Αρχική Blog Σελίδα 10198

Αμεση εξόφληση των ληξιπροθέσμων οφειλών ζητούν οι κλινικές

Σοφία Καπώλα
-
0
Αμεση εξόφληση των ληξιπροθέσμων οφειλών ζητούν οι κλινικές

 

Άμεση λύση στο πρόβλημα των ληξιπρόθεσμων οφειλών ζητά ο σύνδεσμος ελληνικών κλινικών, διαφορετικά θα προχωρήσουν σε επισχέσεις παροχής υπηρεσιών.

Συγκεκριμένα, αναφέρει ο σύνδεσμος ‘’ Η δεινή κατάσταση στην οποία έχουν περιέλθει οι ιδιωτικές κλινικές εξαιτίας της ασυνέπειας του ΕΟΠΥΥ, μας υποχρεώνει, προκειμένου να επιβιώσουμε και να συνεχίσουμε να λειτουργούμε ως επιχειρήσεις, να ζητήσουμε άμεση εξόφληση των ληξιπροθέσμων υποχρεώσεων του ΕΟΠΥΥ, χωρίς Rebate και ClawBack τα οποία δεν έχουν νόμιμη ή ηθική βάση και συνεπώς δεν τα αναγνωρίζουμε.
Έχουμε δώσει σαφή δείγματα της διάθεσης μας για συνεργασία, πιστεύοντας καλοπροαίρετα στις υποσχέσεις των αρμόδιων, αλλά η συνεργασία μας έχει ερμηνευθεί ως αδυναμία, με αποτέλεσμα να μας ζητούνται συνεχώς νέες υποχωρήσεις και τα περιθώρια μας να έχουν εξαντληθεί.
Για το λόγο αυτό και χωρίς διάθεση άλλων άκαρπων συζητήσεων, εμμένουμε πλέον στην προθεσμία που έχουμε δώσει για τις 29 Οκτωβρίου αναμένοντας έστω και την υστάτη στιγμή να δοθεί μια μόνιμη λύση επιβίωσης του κλάδου και των χιλιάδων εργαζομένων που απασχολούνται σ’ αυτόν.
Μετά την ημερομηνία αυτή θα προχωρήσουμε όπως έχουμε εξαγγείλει σε επισχέσεις παροχής υπηρεσιών,μέχρι ο ΕΟΠΥΥ να εξοφλήσει πλήρως τις ληξιπρόθεσμες οφειλές του απέναντι μας. Αυτή είναι η θέση μας ως προς το παρελθόν και το παρόν.
Για το μέλλον, εάν ο κ. Υπουργός Υγείας ή/και ο ΕΟΠΥΥ θέλει να συνεχίσουμε να παρέχουμε τις υπηρεσίες μας, αυτό θα το κάνουμε με οριστικούς και αναλυτικούς όρους που θα ισχύουν και θα λαμβάνουν υπ’ όψιν τις δυνατότητες επιβίωσης του κλάδου μας. Θα πρέπει επιτέλους να γίνει αντιληπτό ότι οι πανάκριβες υπηρεσίες του συστήματος της Δημόσιας Υγείας δεν μπορεί να επιδοτούνται από τις ζημιές του κλάδου της Ιδιωτικής Υγείας, διότι απλώς οι ιδιωτικές κλινικές δεν αντέχουμε πλέον’’

Ο ΣΕΚ

Ο Σύνδεσμος Ελληνικών Κλινικών εκπροσωπεί τις μεγαλύτερες ιδιωτικές κλινικές οι οποίες προσφέρουν υψηλής ποιότητας υπηρεσίες υγείας σε όλη τη χώρα. Τα μέλη του ΣΕΚ συγκαταλέγονται ανάμεσα στους μεγαλύτερους εργοδότες της Ελλάδας, συνεισφέρουν σημαντικά στη ελληνική οικονομία και υποστηρίζουν ενεργά τις ανάγκες του εθνικού συστήματος υγείας.

Ο ιδιωτικός τομέας υγείας

Ο ιδιωτικός τομέας υγείας απασχολεί άμεσα περισσότερους από 25.000 εργαζόμενους, συντηρεί περισσότερες από 30.000 θέσεις εργασίας μέσω έμμεσων συνεργασιών και επενδύει στη βιώσιμη ανάπτυξη με νέες υποδομές, νέα ιατρικά πρωτόκολλα, νέες τεχνολογίες. Καλύπτοντας το 39% των υπηρεσιών υγείας στη χώρα, ο ιδιωτικός τομέας υγείας συγκρατεί κρίσιμο επιστημονικό δυναμικό στη χώρα σε μια εποχή που μαστίζεται από brain drain, συνεισφέρει σημαντικά στο ΑΕΠ και αναδεικνύει την Ελλάδα ως προορισμό ιατρικού τουρισμού. Λειτουργεί συμπληρωματικά του δημοσίου τομέα υγείας αλλά καλύπτει και επεμβάσεις και ιατρικές πράξεις υψηλής τεχνολογίας που αδυνατεί να καλύψει το δημόσιο αποτελώντας κομβικό παράγοντα διασφάλισης της δημόσιας υγείας στην Ελλάδα.

Τι πρέπει να κάνετε για να «θωρακίσετε» την καρδιά σας;

Σοφία Καπώλα
-
0
Τι πρέπει να κάνετε για να «θωρακίσετε» την καρδιά σας;

Πολλοί πιστεύουν πως οι άντρες της μέσης ηλικίας είναι αυτοί που συνήθως πάσχουν από κάποιο καρδιαγγειακό νόσημα. Λάθος!

Ο κίνδυνος για την ανάπτυξη καρδιαγγειακής νόσου, συμπεριλαμβανομένου καρδιακής ασθένειας και εγκεφαλικού επεισοδίου, ξεκινάει από την εμβρυϊκή ζωή λόγω «κακών» συνηθειών της μητέρας κι αυξάνεται στην παιδική ηλικία με κάποιες επιβαρυντικές για την καρδιά συνήθειες του παιδιού.

Σχετικές πληροφορίες δίνει στο www.Life2day..gr ο Δημήτρης Γρηγοράκης,Κλινικός Διαιτολόγος- Διατροφολόγος, ΜSc Επιστημονικός Διευθυντής Κέντρου Διαιτολογικής Υποστήριξης Μεταβολικού Ελέγχου ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ – ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ-Πρόεδρος Ελληνικής Διατροφής.

Επίσης, είναι περίπου ίδιος τόσο για τους άντρες ,όσο και για τις γυναίκες. Αρκεί να αναφέρουμε ότι σύμφωνα με έρευνες, 1.000.000 παιδιά γεννιούνται με συγγενείς καρδιακές ανωμαλίες, ενώ 1 στις 3 γυναίκες πεθαίνουν ετησίως από κάποιο καρδιαγγειακό επεισόδιο, ποσοστό που αντιστοιχεί σε ένα θάνατο το λεπτό!

