Αρχική Blog Σελίδα 10414

Συμβουλές για να ξεπεράσετε την κατάθλιψη των Χριστουγέννων

0

Οι γιορτινές μέρες των Χριστουγέννων, έχουμε συνηθίσει να παρουσιάζονται ως μια περίοδος όπου όλα είναι χαρούμενα, λαμπερά και άφθονα – σχεδόν μυθικά. Μερικές φορές, όμως, μια γιορτινή περίοδος έρχεται να διαλύσει τέτοιους μύθους, φέρνοντάς μας αντιμέτωπους με το γεγονός ότι η ζωή δεν είναι πάντα ή για όλους τόσο θορυβωδώς χαρούμενη και «τέλεια» όσο έχουμε οδηγηθεί να πιστεύουμε. Γιατί κάποιοι άνθρωποι παθαίνουν κατάθλιψη τα Χριστούγεννα;

Απαντήσεις δίνει στο www.Life2day.gr Δημήτρης Μπούκουρας – Κλινικός Ψυχολόγος Ψυχοθεραπευτής.

Έρευνες έχουν δείξει ότι η γιορτινή περίοδος των Χριστουγέννων μπορεί να είναι μέρες χαράς αλλά και πηγή αρνητικού άγχους για πολλούς ανθρώπους. Στατιστικά οι ενδοοικογενειακές συγκρούσεις αυξάνονται σε σχέση με τον υπόλοιπο χρόνο. Αυτή η περίοδος του χρόνου μπορεί να επιφέρει περισσότερο στρες, θόρυβο, άγχος και αναστάτωση απ’ ότι συνήθως. Ειδικά για τους ανθρώπους που ζουν μόνοι, τα Χριστούγεννα και η Πρωτοχρονιά είναι μέρες μοναξιάς, ακόμα και απομόνωσης.

Από την άλλη, μια πρόσφατη έρευνα έδειξε ότι οι περισσότεροι άνθρωποι, που γιορτάζουν τα Χριστούγεννα, βιώνουν περισσότερη χαρά και ικανοποίηση από την πνευματική ή/και συναισθηματική διάσταση των γιορτών – π.χ. τα συμβολικά δώρα ή απλές πράξεις αγάπης, το να αφιερώσουν ποιοτικό χρόνο στη συνεύρεση με αγαπημένα πρόσωπα, τη χαλάρωση των διακοπών – παρά από αυτή καθ’ αυτή την υλική ή καταναλωτική πλευρά. Η υπερκατανάλωση προκαλεί πολλές φορές μεγάλο άγχος και οικονομική δυσχέρεια, που έχει αντίκτυπο και μετά το τέλος των γιορτών, όταν για παράδειγμα έρθουν οι νέοι λογαριασμοί των πιστωτικών καρτών.

Φαίνεται ότι μακρόχρονα οικογενειακά ή/και οικονομικά προβλήματα, προβλήματα εργασίας ή πένθος, θέματα σχέσεων ή προσωπικά ζητήματα έρχονται πιο έντονα στην επιφάνεια κατά την περίοδο των γιορτών. Μέσα σε ένα τέτοιο κλίμα δεν είναι δύσκολο να καταλάβουμε γιατί η κατάθλιψη ή η καταθλιπτική διάθεση έχει υπολογιστεί ότι αυξάνεται σχεδόν κατά δέκα τοις εκατό την περίοδο αυτή.

Η ιδιαίτερη αυτή καταθλιπτική διάθεση, πρόκειται για ένα πολυπαραγοντικό φαινόμενο το οποίο επηρεάζεται από πολλές παραμέτρους, συμπεριλαμβανομένης και της προσωπικότητας του κάθε ατόμου. Ανάμεσα στους παράγοντες που το προκαλούν συγκαταλέγονται το στρες, η κούραση, οι υπέρμετρες ή μη ρεαλιστικές φιλοδοξίες και προσδοκίες, η υπερ-εμπορευματοποίηση των γιορτών, οι οικονομικές δυσκολίες και η δυσκολία του να βρεθεί κανείς με συγγενείς και φίλους, για διάφορους Λόγους, που μπορεί να περιλαμβάνουν θάνατο ή αρρώστια των προσφιλών ατόμων, απόσταση, ή ρήξη στις σχέσεις. Οι απαιτήσεις που σχετίζονται με ψώνια, τα πάρτι και οι φιλικές και οικογενειακές συγκεντρώσεις, όλα αυτά συνεισφέρουν στα συναισθήματα έντασης κι εκνευρισμού.

Ένας άλλος παράγοντας που συνεισφέρει στην εμφάνιση της κατάθλιψης κατά τη διάρκεια των χριστουγεννιάτικων διακοπών είναι και το σύνδρομο της Εποχιακής Συναισθηματικής Διαταραχής. Επιστημονικά δεδομένα έχουν δείξει ότι κατά τη διάρκεια των χειμερινών μηνών, όταν η διάρκεια της ημέρας είναι μικρότερη και συνεπώς η ηλιοφάνεια λιγότερη, μια μερίδα ανθρώπων τείνει να εμφανίζει συμπτώματα κατάθλιψης. Η κατάθλιψη αυτή που προξενείται από ένα φυσικό φαινόμενο μπορεί να ενταθεί με το επιπρόσθετο στρες που φέρνουν μαζί τους οι χριστουγεννιάτικες διακοπές και οι ανάλογες απαιτήσεις τους.

Αλλά και αν ακόμα κάποιος δεν αναπτύξει ολόκληρη τη συμπτωματολογία της κατάθλιψης, είναι πιθανό να εμφανίσει κάποιες άλλες αντιδράσεις στο στρες, όπως πονοκεφάλους, κατάχρηση τσιγάρων, αλκοόλ και φαγητού, και δυσκολίες στον ύπνο. Εδώ θα πρέπει να τονίσουμε ότι υπάρχει και μια μερίδα ανθρώπων που εμφανίζει την μεθεόρτια κατάθλιψη, όπου, στην κυριολεξία, κατόπιν εορτής κάποια άτομα εμφανίζουν συμπτώματα κατάθλιψης αφού τελειώσουν οι γιορτές.

