Υπάρχουν τέσσερις τροφές κι ένα ρόφημα που μας χαρίζουν νιάτα. Κάντε μια λίστα και… τρέξτε στο σούπερ μάρκετ.
Αγοράστε δημητριακά ολικής άλεσης γιατί περιέχουν βιταμίνη E η οποία είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό και προφυλάσσει από τον καρκίνο, ενώ βοηθά το δέρμα να διατηρείται υγιές και λαμπερό. Επιπλέον, μελέτες έχουν δείξει ότι ενισχύει το ανοσοποιητικό, καθυστερεί τη νόσο Alzheimer και προστατεύει από τα ηλιακά εγκαύματα. Πώς θα τα φάτε; Με ένα ημιάπαχο γιαούρτι και λίγα αποξηραμένα φρούτα.
Αγοράστε μούρα και βατόμουρα γιατί είναι πλούσια σε μεταλλικά στοιχεία (σίδηρο, ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο), σε βιταμίνες C και E, σε ανθοκυανίνες που προστατεύουν από καρδιαγγειακές παθήσεις, σε κηκιδικό οξύ το οποίο προφυλάσσει το δέρμα από την υπεριώδη ακτινοβολία και σε καροτενοειδή που μπλοκάρουν τις ελεύθερες ρίζες αποτρέποντας έτσι την πρόωρη γήρανση. Προσθέστε τα σε σαλάτες ή κάντε μία σάλτσα για το ψητό κρέας. Αν πάλι θέλετε γλυκό, δοκιμάστε έναν δροσερό ζελέ φρούτων.
Αγοράστε μπρόκολο γιατί διαθέτει εξαιρετικά ισχυρή αντικαρκινική δράση, ιδίως κατά του καρκίνου του πνεύμονα του εντέρου και του μαστού. Όπως και άλλα λαχανικά που ανήκουν στην οικογένεια των σταυρανθών, έχει την ιδιότητα να επιταχύνει την αποβολή των οιστρογόνων από τον οργανισμό, βοηθώντας έτσι στην καταπολέμηση του καρκίνου του μαστού. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες που μειώνουν τη χοληστερόλη και θεωρείται ως ένα από τα αντιγηραντικά προϊόντα που παράγει η φύση. Καλύτερα να το φάτε ωμό ή ελαφρώς βρασμένο.
Αγοράστε ντομάτες γιατί η κόκκινη χρωστική ουσία που περιέχουν, το λυκοπένιο, είναι αντιοξειδωτικό που προστατεύει από τον καρκίνο του προστάτη και τον καταρράκτη, ενισχύει τις νοητικές λειτουργίες και το ανοσοποιητικό. Είναι εξαιρετικά ευεργετικό όσον αφορά την εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών που καταστρέφουν τα κύτταρα του οργανισμού. Προτιμήστε να τις καταναλώσετε μαγειρεμένες, καθώς έτσι γίνεται μεγαλύτερη απορρόφηση των αντιοξειδωτικών – αντιγηραντικών ουσιών.
Αγοράστε πράσινο τσάι γιατί αποτελεί πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών. Είναι παράλληλα, ένας από τους καλύτερους τρόπους πρόληψης από διάφορες εκφυλιστικές ασθένειες, τον καρκίνο, τα εγκεφαλικά, κ.ά. Περιέχει κατεχίνες οι οποίες ανήκουν στην κατηγορία των αντιοξειδωτικών ουσιών, όπως και η βιταμίνη C, η βιταμίνη Ε, η λουτεΐνη, και η ζεαξανθίνη που βοηθούν να διατηρείται νεανικός ο οργανισμός μας. Δοκιμάστε να μαρινάρετε τα κρέατα σε πράσινο τσάι για ένα ολόκληρο βράδυ και απολαύστε τα την επόμενη μέρα.
