Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Ρεπορτάζ Υγείας

ΕΕΚΕ: Εορτή 25ης Μαρτίου-Προσοχή στην αγορά βακαλάου

ΕΕΚΕ: Εορτή 25ης Μαρτίου-Προσοχή στην αγορά βακαλάου

ΕΕΚΕ: Λόγω της δημοφιλίας του βακαλάου, δίνεται η ευκαιρία σε επιτήδειους να παραπλανήσουν το καταναλωτικό κοινό, με ένα άλλο ψάρι το οποίο παρουσιάζεται ως μπακαλιάρος, πλην όμως δεν είναι.

Όπως κάθε χρόνο, στη γιορτή του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου και της Εθνικής Επετείου της Ελληνικής Επανάστασης, την 25η Μαρτίου, η πλειονότητα των ελληνικών νοικοκυριών προγραμματίζουν να καταναλώσουν, σύμφωνα με το έθιμο, το ιδιαιτέρως δημοφιλές ψάρι της ελληνικής κουζίνας, τον μπακαλιάρο (βακαλάος). Ακριβώς λόγω της δημοφιλίας του όμως, δίνεται η ευκαιρία σε επιτήδειους να παραπλανήσουν το καταναλωτικό κοινό, προσφέροντάς του (με την ίδια τιμή), ένα άλλο ψάρι το οποίο παρουσιάζεται ως μπακαλιάρος, πλην όμως δεν είναι. Το ψάρι αυτό λέγεται λινγκ και ήδη έχουμε διαπιστώσει ότι βρίσκεται στις προθήκες των ιχθυοπωλείων.

Η ΕΕΚΕ ενημερώνει το καταναλωτικό κοινό της χώρας για τον κίνδυνο σύγχυσης και παραπλάνησης στην αγορά του μπακαλιάρου για το γιορτινό τραπέζι της 25ης Μαρτίου και επισημαίνει τα εξής:

  1. Οι αυθεντικοί υγράλατοι ή αλίπαστοι (παστοί) μπακαλιάροι προέρχονται από περιοχές του Ατλαντικού, του Ειρηνικού και της Γροιλανδίας. Η Ελληνική αγορά προμηθεύεται τον μπακαλιάρο κυρίως από τον Ατλαντικό και την Ισλανδία, Φιλανδία και Νορβηγία.
  2. Το παστωμένο ψάρι με την ονομασία λινγκ, πωλείται συνήθως δίπλα από τον αυθεντικό υγράλατο μπακαλιάρο, επομένως έχει μεγάλη σημασία να ελέγχουμε τις ταμπέλες του ιχθυοπωλείου. Πολλοί προμηθευτές αναγράφουν με μικρότερα γράμματα το χαρακτηριστικό «Λίνγκ» ή «Ling» και με μεγαλύτερα γράμματα την περιοχή προέλευσης, π.χ. ΙΣΛΑΝΔΙΑΣ.
  3. Επισημαίνουμε ότι τόσο ο αυθεντικός μπακαλιάρος όσο και το λίνγκ, έχει κόκκαλα οπότε η αναγραφή του χαρακτηριστικού αυτού δεν είναι επαρκής για την αποφυγή της σύγχυσης.
  4. O μπακαλιάρος έχει μια χαρακτηριστική λευκή γραμμή που διατρέχει το σώμα του κατά μήκος και από τις δυο του πλευρές. Αν δεν είναι ορατή και από τις δύο πλευρές αυτό δεν πρέπει να μας ανησυχεί γιατί μπορεί η γραμμή από τη μία πλευρά του ψαριού να είναι κρυμμένη εξαιτίας του φιλεταρίσματος.
  5. Μπορούμε να ξεχωρίσουμε την ποιότητα του καλού μπακαλιάρου, όπως και κάθε ψαριού, από το χρώμα του. Πρέπει να είναι λευκός, χωρίς κηλίδες ή κίτρινη απόχρωση και να μην επιλέγουμε ψάρι με ορατές αλλοιώσεις ή κιτρινισμένο χρώμα.

Επιλέγουμε πάντοτε τις αγορές μας μετά από έρευνα ποιότητας και τιμής!

Όταν ο καταναλωτής πληρώνει μπακαλιάρο, πρέπει να παίρνει μπακαλιάρο!

Όχι στην παραπλάνηση και την εξαπάτηση!

