Τόσο ο τρόπος ζωής μας όσο και ο τρόπος διατροφής μας πιθανότατα να ευθύνονται για προβλήματα υπογονιμότητας. Παρακάτω παρουσιάζονται οι κυριότεροι παράγοντες που σχετίζονται με την υπογονιμότητα.

Σχετικές πληροφορίες δίνει στο www.Life2day.gr η  Γεωργία Καπώλη, MSc Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος.Επιστημονική Διευθύντρια ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ – ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, Νεμέα Κορινθίας- Αντιπρόεδρος Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας.

Πολύ χαμηλό ή πολύ υψηλό σωματικό βάρος και λίπος. Το σωματικό λίπος επηρεάζει σε μεγάλο βαθμό την ικανότητά του ανθρώπου να τεκνοποιήσει. Συγκεκριμένα, οι γυναίκες με πολύ χαμηλό και πολύ υψηλό βάρος συχνά παρουσιάζουν διαταραχές της εμμήνου ρύσεως και προβλήματα σύλληψης. Στους άνδρες το αυξημένο σωματικό βάρος συχνά προκαλεί χαμηλά επίπεδα τεστοστερόνης με αποτέλεσμα προβλήματα υπογονιμότητας. Συστήνεται ένα υγιές σωματικό βάρος με Δείκτη Μάζας Σώματος (ΔΜΣ) από 20 έως 24. (ΔΜΣ = Βάρος / Ύψος2)

Κρεατοφαγία. Η εμμονή στην κατανάλωση τροφίμων πλούσιων σε πρωτεΐνη ζωικής προέλευσης, όπως το κόκκινο κρέας, φαίνεται να σχετίζεται με την υπογονιμότητα. Αντίθετα, η φυτική πρωτεΐνη που περιέχεται σε τρόφιμα όπως τα όσπρια και τα δημητριακά αυξάνει την πιθανότητα σύλληψης.

Επεξεργασμένα τρόφιμα και ζάχαρη. Η κατανάλωση επεξεργασμένων τροφίμων πλούσιων σε υδατάνθρακες όπως είναι το άσπρο ψωμί, το ρύζι, τα επεξεργασμένα δημητριακά, οι πατάτες, τα ζυμαρικά καθώς τα τρόφιμα κ αι τα ποτά που περιέχουν ζάχαρη αυξάνουν την πιθανότητα εμφάνισης προβλημάτων ωορρηξίας στις γυναίκες. Προτιμήστε ανεπεξέργαστα δημητριακά πλούσια σε φυτικές ίνες, όπως το μαύρο ρύζι, τα δημητριακά/ζυμαρικα ολικής άλεσης και αποφύγετε τρόφιμα που περιέχουν ζάχαρη.

Τρανς λιπαρά και έτοιμα τρόφιμα. Τα τρανς λιπαρά, τα οποία περιέχονται κατά κόρον σε έτοιμα τρόφιμα (πχ. τηγανιτά, πατατάκια, τυρόπιτες, κέικ, κρουασάν, ντόνατς κλπ), αυξάνουν τη πιθανότητα εμφάνισης προβλημάτων ωορρηξίας. Αντίθετα, στραφείτε στην κατανάλωση των ω-3 λιπαρών οξέων που βρίσκονται στα λιπαρά ψάρια, στις εμπλουτισμένες μαλακές μαργαρίνες, στους ανάλατους ξηρούς καρπούς, στις ελιές και στα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα του ελαιολάδου.

Κατάχρηση Αλκοόλ. Η καθημερινή κατανάλωση αλκοόλ πιθανότατα να μειώσει την ποιότητα και την ποσότητα του σπέρματος στους άνδρες δυσκολεύοντας τη διαδικασία της σύλληψης. Συστήνεται σε περίοδο που επιθυμείτε να τεκνοποιήσετε να μην ξεπερνάτε το 1 ποτό ημερησίως ή ακόμη και να αποφεύγετε τελείως τα αλκοολούχα ποτά.

