Αρχική Blog Σελίδα 10574

Συνέντευξη : Ο Μιχάλης Χατζηγιάννης αποκαλύπτει μία ιδιαίτερη πτυχή του εαυτού του!

 

Ο Μιχάλης Χατζηγιάννης σε μία συζήτηση με τη Σοφία Τουντούρη και δίνοντας συνέντευξη στο περιοδικό Adore, αποκαλύπτει μία ιδιαίτερη πτυχή του εαυτού του. Την πιο αληθινή.

Το νεαρό παιδί από την Κύπρο πώς κατάφερε τελικά να γίνει ο σταρ που έχω απέναντί μου;
Δεν μπορώ να δώσω μία συνολική περιγραφή όλης της διαδρομής γιατί θα υποπέσω σε ένα λάθος που δεν θέλω να κάνω… Θα περιγράψω τον εαυτό μου σαν τρίτος και δεν νομίζω ότι αυτό είναι στις ιδιότητες ενός καλλιτέχνη να το κάνει. Καλύτερα να το κάνουν οι άνθρωποι απ’ έξω που τον παρακολουθούν, τον βλέπουν και τον αξιολογούν. Η πορεία δεν ήταν ούτε εύκολη ούτε απλή ήταν μία πορεία με αρκετές δυσκολίες, πολλή δουλειά, ζήλο, πάθος και αρκετή τόλμη. Καταλήγω, λοιπόν, στο ότι τελικά τα όνειρα μπορούν να γίνουν πραγματικότητα. Αν αυτό ήταν το παιδικό μου όνειρο, τότε ήταν σε μία ουτοπική διάσταση. Δεν μπορούσα ποτέ να το φανταστώ. Αυτή η πορεία χαρακτηρίζεται από αυτά τα στοιχεία. Μέσα σε όλα αυτά έπαιξαν ρόλο και κάποιοι άνθρωποι οι οποίοι βοήθησαν, κάποιοι άλλοι που με τις αρνητικές τους διαθέσεις θέλοντας να μη βοηθήσουν βοήθησαν παραπάνω. Κάθε φορά που έπεφτα κάτω, για μένα, ήταν μία νίκη στο τέλος της ημέρας γιατί είμαι από τους ανθρώπους που στη δυσκολία γίνομαι πιο δυνατός, πιο σταθερός και προχωράω με περισσότερη δύναμη και φόρα.

 Πώς ήταν ο Μιχάλης Χατζηγιάννης παιδί;

Ήμουν πάντα ήσυχος, απόμακρος, χαμένος στον κόσμο μου και τα ταξίδια μου. Η μουσική ήταν πάντα ένα αντίβαρο στη σοβαρότητα και την απομόνωση που με διακατείχε ως παιδί. Ήταν ένας τρόπος να εκφράζομαι και να προχωράω, δεν είχα πάρα πολλούς φίλους, ζούσα στον κόσμο των ονείρων και της φαντασίας, η μουσική ήταν ένας τρόπος να ξεφύγω. Η σύνθεση και η δυνατότητα να δημιουργήσω μουσική μου έδωσε περισσότερους τρόπους να μιλήσω και αυτό αντιστάθμισε όλη την αδυναμία μου, αν μπορείς να το πεις έτσι.

Ένας καλλιτέχνης είναι μοναχικός;
Ως άνθρωποι με πολύ ευαίσθητες κεραίες οι καλλιτέχνες, αισθάνονται ότι η απομόνωση τους δίνει μία ηρεμία και μία γαλήνη. Μέσα σ’ αυτό τον κόσμο μπορούν να λειτουργήσουν και να υποφέρουν πολύ λιγότερο.

Είναι μία ασπίδα;

Είναι ένα καταφύγιο.

Όταν είσαι στη σκηνή, είσαι στεναχωρημένος και σκοπός σου είναι να διασκεδάσεις τον κόσμο, τι κάνεις; Υποκρίνεσαι ή το μοιράζεσαι με τον κόσμο;

Ο κόσμος από κάτω τη μάσκα ή τη βιτρίνα θα την αναγνωρίσει την υποκρισία κι αυτό δεν αρέσει σε κανέναν. Και, βέβαια, αγαπάει και δέχεται τον πραγματικό εαυτό. Μπορεί να αγαπήσει έναν πληγωμένο καλλιτέχνη ο οποίος πραγματικά τραγουδάει με βαθιά συγκινησιακά συναισθήματα ή με άκρατη χαρά, παρά έναν άνθρωπο που πάει κόντρα στο είναι του για να διεκπεραιώσει κάποιες συμβατές υποχρεώσεις.

