Η ψωρίαση και η ακμή είναι δύο δυσάρεστες δερματικές παθήσεις οι οποίες υποχρεώνουν τον ασθενή να σηκώσει μεγάλο ψυχολογικό βάρος για πολλά χρόνια.

Λάχανο

Χρησιμοποιείται από το παρελθόν για τη θεραπεία πλήθος ασθενειών αλλά και γαι τις δερματικές παθήσεις. Οι Ρωμαίοι το αποκαλούσαν το ‘’φάρμακο του φτωχού’’.

Τα λαχανόφυλλα ωμά η ζεματισμένα ως κατάπλασμα ή κομπρέσες αντιμετωπίζουν την ψωρίαση, τα εκζέματα, τους καλόγερους και τις νευραλγίες, σύμφωνα με τη λαϊκή ιατρική.

Μελιτζάνα


Οταν τα φύλλα της μελιτζάνας γίνονται κατάπλασμα που εφαρμόζεται εξωτερικά έχουν επουλωτικές ιδιότητες σε φλεγμονώδεις καταστάσεις και σε καλόγερους. Κατάγεται από την Ινδία και την Κίνα από όπου διαδόθηκε σε ολόκληρο τον κόσμο

Λεμονιά


 Το λεμόνι προσφέρει αντοχή στον οργανισμό, είναι αντισηπτικό και καθαριστικό του αίματος ενώ παράλληλα αποδεικνύεται ευεργετικό σε περιπτώσεις δερματικών παθήσεων. Σύμφωνα με τους βοτανολόγους, εξωτερικά ο χυμός του λεμονιού αντιμετωπίζει την ψωρίαση και εξαλείφει τις φακίδες.

Πόσες φορές κρυολογήσατε πέρυσι το χειμώνα; Όσες και να ήταν αυτές σίγουρα είχατε ποικίλες θεραπευτικές επιλογές. Διότι φάρμακα υπάρχουν πολλά, γιατροσόφια και βότανα ακόμα περισσότερα. Γιατί όμως να σπεύδουμε να ενισχύσουμε το ανοσοποιητικό μας σύστημα όταν πλέον τα συμπτώματα έχουν εμφανιστεί; Μάλλον φέτος ήρθε η ώρα να δράσουμε εγκαίρως, υιοθετώντας τις σωστές διατροφικές, και όχι μόνο, συνήθειες και αποβάλλοντας τις επιβαρυντικές.

Σχετικές πληροφορίες δίνει στο www.Life2day.gr η Νικόλ Τσιάνη Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, BSc-Επιστημονική Υπεύθυνη ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, Χολαργός-Ιδρυτικό Μέλος Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας. 

9 Συνήθειες που τονώνουν και αποδυναμώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα

• Βάλτε τα φρούτα και τα λαχανικά στη διατροφή σας

Καταναλώνετε καθημερινά 5 με 9 μερίδες φρούτων και λαχανικών ποικίλων χρωμάτων (κόκκινα – άσπρα – πορτοκαλί – πράσινα). Αυτός είναι εγγυημένος τρόπος  να προσλάβετε τις απαραίτητες ποσότητες αντιοξειδωτικών, όπως βιταμίνης C, που αποδεδειγμένα μειώνει τα συμπτώματα του κρυολογήματος και προβιταμίνης Α.

• Προτιμήστε το ελαιόλαδο

Τροφοδοτείστε έτσι τον οργανισμό σας με υψηλές ποσότητες βιταμίνης Ε, έλλειψη της οποίας μειώνει την άμυνα έναντι των ιών. Επιπλέον, η βιταμίνη Ε εμποδίζει την οξείδωση της βιταμίνης Α, η οποία θεωρείται απαραίτητη για την καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.

• Καταναλώστε γιαούρτι

Τα προβιοτικά που περιέχονται στο γιαούρτι όχι μόνο προάγουν την καλή λειτουργία του εντέρου, αλλά επιπλέον ενδέχεται να βελτιστοποιούν την άμυνα την οργανισμού, ιδιαίτερα στους ηλικιωμένους.

• Μην ξεχνάτε τα θαλασσινά!

