Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Μοσχάρι Chili Con Carne: Μια μεξικάνικη συνταγή που θα λατρέψουν όλοι

Μοσχάρι Chili Con Carne: Μια μεξικάνικη συνταγή που θα λατρέψουν όλοι

Μοσχάρι Chili Con Carne: Καθώς πέφτει η θερμοκρασία, όλοι αναζητούμε το απόλυτο comfort food που θα μας ζεστάνει και θα γαληνέψει την ψυχή μας. Δοκιμάστε μοσχάρι chili con carne και θα ενθουσιαστείτε!


Η θερμοκρασία πέφτει. Το βραδάκι κάνει ψύχρα και όλοι φυσικά αναζητούμε τη θαλπωρή και τη ζεστασιά ενός καλομαγειρεμένου φαγητού. Αυτό το χορταστικό τσίλι με μοσχάρι έχει ακριβώς το σωστό επίπεδο μπαχαρικών. Μια μπουκιά και θα δείτε γιατί είναι αγαπημένη συνταγή παντού στον κόσμο!

Συστατικά για Chili con Carne

  • ½ κιλό (500γρ.) άπαχο μοσχαρίσιο κιμά
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (1 φλιτζάνι)
  • 2 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένες
  • 1 κουταλιά της σούπας σκόνη τσίλι
  • ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
  • 1 κουταλάκι αποξηραμένα φύλλα ρίγανης
  • 1 κουταλάκι άγλυκο κακάο ψησίματος
  • ½ κουταλάκι σάλτσα κόκκινης πιπεριάς
  • 2 φλιτζάνια βιολογικές ντομάτες σε κύβους
  • 1 κονσέρβα κόκκινα φασόλια (περίπου 450γρ.)
  • Καλαμπόκι από κονσέρβα (2-3 κ.σ.)

Οδηγίες Παρασκευής

Σε μια κατσαρόλα, σωτάρετε το μοσχαρίσιο κρέας μαζί με το κρεμμύδι και το σκόρδο. Χρησιμοποιήστε μέτρια προς δυνατή φωτιά για περίπου 8 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Συνεχίστε έως ότου να ροδίσει το βόειο κρέας.

Έπειτα, ανακατέψτε τα υπόλοιπα συστατικά εκτός από τα φασόλια. Ζεσταίνετε μέχρι να πάρει μια βράση. Μειώστε τη θερμότητα στο χαμηλό και σκεπάστε με καπάκι. Σιγοβράζουμε για περίπου 1 ώρα, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Ελέγξτε και εάν δεν έχει καθόλου υγρά, προσθέστε λίγο χλιαρό νερό. Είναι στο χέρι σας να ελέγξετε την σύσταση του πιάτου.

Στο τέλος, ανακατέψτε τα φασόλια. Ζεσταίνετε εκ νέου μέχρι να βράσει. Μειώστε τη θερμότητα στο χαμηλό. Σιγοβράστε χωρίς το καπάκι για περίπου 20 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να πάρει την επιθυμητή υφή το τσίλι. Ορισμένοι προτιμούν να έχει αρκετά υγρά και να είναι σουποειδές το πιάτο. Άλλοι πάλι θέλουν το chili con carne στεγνό, έτσι ώστε να μπαίνει στην τορτίγια εύκολα και χωρίς “ατυχήματα”.

Σερβίρετε με ρύζι μπασμάτι, με σαλάτα ή με τορτίγιες για ένα μεξικάνικο φαγητό που όλοι θα λατρέψουν! Επίσης, λίγο στραγγιστό γιαούρτι ταιριάζει απόλυτα με την συνταγή και δροσίζει κάπως από τα πικάντικα μπαχαρικά. Εναλλακτικά, μπορείτε να προσθέσετε τριμμένο κίτρινο τυρί. Είναι αρκετά υγιεινό και θρεπτικό. Κάθε μερίδα μας δίνει τα ακόλουθα:

390 θερμίδες, 14γρ. συνολικό λίπος, 31γρ. πρωτεΐνη, 35γρ. συνολικός υδατάνθρακας, 6γρ. σάκχαρα

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Τα πολύτιμα οφέλη υγείας του μοσχαριού

Ποια είναι η διατροφική αξία του μοσχαρίσιου κρέατος;

Καταναλώνετε αρκετό μοσχάρι για να επωφεληθείτε από τα θρεπτικά συστατικά του;

Τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνη και απαραίτητα αμινοξέα

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Εύκολα Σνακ: 3 Ιδέες για σνακ χωρίς προετοιμασία

Εύκολα Σνακ: Όταν η πείνα "χτυπά" ξαφνικά και δεν υπάρχει χρόνος για μαγείρεμα ή προετοιμασία, τα γρήγορα και υγιεινά σνακ είναι η καλύτερη λύση. Εδώ είναι τρεις ιδέες για σνακ που μπορείτε να απολαύσετε αμέσως

Γλυκαιμικός Δείκτης: Τι πρέπει να γνωρίζετε

Γλυκαιμικός Δείκτης: Ο γλυκαιμικός δείκτης (ΓΔ) είναι ένας δείκτης που μετράει την ταχύτητα με την οποία αυξάνεται το επίπεδο της γλυκόζης (ζάχαρης) στο αίμα μετά την κατανάλωση ενός τροφίμου. Όσο υψηλότερος είναι ο ΓΔ ενός τροφίμου,

Πόσο υγιεινές είναι οι ρυζογκοφρέτες στα αλήθεια;

Ρυζογκοφρέτες: Οι ρυζογκοφρέτες είναι ένα από τα πιο δημοφιλή σνακ για όσους αναζητούν ελαφριές και γρήγορες επιλογές. Είναι ελαφριές, χαμηλές σε θερμίδες και εύκολες στη μεταφορά.

Γιατί τα φρούτα μας κάνουν να πεινάμε περισσότερο;

Φρούτα: Ορισμένα φρούτα μπορεί να μας αφήνουν πιο πεινασμένους μετά την κατανάλωση τους, και αυτό μπορεί να συμβαίνει για διάφορους λόγους. Αν και τα φρούτα είναι υγιεινές τροφές, υπάρχουν παράγοντες

Τι να προσέξεις όταν αγοράζεις φράουλες

Οι καλές φράουλες είναι τρυφερές και ζουμερές, αλλά ταυτόχρονα σφιχτές και γεμάτες. Αποφύγετε φρούτα που είναι μαλακά, λασπωμένα ή έχουν μαραθεί, καθώς αυτά είναι πιθανό να είναι παλιά ή χαλασμένα.

Ένας φυσικός σύμμαχος για τους διαβητικούς

Αγγούρι: Χάρη στον χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, την αντιοξειδωτική δράση και τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά του, μπορεί να συμβάλει θετικά στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα και στη συνολική υγεία.

Αυθεντική ιταλική συνταγή για κανελόνια με κιμά και μπεσαμέλ 

Αυτή η αυθεντική ιταλική συνταγή συνδυάζει την απλότητα με την εκλεπτυσμένη γεύση, και η προετοιμασία της απαιτεί λίγα, αλλά ποιοτικά υλικά, που θα μεταφέρουν την αυθεντική γεύση της Ιταλίας στο τραπέζι σας.

Τι είναι η Atlantic Road Diet;

Atlantic Road Diet: Η δίαιτα Atlantic Road δεν αποτελεί γρήγορη λύση για την απώλεια βάρους, αλλά μάλλον μια ολοκληρωμένη προσέγγιση που προάγει τη συνολική υγεία.

Close Icon