Φαίνεται καλά φιλτραρισμένο αυτό που δίνεται προς τα έξω για την εικόνα σου. Και αναφέρομαι κυρίως στη σχέση σου με τη Ζέτα Μακρυπούλια. Είσαι από τους καλλιτέχνες που δεν έχουν πρόβλημα να δημοσιοποιείται η προσωπική τους ζωή;

Δεν δίνω τίποτα από την προσωπική μου ζωή εκτός από αυτά που παίρνουν με αυθάδεια, αυθαίρετα, παράνομα όσοι τολμούν και το κάνουν. Δεν χρειάζεται ούτε να κρύψω, ούτε να φιλτράρω. Αυτό είναι το νόημα της προσωπικής ζωής.

Ποιο δημοσίευμα σε έχει ενοχλήσει περισσότερο;

Είναι αρκετά τα δημοσιεύματα που είναι ενοχλητικά, ψευδή και ανυπόστατα και προέρχονται από διαστροφικά και αρρωστημένα μυαλά. Αυτή είναι η παθογένεια της σύγχρονης και παρακμιακής εποχής ενός μέρους της δημοσιογραφίας που ζει και επιζεί στο τέλμα ενός κοινωνικού βάλτου.

Αντιδράς όταν εισβάλουν στην προσωπική σου ζωή; Έχεις φτάσει στα άκρα; Έχεις σπάσει κάμερα;

Οι ηθικές μου αρχές δεν το απαγορεύουν να γίνει κάποια στιγμή όταν παραβιαστεί η προσωπική μου ζωή.

Οι διαρκείς υποχρεώσεις, τα δύσκολα ωράρια, οι παπαράτσι που σε ακολουθούν σε κάθε βήμα σου αφήνουν χρόνο να ζήσεις τη ζωή όπως ένας απλός, φυσιολογικός άνθρωπος; Να βγεις για ένα ποτό με τη σύντροφό σου να τη φιλήσεις και να μη γίνει την επόμενη μέρα πρωτοσέλιδο…

Αυτό που ζω εδώ και αρκετά χρόνια όντας σ’ αυτό το επάγγελμα για μένα είναι το φυσιολογικό. Δεν ξέρω κάτι άλλο. Καθένας φέρνει τη ζωή στα μέτρα του. Η προσαρμοστικότητα είναι μεγάλο προσόν στους ανθρώπους. Φυσιολογικά στη ζωή πρέπει να τα θεωρείς όλα. Είναι πως τα βλέπεις και πώς προσδιορίζεις τη ζωή σου στο χώρο σου.

Δεν κρύβεις τη σχέση σου… Δεν είστε στην αρχή που σε κάθε αρχή όλοι είναι πιο επιφυλακτικοί. Βρίσκεστε πιο κοντά σε μία επισημοποίηση;

Επιφυλακτικοί δεν είμαστε καθόλου γιατί είναι κάτι που για μας είναι δεδομένο. Ζούμε μαζί οπότε είναι μία πραγματικότητα που δεν υπάρχει λόγος να κρύψουμε.

Είσαι υπέρ ή κατά του γάμου;

Είμαι υπέρ του γάμου εφόσον πληρούνται όλες οι συνθήκες μεταξύ των δύο ανθρώπων. Και σαν διαδικασία. Δεν έχω νεοφιλελεύθερες τάσεις.

Είσαι κοντά στο να γίνεις πατέρας; Νιώθεις έτοιμος;

Ναι, είμαι κοντά. Ξεκινάω, όμως, από το βασικό που είναι για μένα το αυτονόητο. Υπάρχουν όλες οι συνθήκες ώστε να γίνουν όλα αυτά τα οποία μπορεί η ζωή να φέρει. Και μία οικογενειακή ολοκλήρωση. Τις λεπτομέρειες για το πότε μπορούν να συμβούν όλα αυτά κανείς δεν μπορεί να τις προσδιορίσει.

Για τις 
γυναίκες η ολοκλήρωση έρχεται με τη μητρότητα. Για τους άντρες;
Οι άνθρωποι δεν ολοκληρώνονται μία κι έξω. Σίγουρα η δημιουργία οικογένειας είναι ένα μεγάλο βήμα. Οι άνθρωποι προσπαθούν να ζουν μία αληθινή ζωή και να έχουν μία ολοκληρωμένη σχέση με έναν άνθρωπο με τον οποίο πραγματικά μπορούν να μοιράζονται πράγματα. Ένα παιδί μπορεί να είναι καλοδεχούμενο, οι άνθρωποι, όμως, δεν σταματούν ποτέ να αναπτύσσουν στη σχέση τους κι άλλα στοιχεία που μπορούν να τους φέρουν πιο κοντά. Ζουν μία συνεχή ολοκλήρωση μέσα στη σχέση τους.