Διατροφή πλούσια σε φυτοοιστρογόνα. Τα φυτοοιστρογόνα είναι ενώσεις που προσομοιάζουν με τα οιστρογόνα, τις γυναικείες ορμόνες, και περιέχοντα κυρίως στη σόγια και στα προϊόντα της. Έχει φανεί ότι πιθανότητα επιδρούν αρνητικά στο ανδρικό αναπαραγωγικό σύστημα κυρίως στις περιόδους που αυτό αναπτύσσεται και γι’ αυτό θα πρέπει να αποφεύγονται από τους εφήβους.

Βαρέα μέταλλα (πχ. υδράργυρος). Τα βαρέα μέταλλα βρίσκονται σε μεγάλα ψάρια (πχ. ξιφίας, τόνος, καρχαρίας) τα οποία προέρχονται από μολυσμένες θάλασσες. Για το λόγο αυτό συστήνεται να αποφεύγεται η πολύ συχνή κατανάλωση τόνου και να αποφεύγονται τα μεγάλα ψάρια αμφιβόλου ποιότητας.

Έλλειψη μικροθρεπτικών συστατικών. Η ανεπάρκεια σε ψευδάργυρο, σελήνιο και φυλλικό οξύ ακόμη και για μικρό χρονικό διάστημα επιδρούν αρνητικά στην γονιμότητα. Προς αποφυγή ελλείψεων καταναλώστε άφθονα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, όσπρια, ξηρούς καρπούς, οστρακοειδή και δημητριακά ολική άλεσης.

Το κάπνισμα μειώνει την πυκνότητα του σπέρματος, την κινητικότητα και τη μορφολογία του και συνεπώς αποτελεί έναν ακόμη παράγοντα ο οποίος επιδρά στο αναπαραγωγικό σύστημα του άνδρα αλλά και της γυναίκας.

Καθιστική Ζωή: Η απουσία φυσικής δραστηριότητας πιθανότατα να επιτείνει προβλήματα υπογονιμότητας. Δεδομένης της ευεργετικής επίδρασης της άσκησης στην αιμάτωση όλων των ιστών του σώματος και στην καλύτερη κυκλοφορία του αίματος συστήνονται 30 λεπτά άσκησης τις περισσότερες μέρες την εβδομάδα.

Υπογονιμότητα και οι παράγοντες που την επηρεάζουν…

Παρακάτω παρουσιάζονται οι κυριότεροι παράγοντες που σχετίζονται με την υπογονιμότητα.

Πολύ χαμηλό ή πολύ υψηλό σωματικό βάρος και λίπος. Το σωματικό λίπος επηρεάζει σε μεγάλο βαθμό την ικανότητά του ανθρώπου να τεκνοποιήσει. Συγκεκριμένα, οι γυναίκες με πολύ χαμηλό και πολύ υψηλό βάρος συχνά παρουσιάζουν διαταραχές της εμμήνου ρύσεως και προβλήματα σύλληψης. Στους άνδρες το αυξημένο σωματικό βάρος συχνά προκαλεί χαμηλά επίπεδα τεστοστερόνης με αποτέλεσμα προβλήματα υπογονιμότητας. Κρεατοφαγία. Η εμμονή στην κατανάλωση τροφίμων πλούσιων σε πρωτεΐνη ζωικής προέλευσης, όπως το κόκκινο κρέας, φαίνεται να σχετίζεται με την υπογονιμότητα. Επεξεργασμένα δημητριακά και ζάχαρη. Η κατανάλωση επεξεργασμένων τροφίμων πλούσιων σε υδατάνθρακες όπως είναι το άσπρο ψωμί, το ρύζι, τα επεξεργασμένα δημητριακά, οι πατάτες, τα ζυμαρικά καθώς τα τρόφιμα και τα ποτά που περιέχουν ζάχαρη αυξάνουν την πιθανότητα εμφάνισης προβλημάτων ωορρηξίας στις γυναίκες. Τρανς λιπαρά και έτοιμα τρόφιμα. Τα τρανς λιπαρά, τα οποία περιέχονται κατά κόρον σε έτοιμα τρόφιμα (πχ. τηγανιτά, πατατάκια, τυρόπιτες, κέικ, κρουασάν, ντόνατς κλπ), αυξάνουν τη πιθανότητα εμφάνισης προβλημάτων ωορρηξίας. Κατάχρηση Αλκοόλ. Η καθημερινή κατανάλωση αλκοόλ πιθανότατα να μειώσει την ποιότητα και την ποσότητα του σπέρματος στους άνδρες δυσκολεύοντας τη διαδικασία της σύλληψης.