Τι πρέπει όμως να κάνετε για να «θωρακίσετε» την καρδιά σας; Ο πιο εύκολος τρόπος είναι να πείτε
• ΝΑΙ στην υγιεινή διατροφή
• ΝΑΙ στη φυσική δραστηριότητα
• ΟΧΙ στο κάπνισμα

Αρχικά, προσπαθήστε να εξασφαλίσετε σε εσάς και το παιδί σας διατροφή πλούσια σε φρούτα και λαχανικά. Προτιμήστε στο καθ’ ημέρα διαιτολόγιο σας δημητριακά ολικής άλεσης, γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλών λιπαρών, ψάρια και μαλακή μαργαρίνη αντί για βούτυρο. Επίσης μειώστε σημαντικά τη χρήση αλατιού, την κατανάλωση αναψυκτικών-χυμών με πρόσθετα σάκχαρα και την κατανάλωση τυποποιημένων προϊόντων. Όσον αφορά στη φυσική δραστηριότητα, προσπαθήστε να συμπληρώνετε τουλάχιστον 30 λεπτά μέτριας έντασης άσκηση την ημέρα. Καλές προτάσεις για την αύξηση της φυσικής δραστηριότητας είναι το περπάτημα μέτριας έντασης, ο χορός, το κολύμπι, τα ομαδικά αθλήματα, ακόμα και το παιχνίδι στη γειτονιά. Τέλος, όσον αφορά τους ενεργητικούς καπνιστές, έρευνες έχουν δείξει πως έχουν υψηλότερο κίνδυνο από τους μη καπνιστές για ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης, η οποία μπορεί να οδηγήσει άμεσα σε στεφανιαία νόσο, έμφραγμα του μυοκαρδίου και εγκεφαλικό επεισόδιο. Γι’ αυτό συνιστάται η μείωση του καπνίσματος και της έκθεσης των παιδιών σε καπνό τσιγάρου

Συνταγή της ημέρας: Χορτόπιτα σουφλέ

Σοφία Καπώλα
-
0
Συνταγή της ημέρας: Χορτόπιτα σουφλέ

 Χορτόπιτα σουφλέ

 

Εκτέλεση

 

Πλένουμε πολύ καλά τα χόρτα και τα στραγγίζουμε. Τα ψιλοκόβουμε και τα αλατίζουμε. Τα τρίβουμε με τα χέρια να ιδρώσουν και τα αφήνουμε έτσι για 15΄. Τα στύβουμε σφιχτά να αποβάλλουν τα υγρά τους. Τα βάζουμε σε μπολ, προσθέτουμε το πράσο ψιλοκομμένο, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τα μυρωδικά, τα θρυμματισμένα τυριά και τον τραχανά. Τρίβουμε μπόλικο πιπέρι και τα ανακατεύουμε καλά. Λαδώνουμε μεγάλο ρηχό ταψί για πίτα. Απλώνουμε το ένα φύλλο και το λαδώνουμε ραντίζοντάς το. Έπειτα απλώνουμε και το 2ο φύλλο ελαφρώς σουρωμένο. Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και το μισό ελαιόλαδο. Βάζουμε τη μισή γέμιση χόρτων-τυριών και περιχύνουμε μία κουταλιά μείγμα αυγών. Καλύπτουμε με το 3ο φύλλο ελαφρώς σουρωμένο και αδειάζουμε την υπόλοιπη γέμιση. Περιχύνουμε με μία κουταλιά μείγμα αυγών και καλύπτουμε με το

4ο και το 5ο φύλλο, και τα δυο τους λαδωμένα κι ελαφρά σουρωμένα. Γυρίζουμε προς τα μέσα τις άκρες. Χαράζουμε ελαφρά την πίτα, περιχύνουμε με τα υπόλοιπα υγρά και ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο. Ψήνουμε την πίτα σε καλά προθερμασμένο φούρνο, στους 180 C-200 C, για 30΄, πρώτα στην κάτω αντίσταση και για άλλα περίπου 40΄ πάνω κάτω, μέχρι να φουσκώσει και να ροδίσει καλά. Ζεστή είναι συγκλονιστική!

 

Για το παραδοσιακό τραγανό φύλλο

Σε λεκάνη ή μίξερ ρίχνουμε το αλεύρι κοσκινισμένο. Προσθέτουμε το ξίδι, αλάτι, ελαιόλαδο, ανακατεύουμε και λίγο λίγο προσθέτουμε το νερό ζυμώνοντας μέχρι να έχουμε μία ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια, με απαλή υφή. Τη σκεπάζουμε και την αφήνουμε να σταθεί το λιγότερο για 30΄. Τη χωρίζουμε στα τέσσερα και ανοίγουμε σε αλευρωμένο πάγκο λεπτά φύλλα. Για καλύτερο, πιο τραγανό αποτέλεσμα, τα αφήνουμε να στεγνώσουν και τα στρώνουμε λίγο σουρωτά στο ταψί. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε αυτό το παραδοσιακό φύλλο

σε οποιαδήποτε από τις γεμίσεις μάς αρέσει.

Υλικά

  • 1 κιλό διάφορα χόρτα (σπανάκι, σέσκουλα, λάπαθα) πλυμένα και καλά στραγγισμένα

  • 1 πράσο ψιλοκομμένο

  • 4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, με τα φύλλα τους

  • 1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο

  • 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

  • 5 αυγά

  • 2 φλιτζ. γάλα φρέσκο

  • 400 γραμμ. φέτα θρυμματισμένη

  • 300 γραμμ. ανθότυρο φρέσκο, θρυμματισμένο

  • 1/2 φλιτζ. τραχανά, πλιγούρι ή θρυμματισμένο φιδέ

  • 1 φλιτζ. ελαιόλαδο

  • αλάτι

  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

  • 5 μεγάλα φύλλα σπιτικά

Για το παραδοσιακό τραγανό φύλλο

  • 750 γραμμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

  • 1 ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο

  • 2 κ.σ. ξίδι ή κρασί λευκό

  • Χλιαρό νερό (όσο πάρει)

  • 1 κ.γλ. κοφτό αλάτι

  • Ελαιόλαδο και αλεύρι για τα φύλλα

Περισσότερες καταπληκτικές συνταγές της Αργυρούς μπορείτε να βρείτε στο www.argiro.gr

Έρευνα και Aνάπτυξη Eμβολίων της Pfizer

Σοφία Καπώλα
-
0
Έρευνα και Aνάπτυξη Eμβολίων της Pfizer

 

Τα εμβόλια συνιστούν μία από τις σημαντικότερες προόδους όλων των εποχών στον τομέα της δημόσιας υγείας, καθώς επιτρέπουν τον έλεγχο και την εξάλειψη -πλήρη ή μερική- πολλών λοιμωδών νόσων που μαστίζουν την ανθρωπότητα από αμνημονεύτων ετών, παράγοντας τεράστια αξία μέσω της πρόληψης νόσων και της διατήρησης της υγείας των κοινοτήτων. Για κάθε 1 δολάριο που δαπανούν οι ΗΠΑ για παιδικούς εμβολιασμούς, εξοικονομούμε 10,20 δολάρια σε κόστος θεραπείας ασθενειών.