Τα θαλασσινά αποτελούν εξαιρετική πηγή ψευδαργύρου, που σχετίζεται με τη βέλτιστη λειτουργία των λευκών αιμοσφαιρίων και το λεμφικό σύστημα. Παράλληλα παρέχουν στον οργανισμό σελήνιο, που συνεργάζεται με τη βιταμίνη Ε για δυνατή άμυνα του οργανισμού.

• Καταναλώστε τσάι

Σε μελέτη όπου συγκρίθηκε η επίπτωση του καφέ με του τσαγιού στο ανοσοποιητικό σύστημα, βρέθηκε ότι η παραγωγή αντιβακτηριακών πρωτεϊνών ήταν 5 φορές υψηλότερη στην ομάδα που κατανάλωνε τσάι σε σχέση με αυτή που κατανάλωνε καφέ, υποδεικνύοντας καλύτερη ανοσοποιητική απόκριση.

• Και συνοδέψτε το με μέλι αντί για ζάχαρη

Το μέλι πέραν του ότι παρουσιάζει αντιμικροβιακές και αντιικές ιδιότητες, έχει βρεθεί ότι βοηθάει στη ίαση του βήχα σε παιδιά ενώ παράλληλα η καθημερινή του κατανάλωση εξασφαλίζει υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών ουσιών στο αίμα.

• Ασκηθείτε αλλά με μετρό

30 λεπτά καθημερινής άσκησης μέτριας έντασης επιφέρουν θετικές αλλαγές στο ανοσοποιητικό σύστημα και συνδέονται με λιγότερες μέρες ασθένειας. Οι αρνητικές επιπτώσεις της άσκησης στο ανοσοποιητικό εμφανίζονται μετά από παρατεταμένη έντονη άσκηση άνω των 90 λεπτών.

• Ξεκουραστείτε!

Έρευνες υποδεικνύουν ότι η έλλειψη ύπνου έχει ως αποτέλεσμα τη μείωση των Τ λεμφοκυττάρων που συμμετέχουν στους αμυντικούς μηχανισμούς του οργανισμού.

• Ελέγξτε το άγχος σας

Τόσο το χρόνιο άγχος όσο και οι παροδικές στρεσογόνες καταστάσεις συνδέονται με μειωμένη άμυνα του οργανισμού, μέσω διαφόρων μηχανισμών.

Φρούτα µε κρέας! Ένας από τους συνδυασμούς που ακούγεται περίεργος αλλά το γευστικό αποτέλεσμα θα σας καλύψει πλήρως. Ειδικά τα κυδώνια ταιριάζουν πολύ µε το κρέας, τόσο µε το αρνί όσο και µε το χοιρινό. Μελωμένα κυδώνια, βρασμένα σε ζωμό από κρέας µε γλυκόξινη γεύση και σάλτσα πυκνή σαν μέλι.

Υλικά

• 1½ κιλό αρνάκι κομμένο σε μερίδες
• 1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
• 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
• 4 μεγάλα κυδώνια
• 2 κ.σ. πετιμέζι
• 1 ξύλο κανέλα
• αλάτι
• φρεσκοτριμμένο πιπέρι

 Ζεσταίνουμε σε πλασοτέ κατσαρόλα 3 κ.σ. ελαιόλαδο (από το συνολικό). Ροδίζουμε το αρνάκι απ’ όλες τις πλευρές. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το αφήνουμε να μαραθεί για λίγα λεπτά.

Στο μεταξύ καθαρίζουμε τα κυδώνια και αφαιρούμε τα κουκούτσια. Τα κόβουμε κυδωνάτα. Ζεσταίνουμε σε τηγάνι το υπόλοιπο ελαιόλαδο και τα ροδίζουμε γύρω γύρω για 10΄ σε μέτρια φωτιά. Τα προσθέτουμε στο αρνί, συμπληρώνουμε νερό ίσα που να μισοσκεπάζει τα υλικά.

Σιγοβράζουμε περίπου 1 ώρα και 30΄, μέχρι να βράσει το κρέας, αλατοπιπερώνουµε, προσθέτουμε το πετιμέζι και το ξύλο κανέλας. Σιγοβράζουµε για 10΄. Η σάλτσα του πρέπει να είναι πυκνή και δεμένη σαν το ζελέ του κυδωνιού. Σερβίρουμε µε άσπρο ρύζι.

 μερίδες 6

 Περισσότερες καταπληκτικές συνταγές της Αργυρούς μπορείτε να βρείτε στο www.argiro.gr