Διατροφή πλούσια σε φυτοοιστρογόνα. Τα φυτοοιστρογόνα είναι ενώσεις που προσομοιάζουν με τα οιστρογόνα, τις γυναικείες ορμόνες, και περιέχοντα κυρίως στη σόγια και στα προϊόντα της. Έχει φανεί ότι πιθανότητα επιδρούν αρνητικά στο ανδρικό αναπαραγωγικό σύστημα κυρίως στις περιόδους που αυτό αναπτύσσεται και γι’ αυτό θα πρέπει να αποφεύγονται από τους εφήβους. Βαρέα μέταλλα (πχ. υδράργυρος). Τα βαρέα μέταλλα βρίσκονται σε μεγάλα ψάρια (πχ. ξιφίας, τόνος, καρχαρίας) τα οποία προέρχονται από μολυσμένες θάλασσες. Έλλειψη μικροθρεπτικών συστατικών. Η ανεπάρκεια σε ψευδάργυρο, σελήνιο και φυλλικό οξύ ακόμη και για μικρό χρονικό διάστημα επιδρούν αρνητικά στην γονιμότητα. Το κάπνισμα μειώνει την πυκνότητα του σπέρματος, την κινητικότητα και τη μορφολογία του και συνεπώς αποτελεί έναν ακόμη παράγοντα ο οποίος επιδρά στο αναπαραγωγικό σύστημα του άνδρα αλλά και της γυναίκας. Καφεΐνη: Η κατάχρηση ροφημάτων που περιέχουν καφεΐνη (όπως ο καφές, τα αναψυκτικών τύπου cola, το τσάι και η σοκολάτα) επηρεάζει τόσο τη γυναικεία όσο και την ανδρική γονιμότητα. Καθιστική Ζωή: Η απουσία φυσικής δραστηριότητας πιθανότατα να επιτείνει προβλήματα υπογονιμότητας.

Μία συνταγή που δεν θα αφήσει κανένα μακαρονά ανικανοποίητο! Η ελαφριά και λαχταριστή εκδοχή για σπαγγέτι με τόνο και φρέσκια ντομάτα.

Υλικά

500 γραμμ. σπαγγέτι

2 κ.σ. ελαιόλαδο

1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

1 καρότο τριμμένο

1 κολοκύθι τριμμένο

5 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες

1 συσκευασία τόνος σε νερό

2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος

1 κ.σ. κάππαρη

αλάτι

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σε μέτρια φωτιά προσθέτουμε τα κρεμμύδια για 2΄-3΄, να γυαλίσουν. Προσθέτουμε το καρότο και το κολοκύθι τριμμένα, να πιουν τα υγρά τους. Ρίχνουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και σιγοβράζουμε τη σάλτσα για 10΄. Στραγγίζουμε τον τόνο από το υγρό του, τον λιώνουμε με πιρούνι και τον προσθέτουμε στη σάλτσα. Στη συνέχεια ρίχνουμε το μαϊντανό και την κάππαρη καθώς και αλατοπίπερο. Στο μεταξύ βράζουμε τα ζυμαρικά, τα στραγγίζουμε και τα ρίχνουμε στη σάλτσα. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε αμέσως.

μερίδες 5

Χρόνος Προετοιμασίας 10 λεπτά

Χρόνος Μαγειρέματος 15 λεπτά

Η περίοδος της σαρακοστής πλησιάζει και πολλοί από εμάς την έχουμε συνδυάσει με την έναρξη της νηστείας. Κατά τη διάρκεια της νηστείας αλλάζει ο τρόπος διατροφής μας και οι συνήθειές μας.