Τα Χριστούγεννα, για πολύ κόσμο, αποτελούν τη μεγαλύτερη γιορτή τού έτους. Είναι η γιορτή που θα τους δοθεί η ευκαιρία να βρεθούν με αγαπημένα τους πρόσωπα, να περάσουν όμορφα, να ξεκουραστούν και να χαρούν όλο το εορταστικό κλίμα. Ωστόσο υπάρχουν και κάποιοι άνθρωποι για τους οποίους τα Χριστούγεννα, και γενικότερα οι γιορτές, αποτελούν μαρτύριο. Τέτοιες μέρες νιώθουν να κατακλύζονται από αρνητικά συναισθήματα όπως: λύπη, απαισιοδοξία, αδιαφορία, ανηδονία και γενικότερα παρουσιάζουν μια καταθλιπτική διάθεση.
Κάποιοι αντιμετωπίζουν την κατάθλιψη των γιορτών με παθητικό τρόπο, όπως είναι το να κάνουν υπομονή να περάσουν. Κάποιοι άλλοι με το ευφυολόγημα: «λόγω των ημερών», αυξάνουν την κατανάλωση αλκοόλ. Φυσικά οι τρόποι αυτοί δεν βοηθούν την κατάσταση ούτε λύνουν το πρόβλημα. Τι άλλο μπορείτε να κάνετε;

Δεν υπάρχει κανόνας που να λέει ότι «επειδή είναι γιορτές πρέπει να περάσω καλά». Αυτό όμως δεν σημαίνει πως πρέπει να περάσετε τις μέρες αυτές μέσα στη θλίψη και στη γκρίνια. Αν, για τους δικούς σας προσωπικούς λόγους, δεν σας εκφράζουν τα Χριστούγεννα και δεν θέλετε να συμμετάσχετε στο γιορτινό κλίμα, κάντε κάτι για εσάς. Απολαύστε τη «μοναξιά» σας κάνοντας πράγματα που θα σας ξεκουράσουν και θα σας ευχαριστήσουν. Έχετε όλο το χρόνο να ασχοληθείτε αποκλειστικά και μόνο με τον εαυτό σας. Χουζουριάστε στο κρεβάτι, δείτε ταινίες, κάνετε αρωματοθεραπείες, διαβάστε, απολαύστε την ησυχία, κάνετε ένα ταξίδι κ.λπ.

Συχνά κάποιοι άνθρωποι νιώθουν μελαγχολία αυτές τις μέρες καθώς θυμούνται πως περάσανε κάποιες άλλες γιορτές με ανθρώπους που τώρα δεν είναι κοντά τους. Η νοσταλγία και η αναπόληση δεν βοηθούν και δεν αλλάζουν την κατάσταση. Αν νιώθετε έτσι κοιτάξτε προσεκτικότερα το σήμερα. Και τώρα υπάρχουν κάποιοι γύρω σας που σας αγαπάνε και σας νοιάζονται. Αναζητήστε τους και εκφράστε τους την αγάπη σας.
Αν υπάρχει κάποιος σοβαρός λόγος για να νιώθετε λύπη, όπως: πρόσφατος θάνατος αγαπημένου προσώπου, χωρισμός, ατύχημα κ.λπ., μην πιέζετε τον εαυτό σας πως πρέπει να περάσει καλά αυτές τις μέρες.

Το πένθος είναι μία απόλυτα φυσιολογική διαδικασία από την οποία πρέπει να περάσουμε, χωρίς, όμως, υπερβολές. Μη φοβάστε ότι θα μεταδώσετε τη φυσιολογική μελαγχολία που προέρχεται από το πένθος στους υπόλοιπους. Μιλήστε για τις ανησυχίες σας σε κάποιο πολύ κοντινό και αγαπημένο σας πρόσωπο. Θα ανακαλύψετε ότι οι άλλοι σέβονται το πένθος σας και ότι δεν πρόκειται να τους χαλάσετε τις γιορτές αν τις περάσετε μαζί τους.

Πρακτικές συμβουλές για μια καλή διάθεση…
• Καθένας θα πρέπει να έχει λογικές προσδοκίες από τις γιορτές
• Να θέτει ρεαλιστικούς στόχους
• Να βρει το σωστό για τον εαυτό του ρυθμό
• Να οργανωθεί κατάλληλα
• Να κάνει λίστες με τις σημαντικές δραστηριότητες πρώτα (και όχι τις ευκολότερες στην αρχή) και να προχωρήσει διαγράφοντας ό,τι έχει επιτελέσει
• Να είναι ρεαλιστής σχετικά με το τι μπορεί και το τι δε μπορεί να κάνει
• Να μη δώσει όλο το βάρος και την προσοχή του σε μία μόνο μέρα από τις γιορτές, αγνοώντας ή ξεχνώντας έτσι τη σημασία κάποιων άλλων
• Να θυμάται ότι πρόκειται για μια σειρά γιορτών και μια χρονική περίοδο η οποία, γενικά, διέπεται από εορταστικό πνεύμα
• Να βρει την ισορροπία ανάμεσα στις διάφορες δραστηριότητες και υποχρεώσεις ώστε να μειώσει το στρες και να αυξήσει την ευχαρίστηση
• Να θυμάται ότι οι χριστουγεννιάτικες γιορτές δεν καταργούν τα αισθήματα κατήφειας και μοναξιάς και ούτε είναι κανείς υποχρεωμένος να τα διαγράψει μονοκοντυλιά
• Μπορεί κανείς να εξακολουθεί να έχει τέτοιου είδους συναισθήματα αλλά είτε να επιλέξει να μην τα εκφράσει, είτε να επιλέξει να τα βάλει στο παρασκήνιο για το χρονικό διάστημα των γιορτών, ώστε να μπορέσει να βιώσει και κάτι διαφορετικό παράλληλα
• Ο άνθρωπος θα πρέπει ν’ αφήσει πίσω του πεποιθήσεις του στυλ ‘κάθε πέρσι και καλύτερα, κάθε φέτος και χειρότερα’ και να ατενίσει το μέλλον με συγκρατημένη αισιοδοξία
• Η κάθε εποχή και η κάθε χρονιά έχει όχι μόνο τα αδύνατα σημεία της, αλλά και θετικά στοιχεία, τα οποία θα πρέπει κανείς να εκτιμήσει, χωρίς να εμμένει άκριτα στις παλιές καλές μέρες, αγνοώντας το παρόν
• Ο εθελοντισμός ή η προσφορά κάποιων υπηρεσιών σε εθελοντική βάση προς συνανθρώπους που το έχουν ανάγκη είναι ένας σημαντικός τρόπος για να νιώσει κανείς καλά με τον εαυτό του και να έχει την αίσθηση ότι συνεισφέρει και αυτός κάτι
• Θα πρέπει κανείς να θυμάται ότι η υπερβολική κατανάλωση αλκοοόλ μακροπρόθεσμα δεν ωφελεί καθόλου, αντίθετα, μετά την πολύ πρόσκαιρη επίδραση που έχει στο να ξεχάσει το άτομο τα προβλήματά του, εντείνει τα συναισθήματα κατάθλιψης, αυτοκριτικής, απόρριψης του εαυτού λόγω της συγκεκριμένης συμπεριφοράς και συντελεί σε πιο άσχημη ψυχολογική διάθεση.

To Γενικό νοσοκομείο Σαντορίνης είναι εκτός λειτουργίας

0

 

To Γενικό νοσοκομείο της Σαντορίνης είναι εκτός λειτουργίας παρότι έχει ολοκληρωθεί η κατασκευή του εδώ και ενάμιση χρόνο.

