βασικό άξονα: να τρώμε ότι προέρχεται από τη φύση, δηλαδή βιολογικά χορτοφαγικά προϊόντα.
Ο ανθρώπινος οργανισμός πρέπει να δημιουργεί ιστούς και όργανα τρώγοντας χόρτα, λαχανικά, όσπρια, φρούτα ξηρούς καρπούς και όχι κρέας. Το κρέας που προέρχεται από φυτοφάγο ζώο είναι τροφή από δεύτερο χέρι και το κρέας από σαρκοφάγο ζώο (τροφή από τρίτο χέρι) γεμάτη τοξίνες.
Η ορθομοριακή διατροφή βασίζεται αποκλειστικά στις βιοαναγεννητικές τροφές και επιτυγχάνει σωστή θρέψη, αποτοξίνωση και ανανέωση των κυττάρων. Αν κάποιο άτομο θέλει να καταναλώνει κρέας, ζάχαρη, γλυκά ή γαλακτοκομικά δεν πρέπει να γίνεται περισσότερες από 4-6 φορές το μήνα. Σε περίπτωση παρέκκλισης, το πρόγραμμα προτείνει γίδινο κρέας, ψητό ή βραστό βακαλάο και σαρδέλα και αυγά μελάτα ή ποσέ.
Η ορθομοριακή ιατρική έρχεται να επιβεβαιώσει αυτά που έλεγαν και οι αρχαίοι Έλληνες. Ο Γαληνός που είχε πει δεν υπάρχουν ασθένειες υπάρχουν επίπεδα υγείας. Τα επίπεδα υγείας είναι τα επίπεδα κυτταρικής λειτουργίας που εξαρτώνται από τη νοοτροπία, τη διατροφή και τον τρόπο ζωής. Και ο Ιπποκράτης έλεγε ότι «η τροφή είναι το μόνο σου φάρμακο» αλλά και ότι «η Φύση είναι ο μόνος γιατρός».