Σχετικές πληροφορίες δίνει στο www.Life2day.gr η Ρούντου Αθηνά Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος-Επιστημονική διευθύντρια Λόγω… διατροφής Κατερίνη Ιδρυτικό μέλος Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας.

Η θρεπτική σύσταση του νηστίσιμου διαιτολογίου διαφοροποιείται αρκετά συγκριτικά με αυτό προ της νηστείας. Αυξάνεται η πρόσληψη υδατανθράκων, φυτικών ινών, ανόργανων στοιχείων (π.χ. καλίου), αντιοξειδωτικών και ενεργών ενζύμων, αλλάζει προς το καλύτερο το είδος του προσλαμβανόμενου λίπους, αυξάνονται τα ακόρεστα λιπαρά οξέα και ελαττώνονται τα κορεσμένα.

Αξιοσημείωτο αναφοράς είναι το γεγονός ότι σε κάποιες περιπτώσεις ατόμων η νηστεία δεν είναι τόσο ωφέλιμη συγκριτικά με άλλα άτομα.

Αρνητικές συνέπειες έχει η νηστεία σε άτομα με αυξημένες θρεπτικές ανάγκες ή άλλα προβλήματα υγείας. Η μη εξισορρόπηση του διαιτολογίου μπορεί να προκαλέσει ατονία, ζαλάδες, πονοκεφάλους, επιβάρυνση νεφρών και ήπατος ή απώλεια μυϊκής μάζας.

Ιδιαίτερα προσεχτικά πρέπει να είναι τα άτομα που πάσχουν από σακχαρώδη διαβήτη ή έχουν αυξημένα τριγλυκερίδια, για το λόγο ότι οι αυξημένοι υδατάνθρακες επιδεινώνουν την κατάσταση και αυξάνουν το κοιλιακό λίπος. Επιπλέον, σε άτομα που πάσχουν από οστεοπενία ή οστεοπόρωση, η αποχή από τα γαλακτοκομικά ίσως χειροτερεύσει τη κατάσταση, όπως επίσης η αποχή κρέατος σε άτομα με σιδηροπενική αναιμία. Η μεγάλη κατανάλωση αλατιού (νατρίου) μπορεί να απορρυθμίσει την αρτηριακή πίεση σε υπερτασικά άτομα, ενώ η ελαττωμένη πρόσληψη νατρίου και η αυξημένη καλίου ενδέχεται να προκαλέσει περαιτέρω πτώση της σε υποτασικά άτομα. Τέλος, η μεγάλη πρόσληψη φυτικών ινών αλλά και γλουτένης από τα δημητριακά είναι δυνατόν να προκαλέσει ανεπιθύμητες αντιδράσεις στο γαστρεντερικό σύστημα, όπως π.χ. πεπτικές ενοχλήσεις, φουσκώματα και διάρροιες.

Όπως προαναφέραμε, οι παραπάνω συνέπειες μια νηστείας αφορούν άτομα που έχουν προβλήματα υγείας. Οι κίνδυνοι μειώνονται αν η νηστίσιμη διατροφή μας περιλαμβάνει όλες τις ομάδες τροφίμων, έτσι ώστε να αναπληρώνονται καθημερινά τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Η επωφελής για τον οργανισμό νηστεία προϋποθέτει εγκράτεια, μέτρο στις ποσότητες, κατάλληλες επιλογές και ενδεδειγμένους συνδυασμούς τροφίμων.

Επιγραμματικά τα οφέλη μιας νηστείας είναι τα παρακάτω:

• Μείωση των επιπέδων της χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων.
• Αύξηση στην πρόσληψη μονοακόρεστου φυτικού λίπους με κυριότερες πηγές το ελαιόλαδο, τους ξηρούς καρπούς, το ταχίνι, το χαλβά.
• Μείωση των καρδιαγγειακών παθήσεων και της αρτηριακής πιέσεως.
• Αυξημένη πρόσληψη αντιοξειδωτικών ουσιών
• Αυξημένη πρόσληψη ω3 και ω6 λιπαρών οξέων και βιταμίνης Β12. Τα θαλασσινά που επιτρέπονται κατά τη νηστεία είναι υψηλής διατροφικής αξίας.
• Αυξημένη πρόσληψη φυτικών ινών. Η αυξημένη πρόσληψη φυτικών ινών συμβάλλει στην καλή λειτουργικότητα του πεπτικού σωλήνα με μείωση του κινδύνου για δυσκοιλιότητα. Βοηθούν στη μείωση της απορρόφησης της χοληστερόλης από τη βλεννογόνο του εντέρου μειώνοντας τη χοληστερόλη και τη γλυκόζη στο αίμα καθώς συμβάλλουν και στη μείωση εκδήλωσης καρκίνων του παχέος εντέρου.

Ενα σφηνάκι που θα σας ανοίξει την όρεξη.

Τέλειο συνοδευτικό για cocktail, υπέροχο για μπουφέ και για πάρτυ. ελαιόλαδου με φέτα ντομάτα και ελιά.

Υλικά

12 σφηνάκια ( ποτηράκια)
12 οδοντογλυφίδες
λίγο αγουρέλαιο
12 μπουκίτσες ψωμί
12 ντοματίνια
12 κυβάκια φέτα
12 ελιές χωρίς κουκούτσι
λίγη ρίγανη
λιγο αλάτι

Εκτέλεση

Βάζουμε στη σειρά τα σφηνάκια. Σε κάθε οδοντογλυφίδα περνάμε
από 1 κομμάτι ψωμί, 1 ντοματίνι, 1 κομμάτι φέτα, 1 ελιά και τα
βάζουμε όρθια στα σφηνάκια.Ραντίζουμε με ελαιόλαδο,
πασπαλίζουμε ρίγανη και αλάτι και σερβίρουμε.

μερίδες 12
Χρόνος Προετοιμασίας 5 λεπτά

Το χαμομήλι χρησιμοποιείται δεκαετίες τώρα κατά των κολικών των μωρών . Υπάρχουν παιδίατροι που δεν το πιστέυουν . Τι ισχύει τελικά;

Σύμφωνα με τις έως τώρα μελέτες, το χαμομήλι καταπραΰνει τους σπασμούς των εντέρων, ενώ ποικίλες ερευνητικές εργασίες έχουν δείξει πως αποτελεί ένα χρήσιμο, απλό, φθηνό και αρκετά αποτελεσματικό «φάρμακο» κατά των κολικών. 

Η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής δημοσίευσε προ διετίας ανάλυση μερικών μελετών, σε μία από τις οποίες είχαν εξεταστεί 68 υγιή βρέφη, ηλικίας 2 έως 8 εβδομάδων που υπέφεραν από κολικούς. 

Οι ερευνητές χώρισαν τα μωρά σε δύο ομάδες και έδιναν στη μία ζεστό ή δροσερό χαμομήλι και στην άλλη σκέτο νερό. Όπως έγραψαν οι ερευνητές, κάθε φορά που τα μωρά είχαν κολικούς, είχαν συστήσει στους γονείς τους να τους δίνουν ένα μπιμπερό με 150 ml χαμομήλι ή νερό, αλλά μέχρι 3 φορές την ημέρα. 

Έπειτα από μία εβδομάδα, το 57% των γονέων των βρεφών που έπιναν χαμομήλι είπαν πως οι κολικοί μειώθηκαν, ενώ το αντίστοιχο ποσοστό στην ομάδα των βρεφών που έπιναν νερό ήταν 26%. Σε καμία ομάδα δεν παρατηρήθηκαν παρενέργειες από την κατανάλωση των ροφημάτων. 

Οι ειδικοί λένε πως οι αλλεργικές αντιδράσεις στο χαμομήλι είναι σπάνιες, αλλά ένας τρόπος για να βεβαιωθούν οι γονείς των βρεφών πριν τους δώσουν το ρόφημα είναι να τρίψουν λίγο στο δερματάκι τους. Εάν το δέρμα δεν κοκκινίσει, λογικά θα είναι ασφαλές για να το πιει το νεογέννητο.