Το νοσοκομείο παραμένει κλειστό και το Δημόσιο ακόμη χρωστάει στην ανάδοχο του έργου.

Έτσι, χθες πραγματοποίησαν συγκέντρωση διαμαρτυρίας περίπου 2.000 πολίτες και φορείς της Σαντορίνης με μοναδικό τους αίτημα να λειτουργήσει όσο πιο σύντομα γίνεται το νοσοκομείο, το οποίο διαθέτει υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις.

Ο αναπληρωτής υπουργός Υποδομών, Σταύρος Καλογιάννης, μιλώντας στον ΣΚΑΪ δεσμεύτηκε ότι θα γίνουν όλες οι ενέργειες προκειμένου να εξοφληθεί ο εργολάβος και να παραδοθεί το έργο. Οι οφειλές του Δημοσίου υπολογίζεται πως ανέρχονται σε περισσότερα από 2,5 εκατ. ευρώ.

Νέος κώδικας για περισσότερη διαφάνεια στο χώρου του φαρμάκου

0

 

O Σύνδεσμος Φαρμακευτικών Επιχειρήσεων Ελλάδος (ΣΦΕΕ), παρουσίασε τον νέο επικαιροποιημένο κώδικα δεοντολογίας, με στόχο την διαφάνεια, την αυτορρύθμιση και τον εξορθολογισμό του χώρου του φαρμάκου, μέσα από ένα αυστηρότερο πλαίσιο κανόνων.

Συγκεκριμένα, κατά τη διάρκεια ειδικής εκδήλωσης που πραγματοποιήθηκε υπό την αιγίδα του Υπουργείου Υγείας, το διοικητικό συμβούλιο του ΣΦΕΕ παρουσίασε μια σειρά από κανόνες, που με την συνεργασία του Ελληνικού Οργανισμού Φαρμάκων (ΕΟΦ) αλλά και του συνόλου των μελών του συνδέσμου φιλοδοξεί να εξυγιάνει τον χώρο του φαρμάκου.

Όπως εξήγησε ο πρόεδρος του ΣΦΕΕ Κωνσταντίνος Φρουζής «πρόκειται για μια μετεξέλιξη του κώδικα δεοντολογίας που είχε θεσπιστεί το 2002, που έρχεται να απαντήσει στα σημεία των καιρών και στις απαιτήσεις της εποχής που ζούμε».

Ήδη από τον περασμένο Απρίλιο και την εκλογή του νέου ΔΣ του συνδέσμου, η επικαιροποίηση του κώδικα δεοντολογίας αποτέλεσε βασική προτεραιότητα, αφού υπήρχαν πολλά κενά και ασάφειες που επέτρεπαν την ερμηνεία των κανονισμών κατά το δοκούν.

Ο νέος κανονισμός, που τίθεται σε ισχύ από την 1η Φεβρουαρίου 2013, ποσοτικοποιώντας τα πάντα όπως χαρακτηριστικά ανέφερε ο πρόεδρος της Επιτροπής Δεοντολογίας του ΣΦΕΕ Μάρκος Γερασόπουλος, δημιουργεί ένα αυστηρό πλαίσιο στην προώθηση των συνταγογραφούμενων φαρμάκων, ορίζει πλαφόν στις χορηγίες των συνεδρίων και διαμορφώνει συγκεκριμένους όρους για τη συμμετοχή των επαγγελματιών υγείας σ’ αυτά.

Ειδικότερα, οι σημαντικότερες τροποιήσεις που επιφέρει ο νέος σε σχέση με τον προηγούμενο κώδικα επικεντρώνονται στα εξής:

Δωρεές
1. Ορίζεται πλαφόν στο 1% του συνολικού κύκλου εργασιών που μπορούν να διαθέσουν οι φαρμακευτικές επιχειρήσεις για σκοπό δωρεάς.
2. Στην ιστοσελίδα του ΣΦΕΕ θα αναρτούνται πλέον δημόσια όλες οι δωρεές, επιχορηγήσεις ή παροχές σε είδος προς μη κερδοσκοπικά ιδρύματα και δημόσια νοσοκομεία ανά φαρμακευτική επιχείρηση.
3. Τίθενται συγκεκριμένα κριτήρια για την έγκριση δωρεών, όπως για παράδειγμα είναι πλέον υποχρεωτική η υπογραφή συμβάσεων, το απόσπασμα του ΔΣ, η επιβεβαίωση από τον δωρολήπτη αξιοποίησης της δωρεάς για το συμφωνηθέντα σκοπό.
Συνέδρια και Επιστημονικές Εκδηλώσεις
Ο ΣΦΕΕ υιοθετεί ένα πιο αυστηρό πλαίσιο όσον αφορά στη διεξαγωγή των Συνεδρίων και των Επιστημονικών Εκδηλώσεων:
▪ Θεσπίζονται περιορισμοί στον αριθμό των γιατρών και των συμμετοχών τους στα Συνέδρια και τις επιστημονικές εκδηλώσεις.
▪ Απορρίπτονται συνέδρια τα οποία διοργανώνονται σε τοποθεσίες γνωστές για τον ψυχαγωγικό τους ή/και ιδιαίτερα πολυτελή χαρακτήρα (π.χ. spa, resorts, casino κ.λπ.).
▪ Ορίζεται τουριστική περίοδος (θερινή: 10/6-20/9 & χειμερινή: 10/12 – τέλος Φεβρουαρίου) και δεν επιτρέπονται οι τουριστικοί προορισμοί κατά τη διάρκεια των τουριστικών περιόδων.
▪ Ο ΣΦΕΕ θα καταρτίσει λίστα ανάλογη με αυτή της EFPIA (e4ethics) για όλα τα Συνέδρια, η οποία θα δημοσιοποιείται στην ιστοσελίδα του.
▪ Δεν επιτρέπεται η συμμετοχή συνοδών μελών σε οποιαδήποτε δραστηριότητα ακόμα και αν υπάρχει ιδία κάλυψη εξόδων.
▪ Περιορίζονται οι χορηγίες των φαρμακευτικών επιχειρήσεων για Συνέδρια και τίθενται συγκεκριμένα ανώτατα όρια.
Παροχή Συμβουλευτικών Υπηρεσιών Επαγγελματιών Υγείας προς Φαρμακευτικές Επιχειρήσεις
Ο νέος επικαιροποιημένος Κώδικας προβλέπει συγκεκριμένο ανώτατο όριο ετήσιας αμοιβής και θεσπίζει μέσω εσωτερικών διαδικασιών κλίμακες εύλογης αγοραίας αξίας πληρωμών για τυπικές υπηρεσίες και κατηγορίες επαγγελματιών υγείας λαμβάνοντας υπόψη τη βαθμίδα του επαγγελματία υγείας, το χρόνο απασχόλησης και το είδος της παρεχόμενης υπηρεσίας

Έρευνες Αγοράς σε επαγγελματίες Υγείας
Επιχειρείται για πρώτη φορά η εισαγωγή κριτηρίων και η υιοθέτηση των αρχών του Συνδέσμου Εταιριών Έρευνας Αγοράς Ευρώπης σε ότι αφορά τη διενέργεια έρευνας αγοράς.