Είσαι παραδοσιακός άντρας; Θα χτυπήσεις το χέρι στο τραπέζι εάν χρειαστεί;
Θα το χτυπήσω. Η ουσία, όμως, βρίσκεται αλλού. Να ξέρεις να διαχειριστείς και άλλα πράγματα…

Σε αγχώνει η επιτυχία;

Να κάνω ή να μην κάνω;

Να κάνει ο διπλανός και να μένεις πιο πίσω…

Αυτό βρίσκεται στο πλαίσιο του ανταγωνισμού. Καλό είναι να κάνουν και οι γύρω επιτυχία γιατί αναγκάζεσαι κι εσύ να είσαι μέσα στο παιχνίδι. Σε ένα μεγάλο βαθμό οι καλλιτέχνες τρέφονται από την επιτυχία και τα δώρα της δουλειάς τους. Ζουν για το χειροκρότημα. Αυτή η ψευδαίσθηση τρέφει τις ανασφάλειές μας. Το να κάνουν επιτυχία οι γύρω σου είναι θεμιτό γιατί δεν μπορείς να είσαι μόνος σου. Και όταν κάνουν και οι άλλοι σκέφτεσαι πώς να κάνεις και εσύ μεγαλύτερη και αυτό σε βάζει στο παιχνίδι του ανταγωνισμού.

Νιώθεις τυχερός;
Αρκετά.

Πότε ήσουν πιο ευτυχισμένος;
Νομίζω όταν ήμουν παιδί. Γιατί δεν είχα έννοιες. Είναι μεγάλη ευλογία η αθωότητα, η αφέλεια και η ξεγνοιασιά. Είναι ωραία η ωριμότητα, γιατί έχεις τη δύναμη να κάνεις πράγματα και μέσα από τη δουλειά σου να επηρεάσεις καταστάσεις εάν αισθάνεσαι δυνατός, αλλά ταυτόχρονα και μία ψυχική τιμωρία την οποία πληρώνεις σε πολύ μεγάλο βαθμό… Οπότε οι μέρες της παιδικής μας αθωότητας, που δεν ξαναγυρίζουν πίσω, νομίζω είναι οι πιο ωραίες.

Ποια είναι η μεγαλύτερη ανασφάλειά σου;

Το υπαρξιακό.

Αυτό είναι ανασφάλεια όλων μας.

Έχω συναντήσει ανθρώπους που λένε ότι δεν τους νοιάζει αυτό. Όσο ζήσουμε όσο καλά περάσουμε. Για μένα, η φυσική ύπαρξη είναι μία ανασφάλεια. Ανασφάλεια μου δημιουργεί ο κόσμος που καταρρέει και αλλιώς τον είχα φανταστεί.

Πώς τον είχες φανταστεί;

Πίστευα ότι κρύβαμε όλοι μέσα μας ένα πιο υγιές ιδεολογικό υπόβαθρο όπου δεν θα αφήναμε, σε καμία περίπτωση, την κοινωνία μας να φτάσει ως εδώ. Να έχουμε 1,5 εκατομμύρια άνεργους, ανθρώπους να πεινάνε, παιδιά στο δρόμο, ανθρώπους χωρίς φάρμακα… Πίστευα ότι οι άνθρωποι έχουν πιο θετικά πράγματα μέσα τους…Πίστευα σε ένα ιδεολόγημα καλύτερο. Δεν είναι ουτοπικό και δεν είναι κάτι που δεν μπορούσε να γίνει, αν το σκεφτείς. Ίσως απλά να μην το ζήσουμε εμείς. Χρειάζεται χρόνος για να αλλάξουν τα πράγματα.
Διάβασε περισσότερα στο Adore που κυκολφορεί!
 

Οι άνδρες προτιμούν τις γυναίκες που φορούν κόκκινα ρούχα

 

Οι γυναίκες με που φορούν κόκκινα ρούχα είναι περισσότερο «διαθέσιμες σεξουαλικά» από κάποιες που φορούν  ουδέτερα χρώματα, όπως το πράσινο, το μπλε και το άσπρο, σύμφωνα με έρευνα του πανεπιστημίου  South Brittany της Γαλλίας.

Συγκεκριμένα, ψυχολόγοι από το πανεπιστήμιο South Brittany της Γαλλίας, τα αποτελέσματα της έρευνας των οποίων δημοσιεύονται στο Journal of Social Psychology, μελέτησαν 120 άντρες ηλικίας 18 έως 21 ετών, ανακάλυψαν ότι οι περισσότεροι από αυτούς πίστευαν ότι όταν μια γυναίκα φορά κάτι κόκκινο αυτό σήμαινε ότι είναι περισσότερο «διαθέσιμη σεξουαλικά» από κάποια που φορά ουδέτερα χρώματα, όπως το πράσινο, το μπλε και το άσπρο.

Και αυτό χωρίς να είναι απαραίτητα προκλητικό το ίδιο το ρούχο, π.χ. ένα αποκαλυπτικό μπλουζάκι ή μια πολύ κοντή φούστα.

Από τους εθελοντές ζητήθηκε να κρίνουν τη «σεξουαλική διάθεση» γυναικών, βασιζόμενοι μόνο στο χρώμα της μπλούζας τους.

