Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Σπανάκι Μούρα: Το σπανάκι και τα μούρα στη λίστα προϊόντων «Dirty Dozen»

Σπανάκι Μούρα: Το σπανάκι και τα μούρα στη λίστα προϊόντων «Dirty Dozen»

Το σπανάκι, ένα πράσινο φυλλώδες λαχανικό που συχνά επαινείται για τα θρεπτικά του οφέλη, βρίσκεται σταθερά ψηλά στη λίστα "Dirty Dozen" λόγω των υψηλών επιπέδων υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων.

Το σπανάκι και τα μούρα είναι δύο δημοφιλή είδη προϊόντων που έχουν μπει στη λίστα “Dirty Dozen” με φρούτα και λαχανικά με τα περισσότερα φυτοφάρμακα. Η λίστα «Dirty Dozen» καταρτίζεται κάθε χρόνο από την Περιβαλλοντική Ομάδα Εργασίας (EWG) με βάση τα αποτελέσματα των δοκιμών που διενεργούνται από το Πρόγραμμα Δεδομένων για τα φυτοφάρμακα του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ.

Το σπανάκι, ένα πράσινο φυλλώδες λαχανικό που συχνά επαινείται για τα θρεπτικά του οφέλη, βρίσκεται σταθερά ψηλά στη λίστα “Dirty Dozen” λόγω των υψηλών επιπέδων υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων. Σύμφωνα με την EWG, τα δείγματα σπανακιού περιείχαν κατά μέσο όρο σχεδόν επτά διαφορετικά φυτοφάρμακα, με ορισμένα δείγματα να περιέχουν έως και 18 διαφορετικά φυτοφάρμακα.


Τα μούρα, συμπεριλαμβανομένων των φραουλών, των σμέουρων και των βατόμουρων, είναι επίσης συχνά υποψήφιοι στη λίστα “Dirty Dozen”. Αυτά τα γλυκά φρούτα είναι επιρρεπή σε μόλυνση από φυτοφάρμακα λόγω της λεπτής φλούδας τους, η οποία τα καθιστά πιο ευαίσθητα στην απορρόφηση χημικών από το έδαφος και τον αέρα. Σύμφωνα με την EWG, ειδικότερα οι φράουλες περιέχουν κατά μέσο όρο περισσότερα από επτά διαφορετικά φυτοφάρμακα ανά δείγμα.

Η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών με υψηλά επίπεδα φυτοφαρμάκων μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία, συμπεριλαμβανομένων πιθανών κινδύνων για το νευρικό σύστημα, το ενδοκρινικό σύστημα και το αναπαραγωγικό σύστημα. Η έκθεση σε φυτοφάρμακα έχει επίσης συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο ορισμένων μορφών καρκίνου, καθώς και με αναπτυξιακές διαταραχές και διαταραχές συμπεριφοράς στα παιδιά.

Για να μειώσετε την έκθεσή σας σε φυτοφάρμακα, η EWG συνιστά να επιλέγετε βιολογικές εκδόσεις προϊόντων στη λίστα “Dirty Dozen” όποτε είναι δυνατόν. Τα βιολογικά φρούτα και λαχανικά καλλιεργούνται χωρίς τη χρήση συνθετικών φυτοφαρμάκων και λιπασμάτων, μειώνοντας τον κίνδυνο υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων στο τελικό προϊόν.

Εάν τα βιολογικά προϊόντα δεν είναι διαθέσιμα ή είναι πολύ ακριβά, η EWG συνιστά να πλένετε καλά τα συμβατικά φρούτα και λαχανικά κάτω από τρεχούμενο νερό για να αφαιρέσετε τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων. Η χρήση μιας βούρτσας προϊόντων μπορεί επίσης να βοηθήσει στην απομάκρυνση τυχόν επίμονων υπολειμμάτων από την επιφάνεια του προϊόντος.