Η εφαρμογή του Κώδικα Δεοντολογίας
Απαντώντας στο εύλογο ερώτημα των εκπροσώπων του Τύπου για το ποιος επιφορτίζεται με τον έλεγχο της εφαρμογής του νέου κανονισμού, ο κ.Γερασόπουλος εξήγησε ότι τόσο η Επιτροπή Δεοντολογίας του ΣΦΕΕ, όσο και οι πρωτοβάθμιες και δευτεροβάθμιες επιτροπές αλλά και το Πειθαρχικό Συμβούλιο του συνδέσμου επιφορτίζονται με το δύσκολο έργο της πιστής εφαρμογής του.

Στον επικαιροποιημένο κώδικα πάντως προβλέπεται διπλασιασμός των ποινών σε περίπτωση μη εφαρμογής των ρυθμίσεων, προβλέπεται διαγραφή της φαρμακευτικής εταιρείας από μέλος του ΣΦΕΕ σε περίπτωση μη συμμόρφωσης της με την απόφαση της δευτεροβάθμιας επιτροπής και προβλέπεται δημοσίευση και ανάρτηση όλων των σχετικών αποφάσεων στην σελίδα του ΣΦΕΕ.

«Ο Κώδικας Δεοντολογίας του ΣΦΕΕ είναι εναρμονισμένος με διεθνείς κανόνες πρακτικών, οι οποίες διέπουν τη λειτουργία των φαρμακευτικών επιχειρήσεων στην Ευρώπη και παγκοσμίως. Σε ό,τι αφορά στη χώρα μας, έχουμε συνεργαστεί με τον Εθνικό Οργανισμό Φαρμάκων (ΕΟΦ) για την αναθεώρησή του. Με την επικαιροποίηση του Κώδικα κάνουμε το αυτορυθμιστικό πλαίσιο ακόμη πιο αυστηρό: περισσότερα πεδία κάλυψης στη δραστηριοποίησή μας, μεγαλύτερες κυρώσεις, διπλασιασμό των προστίμων στα μέλη που δεν συμμορφώνονται», επισημαίνει ο κ.Γερασόπουλος.

«Ως βιομηχανία-ηγέτης που είμαστε, οφείλουμε να δώσουμε το παράδειγμα μίας άλλης νοοτροπίας, προσαρμοσμένης στην εποχή μας. Στην Ελλάδα της κρίσης», σημειώνει χαρακτηριστικά ο κ.Φρουζής, για να τονίσει «η νοοτροπία αυτή, θα συμβάλει θετικά στην προσπάθεια που πρέπει να κάνει η χώρα μας, για να οδηγηθεί σε τροχιά αξιοπιστίας και ανάπτυξης. Δεσμευόμαστε να εντείνουμε την προσπάθεια, ώστε να συμβάλλουμε στη διαρκή ενημέρωση και επιμόρφωση της επιστημονικής κοινότητας. Το 2002, με τον πρώτο Κώδικα Δεοντολογίας μπήκαν τα θεμέλια. Το 2012, ο Κώδικας Δεοντολογίας γίνεται ακόμη πιο αυστηρός. Βάζουμε τον πήχη ακόμη πιο ψηλά. Τόσο ψηλά, όσο αρμόζει σε μία ηγέτιδα βιομηχανία και στο αύριο της χώρας».

Εκστρατεία Ενημέρωσης
Από τον Νοέμβριο όπου πραγματοποιήθηκε η Γενική Συνέλευση του ΣΦΕΕ και οριστικοποιήθηκε η επικαιροποίηση του Κώδικα Δεοντολογίας, ο Σύνδεσμος έχει ξεκινήσει μία ενημερωτική εκστρατεία προς τους φορείς, από τους οποίους ζητήθηκε να συνεισφέρουν ο καθένας μέσα από την δική του θεσμική δραστηριοποίηση, στην εφαρμογή του Κώδικα Δεοντολογίας και την επίτευξη των στόχων του.

Η εκστρατεία κορυφώθηκε με τη παρουσίαση του Κώδικα Δεοντολογίας στους πολιτειακούς και θεσμικούς εκπροσώπους, η οποίοι χαιρέτησαν και στήριξαν την πρωτοβουλία του ΣΦΕΕ.

Συγκεκριμένα, στην εκδήλωση παρέστησαν η επικεφαλής Γραφείου Αθηνών της Task Force για την Ελλάδα Ζωρζέττα Λάλη, ο πρόεδρος του ΕΟΦ καθηγητής Γιάννης Τούντας, ο γενικός διευθυντής Δημόσιας Διοίκησης Λέανδρος Ρακιντζής, ο πρόεδρος της Οργάνωσης «Διεθνής Διαφάνεια Ελλάς» καθηγητής Κώστας Μπακούρης, ο πρόεδρος του Πανελλήνιου Ιατρικού Συλλόγου Μιχάλης Βλασταράκος, ο Διοικητής του ΕΟΠΥΥ Ελευθέριος Παπαγεωργόπουλος, ο Διοικητής της 1ης ΥΠΕ Αττικής Βασίλης Κοντοζαμάνης, ο πρόεδρος του ΙΣΑ Γιώργος Πατούλης, η πρόεδρος του ΙΣΠ Βαρβάρα Ανεμοδουρά, ο πρόεδρος της Ιατρικής Εταιρείας Αθηνών Αθανάσιος Σκουτέλης και ο πρόεδρος της Διεθνούς Ένωσης Ιατρικών Επισκεπτών Γεράσιμος Κονιδάρης.

Το ροκφόρ προστατεύει την υγεία

0

Το ροκφόρ προστατεύει την υγεία καθώς έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, οι οποίες είναι ιδιαιτέρως ευεργετικές για το ανθρώπινο πεπτικό σύστημα, σύμφωνα με τους ερευνητές της εταιρείας βιοτεχνολογίας Lycotech στο Κέιμπριτζ της Αγγλίας .

Οι Βρετανοί επιστήμονες ελπίζουν ότι στο άμεσο μέλλον θα μπορέσουν να εξάγουν τα αντιφλεμονώδη συστατικά του εν λόγω του τυριού και να τα χρησιμοποιήσουν στην παρασκευή φαρμάκων για την καταπολέμηση των καρδιαγγειακών παθήσεων και ίσως σε προϊόντα αντιγήρανσης και ομορφιάς.