Τα αποτελέσματα της μελέτης τους δείχνουν την επιρροή που ασκεί το χρώμα ρούχου που επιλέγει να φορέσει και το πώς οι άντρες εκλαμβάνουν το ντύσιμο ενός ατόμου του αντίθετου φύλου.

Οι ερευνητές χώρισαν τους 120 εθελοντές σε τέσσερις ομάδες. Κάθε ένας είχε 30 δευτερόλεπτα στη διάθεσή του για να κοιτάξει τη φωτογραφία μιας συνομήλικης του. Κάθε γκρουπ έβλεπε διαφορετικό χρώμα μπλούζας (κόκκινο, μπλε, πράσινο, άσπρο).

Στη συνέχεια έπρεπε να απαντήσουν σε ένα ερωτηματολόγιο, βαθμολογώντας από το 1 ως το 9, πόσο ελκυστικές τις έβρισκαν και πόσες πιθανότητες θεωρούσαν ότι είχαν να… τις ρίξουν στο κρεβάτι!

Ως πιο ελκυστικές βαθμολογήθηκαν όσες φορούσαν κόκκινη μπλούζα, ακολουθούμενες από αυτές με άσπρη, μπλε και τέλος πράσινη!

 

Συμβουλές για να δείχνετε ψηλότερες

0

 

Εάν ανήκετε στην κατηγορία των γυναικών που πάντα θέλατε να δείχνετε λίγο ψηλότερη, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ακολουθήσετε τις παρακάτω συμβουλές:

 Προτιμήστε την μονοχρωμία ή το πολύ δύο χρώματα στο σύνολο σας, καθώς έτσι θα δημιουργήσετε την ψευδαίσθηση ότι έχετε πιο μακριά σιλουέτα.

Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να αποφεύγετε τον συνδυασμό πολλών χρωμάτων, καθώς οι πολλές αποχρώσεις χωρίζουν το σώμα σε μέρη και εγκλωβίζουν το μάτι σε μεμονωμένα σημεία.

– Αποφύγετε να κρατάτε μεγάλες τσάντες, διότι έχουν την τάση να σας κρύβουν και να σας κάνουν να φαίνεστε πιο κοντές απ’ ό,τι είστε στην πραγματικότητα.

 Επιλέξτε κοντά σορτσάκια και φούστες και στενά, ίσια παντελόνια. Βάλτε στην άκρη τα αγαπημένα σας κάπριπαντελόνια δια παντός, διότι κόβουν τα πόδια στη μέση, κάνοντάς τα να φαίνονται κοντύτερα.

 Φορέστε μια μπλούζα με βαθειά λαιμόκοψη. Με αυτόν τον τρόπο θα δώσετε την αίσθηση ότι ο κορμός σας είναι πιο μακρύς.

 Φορέστε ψηλά τακούνια ή πλατφόρμες, καθώς προσθέτουν πόντους στο συνολικό σας ύψος. Προσοχή όμως! Τα παπούτσια που έχουν παράξενα δεσίματα στον αστράγαλο και τα μποτάκια που φτάνουν πάνω από αυτόν, δεν βοηθούν καθόλου. Αντίθετα, το μόνο που κάνουν είναι να μικραίνουν το μήκος του ποδιού, δημιουργώντας έτσι το αντίθετο αποτέλεσμα από το επιθυμητό.

– Ξεχάστε τα χαμηλοκάβαλα και υιοθετήστε τα ψηλοκάβαλα παντελόνια, φούστες και σορτσάκια, επειδή έτσι τα πόδια σας θα δείχνουν πιο ψηλά και αδύνατα.

 Επενδύστε στα ρούχα, και ιδιαίτερα στα φορέματα, με κάθετες γραμμές, διότι δίνουν την ψευδαίσθηση πως το σώμα επιμηκύνεται.

 Ένα σημαντικό αξεσουάρ, το οποίο μπορεί να σας βοηθήσει να αποκτήσετε λίγο παραπάνω ύψος, είναι οι λεπτέςζώνες – ειδικά όταν είναι φορεμένες ψηλά στη μέση με φόρεμα η φούστα, χωρίζοντας το σώμα στα δύο και δημιουργώντας την ψευδαίσθηση ότι έχετε πιο λεπτή μέση και μακρύτερα πόδια.

 Διαλέξτε αξεσουάρ όπως μακριά κολιέ, πασμίνες, φουλάρια κλπ, τα οποία τονώνουν τη σιλουέτα σας. Επιπλέον, η συνετή χρήση αξεσουάρ, όπως είναι τα γυαλιά ηλίου, τα καπέλα, οι εσάρπες και οι μπαρέττες, μπορούν, επίσης, να προσθέσουν ύψος.