Σήμερα, η Pfizer βασίζεται από την εμπειρία της μέσα από την ανάπτυξη και την κυκλοφορία παγκοσμίωςτου Prevεnar, ώστε να επεκτείνει τα οφέλη των εμβολίων σε περισσότερους ασθενείς, ανεξαρτήτως ηλικιακής ομάδας και γεωγραφικής περιοχής. Αυτή η προσπάθεια περιλαμβάνει την αντιμετώπιση θανατηφόρων λοιμωδών νόσων που προσβάλλουν ενηλίκους και εφήβους, καθώς και την αξιολόγηση θεραπευτικών εμβολίων για χρόνιες νόσους και καταστάσεις.

Η στρατηγική της Pfizer στον τομέα Έρευνας & Ανάπτυξης Εμβολίων συνίσταται στα εξής:

1. Διατήρηση του ηγετικού ρόλου στην πρόληψη της πνευμονιοκοκκικής νόσου
2. Εξέλιξη εμβολίων για θανατηφόρες λοιμώξεις ενηλίκων και εφήβων
3. Αξιοποίηση της δύναμης των εμβολίων για θεραπευτικές χρήσεις
4. Συνέχιση της καινοτομίας στις τεχνολογίες εμβολίων

Από το προκλινικό στάδιο έως τα προγράμματα μετά την κυκλοφορία των προϊόντων στην αγορά, η διαδικασία ανάπτυξης των φαρμάκων μας βασίζεται σε καινοτόμες αποκλειστικές τεχνολογίες εμβολίων – και είναι σχεδιασμένη να καλύπτει ορισμένες από τις πιο πιεστικές ανάγκες στον τομέα της υγείας παγκοσμίως.

1) Πρόληψη της πνευμονιοκοκκικής νόσου

Η Pfizer έχει δεσμευτεί να διατηρήσει την ηγετική θέση της στον τομέα της πρόληψης της πνευμονιοκοκκικής νόσου, και επεκτείνει τα οφέλη του Prevenar ώστε να καλύπτουν νέες ηλικιακές ομάδες και γεωγραφικές περιοχές.

• Πνευμονιοκοκκική νόσος
o Η πνευμονιοκοκκική νόσος μπορεί να προσβάλει ανθρώπους οποιασδήποτε ηλικίας, αλλά αυξημένο κίνδυνο διατρέχουν τα βρέφη και οι ηλικιωμένοι.
o Η Pfizer διερευνά τα πιθανά αποτελέσματα του Prevenar 13 σε ηλικιωμένους μέσω της Μελέτης Ανοσοποίησης έναντι της Πνευμονίας της Κοινότητας σε Ενηλίκους (Community-Acquired Pneumonia Immunization Trial in Adults, CAPiTA).
o Η CAPiTA είναι η μεγαλύτερη μελέτη αποτελεσματικότητας εμβολίου που έχει διεξαχθεί ποτέ. Πρόκειται για μια διπλά τυφλή, τυχαιοποιημένη, ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο μελέτη αποτελεσματικότητας για την αξιολόγηση της δυνατότητας πρόληψης μέσω εμβολίου, της Πνευμονίας της Κοινότητας (ΠΚ). Περιλαμβάνει περίπου 85.000 συμμετέχοντες, ηλικίας 65 ετών και άνω και αποτελεί την πρώτη μελέτη που διεξάγεται με συζευγμένο εμβόλιο για την αξιολόγηση της ΠΚ σε αυτήν την κλίμακα. Η CAPiTA σχεδιάστηκε με σκοπό να αξιολογηθεί κατά πόσον το Prevenar 13 (ένα συζευγμένο πολυσακχαριδικό πνευμονιοκοκκικό εμβόλιο) είναι αποτελεσματικό στην πρόληψη της ΠΚ που προκαλείται από τους 13 πνευμονιοκοκκικούς οροτύπους που περιλαμβάνονται στο εμβόλιο.4
o Η συγκέντρωση περιστατικών ολοκληρώθηκε τον Αύγουστο του 2013. Μόλις ολοκληρωθεί η επεξεργασία της μελέτης , η Pfizer, η Julius Clinical και ο κύριος ερευνητής θα εξετάσουν τα δεδομένα και θα δημοσιεύσουν τα κυριότερα αποτελέσματα, κάτι που αναμένεται να γίνει στις αρχές του 2014.
2) Πρόληψη θανατηφόρων λοιμώξεων
Τα προγράμματα εμβολίων της Pfizer που βρίσκονται σε στάδιο κλινικών δοκιμών έχουν ως αντικείμενο ορισμένες από τις πιο θανατηφόρες λοιμώδεις νόσους που προσβάλλουν ενηλίκους και εφήβους, συμπεριλαμβανομένων των εξής:

• Μηνιγγιτιδόκοκκος οροομάδας B
o Η συντριπτική πλειονότητα των κρουσμάτων μηνιγγιτιδοκοκκικής νόσου έχει προκληθεί ιστορικά από έναν από πέντε τύπους βακτηρίων, που ονομάζονται «οροομάδες»: τους Α, Β, C, Υ και W-135.
o Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, τα βακτήρια του μηνιγγιτιδόκοκκου οροομάδας Β είναι η κυριότερη αιτία της μηνιγγίτιδας που ενδημεί στις βιομηχανικές χώρες, καθώς ευθύνεται για το 30 – 40% των κρουσμάτων στη Βόρεια Αμερική και για έως το 80% των κρουσμάτων σε ορισμένες περιοχές της Ευρώπης.
o Οι έφηβοι και οι νεαροί ενήλικες —ακόμη και οι υγιείς— διατρέχουν κίνδυνο να παρουσιάσουν μηνιγγιτιδοκοκκική νόσο. Αν και ο κίνδυνος μετάδοσης έχει συνδεθεί με διάφορους παράγοντες, όπως η διαμονή σε κοιτώνες, το κάπνισμα ή η επαφή με καπνιστές, οι συχνές επισκέψεις σε μπαρ ή νυχτερινά κέντρα και τα ερωτικά φιλιά, η ακριβής αιτία δεν είναι πλήρως κατανοητή.
o Το υποψήφιο εμβόλιο της Pfizer κατά του μηνιγγιτιδόκοκκου οροομάδας Β –μελετάται επί του παρόντος σε μια κλινική μελέτη φάσης 3 – μπορεί να αποτελέσει το πρώτο εμβόλιο που θα διατεθεί στις ΗΠΑ για την πρόληψη της νόσου από µηνιγγιτιδόκοκκο οροτύπου Β σε εφήβους και νεαρούς ενηλίκους, που είναι οι κυριότεροι φορείς των βακτηρίων που προκαλούν τη νόσο.