Αναλυτικότερα, το ροκφόρ, κατά του ειδικούς, έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, οι οποίες είναι ιδιαιτέρως ευεργετικές για το ανθρώπινο πεπτικό σύστημα. Οι Βρετανοί επιστήμονες ελπίζουν ότι στο άμεσο μέλλον θα μπορέσουν να εξάγουν τα αντιφλεμονώδη συστατικά του εν λόγω του τυριού και να τα χρησιμοποιήσουν στην παρασκευή φαρμάκων για την καταπολέμηση των καρδιαγγειακών παθήσεων και ίσως σε προϊόντα αντιγήρανσης και ομορφιάς.

Το Γαλλικό Παράδοξο

Η βρετανική μελέτη έρχεται να δώσει και μια επιπλέον εξήγηση στο λεγόμενο «γαλλικό παράδοξο» που απασχολεί χρόνια τώρα τους επιστήμονες. Οι Γάλλοι, παρά το γεγονός ότι παραδοσιακά κάνουν μια διατροφή πλούσια σε λιπαρά, αλάτι, αλκοόλ και άλλα «απαγορευμένα» τρόφιμα, τελικά έχουν την καλύτερη υγεία στην Ευρώπη.

Οι Γαλλίδες για παράδειγμα, έχουν ένα από τα υψηλότερα προσδόκιμα επιβίωσης στην Ευρώπη, ζώντας κατά μέσο όρο 85,3 χρόνια. Οι Ελληνίδες ζουν κατά μέσο όρο 81,8 χρόνια.

Το «γαλλικό παράδοξο» έχει επίσης σχετιστεί με διάφορους άλλους παράγοντες, περιλαμβανομένης της λιγότερο καθιστικής ζωής των Γάλλων και την κατανάλωση κόκκινου κρασιού το οποίο περιέχει ρεσβερατρόλη, συστατικό που έχει κάποιες αντιφλεγμονώδεις και άλλες ωφέλιμες ιδιότητες.

Τα παιδιά δεν πρέπει να πίνουν περισσότερο από δύο ποτήρια γάλα την ημέρα

0

 

Τα παιδιά δεν πρέπει να πίνουν περισσότερο από δύο ποτήρια γάλα την ημέρα.



Tο παραπάνω νέο εύρημα προήλθε από μια ομάδα επιστημόνων στο Νοσοκομείο του Αγίου Μιχαήλ στο Τορόντο, Οντάριο και δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Pediatrics.



Η μελέτη ήταν σε θέση να αποδείξει οτι ,οι γονείς που δίνουν μόνο δύο φλυτζάνια γάλακτος αυτά αρκούν να παρέχουν στα παιδιά επαρκή ποσότητα της βιταμίνης D και σιδήρου χωρίς να οδηγεί σε ανεπιθύμητες ενέργειες.



Η βιταμίνη D και ο σίδηρος είναι δύο από τα πιο σημαντικά θρεπτικά συστατικά στο γάλα και επίσης δύο από τους κρισιμότερους παράγοντες που επηρεάζουν την υγεία ενός παιδιού.

Για παράδειγμα, η βιταμίνη D έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τον κίνδυνο των αναπνευστικών προβλημάτων στα παιδιά, ενώ μια διαφορετική μελέτη έδειξε ότι η έλλειψη σιδήρου συνδέεται με κακή νευρολογική ανάπτυξη.



“Αρχίσαμε την έρευνα με το ερώτημα γιατί επαγγελματικές συστάσεις γύρω από την πρόσληψη γάλακτος ήταν ασαφείς, ενώ οι γιατροί και οι γονείς αναζητούν απαντήσεις», δήλωσε ο Δρ Τζόναθαν Maguire, παιδίατρος στο Νοσοκομείο του Αγίου Μιχαήλ και κύριος ερευνητής της μελέτης.



Ο Δρ Μαγκουάιρ και οι συνεργάτες του ανέλυσαν πως το αγελαδινό γάλα επηρέασε την αποθήκευση στο σώμα του σιδήρου και της βιταμίνης D σε πάνω από 1.300 παιδιά ηλικίας μεταξύ 2 και 5.



Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι τα παιδιά που κατανάλωναν περισσότερο γάλα είχαν υψηλότερα ποσοστά βιταμίνης D , αλλά χαμηλότερα ποσοστά σιδήρου.

Ο Δρ Μαγκουάιρ εξήγησε:

 “Είδαμε ότι δύο φλυτζάνια αγελαδινό γάλα την ημέρα, ήταν αρκετά για να διατηρηθούν επαρκή τα επίπεδα βιταμίνης D για τα περισσότερα παιδιά, διατηρώντας επίσης τα αποθέματα σιδήρου. Με επιπλέον αγελαδινό γάλα , υπήρχε μια περαιτέρω μείωση σε αποθέματα σιδήρου χωρίς μεγαλύτερο όφελος από τη βιταμίνη D.”


Μεταξύ 2008 και 2010, στην ομάδα συμμετείχαν υγιή παιδιά με πρότυπα από τους παιδίατρους στη μελέτη.

Οι γονείς κλήθηκαν να συμπληρώσουν εμπεριστατωμένες έρευνες σχετικά με το γάλα των παιδιών τους, συμπεριφορές κατανάλωσης και άλλους παράγοντες που μπορεί να επηρεάσουν την αποθήκευση του σιδήρου και της βιταμίνης D στον οργανισμό.

Κάθε παιδί έδωσε δείγμα αίματος, έτσι ώστε η ομάδα να μπορούσε να αναλύσει τα ποσοστά σιδήρου και βιταμίνης D.

Για να κατανοήσουμε και να αποτραπούν θέματα διατροφής που συχνά συμβαίνουν κατά τα πρώτα χρόνια, το πρόγραμμα αυτό ακολουθεί τα παιδιά από τη γέννησή τους για να τα κρατήσει υγιή αργότερα στη ζωή τους.

Κατά τη διάρκεια των χειμερινών μηνών, τα παιδιά με πιο σκούρα χρώση του δέρματος μπορεί να μην έχουν επαρκή ποσότητα βιταμίνης D, σύμφωνα με τους αναλυτές.

Για να επιλυθεί αυτό το ζήτημα, ο Δρ Μαγκουάιρ πρότεινε αντί να πίνουν περισσότερο γάλα, θα πρέπει να λαμβάνουν συμπληρώματα βιταμίνης D το χειμώνα, προκειμένου να αυξηθεί η βιταμίνη D και η διατήρηση του σιδήρου στο σώμα.

Ο Δρ Μαγκουάιρ κατέληξε:

 “Η ανεπάρκεια βιταμίνης D στα παιδιά έχει συνδεθεί με θέματα υγείας των οστών ενώ η έλλειψη σιδήρου έχει συνδεθεί με την αναιμία και τις καθυστερήσεις στην γνωστική ανάπτυξη.Είμαστε τωρα σε θέση να απαντήσουμε στις ερωτήσεις των γονέων για την πρόσληψη αγελαδινού γάλατος που είναι σημαντική για την αποφυγή αυτών των δυνητικά σοβαρων επιπλοκων της χαμηλής βιταμίνης D και των αποθεμάτων σιδήρου “



Οι γονείς δεν θα πρέπει να δώσουν αγελαδινό γάλα σε παιδιά μικρότερα του ενός έτους, προτείνει η Καναδική Παιδιατρική Εταιρεία.

