Η πίτσα για πρωινό σε τηγάνι είναι μια αγαπημένη εύκολη συνταγή για πρωινό! Από την κρούστα μισοφέγγαρου μέχρι τα αυγά και το τυρί και όλα τα ενδιάμεσα, αυτή η πίτσα είναι χορταστική και τόσο εύκολη στην παρασκευή της!
Πίτσα για πρωινό
Συστατικά συνταγής:
- 1 κιλό ρολά ζύμης
- 8 ουγγιές λουκάνικο (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε περισσότερο ή λιγότερο για να δοκιμάσετε)
- 1 φλιτζάνι τριμμένο Hash Browns (ξεροτηγανίδια)
- 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί
- 5 αυγά
- 1/4 φλιτζάνι γάλα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 2 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα – τριμμένη
Οδηγίες παρασκευής:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 375 βαθμούς. Βγάζουμε τα ρολά από το ψυγείο 15 λεπτά πριν τα φτιάξουμε. Ψεκάζουμε μικρό ταψί (10×15) με αντικολλητικό σπρέι. Ροδίζουμε το λουκάνικο σε ένα τηγάνι και το στραγγίζουμε. Απλώνουμε τα ρολά σε έτοιμο ταψί. Θα πρέπει να πιέσουμε και να δουλέψουμε λίγο τη ζύμη για να βεβαιωθούμε ότι καλύπτει το ταψί…τσιμπάμε τα κομμάτια μεταξύ τους. Απλώνουμε τις πατάτες πάνω από το κρέας. Απλώνουμε το τυρί πάνω από τις πατάτες.
Ανακατεύουμε τα αυγά, το γάλα, το αλάτι, το πιπέρι, την παρμεζάνα σε ένα ξεχωριστό μπολ. Ρίξτε ομοιόμορφα το μείγμα των αυγών πάνω από το τυρί. (ΓΙΑ ΑΝΑΠΛΗΡΩΣΗ ΤΗΣ ΣΤΡΩΣΗΣ: ΡΟΛΟ, ΚΡΕΑΣ, ΠΑΤΑΤΕΣ, ΤΥΡΙ, ΜΕΙΓΜΑ ΑΥΓΩΝ) Ψήνουμε στους 375 βαθμούς για 25-30 λεπτά ή μέχρι να δέσουν τα αυγά. Οι χρόνοι φούρνου ποικίλλουν, γι’ αυτό ελέγξτε το περίπου στη μέση.