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Η τέλεια συνταγή για την 25η Μαρτίου

Συνταγή μεσογειακού μπακαλιάρου στο φούρνο

Συνταγή με μπακαλιάρο παστό για απαιτητικούς γευσιγνώστες

Ψητός μπακαλιάρος με λαχανικά

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Στην ΜΕΘ ο 46χρονος που τον τραυμάτισε τζιπ έξω από εστιατόριο

Από το αδιανόητο περιστατικό λίγο μετά τα μεσάνυχτα του Σαββάτου (12/7) στο Κολωνάκι, όταν ένα μαύρο τζιπ χωρίς οδηγό κυριολεκτικά εισέβαλε στον εξωτερικό χώρο εστιατορίου επί της οδού Λουκιανού. τραυματίστηκαν 12 άτομα, ενώ οι έξι μεταφέρθηκαν στο νοσοκομείο ΚΑΤ.

Η χρόνια νεφρική νόσος δεν  συμπεριλαμβάνεται στα Εθνικά Προγράμματα Πρόληψης της χώρας μας

Για την υγεία των νεφρών και την αντιμετώπιση της χρόνιας νεφρικής νόσου(ΧΝΝ) το βασικό ζητούμενο είναι η πρόληψη η οποία  αποτελεί βασική σύσταση του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (WHO), ο οποίος προχώρησε στην έγκριση μίας σειράς προτάσεων τις οποίες καλούνται να εφαρμόσουν οι αρμόδιοι φορείς σε επίπεδο χωρών. Εάν δεν υπάρξουν δραστικά μέτρα, έως το 2050 η νεφρική ανεπάρκεια αναμένεται να ανέλθει στην 5η θέση σε παγκόσμιο επίπεδο ως αιτία θανάτου

Φαρμακοποιοί αντικαθίστανται  από μη ειδικευμένο προσωπικό

Tον σημαντικό ρόλο του κλάδου των φαρμακοποιών στα βιώσιμα και ανθεκτικά συστήματα υγείας σε όλον τον κόσμο και ότι οι φαρμακοποιοί καλύπτουν καθημερινά κρίσιμες ανάγκες υγείας, τονίζει η Διεθνής Φαρμακευτική Ομοσπονδία (FIP).

Ξεκινά σήμερα  η αξιολόγηση των υπηρεσιών του ΕΣΥ από τους πολίτες

Σε πλήρη εφαρμογή τίθεται σήμερα Δευτέρα το νέο ψηφιακό εργαλείο που επιτρέπει στους ασθενείς να αξιολογούν την εμπειρία τους μετά από νοσηλεία σε δημόσια νοσοκομεία του Εθνικού Συστήματος Υγείας.Το εργαλείο, που παρουσιάστηκε σε συνέντευξη Τύπου, φιλοδοξεί να αποτελέσει ένα σημαντικό βήμα προς την ενίσχυση της ποιότητας στη φροντίδα υγείας.

Έρχονται τρία νέα προγράμματα για ΑμεΑ, συνολικού ύψους 232,4 εκατ. ευρώ

Έρχονται τρία νέα προγράμματα για ΑμεΑ, συνολικού ύψους 232,4 εκατ. ευρώ, με στόχο την ενίσχυση της αυτονομίας και την ενεργειακή αναβάθμιση ειδικών σχολείων , όπως ανακοίνωσε ο πρωθυπουργός Κυριάκος Μητσοτάκης χθες στην εβδομαδιαία ανασκόπησή του.

Παρέμβαση – Πρόταση του Π.Σ.Φ: Tα ενιαία πρότυπα στην εκπαίδευση των Φυσικοθεραπευτών

Ο Πανελλήνιος Σύλλογος Φυσικοθεραπευτών (ΠΣΦ), αναγνωρίζοντας τον κρίσιμο ρόλο των λειτουργών και επαγγελματιών Υγείας στην πρόληψη και τη θεραπεία, και με αίσθημα ευθύνης απέναντι στην κοινωνία και την επιστημονική κοινότητα, στέκεται σταθερά υπέρ μιας ενιαίας, υψηλού επιπέδου εκπαίδευσης, που διασφαλίζει την επιστημονική αξιοπιστία του επαγγέλματος αλλά κυρίως και τη δημόσια υγεία.

Τα έξοδα για λειτουργικές δαπάνες του Ε.Ο.Π.Α.Ε. για τρεις μήνες είναι πάνω από δεκατρία εκατομμύρια ευρώ

Το υπουργείο υγείας αποφάσισε την  «Επιχορήγηση στον Εθνικό Οργανισμό Πρόληψης και Αντιμετώπισης Εξαρτήσεων (Ε.Ο.Π.Α.Ε.) για λειτουργικές δαπάνες γενικά» του προϋπολογισμού εξόδων έτους 2025 του Υπουργείου Υγείας, ύψους δεκατριών εκατομμυρίων διακοσίων πενήντα χιλιάδων ευρώ (13.250.000,00€), προκειμένου να καλυφθούν δαπάνες μισθοδοσίας του προσωπικού που υπηρετεί σε αυτόν και μέρος των λοιπών δαπανών λειτουργίας του για τους μήνες […]

Close Icon