Τρόποι για να αποκτήσετε λαμπερό & σφριγηλό πρόσωπο

0


Μπορεί η οικονομική κρίση να επηρεάζει αρνητικά τη διάθεσή μας, όμως οι γιορτές πλησιάζουν και όλες οι γυναίκες θα ήθελαν μια πιο λαμπερή εμφάνιση ειδικά αυτές τις μέρες. Μια σειρά από μη επεμβατικές θεραπείες αισθητικής ιατρικής μπορούν να ανανεώσουν την εμφάνιση της επιδερμίδας αλλά και την ψυχολογία.

Ο πλαστικός χειρουργός Απόστολος Γαϊτάνης προτείνει στο www.Life2day.gr κάποιες μη επεμβατικές θεραπείες αισθητικής ιατρικής.

Συνδυασμός Λέιζερ (pixel) & Ραδιοσυχνοτήτων (Αccent) για σύσφιξη προσώπου

H δράση του pixel βασίζεται στην εξάχνωση των ιστών που έχουν υποστεί ζημιά και την αφαίρεση της εξωτερικής στιβάδας του δέρματος. Το laser “χαρτογραφεί” την επιδερμίδα σαν ένα πλέγμα αποτελούμενο από πολλά μικρά μικρά τμήματα (pixels) και στοχεύει μόνο σε αυτά που παρουσιάζουν την ένδειξη προβλήματος, όπως π.χ. ουλές, χαλάρωση, ή λεπτές γραμμές. Με τη διατήρηση του περιβάλλοντος ιστού ανέπαφου, η ανάρρωση είναι ταχύτατη, καθώς ο οργανισμός απομακρύνει δια της λεμφικής οδού μόνο τα σωματίδια που “χτυπά” η ακτίνα του Pixel και η όψη του δέρματος αποκαθίσταται πολύ πιο γρήγορα, αφού ο τραυματισμός είναι τμηματικός και δεν επηρεάζει τα υγιή κύτταρα.

Η εφαρμογή Accent με τη βοήθεια των ραδιοσυχνοτήτων μεταφέρει την θερμότητα κάτω από το δέρμα βοηθώντας έτσι την αύξηση της κυκλοφορίας του, ενώ με τη βοήθεια της ελεγχόμενης αυτής θερμότητας προκαλείται συρρίκνωση στα λιποκύτταρα.
Επίσης με τις ραδιοσυχνότητες διεγείρονται οι ινοβλάστες, οι οποίοι παράγουν περισσότερο κολλαγόνο, με αποτέλεσμα σε διάστημα 2-3 μηνών το δέρμα να φαίνεται πιο νεανικό, σφριγηλό και λείο.

Για να ολοκληρωθεί η διπλή δράση της θεραπείας αυτής συνιστάται να γίνονται συνδυαστικά οι δύο εφαρμογές. Ενδεικτικά η εφαρμογή 2 θεραπειών pixel με μεσοδιάστημα 3 εβδομάδες για να επιτευχθεί η βελτίωση της ποιότητας του δέρματος και η σύσφιξη της επιδερμίδας. Για να έχουμε τα επιθυμητά αποτελέσματα, παράλληλα με τον pixel, καλό θα ήταν να πραγματοποιηθεί ένα κύκλος 4 θεραπειών Accent με μεσοδιάστημα 10 ημέρες παρέχοντας έτσι επιπλέον σύσφιξη στο δέρμα μας.

Για διόρθωση ρινοπαρειακών ρυτίδων και όγκο στα χείλη

Για να γεμίσουμε επιφανειακές αλλά και πιο βαθιές ρυτίδες στο πρόσωπο ή για να δώσουμε όγκο σε χείλη, ζυγωματικά και βαθουλωμένα μάγουλα, εφαρμόζεται το υαλουρονικό οξύ. Το ενέσιμο αυτό υλικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί ποικιλοτρόπως ενισχύοντας την επιδερμίδα και τα χαρακτηριστικά του προσώπου, ενώ παράλληλα βελτιώνει τις ρυτίδες γήρανσης «γεμίζοντάς τες». Η διόρθωση είναι άμεση ενώ για 2-3 μέρες μπορεί να υπάρχει στην περιοχή ελαφρύ πρήξιμο, κοκκινίλα ή ήπια ευαισθησία, τα οποία όμως, υποχωρούν στη συνέχεια. Όλες οι θεραπείες με ενέσιμα, μπορεί να προκαλέσουν κάποια μελανιά, γι’ αυτό καλό θα είναι να υπάρχει ένα περιθώριο ασφαλείας 7-10 ημερών πριν από κάποια επίσημη εμφάνιση. Το αποτέλεσμα δείχνει πολύ φυσικό και έχει διάρκεια από 8-12 μήνες.

Για εξάλειψη των ρυτίδων (botox)

Για να σβήσουμε τις ρυτίδες γύρω από τα μάτια (πόδι της χήνας), το μεσόφρυο και το μέτωπο, τότε εφαρμόζεται το botox. Με μια λεπτή βελόνα, το δημοφιλές ενέσιμο προϊόν εγχύεται στα σημεία που χρειάζεται και ακινητοποιεί τους μυς που προκαλούν τις ρυτίδες. Ένας μικρός ερεθισμός υποχωρεί 30 λεπτά περίπου μετά την εφαρμογή, ενώ μπορείτε να επιστρέψετε αμέσως στις καθημερινές σας δραστηριότητες. Μέσα σε 7-15 μέρες φαίνεται το τελικό αποτέλεσμα. Σε 6 μήνες περίπου μετά η βοτουλινική τοξίνη αρχίζει να «φεύγει» από τους μυς, ενώ αν δεν επαναληφθεί η διαδικασία, το δέρμα επανέρχεται στην αρχική του κατάσταση.

Νέος πρόεδρος στο PhRMA LAWG αναδείχθηκε ο Πρόεδρος & Διευθύνων Σύμβουλος της Pfizer Hellas κ. Erik Nordkamp

0

 

Νέος πρόεδρος στο Σύνδεσμο Φαρμακευτικών Βιομηχανιών Αμερικής που εδρεύουν στην Ελλάδα (LAWG) αναδείχθηκε ο Πρόεδρος & Διευθύνων Σύμβουλος της Pfizer Hellas κ. Erik Nordkamp, μετά τις εκλογές που πραγματοποιήθηκαν στις 6 Δεκεμβρίου 2012.