• Λοίμωξη από Staphylococcus aureus
o O Staphylococcus aureus αποτελεί σοβαρό πρόβλημα στα νοσοκομεία, τα κέντρα μακροχρόνιας περίθαλψης και την κοινότητα γενικότερα. Επί του παρόντος, δεν διατίθεται εμβόλιο για την πρόληψη αυτής της σοβαρής λοίμωξης και ενίοτε θανατηφόρας νόσου, που μπορεί να εκδηλωθεί με πολλούς διαφορετικούς τρόπους.
• Ο εκτιμώμενος αριθμός των περιστατικών σοβαρής λοίμωξης από ανθεκτικό στη μεθικιλλίνη MRSA ανέρχεται σε 80.000 ετησίως, εκ των οποίων 11.000 περίπου καταλήγουν σε θάνατο.
o Το υποψήφιο εμβόλιο της Pfizer κατά του Staphylococcus aureus περιέχει τέσσερα ξεχωριστά αντιγόνα που δημιουργούν αντισώματα κατά του βακτηρίου τα οποία σκοτώνουν τον Staphylococcus aureus και εξουδετερώνουν σημαντικούς παράγοντες βακτηριακής λοιμοτοξικότητας.
o Πρόσφατα ολοκληρώσαμε μια μελέτη φάσης 2α, στο πλαίσιο της οποίας καταγράφηκαν ενθαρρυντικές ενδείξεις ότι το εμβόλιο προκαλεί θετική ανοσολογική αντίδραση. Αναμένουμε να ανακοινώσουμε τα αποτελέσματα το 2014 σε ένα σημαντικό ιατρικό συνέδριο.
o Το επόμενο βήμα είναι να προχωρήσουμε σε μελέτη φάσης 2β σε χειρουργικούς ασθενείς.
o Για τους ασθενείς που προσβάλλονται από τον S. aureus σε μετεγχειρητικό περιβάλλον έχει καταδειχθεί αυξημένη θνησιμότητα, μεγαλύτερη διάρκεια νοσηλείας και υψηλότερο κόστος περίθαλψης.

• Κολίτιδα από Clostridium difficile
o Η λοίμωξη από C. difficile είναι μια ολοένα και πιο συχνή λοίμωξη που αντιμετωπίζεται δύσκολα και εμφανίζεται σε νοσοκομεία και σε περιβάλλον μακροχρόνιας περίθαλψης. Επί του παρόντος δεν υπάρχουν διαθέσιμα εμβόλια για την πρόληψη της νόσου.
• Σύμφωνα με εκτιμήσεις των Κέντρων Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων των ΗΠΑ, κάθε χρόνο αναφέρονται περίπου 250.000 περιστατικά λοίμωξης από C. difficile, προκαλώντας 14.000 θανάτους.
o Το υποψήφιο εμβόλιο της Pfizer, που μελετάται επί του παρόντος σε κλινικές δοκιμές φάσης 1, έχει σχεδιαστεί με σκοπό την πρόληψη νόσων που συνδέονται με το C. difficile (μεταξύ άλλων, σοβαρή διάρροια απειλητική για τη ζωή, ψευδομεμβρανώδης κολίτιδα) και προκαλούνται από δύο τοξίνες που σχετίζονται με το βακτήριο, την Α και τη Β, ιδίως σε ενηλίκους σε περιβάλλοντα με αυξημένο κίνδυνο (π.χ. διαμονή σε κέντρα μακροχρόνιας περίθαλψης ή λήψη αντιβιοτικής θεραπείας σε νοσοκομειακό περιβάλλον).
3) Εμβόλια για θεραπευτικές χρήσεις

Στην Pfizer, διερευνούμε εάν τα εμβόλια μπορούν να επιτύχουν περισσότερα πέραν της πρόληψης νόσων. Αρκετά θεραπευτικά εμβόλιά μας βρίσκονται στο στάδιο της κλινικής ανάπτυξης και ενδέχεται να χρησιμοποιηθούν ως πιθανές θεραπείες χρόνιων καταστάσεων ή νόσων.

Πιστεύουμε ότι τα θεραπευτικά εμβόλια μπορεί να έχουν πιο μακροχρόνια οφέλη σε σύγκριση με τα παραδοσιακά φάρμακα και διεξάγουμε επί του παρόντος κλινικές δοκιμές με εμβόλια που στοχεύουν στα εξής:

• Διακοπή του καπνίσματος
o Σύμφωνα με το Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων των ΗΠΑ, το κάπνισμα αποτελεί τον κυριότερο παράγοντα κινδύνου για την εμφάνιση καρκίνου του πνεύμονα. Στις Ηνωμένες Πολιτείες το 90% περίπου όλων των περιστατικών καρκίνου του πνεύμονα οφείλονται στο κάπνισμα. Οι καπνιστές έχουν 15 με 30 φορές περισσότερες πιθανότητες να εμφανίσουν καρκίνο του πνεύμονα ή να πεθάνουν από τον συγκεκριμένο τύπο καρκίνου σε σύγκριση με τους μη καπνιστές.xx
o Όσοι επιθυμούν να κόψουν το κάπνισμα χρειάζονται ένα καινοτόμο μέσο που να μπορεί να τους βοηθήσει στην προσπάθειά τους, χωρίς όμως να υποτροπιάσουν μόλις σταματήσουν τη θεραπεία.
o Ένα καινοτόμο υποψήφιο εμβόλιο της Pfizer δημιουργεί αντισώματα κατά της νικοτίνης, τα οποία αποτρέπουν την είσοδό της στο κεντρικό νευρικό σύστημα (εγκέφαλος), αφαιρώντας με τον τρόπο αυτόν το στοιχείο της «ανταμοιβής» που είναι συνδεδεμένο με το κάπνισμα και διευκολύνοντας όσους είναι εθισμένοι στη νικοτίνη να κόψουν οριστικά το κάπνισμα.

• Αλλεργική ρινίτιδα/άσθμα
o Σχεδόν το 1/3 του πληθυσμού των ΗΠΑ (περίπου 75 εκατ. Αμερικανοί) έχει αλλεργία και/ή άσθμα , με το 50% τουλάχιστον των περιστατικών άσθματος και ρινίτιδας να είναι αλλεργικής φύσης. Ο έλεγχος του άσθματος εξακολουθεί να αποτελεί πρόβλημα στις ΗΠΑ.
o Η επίπτωση του αλλεργικού άσθματος συνεχίζει να αυξάνεται και στις ΗΠΑ και παγκοσμίως. Σήμερα υπολογίζεται ότι 300 εκατομμύρια άνθρωποι πάσχουν από αλλεργικό άσθμα, αριθμός που προβλέπεται να αυξηθεί στα 400 εκατομμύρια έως το 2025.
o Η Pfizer διερευνά τη θεραπεία αλλεργικών νόσων, όπως το άσθμα και η αλλεργική ρινίτιδα, για ασθενείς που πάσχουν από μέτριας βαρύτητας προς σοβαρή, ανεπαρκώς ελεγχόμενη νόσο, επικεντρωνόμενη στο βασικό μεσολαβητή της αλλεργίας, την ανοσοσφαιρίνη Ε (IgE), και διεγείροντας τον οργανισμό να παραγάγει αντισώματα διασταυρούμενης αντίδρασης αντι-IgE που μειώνουν τα επίπεδα της IgE στους ασθενείς. Πιστεύεται ότι αυτό μπορεί να μειώσει και να αποτρέψει τα συμπτώματα αλλεργιών και άσθματος.
o Η Pfizer πιστεύει ότι ένα θεραπευτικό εμβόλιο που μειώνει τα επίπεδα της IgE έχει τη δυνατότητα να αντιμετωπίσει με αποτελεσματικό και διαρκή τρόπο την αλλεργική νόσο, με το πρόσθετο όφελος της μη συχνής χορήγησης του φαρμάκου.

