Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Κακάο: Φτιάξτε τις δικές σας σοκολάτες στο σπίτι

Κακάο: Φτιάξτε τις δικές σας σοκολάτες στο σπίτι

Κακάο: Αν θέλετε να δημιουργήσετε κάτι πρωτότυπο, μπορείτε να φτιάξετε τις δικές σας μπάρες σοκολάτας.

Αν θέλετε να δημιουργήσετε κάτι πρωτότυπο, μπορείτε να φτιάξετε τις δικές σας μπάρες σοκολάτας. Μπορεί να είναι πιο εύκολο να αγοράσετε σοκολάτες από το σούπερ μάρκετ, αλλά το να δημιουργήσετε τις δικές σας με σπιτικά υλικά και με την βοήθεια των παιδιών σας, κάνει την διαδικασία πιο διασκεδαστική!

Σπιτική μαύρη σοκολάτα

Συστατικά συνταγής:

  • 140 γρ βούτυρο κακάο
  • 70 g ακατέργαστη σκόνη κακάο ή σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη
  • 2 κουταλιές της σούπας καθαρό σιρόπι σφενδάμου ή 42 γραμμάρια ζάχαρη καρύδας
  • 1 πρέζα θαλασσινό αλάτι

Οδηγίες παρασκευής:

  • Ψιλοκόψτε ή τρίψτε το βούτυρο κακάο σε μικρά κομμάτια παρόμοιου μεγέθους. Σημειώστε ότι όσο πιο μικρό είναι το βούτυρο κακάο τριμμένο ή ψιλοκομμένο, τόσο πιο γρήγορα θα λιώσει. Μεταφέρετε το ψιλοκομμένο βούτυρο κακάο σε μια μικρή κατσαρόλα.
  • Ζεσταίνετε μια μεγαλύτερη κατσαρόλα γεμάτη νερό και την αφήνετε να πάρει μια πλήρη βράση και στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μια ήπια βράση. Τοποθετείτε την κατσαρόλα με το βούτυρο κακάο στο νερό και το κρατάτε με το ένα χέρι ενώ με το άλλο ανακατεύετε μέχρι να λιώσει. Εάν θέλετε, ελέγξτε τη θερμοκρασία του βουτύρου κακάο – θα πρέπει να είναι 115 βαθμούς F ή χαμηλότερη.
  • Αφαιρέστε το βούτυρο κακάο από τη φωτιά και ανακατέψτε τη σκόνη κακάο και το γλυκαντικό (στην περίπτωσή μου, ζάχαρη καρύδας ή καθαρό σιρόπι σφενδάμου) μέχρι να ομογενοποιηθούν και να γίνουν κρεμώδη.
  • Ρίξτε το μείγμα σοκολάτας στις φόρμες σοκολάτας και αφήστε τις να μείνουν σε θερμοκρασία δωματίου για τουλάχιστον 20 λεπτά για να σταθεροποιηθούν ελαφρώς. Μεταφέρετε τη σοκολάτα στο ψυγείο (την κρατάτε επίπεδη για να μην χυθεί και στεγνώσει ομοιόμορφα) και την αφήνετε να σφίξει εντελώς.
    Αποθηκεύστε τη σοκολάτα σε σακούλα με φερμουάρ στο ψυγείο σας για έως και 3 μήνες!

Σημειώσεις

Εάν δεν διαθέτετε ζυγαριά, χρησιμοποιήστε:

  • 1 φλιτζάνι βούτυρο κακάο
  • 2/3 φλιτζανιού κακάο σε σκόνη
  • 2 κουταλιές της σούπας καθαρό σιρόπι σφενδάμου
  • πρέζα θαλασσινό αλάτι


Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Η μαύρη σοκολάτα βελτιώνει την υγεία

Εύκολο και νόστιμο τιραμισού για να απολαύσει όλη η οικογένεια

Τι πρέπει να τρώτε όταν κάνετε winter sports;

S'mores: Πώς να φτιάξετε αυτή την κλασική συνταγή για γλυκό;

Πώς βοηθάει ο καφές στην ενίσχυση της ευεξίας σας;

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Γεύματα 30 λεπτών για πολυάσχολες ημέρες

Γεύματα 30 λεπτών: Η προετοιμασία γρήγορων, θρεπτικών γευμάτων δεν χρειάζεται να είναι πρόκληση. Με απλά υλικά και λίγη οργάνωση, μπορείτε να απολαύσετε νόστιμα γεύματα ακόμα και τις πιο πολυσύχναστες μέρες.

Πώς να φτιάξετε σπιτικό χούμους για μεσογειακά πιάτα;

Hummus :Το σπιτικό χούμους είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να φέρετε μια γεύση από τη Μεσόγειο στο τραπέζι σας. Χρησιμοποιώντας απλά υλικά, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα νόστιμο, υγιεινό συνοδευτικό που ταιριάζει σχεδόν με τα πάντα.

Κρέμα καλαμπόκι - Μια απλή συνταγή για ένα λαχταριστό πιάτο

Κρέμα καλαμπόκι: Η κρέμα καλαμποκιού είναι μια εξαιρετικά εύκολη και νόστιμη επιλογή για κάθε περίσταση. Το καλαμπόκι προσφέρει μια φυσική γλυκύτητα που δένει τέλεια με την κρεμώδη υφή της σάλτσας.

Μια νόστιμη συνταγή χωρίς ενοχές

Υγιεινή πίτσα: Η πίτσα δεν είναι πλέον εχθρός της διατροφής σας. Δοκιμάστε τη συνταγή, πειραματιστείτε με τα υλικά και απολαύστε νόστιμη πίτσα χωρίς ενοχές.

Ένας θησαυρός υγείας που δεν πρέπει να πετάτε

Σπόροι πεπονιού: Αντί να πετάτε τους σπόρους καρπουζιού, σκεφτείτε να τους καθαρίσετε, να τους ψήσετε ελαφρά και να τους προσθέσετε στη διατροφή σας. Είναι μια απλή, φυσική προσθήκη που προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία.

Close Icon