Στους σκοπούς και τις δραστηριότητες του LAWG, μεταξύ άλλων, περιλαμβάνονται η υποστήριξη της καινοτομίας και της πρόσβασης των Ελλήνων ασθενών σε αποτελεσματικά φάρμακα με καλό προφίλ ασφάλειας – τόσο σε αυτά που ήδη κυκλοφορούν, όσο και σε νέα -, καθώς και η προώθηση του εκσυγχρονισμού της εθνικής νομοθεσίας στον τομέα των φαρμάκων και του συστήματος υγείας, μέσω της υιοθέτησης και εφαρμογής διαφανών και αποτελεσματικών ρυθμίσεων και της διασφάλισης ελεύθερης πρόσβασης των ασθενών στην πληροφορία.

O Πρόεδρος και Διευθύνων Σύμβουλος της Pfizer Hellas, κ. Erik Nordkamp, δήλωσε σχετικά: «Είναι ιδιαίτερη τιμή για εμένα να αναλαμβάνω τη θέση του Προέδρου, σε έναν φορέα όπως LAWG, ο οποίος συμβάλει στην προστασία της υγείας και της ποιότητας ζωής των ασθενών. Η αποστολή αυτή έχει ακόμη μεγαλύτερη σημασία σήμερα, σε μια περίοδο όπου η κρίση δημιουργεί σημαντικές προκλήσεις και δρομολογεί αλλαγές στον ευρύτερο χώρο της υγείας. Στόχος μας είναι να συνεργασθούμε με όλους τους εταίρους, να στηρίξουμε την προσπάθεια για ένα λειτουργικό και βιώσιμο σύστημα υγείας. Με υπηρεσίες που ανταποκρίνονται στις ανάγκες των ασθενών και παρέχονται ταυτόχρονα με τρόπο οικονομικά αποδοτικό, χωρίς να υπονομεύονται οι συνθήκες για την ανάπτυξη μιας υγιούς και καινοτόμου φαρμακευτικής βιομηχανίας».

Μεταξύ των στόχων του LAWG είναι να προωθεί την έρευνα και την καινοτομία στο χώρο του φαρμάκου και να μεριμνά για την προστασία της πνευματικής ιδιοκτησίας. Να προασπίζει τα νομικά δικαιώματα των μελών στην εσωτερική αγορά σύμφωνα με τους κανόνες του ελεύθερου ανταγωνισμού. Να συνεργάζεται με άλλους οργανισμούς και να προωθεί της συμμόρφωση, με βάση την Ελληνική και την Αμερικάνικη νομοθεσία κατά της διαφθοράς, αλλά και τον νέο κώδικα δεοντολογίας. Να προάγει τα συμφέροντα των συνεργατών της, μέσω της συμμετοχής στο δημόσιο διάλογο για τη διαμόρφωση και εφαρμογή της νομοθεσίας, αλλά και της εκπροσώπησής τους ενώπιον κάθε αρχής, υπηρεσίας ή φορέα του δημοσίου και του ιδιωτικού τομέα.

Ο Erik Nordkamp ανέλαβε από την 9η Νοεμβρίου Πρόεδρος & Διευθύνων Σύμβουλος της Pfizer Hellas. Είναι 43 ετών και διαθέτει 13 χρόνια εμπειρίας στη φαρμακευτική αγορά. Ο Εrik Nordkamp κατάγεται από την Ολλανδία και έχει πτυχίο Επιστημών Υγείας από το πανεπιστήμιο Nijmegen της Ολλανδίας, MBA από το πανεπιστήμιο Erasmus του Ρότερνταμ στην Ολλανδία και μεταπτυχιακό στη Διαχείριση Περιβάλλοντος από το πανεπιστήμιο του Varese της Ιταλίας.

Pfizer Inc: Mαζί για ένα υγιέστερο κόσμο

Στην Pfizer, χρησιμοποιούμε την επιστήμη και τους παγκόσμιους πόρους μας για τη βελτίωση της υγείας και της ευεξίας σε κάθε στάδιο της ζωής. Εργαζόμαστε για να θέσουμε τα πρότυπα όσον αφορά την ποιότητα, την ασφάλεια και την αξία στην ανακάλυψη, ανάπτυξη και παραγωγή φαρμάκων για ανθρώπους και ζώα. Το διαφοροποιημένο χαρτοφυλάκιο προϊόντων υγείας που διαθέτουμε περιλαμβάνει βιολογικά φάρμακα, φάρμακα μικρών μορίων, εμβόλια για ανθρώπους και ζώα, προϊόντα διατροφής, καθώς και πολλά από τα πιο γνωστά παγκοσμίως προϊόντα φροντίδας υγείας. Οι συνεργάτες της Pfizer στις αναπτυγμένες και τις αναπτυσσόμενες χώρες ασχολούνται καθημερινά με την προώθηση της καλής υγείας, της πρόληψης, της αντιμετώπισης και θεραπείας των ασθενειών που αποτελούν πρόκληση για την εποχή μας. Συνεπείς με την ευθύνη μας ως παγκόσμια ηγετική βιοφαρμακευτική εταιρία, συνεργαζόμαστε με κυβερνητικούς και τοπικούς φορείς για τη βελτίωση της πρόσβασης σε αξιόπιστη, οικονομικά προσιτή υγειονομική περίθαλψη σε όλο τον κόσμο. Για περισσότερα από 150 χρόνια, η Pfizer εργάζεται για να κάνει τη διαφορά στον τομέα της υγείας. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την Pfizer Hellas, επισκεφτείτε μας στην ηλεκτρονική διεύθυνση www.pfizer.gr

Συμβουλές για να δημιουργήσετε το σωστό μακιγιάζ στη σωστή ώρα

0

 

Δημιουργήστε το σωστό μακιγιάζ στη σωστή ώρα .

Συμβουλές δίνει στο www.Life2day.gr η Έλενα Δερμεντζόγλου- Καθηγήτρια
 Επαγγελματικού Μακιγιάζ-Body Painter.

Το πρωί…αποφύγετε έντονες και σκούρες αποχρώσεις ,διαλέξτε χρώματα παστέλ και ματ, απαλά ρούζ σε φυσικούς τόνους και κραγιόν σε γήινους τόνους ή ακόμα και διάφανα lip-gloss. Στα μάτια μια στρώση μάσκαρας είναι αρκετή.

Το απόγευμα…μπορείτε στο ήδη υπάρχον μακιγιάζ να προσθέσετε μολύβι στις ρίζες των ματιών για λίγο πιο έντονο βλέμμα,τονίστε λίγο παραπάνω τα ‘’μηλαράκια’’με το ρούζ και επιλέξτε ένα τόνο πιο έντονο ρούζ αν επιθυμείτε.

Το βράδυ…μπορείτε να βάλετε από την πιο απαλή σκιά ματιών μέχρι την πιο σκούρα ακόμα και μαύρο. Οι έντονες βλεφαρίδες με ένα κραγιόν με μεγάλη ένταση δεν είναι καθόλου απαγορευμένα. Επιλέξτε εσείς το μέγεθος της έντασης αφού στα βραδινά μακιγιάζ έχουμε πολύ περισσότερες επιλογές ανάλογα την διάθεση μας.