Συμβουλές για όμορφους συνδυασμούς χρωμάτων πρωινού μακιγιάζ

0

 

Συμβουλές για  όμορφους συνδυασμούς χρωμάτων για καθημερινό πρωινό μακιγιάζ , δίνει στο www.Life2day.gr η  Έλενα Δερμεντζόγλου – Καθηγήτρια Επαγγελματικού Μακιγιάζ –body painter .

Καλοκαιρινοί  χρωματικοί συνδυασμοί  που δίνουν διακριτικό  αλλά εντυπωσιακό αποτέλεσμα είναι το  καφέ με ροζ απαλό ή ροδακινί ή  ένα μοβ απαλό σε συνδυασμό με ένα σωμόν ή μπεζ χρυσό .

Όλοι οι συνδυασμοί είναι απόλυτα καλοκαιρινοί και δημιουργούν ένα εντυπωσιακό αποτέλεσμα για πρωινά και καθημερινά μακιγιάζ. Ταιριάξτε  τους  παραπάνω συνδυασμούς με διάφανο lip-gloss και ένα ρουζ σε ροδακινί απόχρωση.

 

 

Έλενα Δερμεντζόγλου-Επικοινωνία: 6980469060

der

Διατροφή για δυνατούς μυς!

0

 

Ιδιαίτερα χρήσιμες για τη μυϊκή ανάπλαση είναι οι πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας και βιοδιαθεσιμότητας, δηλαδή αυτές που περιέχονται στο γάλα, στο γιαούρτι, στο τυρί, στα αυγά, στο κρέας, στα ψάρια και στα πουλερικά.

Σχετικές πληροφορίες δίνει στο www.Life2day.gr η  Βιργινία Παπαεμμανουήλ  -Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, BSc Επιστημονική Υπεύθυνη ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, Θεσσαλονίκη  Ιδρυτικό Μέλος Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας.

Συνδυάζοντας τις πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας με τα υπόλοιπα θρεπτικά συστατικά σε ένα μικτό και επαρκές θερμιδικά γεύμα, έχουμε τα καλύτερα αποτελέσματα στη μυϊκή σύνθεση. Ιδιαίτερα σημαντική είναι και η παρουσία υδατανθράκων. Οι υδατάνθρακες που βρίσκονται στο ψωμί, το ρύζι, την πατάτα, το καλαμπόκι αλλά σε άλλες πηγές προκαλούν έκκριση ινσουλίνης. Η ινσουλίνη είναι ορμόνη με αναβολικές ιδιότητες άρα η έκκρισή της είναι σημαντική για την ενίσχυση του μυϊκού συστήματος.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι δε χρειάζεται να καταναλωθούν μεγάλες ποσότητες πρωτεΐνων για την επίτευξη της μέγιστης δυνατής μυϊκής ανάπτυξης. Μία ήπια αύξηση στη συγκέντρωση των αμινοξέων (βασικών δομικών μονάδων της πρωτεΐνης) στο αίμα με παρατεταμένη χρονική διάρκεια οδηγεί σε καλύτερη ρύθμιση του πρωτεϊνικού ισοζυγίου. Μικρές και διαδοχικές δόσεις πρωτεΐνης, κατά την περίοδο αποκατάστασης σε συνδυασμό με τους υδατάνθρακες, έχουν ευεργετικά αναβολικά αποτελέσματα, ξεκινώντας μία ώρα μετά το πέρας της άσκησης αντιστάσεων. Η απότομη αύξηση της μυϊκής μάζας είναι σχεδόν αδύνατη. Μόνο με ιδανική διατροφή και άσκηση είναι δυνατό να επιτευχθεί η προστασία της μυϊκής μάζας (Jeor et al 2001).

H ενεργειακή πρόσληψη θα πρέπει να προέρχεται από ζωικής προέλευσης πρωτεΐνες και από ποικιλία τροφών καλής ποιότητας. Κατά τη διάρκεια της ημέρας είναι καλό να προσλαμβάνονται πολλά και μικρά γεύματα και δεν πρέπει να περνάει διάστημα μεγαλύτερο των 3-4 ωρών χωρίς την κατανάλωση ενός σνακ. Οι πρωτεΐνες πρέπει να είναι υψηλής βιολογικής αξίας και μοιρασμένες μέσα στην ημέρα, γιατί ο οργανισμός δεν μπορεί να απορροφήσει παραπάνω από μία ορισμένη ποσότητα σε κάθε γεύμα. Για τη αποκατάσταση των πρωτεΐνών των μυών αλλά και την επιπλέον σύνθεση, είναι πολύ σημαντικό το γεύμα αμέσως μετά την προπόνηση να περιέχει υδατάνθρακες για την αποκατάσταση του γλυκογόνου και την προστασία του μυϊκού ιστού αλλά και πρωτεΐνες για σύσταση νέου.

