Διατροφολόγοι εξηγούν πως οι ελλείψεις σε 5 θρεπτικά συστατικά μπορούν να σας κάνουν να νιώσετε εντελώς εκτός ελέγχου μπροστά στο φαγητό. Ποια είναι αυτά;
1. Ασβέστιο και μαγνήσιο
Τα χαμηλά επίπεδα σε αυτά τα δύο ιχνοστοιχεία -τα οποία συνήθως συνεργάζονται- σας κάνουν να έχετε απότομες λαχτάρες για γλυκό και αλμυρό. Τα χαμηλά επίπεδα μαγνήσιου πυροδοτούν τη λαχτάρα για σοκολάτα. Το στρες αλλά και η υπερβολική κατανάλωση σνακ μπορεί να ρίξουν τα επίπεδα ασβεστίου βάζοντας σας σε ένα φαύλο κύκλο. ΤΙΡ: Αυξήστε τις ποσότητες γαλακτοκομικών στη διατροφή σας και τις ποσότητες ξηρών καρπών, μπρόκολου και φλούδας πατάτας.
2. Βιταμίνες του συμπλέγματος Β
Είναι απαραίτητες γιατί βοηθούν το σώμα να αντιμετωπίσει το στρες. Σε περιόδους αυξημένου στρες ο οργανισμός εξαντλεί τα αποθέματά του και έτσι σας ωθεί στο υπερβολικό φαγητό. TIP: Βρίσκονται στο κρέας, τα γαλακτοκομικά, τις μπανάνες, το αβοκάντο, τον κρόκο του αυγού.
3. Ψευδάργυρος
Συνήθως είναι χαμηλός στους ηλικιωμένους και όσους έχουν αυξημένο στρες. Η έλλειψη τους δεν οξύνει τόσο το αίσθημα της πείνας, όσο ότι κοιμίζει τη γεύση. Αυτό σημαίνει ότι πρόσθετε περισσότερο αλάτι και ζάχαρη στα φαγητά. TIP: Δεν είναι εύκολο να το βρείτε. Υπάρχει στα στρείδια, τα καβούρια, το συκώτι και το σκούρο κρέας του κοτόπουλου.
4. Σίδηρος
Να λοιπόν γιατί αναζητάμε μπιφτέκια και μπριζόλες όταν περιμένουμε περίοδο. Τα χαμηλά επίπεδα σιδήρου ανοίγουν την όρεξη. TIP: Θα βρείτε το σίδηρο που χρειάζεστε στο κρέας αλλά και σε φυτικές πηγές όπως αποξηραμένα φρούτα, κάσιους, σπόρους κολοκύθας και πράσινα φυλλώδη λαχανικά. Για μεγιστοποίηση της απορρόφησης συνδυάστε το με βιταμίνη C.
5. Ω3
Αν πιάσετε τον εαυτό σας να τηλεφωνάει για μία πίτσα τότε είναι πιθανό να έχετε έλλειψη σε Ω3. Η έλλειψη τους θεωρείται ότι ξυπνάει τη λαχτάρα για τυρί. TIP: Θα τα βρείτε σε λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός, οι σαρδέλες και ο τόνος.