• Υποψήφια ανοσοθεραπεία που βασίζεται σε αντικαρκινικό εμβόλιο
o Διεξάγουμε προκλινικές μελέτες για μια υποψήφια ανοσοθεραπεία που βασίζεται σε αντικαρκινικό εμβόλιο και αντικατοπτρίζει τις γνώσεις μας σχετικά με την ενεργητική πρόκληση και, το σημαντικότερο, τη διατήρηση αντινεοπλασματικών ανοσολογικών αντιδράσεων.
o Η επιστημονική βάση της συγκεκριμένης ανοσοθεραπείας μέσω εμβολίου περιλαμβάνει μια προσέγγιση ενεργητικής ανοσοθεραπείας, καθώς το ανοσοποιητικό σύστημα διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στον έλεγχο της ανάπτυξης και την καταστροφή των καρκινικών κυττάρων.
4) Καινοτόμες νέες τεχνολογίες
Οι κορυφαίοι στον κλάδο επιστήμονες και ερευνητές της Pfizer βελτιώνουν προηγμένες τεχνολογίες για να εγκαινιάσουν μια νέα εποχή καινοτόμων εμβολίων. Στις τεχνολογίες αυτές περιλαμβάνονται οι εξής:

• Τεχνολογία παρουσίασης αντιγόνου – Η Pfizer συνεχίζει να μελετά καινοτόμα συστήματα σύζευξης και φορέων στο πλαίσιο της έρευνας και ανάπτυξης εμβολίων, τα οποία μπορούν να υποστηρίξουν καλύτερες ανοσολογικές αντιδράσεις. Το έργο μας εδώ κατέστη δυνατό σε μεγάλο βαθμό μέσω της εμπειρίας που αποκτήσαμε από το Prevenar 13, ενώ ορισμένες από αυτές τις γνώσεις τις εφαρμόζουμε ενεργά σε πολλά άλλα προγράμματα.

• Τεχνολογίες ανοσοενισχυτικών – Οι ανοσοενισχυτικές ουσίες προστίθενται στα εμβόλια για να ενισχύσουν το προφίλ τους και ενίοτε αυξάνουν τη διάρκεια της δράσης τους.

• Καινοτόμα συστήματα χορήγησης εμβολίου – Η Pfizer εξετάζει νέα συστήματα προκειμένου η επόμενη γενιά εμβολίων να προσφέρει επιπλέον ευκολία στους ασθενείς και τους γιατρούς.

Ο ΠΙΣ εξετάζει τις 3 προτάσεις για τον ΕΟΠΥΥ

Σοφία Καπώλα
-
0
Ο ΠΙΣ εξετάζει τις 3 προτάσεις για τον ΕΟΠΥΥ

 

Ο Πανελλήνιος Ιατρικός Σύλλογος έχει λάβει και την τρίτη πρόταση για την Πρωτοβάθμια Φροντίδα Υγείας και εξετάζει ενδελεχώς τις προτάσεις και θα επανέλθει ενημερώνοντας το Υπουργείο Υγείας.

Συγκεκριμένα , τονίζει ‘’ ο Πανελλήνιος Ιατρικός Σύλλογος έχει λάβει και την τρίτη πρόταση για την Πρωτοβάθμια Φροντίδα Υγείας από τον ΕΟΠΥΥ, η οποία παρουσιάστηκε από τον Πρόεδρο του Οργανισμού κ. Δ. Κοντό.

Ενημερώνουμε πως ο ΠΙΣ εξετάζει ενδελεχώς και τις τρεις προτάσεις για την ΠΦΥ και θα επανέλθουμε ενημερώνοντας το Υπουργείο Υγείας, τα αρμόδια όργανα και επιτροπές καθώς και το ευρύ κοινό με τις σχετικές θέσεις μας. Με γνώμονα την υπευθυνότητα και τη σοβαρότητα που ιδιαίτερα σήμερα πρέπει να επιδεικνύεται από όλους τους φορείς της Υγείας, ο ΠΙΣ θα τοποθετηθεί στην κατεύθυνση μίας Πρωτοβάθμιας Φροντίδας Υγείας η οποία είναι αναγκαίο να αποσυμφορήσει τα Νοσοκομεία, αλλά και να μειώσει το κόστος από τις πανάκριβες νοσηλείες. Επισημαίνουμε πως χρειάζεται ορθός σχεδιασμός, ουσιαστική, διοικητική και οικονομική στήριξη, διότι διαφορετικά, όπως και ο ΕΟΠΥΥ που έχει οδηγηθεί παρά τις επισημάνσεις και τις αντιρρήσεις μας του παρελθόντος σε αδιέξοδο, έτσι και οποιοδήποτε σχέδιο θα καταλήξει ως σχέδιο χωρίς εφαρμογή’’

Τέλος, υπογραμμίζει ότι ‘’ Τονίζουμε για μία ακόμη φορά, πως ελπίζουμε ότι ο διάλογος θα είναι ουσιαστικός και παραγωγικός και όχι προσχηματικός στη βάση προαποφασισμένου σχεδίου.

Καλύτεροι βαθμοί μέσω…της γυμναστικής

Σοφία Καπώλα
-
0
Καλύτεροι βαθμοί μέσω…της γυμναστικής

 

Σημαντικός «σύμμαχος» των μαθητών στην προσπάθεια που κάνουν για βελτίωση των επιδόσεων τους, αποδεικνύεται η συστηματική γυμναστική σύμφωνα με την συνδυασμένη ανάλυση προγενέστερων μελετών.

Ολλανδοί επιστήμονες πιο συγκεκριμένα, κατέληξαν στο συμπέρασμα πως όσο πιο δραστήρια είναι τα παιδιά και οι έφηβοι, ηλικίας 6 έως 18 ετών, τόσο καλύτερα αποδίδουν στα μαθήματά τους.

Είναι χαρακτηριστικό δε, ότι συμπεριέλαβαν στην ανάλυσή τους 14 προγενέστερες μελέτες που είχαν γίνει με την συμμετοχή από 50 έως 12.000 παιδιών κι εφήβων. Οι δώδεκα εξ’ αυτών είχαν διεξαχθεί στις ΗΠΑ και οι άλλες δύο σε Καναδά και Νότιο Αφρική αντίστοιχα.

Η επικεφαλής της σχετικής έρευνας δρα Αμίκα Σινγκ από το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου Vrije, ανέφερε λοιπόν στην επιθεώρηση «Αρχεία Παιδιατρικής & Εφηβικής Ιατρικής» (APAM), πως κατάφεραν να εντοπίσουν ισχυρά στοιχεία για θετική συσχέτιση ανάμεσα στην φυσική δραστηριότητα και τις ακαδημαϊκές επιδόσεις.

