Mocktails: 3 μη αλκοολούχα κοκτέιλ για να φτιάξετε στο σπίτι

Mocktails: Οι νεότερες γενιές είναι η κινητήρια δύναμη πίσω από την έκρηξη του κινήματος των μη αλκοολούχων. Το 42% των millennials πίνουν αλκοόλ τακτικά, σε σύγκριση με μόνο το 21% της ηλικιακής ομάδας Gen Z.

Όπως υποδηλώνει το όνομα, ένα μη αλκοολούχο κοκτέιλ – γνωστό και ως mocktail – συνήθως περιλαμβάνει παρόμοια συστατικά, μίξερ και γαρνιτούρες που χρησιμοποιούνται στα κοκτέιλ – αλλά χωρίς αλκοόλ. Ωστόσο, συχνά, οι mixologists χρησιμοποιούν την πολυετή πείρα τους για να δημιουργήσουν συναρπαστικά μη αλκοολούχα ποτά χρησιμοποιώντας φρέσκα βότανα, χυμούς φρούτων και εποχιακά λουλούδια. Μεταξύ αυτών των κοκτέιλ είναι μερικά που θα μπορούσαν να ωφελήσουν όσους ασκούνται τακτικά, καθώς περιέχουν άφθονες βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά για να υποστηρίξουν την αποκατάσταση των μυών και τη συνολική υγεία.

Τα μη αλκοολούχα κοκτέιλ είναι δημοφιλή σε εστιατόρια και καταστήματα. Το Διαδίκτυο είναι γεμάτο με συνταγές καθώς περισσότεροι άνθρωποι εξετάζουν αυτήν την επιλογή. Μερικοί άνθρωποι μπορεί να παραλείψουν το ποτό και να συμμετάσχουν στις κινήσεις Dry January ή One Year No Beer, ενώ άλλοι απλώς έχουν προγραμματίσει μια μεγάλη προπόνηση την επόμενη μέρα. Μερικοί άνθρωποι σκέφτονται να σταματήσουν εντελώς το αλκοόλ για να ενισχύσουν την υγεία και τη φυσική τους κατάσταση. Αντίθετα, άλλοι είναι περίεργοι να δοκιμάσουν αυτή τη δημοφιλή τάση μεταξύ των γυμναστηρίων. Ανεξάρτητα από τον λόγο, υπάρχουν πολλά mocktails για να διαλέξετε.

Υπέροχες συνταγές για να δοκιμάσετε στο σπίτι

Ακολουθούν μερικές συνταγές για κοκτέιλ χωρίς αλκοόλ για αθλητές. Είναι θρεπτικά, γεμάτα γεύση και, το καλύτερο από όλα, μπορείτε να τα απολαύσετε χωρίς να προκαλέσετε hangover. Αυτά τα mocktails περιέχουν μερικές από τις πιο πλούσιες πηγές αντιοξειδωτικών, όπως μούρα, εσπεριδοειδή, χυμό ντομάτας και μέντα, που προάγουν την ανάκτηση των μυών και περισσότερη ενέργεια – τέλεια ενώ κάνουν μια ξηρή πρόκληση για πολλούς λάτρεις της φυσικής κατάστασης.

Red Sangria Mocktail

Η αρχική σαγκρία είναι ένα παραδοσιακό ισπανικό ποτό που παρασκευάζεται από κρασί, φρούτα, χυμούς φρούτων και γλυκαντικά. Είναι ένα ευχάριστο, δροσιστικό ποτό που είναι ιδανικό για ένα δείπνο διακοπών ή μια ζεστή καλοκαιρινή νύχτα. Για να δημιουργήσετε μια μη αλκοολούχα εκδοχή, απλώς παραλείψτε το κρασί.

Συνταγή:

• Σε μια μεγάλη κανάτα, συνδυάστε δύο μέρη χυμού κράνμπερι και ένα μέρος χυμού λευκού σταφυλιού. Σε μια κανάτα, προσθέστε ένα φλιτζάνι φρέσκα φρούτα, συμπεριλαμβανομένων των μούρων (cranberries, blueberries, raspberries) και εσπεριδοειδών (λεμόνια, πορτοκάλια).
• Προσθέστε μερικά φύλλα φρέσκου μέντας.
• Καλύψτε την κανάτα και ψύξτε για τουλάχιστον τέσσερις ώρες ή όλη τη νύχτα.
• Για να σερβίρετε, γεμίστε το μισό ποτήρι κρασιού με πάγο και προσθέστε σαγκρία.

Virgin Bloody Mary

Ενώ η προέλευση αυτού του ποτού εξακολουθεί να αμφισβητείται, το Bloody Mary είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ποτά κοκτέιλ παγκοσμίως. Το Virgin Bloody Mary περιλαμβάνει όλα τα συστατικά από την αρχική έκδοση — μείον τη βότκα. Αυτό το mocktail θα μπορούσε να είναι μια εξαιρετική επιλογή μετά από μια προπόνηση ή για κυριακάτικο brunch.

Συνταγή:

• Περιχύστε ένα ψηλό ποτήρι με χοντρό αλάτι και μετά γεμίστε το με πάγο.
• Προσθέστε 1-4 σέικ καυτερής σάλτσας Tabasco ή Franks, ρίξτε μια βουτιά σόδα ή μπύρα μηδενικής αλκοόλης πάνω από πάγο και γεμίστε το υπόλοιπο ποτήρι με ντομάτα ή χυμό V8.
• Γαρνίρετε με μαύρο πιπέρι, μπαστουνάκια σέλινου, ελιές, φέτες αγγουριού ή ακόμα και μπέικον ή βραστές γαρίδες για λίγη επιπλέον πρωτεΐνη.

Nojito

Όπως το παραδοσιακό κουβανέζικο Mojito, το Nojito περιέχει μέντα, χυμό λάιμ και ζάχαρη. Οι μόνες διαφορές είναι ότι το Nojito δεν περιέχει λευκό ρούμι και η ζάχαρη μπορεί να αλλάξει με γλυκαντικά μηδενικών υδατανθράκων όπως στέβια ή monk fruit.

Συνταγή:

• Σε ένα ψηλό ποτήρι, ανακατέψτε 10 φρέσκα μικρά φύλλα δυόσμου με ένα πακέτο στέβια και το χυμό από το μισό λάιμ. Προσθέστε τριμμένο πάγο και ένα κουτάκι σόδα (ή μια υγιεινή εναλλακτική λύση όπως το Zevia ή το Bubbly).
• Γαρνίρουμε με μια φέτα λάιμ και λίγα φύλλα μέντας. Σερβίρουμε με καλαμάκι.

Η περίοδος για το Dry January έχει φτάσει!

Τι πρέπει να γνωρίζετε για τα μη αλκοολούχα κοκτέιλ;

Ποια κοκτέιλ πρέπει να δοκιμάσετε την Πρωτοχρονιά;

Ποια είναι η διατροφική αξία των Cranberries και πού μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε;