Σε περίοδο διατροφής ή δίαιτας είναι αλήθεια πως αρκετά φαγητά μπορεί να σας φαίνονται άνοστα. Είναι επίσης αλήθεια πως όλες οι νόστιμες γεύσεις, παχαίνουν. Δείτε πώς μπορείτε να προσθέσετε πολλή γεύση, με λίγες θερμίδες, στο φαγητό σας.
Η μουστάρδα είναι ό,τι πιο «αθώο» μπορείτε να προσθέσετε σε κάποιο πιάτο σας. Σίγουρα έχει πολλή γεύση και λίγες θερμίδες (μόλις 5 θερμίδες ανά κουταλάκι του γλυκού), ενώ υπάρχουν πλέον και πολλές συσκευασίες με μηδέν θερμίδες. Λίγες θερμίδες έχουν και η κέτσαπ (15 ανά κουταλάκι) και σος μπάρμπεκιου (20 ανά κουταλάκι), αλλά εδώ το κακό είναι πως… ξεφεύγουμε πιο εύκολα. Ή περιορίστε την ποσότητα ή προτιμήστε σάλτσα ντομάτας. Ακόμα και η συσκευασμένη σάλτσα ντομάτας του εμπορίου έχει μικρότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη και αλάτι από την κέτσαπ.
Τα κρεμώδη dressing σαλάτας είναι πειρασμός, ωστόσο ακόμα και τα light έχουν 45 με 70 θερμίδες ανά κουταλιά της σούπας. Για αυτό προτιμήστε τη βινεγκρέτ με μπαλσάμικο ή φτιάξτε τη δική σας χρησιμοποιώντας ελαιόλαδο με χυμό λεμόνι και ξύδι. Η μαγιονέζα είναι το πιο παχυντικό συνοδευτικό για το φαγητό σε περίοδο διατροφής ή δίαιτας. Περιέχει γύρω στις 100 θερμίδες ανά κουταλιά της σούπας, ενώ οι εκδοχές με χαμηλά λιπαρά δεν σημαίνει ότι στερούνται θερμίδων. Η γεύση της είναι εξαιρετική και για να μην την στερηθείς μπορείς να την ανακατέψεις είτε με μουστάρδα είτε με γιαούρτι. Έτσι, θα αυξήσεις την ποσότητα, θα τονώσεις την γεύση, αλλά θα μειώσεις τις θερμίδες.
Ένοχο αλλά γευστικότατο είναι και το βούτυρο, το οποίο οι διατροφολόγοι το ονομάζουν «παγίδα λίπους». Το πρώτο που μπορείτε να κάνετε για να το περιορίσετε είναι να «καίτε» τα φαγητά σας με ελαιόλαδο. Δοκιμάστε επίσης να φάτε την φρυγανιά ή το ψωμί με σκέτο μέλι.