 

 

Τι προκαλεί τις φθινοπωρινές αλλεργίες;

Σοφία Καπώλα
-
0
Τι προκαλεί τις φθινοπωρινές αλλεργίες;

 

Τα φυτά εκκρίνουν μικροσκοπικά κύτταρα, την γύρη δηλαδή, στον αέρα ώστε να μπορέσουν να αναπαραχθούν. Όταν η γύρη ή άλλο αλλεργιογόνο εισχωρεί στην μύτη, το ανοσοποιητικό σύστημα ορισμένων ανθρώπων λανθασμένα το θεωρεί ως «εισβολέα» και απελευθερώνει αντισώματα, ουσίες που φυσιολογικά καταπολεμούν τα βακτήρια, τους ιούς και άλλες ασθένειες που προκαλούν οι μικροοργανισμοί.

Τα αντισώματα επιτίθενται στα αλλεργιογόνα, με αποτέλεσμα την έκκριση ισταμινών στο αίμα. Πρόκειται για ουσίες που προκαλούν συνάχι, φαγούρα στα μάτια και άλλα συμπτώματα που χαρακτηρίζουν τις αλλεργίες.

Κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου, τα αγριόχορτα είναι το επικρατέστερο αλλεργιογόνο. Αν και το αγριόχορτο αρχίζει να ανθίζει τον Αύγουστο, η παραγωγή γύρης συνεχίζεται μέχρι τους φθινοπωρινούς μήνες. Περίπου τα τρία τέταρτα των ανθρώπων που είναι αλλεργικοί στην γύρη των ανοιξιάτικων φυτών είναι επίσης αλλεργικοί και στο αγριόχορτο. Η γύρη του ταξιδεύει μεγάλες αποστάσεις με τη βοήθεια του αέρα, άρα ακόμη κι αν δεν βρίσκεστε κοντά  σε αγρούς, μπορεί να σας προκαλέσει ανυπόφορα συμπτώματα, αν έχετε αλλεργία σ’ αυτήν.Η μούχλα είναι επίσης «ένοχη» επειδή μπορεί επίσης να εξαπλωθεί με τη βοήθεια του αέρα. Η μούχλα αναπτύσσεται τόσο σε εσωτερικούς όσο και σε εξωτερικούς χώρους. Τα ξεραμένα φύλλα των δέντρων που στοιβάζονται σε πεζοδρόμια και αυλές είναι το κατάλληλο περιβάλλον για την ανάπτυξη μούχλας. Φυσικά μούχλα μπορείτε να παρατηρήσετε σε υπόγειους χώρους αλλά και στο μπάνιο του σπιτιού σας.

Τα ακάρεα της σκόνης είναι μια άλλη συχνή αιτία αλλεργίας. Είναι κυρίαρχα ιδίως τους καλοκαιρινούς μήνες, αλλά κάνουν την εμφάνισή τους και τον φθινόπωρο. Μέσω του αέρα τα ακάρεα της σκόνης τρυπώνουν κυριολεκτικά παντού, κάνοντας σας να φτερνίζεστε αδιάκοπα.

Παιδικές φθινοπωρινές αλλεργίες

Για τα παιδιά, η έναρξη της νέας σχολικής χρονικά κάθε φθινόπωρο σημαίνει επίσης και την απαρχή των αλλεργικών συμπτωμάτων. Τα ακάρεα της σκόνης και η μούχλα, αφθονούν στις κλειστές σχολικές αίθουσες. Προσθέστε και την σκόνη της κιμωλίας που επίσης μεταφέρεται μέσω του αέρα και του σπόγγου που σβήνει ο δάσκαλος τον πίνακα, και δεν θα απορήσετε γιατί πολλά παιδιά υποφέρουν από άσθμα, ιδίως κάθε Σεπτέμβρη και Οκτώβρη.

Οι τροφικές αλλεργίες είναι επίσης σημαντικά συχνότερες το Φθινόπωρο. Η επιστροφή στο σχολείο σημαίνει ότι τα παιδιά μπορούν χωρίς την επίβλεψη των γονέων να καταναλώνουν τρόφιμα στο σχολικό κυλικείο που βρίθουν σε αλλεργιογόνα, όπως αβγά, γάλα, βούτυρο και άλλα.

Τα συμπτώματα των φθινοπωρινών αλλεργιών

Τα αλλεργικά συμπτώματα που προκαλεί το αγριόχορτο, η γύρη ή η μούχλα περικλείονται στην έννοια της αλλεργικής ρινίτιδας.

Η αλλεργική ρινίτιδα συνοδεύεται από:

▪  Φτέρνισμα

▪ Βήχα

▪  Δακρύρροια

▪   Συνάχι

▪   Κνησμό σε μάτια και μύτη

▪   Μαύρους κύκλους κάτω απ’ τα μάτια

Οι έχοντες αλλεργία στο αγριόχορτο επίσης παρουσιάζουν κνησμό στον λαιμό και τη στοματική κοιλότητα, όταν τρώνε μπανάνα, αγγούρι, πεπόνι ή άλλα φρούτα και λαχανικά.

Τα αλλεργιογόνα που μεταφέρονται με τον αέρα μπορούν επίσης να προκαλέσουν άσθμα, που συντελεί σε δύσπνοια, βήχα και συριγμό.

Οι αντιδράσεις σε τρόφιμα συνοδεύονται από κοιλιακές κράμπες, ναυτία, εμετό, διάρροια, βήχα και εξανθήματα. Στην περίπτωση της αναφυλαξίας, προκαλείται οίδημα στα χείλη, τη γλώσσα και τον λάρυγγα και εκδηλώνεται δύσπνοια.

Πως τίθεται η διάγνωση των φθινοπωρινών αλλεργιών;

Ένας αλλεργιολόγος θα σας βοηθήσει να ανακαλύψετε τι σας προκαλεί αλλεργία. Μελετώντας λεπτομερώς το ιατρικό ιστορικό σας και καταγράφοντας τα συμπτώματα, ο ειδικός θα σας υποβάλλει και σε δερματικό τεστ (δηλαδή θα αφαιρέσει ελάχιστη ποσότητα δέρματος επί της οποίας θα τοποθετήσει ένα αλλεργιογόνο). Αν είστε αλλεργικοί στην ουσία, η περιοχή του δέρματος θα κοκκινίσει και θα έχετε κνησμό. Αυτό σημαίνει ότι ο οργανισμός σας αρχίζει να παράγει αντισώματα στο αλλεργιογόνο.

 

Μια άλλη διαγνωστική μέθοδος των αλλεργιών είναι το τεστ RAST, εξέταση αίματος που ανιχνεύει τα επίπεδα των αντισωμάτων σε ένα συγκεκριμένο αλλεργιογόνο. Κυρίως η δοκιμασία αυτή χρησιμοποιείται στη διάγνωση των διατροφικών αλλεργιών.

 

Πως θεραπεύονται οι φθινοπωρινές αλλεργίες;

Για την αντιμετώπιση του συναχιού, της δακρύρροιας και του κνησμού αποτελεσματικές είναι οι ακόλουθες λύσεις:

Κορτικοστεροειδή κατόπιν συνταγής γιατρού, σε μορφή σπρέι, για τη μείωση της ρινικής φλεγμονής.

Αντισταμινικά για τη μείωση του φτερνίσματος και του κνησμού, που μπλοκάρουν την δράση των ισταμινών που παράγει ο οργανισμός.