Έλενα Δερμεντζόγλου:6980469060

der

Χριστουγεννιάτικα διατροφικά έθιμα ανά την Ελλάδα

0

Η εισβολή ξένων προτύπων και οι αλλαγές στις διατροφικές συνήθειες των Ελλήνων συντέλεσαν ώστε να «ξεθωριάσουν» οι παραδοσιακές συνταγές. Ας τρυπώσουμε όμως στο γιορτινό τραπέζι των παππούδων μας κι ακόμη παλιότερα, για να δούμε τι συνήθιζαν να τρώνε κάποτε, πριν η αστική γαλοπούλα με κουκουνάρι και κάστανα μονοπωλήσει τις γιορτινές συνταγές.

Σχετικές πληροφορίες δίνει στο www.Life2day.gr η Γεωργία Καπώλη, MSc Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος-Επιστημονική Διευθύντρια ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ – ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, Νεμέα Κορινθίας Αντιπρόεδρος Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας .

fagita

Εξέχουσα θέση στο ελληνικό χριστουγεννιάτικο τραπέζι κατείχε το κρέας και ιδιαίτερα το χοιρινό. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα παλαιότερα χρόνια το κρέας αποτελούσε «είδος πολυτελείας», το οποίο καταναλωνόταν στις γιορτές. Ωστόσο, η σφαγή και η κατανάλωση του χοιρινού τα Χριστούγεννα είναι έθιμο το οποίο έχει τις ρίζες του στην αρχαιότητα, μιας και οι γεωργοί θυσίαζαν τα χοιρινά στον Κρόνο και στη θεά Δήμητρα για την προαγωγή της ευφορίας και της ευκαρπίας της γης και τον εξαγνισμό του ίδιου του σπιτικού από το κακό και τα δαιμόνια όλου του χρόνου. Έτσι, κάθε περιοχή ανά την Ελλάδα ανέπτυξε τη δική της παραδοσιακή συνταγή:

• Εύβοια: «Μπάμπες»: βρασμένο παχύ έντερο γεμιστό με συκώτι, σπλήνα και μπαχαρικά, όπου το χρώμα της σπλήνας συμβόλιζε αν ήταν καθαρός, ήταν καλός οιωνός, αν ήταν κίτρινος και χαραγμένος, ήταν δυσοίωνο σημάδι.
• Ήπειρος: στα Ζαγοροχώρια της Ηπείρου τα Χριστούγεννα έφτιαχναν τα “Σπάργανα” (τηγανίτες), τα οποία συμβόλιζαν τα σπάργανα του Χριστού στη Φάτνη.

tiganites2

• Δωδεκάνησα: Τα παραδοσιακά «γιαπράκια», δηλαδή ντολμαδάκια, όπου το τύλιγμα του λάχανου γύρω από τον κιμά συμβόλιζε το φάσκιωμα του Χριστού.

 

giamprakia

 

• Θράκη: Την παραμονή στο τραπέζι υπήρχαν εννιά διαφορετικά φαγητά, άβραστα και νηστίσιμα, ώστε να υπάρχει αφθονία φαγητών όλο τον χρόνο.

Επιπλέον, χαρακτηριστικό χριστουγεννιάτικο ελληνικό έθιμο σε όλες τις περιοχές αποτελεί το χριστόψωμο που ζυμώνεται πάντα με τα εκλεκτότερα υλικά (λεπτοκοσκινισμένο σιταρένιο αλεύρι, ξηρούς καρπούς, σησάμι, μπαχαρικά) και πλουμίζεται με ξεχωριστά στολίδια που συμβολίζουν τη θεϊκή του δύναμη.

Τα γλυκίσματα δεν έλειπαν από το χριστουγεννιάτικο ελληνικό τραπέζι. Κυρίαρχος ήταν οι τηγανίτες με μέλι και κρασί, όπου το μέλι συμβόλιζε την αφθονία των αγαθών για τον υπόλοιπο χρόνο και το κρασί την ευχή «να μεγαλώνει και να «απλώνει» η οικογένεια σαν την κληματαριά». Τέλος, φρούτα όπως τα ρόδια και τα μήλα υπήρχαν πάντα στο τραπέζι, έτσι ώστε η οικογένεια να έχει το «ροδοκόκκινο» χρώμα της υγείας.

Έτσι, λίγες μέρες πριν την προετοιμασία του χριστουγεννιάτικου τραπεζιού προλαβαίνουμε να επιστρέψουμε στα ελληνικά διατροφικά έθιμα, τα οποία όχι μόνο μας θυμίζουν την παράδοσή μας αλλά συμβάλλουν και στην καλύτερη υγεία!!!

Συνταγή της ημέρας: Cupcakes τριαντάφυλλο

0

 

Cupcakes τριαντάφυλλο απο την Αργυρώ Μπαρμαρίγου 

Λαχταριστά και πολύ πρωτότυπα – αυτά τα cupcakes μπορείτε να τα παρουσιάσετε και σε ένα γιορτινό τραπέζι!

Υλικά

1. 12 cupcakes ψημένα και κρύα (όποια γεύση σας αρέσει)
2. Για τα ζαχαρωμένα ροδοπέταλα
3. 1 ασπράδι αυγού
4. 12 ροδοπέταλα φυσικά, όχι ανθοπωλείου – ραντισμένα
5. 1/4 φλιτζ. κρυσταλλική ζάχαρη
6. Για το γλάσο τριαντάφυλλου
7. 1½ φλιτζ. άχνη ζάχαρη κοσκινισμένη
8. 3 κ.γλ. ροδόνερο
9. 1 κ.σ. βραστό νερό
Ροζ χρώμα ζαχαροπλαστικής

1. Ετοιμάζουμε τα ζαχαρωμένα ροδοπέταλα: Βάζουμε το ασπράδι σε μπολ και το χτυπάμε με σύρμα να φουσκώσει. Με πινέλο αλείφουμε τα ροδοπέταλα με ασπράδι. Τα αφήνουμε σε λαδόκολλα και τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη. Τα αφήνουμε να στεγνώσουν καλά.
2. Ετοιμάζουμε το γλάσο τριαντάφυλλου: Σε μπολ βάζουμε την άχνη, το ροδόνερο και το νερό. Ανακατεύουμε καλά, να γυαλίσει το γλάσο. Ρίχνουμε λίγο λίγο το χρώμα και ανακατεύουμε ώστε να το φέρουμε στο χρώμα που επιθυμούμε.

3. Περιχύνουμε τα cupcakes με το γλάσο και πριν στεγνώσει κολλάμε από ένα ζαχαρωτό ροδοπέταλο.

Μπορείτε να δείτε τη συνταγή για τα cupcakes βανίλια εδώ.

μερίδες 12
Χρόνος Προετοιμασίας 10 λεπτά
Χρόνος ψησίματος 17 λεπτά