Τέλος, η πρόσληψη υγρών (υδάτωση) κατά τη διάρκεια της άσκησης είανι πολύ σημαντική! Συνεπώς η επαρκής λήψη υγρών πριν, κατά τη διάρκεια και μετά από την άσκηση είναι απαραίτητη για την υγεία. Οι ασκούμενοι θα πρέπει να καταναλώνουν αρκετά υγρά, ώστε να εξισορροπούν τις απώλειές τους κυρίως μέσω της εφίδρωσης. Δύο ώρες πριν από την άσκηση θα πρέπει να καταναλώνονται 400-600 ml υγρών, ενώ κατά τη διάρκεια της άσκησης θα πρέπει να καταναλώνονται 150-350 ml υγρών κάθε 15-20 min, ανάλογα με την ανοχή του ασκούμενου.  Μετά την άσκηση θα πρέπει να καταναλώνονται αρκετά υγρά, ώστε να αποκαθίστανται οι εκτεταμένες απώλειες. Τα επαρκή επίπεδα υδάτωσης εξασφαλίζουν σταθερό όγκο αίματος, σωστή θερμορρυθμιστική και μεταβολική λειτουργία, καθώς και παρατεταμένη αντοχή.

Συνταγή της ημέρας ORAC: Μουσακάς με την διατροφική ανάλυση του Δημήτρη Γρηγοράκη

0

 

Μουσακάς, το πιο διάσημο στα πέρατα του κόσμου φαγητό. Μαγειρέψτε το στη  πιο ελαφριά έκδοσή του.

 Χρόνος προετοιμασίας: 40΄

Χρόνος ψησίματος: 30΄

 

Υλικά για 4 μερίδες

  • 2 κιλάμελιτζάνες φλάσκες
  • 5 μεγάλες πατάτες
  • 5 μεγάλα κολοκύθια
  • ½ κιλό κιμά
  • ½ φλ. ελαιόλαδο
  • 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια
  • 5 ώριμες τομάτες ψιλοκομμένες
  • ½ φλ. λευκό, ξηρό κρασί
  • 4 κ.σ.  τριμμένο κεφαλοτύρι
  • 4 κ.σ.  εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • Αλάτι και πιπέρι

Για την κρέμα:

  • 8κ.σ. αλεύρι
  • 4κ.σ. μαλακή μαργαρίνη
  • 2lt γάλα 1.5 % σε λιπαρά
  • 2 αυγά
  • αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο

Εκτέλεση

  1. Καθαρίζουμε και πλένουμε τις μελιτζάνες, τις πατάτες και τα κολοκύθια και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Αλατίζουμε όλα τα λαχανικά και τα τοποθετούμε σε τρυπητό για να στραγγίξουν.
  2. Σε μία μέτρια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και ψήνουμε τον κιμά, με τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα. Μόλις ροδίσει καλά, σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε τις ντομάτες ψιλοκομμένες και αλατοπίπερο. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά να πιει το ζουμί του.
  3. Λαδώνουμε τις ντομάτες, τις μελιτζάνες και τα κολοκύθια και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί. Τα ψήνουμε στο γκριλ.
  4. Στρώνουμε τις μισές μελιτζάνες σε ένα μεγάλο ταψί και απλώνουμε από πάνω μία αραιή στρώση τυρί. Από πάνω απλώνουμε εναλλάξ τις μισές πατάτες, τα μισά κολοκυθάκια, τις μισές μελιτζάνες  και το τυρί. Τέλος, προσθέτουμε απλώνουμε τον κιμά.
  5. Ετοιμάζουμε την μπεσαμέλ. Λιώνουμε σε κατσαρόλα τη μαργαρίνη, προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να ροδίσει. Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει. Τέλος, προσθέτουμε τα αυγά χτυπημένα, αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο.
  6. Απλώνουμε πάνω από τον κιμά την μπεσαμέλ, σε παχιά στρώση. Πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τριμμένο τυρί για να γίνει κρούστα. Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο (180οC) για 30 λεπτά, μέχρι να ροδίσει καλά η επιφάνεια.

ΣΧΟΛΙΟ: Ο μουσακάς, λόγω της μελιτζάνας, θεωρείται ως ένα γεύμα το οποίο παρέχει ισχυρή προστασία στο ανοσοποιητικό σύστημα. Πολύ χαρακτηρίζουν τη μελιτζάνα ως «τρόφιμο κατά του καρκίνου» και πρόσφατες μελέτες διατυπώνουν την άποψη ότι καταστέλλει τις χρωμοσωμικές ανωμαλίες των κυττάρων, ενώ ταυτόχρονα διαθέτει σημαντικές φυτοχημικές ουσίες που ανακόπτουν τη διαδικασία σχηματισμού καρκινογόνων όγκων. Το «πιάτο» αυτό επιπλέον εφοδιάζει εκτός από πολλές μονάδες ORAC, και με πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας για ενέργεια και δυνατούς μύες! Οι βιταμίνες της ομάδας Β, τονώνουν τη νευρική και τη μεταβολική λειτουργία! Τη θρεπτική αξία του γεύματος συμπληρώνουν οι φυτικές ίνες που βελτιώνουν τη λειτουργία του εντέρου και μειώνουν την απορρόφηση των λιπαρών.