Αποσυμφορητικά για την διάνοιξη της ρινικής κοιλότητας και την απέκκριση της βλέννας.

Συνδυασμός αντισταμινικών/αποσυμφορητικών για καλύτερο αποτέλεσμα της συμπτωματολογίας.

Αντισταμινικά «δάκρυα» για την καταπολέμηση των ισταμινών που προκαλούν αλλεργικές αντιδράσεις στα μάτια.

Ενέσιμη ανοσοθεραπεία για την ανάπτυξη σταδιακής ανοσίας στα αλλεργιογόνα μέχρι τελικά ο οργανισμός να γίνει ανθεκτικός. Ανακουφίζει τα συμπτώματα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, συγκριτικά με τα από του στόματος και ρινικά αντιαλλεργικά φάρμακα. Σε ορισμένα άτομα δε, η ανοσοθεραπεία συντελεί σε μακροχρόνια ανακούφιση από τα συμπτώματα.

Αν και γενικά είναι εύκολο να προμηθευτείτε φάρμακα για αλλεργίες χωρίς ιατρική συνταγή, είναι προτιμότερο να επισκεφθείτε έναν ειδικό και να επιλέξει εκείνος την κατάλληλη αγωγή για σας. Ορισμένα αντισταμινικά εξάλλου προκαλούν υπνηλία και θα πρέπει να είστε προσεκτικοί στη χρήση τους κατά τη διάρκεια της ημέρας. Πάντα να διαβάζετε τις οδηγίες ορθής χρήσης των φαρμάκων.

Συμβουλές για να διαχειριστείτε τα συμπτώματα των φθινοπωρινών αλλεργιών:

Μείνετε σε κλειστό χώρο με παράθυρα και πόρτες κλειστά όταν η γύρη είναι στην κορύφωση της (10:00 π.μ. – 15:00 μ.μ.) ώστε να αποφύγετε την έκθεση στο αλλεργιογόνο.

Πριν ενεργοποιήσετε την θέρμανση για τα πρώτα κρύα του φθινοπώρου, καθαρίστε εξονυχιστικά τα θερμαντικά σώματα και αλλάξτε φίλτρα. Σωματίδια μούχλας και άλλα αλλεργιογόνα παγιδεύονται στους αεραγωγούς των κεντρικών συστημάτων ψύξης/θέρμανσης κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού και απελευθερώνονται στον αέρα όταν το σύστημα θέρμανσης τεθεί σε λειτουργία.

Χρησιμοποιήστε ειδικά φίλτρα στο σύστημα θέρμανσης για να αφαιρέσετε αποτελεσματικά γύρη, μούχλα και άλλα σωματίδια.

Στους κλειστούς χώρους μπορείτε να έχετε σε λειτουργία ειδική συσκευή που θα διατηρεί την υγρασία σε φυσιολογικά επίπεδα.

Φοράτε μάσκα όταν καθαρίζετε την αυλή ή τους υπόγειους χώρους.

Για να αποφύγετε τις διατροφικές αλλεργίες:

Ετοιμάζετε εσείς το κολατσιό του παιδιού για το σχολείο και συμβουλεύστε τα να μην μοιράζονται τρόφιμα με φίλους και συμμαθητές.

Ενημερώστε το προσωπικό του σχολείου για τις αλλεργίες του παιδιού και αν είναι σε σοβαρή μορφή, βάλτε ένα στυλό επινεφρίνης στην σάκα του παιδιού, σε περίπτωση επείγοντως.

Είδη ντεμακιγιάζ

Σοφία Καπώλα
-
0
Είδη ντεμακιγιάζ

 

Οι περισσότερες γυναίκες κάνουν το λάθος να θεωρούν πιο σημαντικό το μακιγιάζ από το ντεμακιγιάζ.

Αν ξεβάψουμε και καθαρίσουμε την επιδερμίδα μας με το σωστό τρόπο και τα κατάλληλα προϊόντα τότε θα έχουμε ένα λαμπερό και όμορφο δέρμα.

Κάθε γυναίκα λοιπόν επιλέγει τον δικό της τρόπο ντεμακιγιάζ, ανάλογα με τον τύπο της επιδερμίδας της και τον χρόνο που διαθέτει.

Οι περισσότερες συνήθως χρησιμοποιούν γαλάκτωμα, το οποίο στη συνέχεια αφαιρείται με βαμβάκι. Ένα άλλο «εργαλείο» ντεμακιγιάζ είναι το τζέλ ή ο αφρός καθαρισμού που φεύγει με νερό, αλλά και το διάλυμα καθαρισμού, το οποίο απλώνουμε σε βαμβάκι και περνάμε με απαλές κινήσεις όλο το πρόσωπο.

Οι πιο νεαρές γυναίκες επιλέγουν τον πιο εύκολο και γρήγορο τρόπο, τα μαντηλάκια καθαρισμού.

Τα σημεία της νέας πρότασης για την ανασυγκρότηση του ΕΟΠΥΥ

Σοφία Καπώλα
-
0
Τα σημεία της νέας πρότασης για την ανασυγκρότηση του ΕΟΠΥΥ

 

Στην προσπάθεια να βρεθεί η περισσότερο υλοποιήσιμη λύση για την νέα μορφή που θα πάρει ο ΕΟΠΥΥ και η Πρωτοβάθμια Φροντίδα Υγείας (ΠΦΥ) ο πρόεδρος του οργανισμού Δημήτρης Κοντός κατέθεσε μία νέα πρόταση στο υπουργό Υγείας .

Της Νικολέτας Ντάμπου

‘’Ο προσανατολισμός στην πρωτοβάθμια φροντίδα υγείας (ΠΦΥ) και η ολοκλήρωση της ανασυγκρότησης του Εθνικού Οργανισμού Παροχής Υπηρεσιών Υγείας (ΕΟΠΥΥ) οφείλουν να αναδειχθούν σε εγχειρήματα στρατηγικής σημασίας για την επιθυμητή μεταρρύθμιση στο σύστημα υγείας’’ τονίζει ο κ. Δημήτρης Κοντός

H πρόταση συνοπτικά περικλείει :

1. Ενιαίος Φορέας Πρωτοβάθμιας Φροντίδας Υγείας: Δημιουργείταιενιαίος φορέας, ο οποίος θα είναι υπεύθυνος για τη λειτουργία των μονάδων παροχής ΠΦΥ και θα ενσωματώνει τις μονάδες υγείας του ΕΟΠΥΥ, τα κέντρα υγείας και τα περιφερειακά ιατρεία του ΕΣΥ, τους αγροτικούς γιατρούς και τους συμβεβλημένους παρόχους ΠΦΥ, και θα λειτουργεί υπό έναν προϋπολογισμό και ενιαία διοίκηση.