Γνωρίζοντας ποια φρούτα και λαχανικά είναι πιο πιθανό να περιέχουν υπολείμματα φυτοφαρμάκων, οι καταναλωτές μπορούν να κάνουν ενημερωμένες επιλογές σχετικά με τις αγορές τροφίμων τους και να λάβουν μέτρα για να μειώσουν την έκθεσή τους σε δυνητικά επιβλαβείς χημικές ουσίες. Η επιλογή βιολογικού σπανακιού και μούρων ή το πλύσιμο και το ξεφλούδισμα των συμβατικών καλλιεργούμενων προϊόντων, μπορεί να βοηθήσει στην ελαχιστοποίηση των κινδύνων για την υγεία που συνδέονται με την έκθεση σε φυτοφάρμακα.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Μαγειρεύουμε χτένια σε τηγάνι με σκορδοβούτυρο λεμονιού

Πώς να φτιάξετε την τέλεια μπολονέζ;

Υγεία πεπτικού: Χυμός λάχανου με καρότα για το στομάχι;

Κρεμώδης απόλαυση: Cheesy Potato Casserole 

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Η ιδανική συνταγή για ένα υπέροχο γλυκό

Μάτσα Κρίνκλ Κουκίζ:Τα μάτσα κρίνκλ κουκίζ δεν είναι μόνο μια εύκολη και γρήγορη συνταγή, αλλά και μια ευκαιρία να πειραματιστείτε με τη γεύση του μάτσα στη ζαχαροπλαστική.

Πώς επηρεάζει τον διαβήτη το ζωικό βούτυρο;

Ζωικό βούτυρο: Όταν καταναλώνεται υπεύθυνα και σε συνδυασμό με μια υγιεινή διατροφή, το ζωικό βούτυρο μπορεί να αποτελέσει πολύτιμο σύμμαχο στην πρόληψη του διαβήτη.

Αφράτα muffins μήλου με λίγα υλικά

Muffins μήλου: Εάν ψάχνετε για μια νόστιμη και εύκολη συνταγή για κεκάκια, τα μήλα είναι η τέλεια επιλογή για να προσφέρετε γλυκιά και υγιεινή απόλαυση.

Είναι πραγματικά επιβλαβές το πλήρες γάλα;

Πλήρες γάλα: Το πλήρες γάλα δεν φαίνεται να είναι τόσο επιβλαβές όσο παλαιότερα πιστευόταν. Αντίθετα, μπορεί να προσφέρει σημαντικά θρεπτικά οφέλη και να ενταχθεί σε μια ισορροπημένη διατροφή.

Ποια θρεπτικά συστατικά έχει η σοκολάτα εκτός από μαγνήσιο;

Σοκολάτα: Η σοκολάτα, ειδικά η μαύρη σοκολάτα, είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό τρόφιμο που προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία. Εκτός από το μαγνήσιο, το οποίο είναι γνωστό ότι βοηθά στη χαλάρωση των μυών και την υποστήριξη του νευρικού συστήματος, η σοκολάτα περιέχει

Νόστιμα και θρεπτικά ρεβίθια με μπακαλιάρο 

Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για όλες  τις ημέρες  και προσφέρει μια υγιεινή και χορταστική επιλογή. Ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα για να ετοιμάσετε αυτό το νόστιμο πιάτο.

Είναι επικίνδυνο για την υγεία μας να καταψύχουμε ψωμί;

Ψωμί: Οι ισχυρισμοί που συνδέουν την ψύξη του με τον καρκίνο δεν βασίζονται σε επιστημονικά στοιχεία. Αντιθέτως, η σωστή αποθήκευση και θέρμανση του ψωμιού διασφαλίζει τη φρεσκάδα και την ασφάλεια των τροφίμων.

Νόστιμες συνταγές με Cottage Cheese

Cottage Cheese: Από σαλάτες και πίτες μέχρι επιδόρπια, η ευελιξία τους τα κάνει ιδανικά για να εντυπωσιάσετε την οικογένεια και τους φίλους σας με υγιεινές και νόστιμες δημιουργίες.

Close Icon