 

ΣΥΝΟΛΟ ORAC ΑΝΑ ΜΕΡΙΔΑ: 4.891 in Vitro μέτρηση

Σημείωση: Η συγκεκριμένη συνταγή περιλαμβάνεται μαζί με άλλες 119 απολαυστικές προτάσεις πλούσιες σε αντιοξειδωτικές ουσίες, στο νέο βιβλίο της Επιστημονικής Ομάδας ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ – ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ: Διατροφή ORAC σε συνταγές που θα λατρέψετε! Κυκλοφορεί από τις Επιστημονικές Εκδόσεις ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, Αθήνα 2012.

 

Ρώσος σώθηκε τελευταία στιγμή ( απίστευτο βίντεο )

 

Ένας άνδρας από τη Ρωσία είχε κυριολεκτικά Άγιο καθώς κατάφερε να ξεφύγει την τελευταία στιγμή από τη συντριβή αρκετών οχημάτων γύρω του σε ένα βενζινάδικο στο Όρενμπουργκ.

Η κάμερα ενός από τα εμπλεκόμενα οχήματα, κατέγραψε πλάνα από το απίστευτο περιστατικό, τα οποία δεν άργησαν να δημοσιευτούν στο YouTube.

Το βίντεο δείχνει τις στιγμές που προηγήθηκαν της συντριβής, καθώς και την σοκαρισμένη αντίδραση του άνδρα όταν συνειδητοποίησε τί πρόκειται να συμβεί.

Τα δύο κύρια οχήματα που φαίνονται στο βίντεο είναι ένα φορτηγό Kamaz κι ένα λεωφορείο, στο οποίο επέβαιναν 30 επιβάτες. Και τα δύο οχήματα χτύπησαν τουλάχιστον άλλα τρία αυτοκίνητα, αλλά ευτυχώς, δεν προκλήθηκε κανένας σοβαρός τραυματισμός.

Δείτε το απίστευτο βίντεο:

Το περπάτημα αποτελεί μία πρώιμη ένδειξη για τη νόσο Αλτσχάιμερ

Το αβέβαιο και βραδύτερο βάδισμα είναι πιθανό να αποτελεί μία πρώιμη ένδειξη για τη νόσο Αλτσχάιμερ, σύμφωνα με τρεις νέες επιστημονικές έρευνες, μία ελβετική, μία αμερικανική και μία ιαπωνική, που συσχετίζουν την ικανότητα ενός ανθρώπου να περπατά χωρίς αβεβαιότητα και ανασφάλεια με την υγεία του εγκεφάλου του.

Οι μελέτες, που παρουσιάστηκαν στο ετήσιο συνέδριο της Εταιρείας Αλτσχάιμερ στο Βανκούβερ του Καναδά, δείχνουν ότι η προσεκτική παρατήρηση του βηματισμού μπορεί να προδώσει την προϊούσα έκπτωση των νοητικών λειτουργιών λόγω νευροεκφυλιστικής πάθησης.

Μία τετραετής ελβετική έρευνα, με επικεφαλής τη δρα Στεφανί Μπρίντεμποου του Κέντρου Κινητικότητας της Βασιλείας, συνέκρινε το βάδισμα περίπου 1.200 ηλικιωμένων ασθενών που είχαν προβλήματα μνήμης με το περπάτημα υγιών ατόμων.

Όπως διαπιστώθηκε, μία επιβράδυνση και μία αλλαγή στον βηματισμό συνδέονται με την πρόοδο είτε μιας ήπιας άνοιας είτε κανονικής νόσου Αλτσχάιμερ. Όσοι έχουν Αλτσχάιμερ περπατάνε πιο αργά σε σχέση με όσους έχουν ήπια άνοια, ενώ οι τελευταίοι βαδίζουν πιο αργά σε σχέση με τους νοητικά υγιείς.

Σε μία δεύτερη μελέτη, ερευνητές που ασχολούνται με τη γήρανση στην αμερικανική Κλινική Mayo, με επικεφαλής τον δρ Ροντόλφο Σαβίκα, μελέτησαν τον τρόπο βαδίσματος περίπου 1.300 ηλικιωμένων ασθενών για μία περίοδο 15 μηνών, σε συνδυασμό με τη διενέργεια νοητικών τεστ. Και αυτή η έρευνα έδειξε ότι όσοι έχουν αρχίσει να εμφανίζουν απώλεια μνήμης και άλλες νοητικές δυσλειτουργίες βαδίζουν πιο αργά και με πιο κοντό διασκελισμό.

Τέλος, μία ιαπωνική ερευνητική ομάδα της Ιατρικής Σχολής του πανεπιστημίου Τοχόκου, με επικεφαλής τον Κενίτσι Μεγκούρο, μελέτησε 575 άτομα άνω των 75 ετών, πραγματοποιώντας μια σειρά από νευρολογικά, ψυχολογικά και σωματικά τεστ.

Και σε αυτήν την περίπτωση, οι επιστήμονες συμπέραναν ότι η ταχύτητα και η σταθερότητα του βηματισμού μειώνονται σημαντικά, καθώς αυξάνονται τα συμπτώματα της εγκεφαλικής άνοιας.

Το συμπέρασμα είναι ότι το περπάτημα δεν πρέπει να θεωρείται κάτι ανεξάρτητο από τον εγκέφαλο, αλλά η υγεία του τελευταίου επηρεάζει καθοριστικά το πρώτο.

Τα ευρήματα των τριών μελετών θεωρούνται πάντως προκαταρκτικά, επειδή δεν έχουν ακόμα δημοσιευτεί σε κάποιο επιστημονικό περιοδικό.

Οι έγκυες γυναίκες πρέπει να γυμνάζονται τακτικά

0

 

Οι έγκυες γυναίκες ,για να αποφύγουν κινδύνους που μπορεί να προκύψουν στη διάρκεια της κύησης, όπως η προεκλαμψία και ο διαβήτης κύησης, θα πρέπει να γυμνάζονται τακτικά , συνιστούν Γερμανοί γιατροί.
Τα έντονα αθλήματα θα πρέπει να αποφεύγονται, αλλά η τακτική σωματική άσκηση θα πρέπει να συνεχίζεται με τους ίδιους ρυθμούς όπως πριν από την εγκυμοσύνη.

Οι γυναίκες που δεν γυμνάζονταν πριν μείνουν έγκυες θα πρέπει σταδιακά να αυξάνουν τον χρόνο άσκησης, ώστε να φθάσουν να γυμνάζονται για 30 λεπτά, τρεις με τέσσερις φορές την εβδομάδα. Η σωματική άσκηση, μάλιστα, είναι ιδιαίτερα σημαντική για τις εγκύους που έχουν πάρει πολλά κιλά.

Καλές επιλογές για τη σωματική άσκηση της εγκύου είναι το περπάτημα, το ποδήλατο και η σουηδική γυμναστική, ενώ το κολύμπι θα πρέπει να γίνεται όταν η θερμοκρασία του νερού είναι από 20 έως 33 βαθμούς Κελσίου.

Οι έγκυες θα πρέπει να αποφεύγουν τελείως την άσκηση που ενέχει τον κίνδυνο πτώσης ή τραυματισμού, όπως η ιππασία, οι πολεμικές τέχνες, ο μαραθώνιος και η άρση βαρών.

Συμβουλές για να είσαστε όμορφες και στον καύσωνα

0

 

Ενώ η ζέστη είναι ασφυκτική και ο υδράργυρος έχει σκαρφαλώσει στους 42 βαθμούς κελσίου, οι γυναίκες μπορείτε   να ανακουφιστείτε με ορισμένα προϊόντα ομορφιάς, τα οποία θα σας χαρίσουν μια ανάσα δροσιάς και θα σας βοηθήσουν να παραμείνετε όμορφες !

Δοκιμάστε ένα ενυδατικό προϊόν για τα χείλη με μινθόλη

Ένα ενυδατικό προϊόν που περιέχει μινθόλη, μπορεί να δώσει στα χείλη σας μία ευχάριστα δροσερή αίσθηση, διατηρώντας τα, παράλληλα, ενυδατωμένα και υγιή.

Ψεκαστείτε

Διατηρήστε προϊόντα όπως το Evian στο ψυγείο, έτσι ώστε να μπορείτε να ψεκαστείτε με αυτά οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας – ακόμα και πάνω από το μακιγιάζ σας – για μια υπέροχη αίσθηση δροσιάς. Επιπλέον, το παγωμένο υγρό θα τονώσει την επιδερμίδα σας και θα την κάνει να λάμπει.

Κάντε μία μάσκα προσώπου με αγγούρι

Όχι μόνο θα βοηθήσει το δέρμα σας να αποτοξινωθεί, αλλά θα καθαρίσει τους μαύρους πόρους από το πρόσωπό σας, θα ενισχύσει την υγρασία της επιδερμίδας σας και θα καταπραΰνει το δέρμα σας μετά από την έκθεσή του στον ήλιο όλη την ημέρα.

Χρησιμοποιήστε ένα δροσιστικό scrub προσώπου

Αναζητήστε στα φαρμακεία προϊόντα με δροσιστικούς παράγοντες. Θα αισθανθείτε αμέσως δροσερό το δέρμα σας αμέσως, ξεχνώντας ότι βρίσκεστε στα μέσα ενός κύματος καύσωνα, ενώ, ταυτόχρονα, το πρόσωπό σας θα καθαρίσει από στίγματα και κηλίδες.