2. ΕΟΠΥΥ, Αγοραστής και Πάροχος ΠΦΥ: Η ανάληψη από τον ΕΟΠΥΥ της διοίκησης, του προϋπολογισμού, του συντονισμού και του ελέγχου των δράσεων της ΠΦΥ θα γίνει μέσω δύο Γενικών Διευθύνσεων, (α) της Γενικής Διεύθυνσης Παροχής Υγείας και (β) της Γενικής Διεύθυνσης Αγοράς Υγείας. Στόχος της διπλής αυτής ιδιότητας του ΕΟΠΥΥ είναι αφ’ ενός η εισαγωγή συνθηκών ανταγωνισμού στην αγορά και τον έλεγχο των μονοπωλιακών τάσεων από μέρους των παρόχων του ιδιωτικού τομέα και αφ’ ετέρου η οικονομική αποδοτικότητα του συστήματος, ο καλύτερος έλεγχος δαπανών αλλά και η διασφάλιση ενός στοιχειώδους πακέτου παροχών στις ευπαθείς ομάδες του πληθυσμού.

3. Λειτουργική Αναδιάρθρωση των Μονάδων ΠΦΥ: Η ανάγκη αναδιάρθρωσης των 550 περίπου μονάδων είναι επιβεβλημένη. Η αναδιάρθρωση αυτή θα προκύψει από τη γεωγραφική και πληθυσμιακή κατανομή όλων των υφιστάμενων δομών ΠΦΥ με στόχο την εξάλειψη των ελλείψεων, την κατάργηση επικαλύψεων των μονάδων και την πλήρη αξιοποίηση του ιατρικού και υγειονομικού προσωπικού, των κτιρίων και του εξοπλισμού.

4. Συγκρότηση Δικτύων ΠΦΥ: Τα δίκτυα αποτελούν ολοκληρωμένη μορφή παροχής υπηρεσιών ΠΦΥ, συγκροτούνται από δημόσιες δομές ΠΦΥ και το σύνολο των συμβεβλημένων ιδιωτών παρόχων της περιοχής ευθύνης του δικτύου με στόχο την πλήρη και συνεχή φροντίδα υγείας του πληθυσμού. Με το νέο ενιαίο σύστημα, που θα καλύπτει όλο τον πληθυσμό, θα αναστραφεί η ροή στα Νοσοκομεία, θα παρέχονται καλύτερες υπηρεσίες στους ασφαλισμένους και θα μπορούν να αντιμετωπισθούν τυχόν επιδημικά φαινόμενα. Για τη συγκρότηση των δικτύων λαμβάνεται υπ’ όψιν η εμπειρία και φιλοσοφία των Οργανισμών Διατήρησης της Υγείας στις Ηνωμένες Πολιτείες, των Δικτύων Πρωτοβάθμιας Φροντίδας Υγείας στη Βρετανία, της μεθόδου αποζημίωσης των προμηθευτών στη Γερμανία, αλλά και η προσαρμογή στις ιδιαιτερότητες του ελληνικού συστήματος, προτείνεται η συγκρότηση δικτύων πρωτοβάθμιας φροντίδας υγείας.

5. Διεπιστημονική Στελέχωση Δικτύων ΠΦΥ: Τα δίκτυα ΠΦΥ στελεχώνονται από γενικούς γιατρούς, ειδικούς γιατρούς, οδοντιάτρους, νοσηλευτές, ψυχολόγους, κοινωνικούς λειτουργούς, επισκέπτες υγείας, τεχνολόγους ειδικοτήτων ως συγκροτημένη ομάδα υγείας σύμφωνα με το πνεύμα και τις αρχές της Alma Ata του Π.Ο.Υ., έτσι ώστε να ανταποκρίνονται στη διατομεακή προσέγγιση και διαχείριση των προβλημάτων υγείας του πληθυσμού.

6. Ένα Δίκτυο ΠΦΥ ανά Καλλικρατικό Δήμο: Τα δίκτυα ΠΦΥ προκύπτουν με βάση την τοπική αυτοδιοίκηση και ανήκουν σε ένα οργανωτικό σχήμα, ενώ ο ΕΟΠΠΥ αναλαμβάνει τη διοίκηση, τον προγραμματισμό, τον συντονισμό και τον έλεγχο των δράσεων ΠΦΥ, ενώ διαχειρίζεται και τον ενιαίο προϋπολογισμό ΠΦΥ. Τα κριτήρια για τη συγκρότηση των δικτύων καθορίζονται από το μέγεθος του πληθυσμού αναφοράς, την προσβασιμότητα και τις γεωγραφικές αποστάσεις, τα ιατρικά ιστορικά δεδομένα και τις τάσεις μετακίνησης του πληθυσμού.

7. Νομαρχιακό Δίκτυο ΠΦΥ ανά Περιφερειακή Ενότητα: Σε κάθε Περιφερειακή Ενότητα λειτουργεί το Νομαρχιακό Δίκτυο ΠΦΥ με κλειστό προϋπολογισμό που περιλαμβάνει το σύνολο των δαπανών ΠΦΥ του νομού και για παροχή και για αγορά. Το Δίκτυο αυτό έχει έναν κεντρικό πυρήνα, την Νομαρχιακή Μονάδα Αναφοράς Υγείας, η οποία είναι υπεύθυνη και εποπτεύει τα επιμέρους δίκτυα των Καλλικρατικών δήμων της Περιφερειακής Ενότητας. Στη Νομαρχιακή Μονάδα υπάγονται οι Τοπικές Μονάδες υγείας, οι συμβεβλημένοι ιατροί και τα Περιφερειακά Ιατρεία της Περιφερειακής Ενότητας.

8. Κλειστός Σφαιρικός Προϋπολογισμός ανά Περιφερειακή Ενότητα: Η διαμόρφωση του κλειστού-σφαιρικού προϋπολογισμού ανά Περιφερειακή Ενότητα, προκύπτει στη βάση ιστορικών απολογιστικών στοιχείων και ειδικότερα, αφ’ ενός του μεγέθους του πληθυσμού και αφ’ ετέρου παραγόντων, οι οποίοι σχετίζονται με τα επιδημιολογικά και δημογραφικά χαρακτηριστικά του πληθυσμού ευθύνης. Η ιδιομορφία συγκεκριμένων γεωγραφικών περιοχών δίνει τη δυνατότητα συνεκτίμησης πρόσθετων παραγόντων. Πιθανές εξοικονομήσεις στον ετήσιο προϋπολογισμό θα διατίθενται στο δίκτυο προς επένδυση σε επιμέρους δράσεις και προγράμματα προς αναβάθμιση της ποιότητας των παρεχόμενων υπηρεσιών. Η Περιφερειακή Οικονομική Υπηρεσία του ΕΟΠΥΥ είναι αρμόδια και παρακολουθεί την εκτέλεση του προϋπολογισμού του Νομαρχιακού Δικτύου ΠΦΥ, ανά τετράμηνο.

9. Ελευθερία επιλογής γιατρών αναφοράς: Στο πλαίσιο του εκάστοτε δικτύου ΠΦΥ κάθε ασφαλισμένος έχει τη δυνατότητα εγγραφής ή μη στο δίκτυο και σε γιατρό/ούς αναφοράς (γενικός γιατρός, παθολόγος, καρδιολόγος, γυναικολόγος, παιδίατρος), με ελευθερία και δυνατότητα επιλογής του γιατρού.

10. Υποστηρικτικός ο ρόλος των γιατρών αναφοράς: Ο ρόλος των οικογενειακών γιατρών/γιατρών αναφοράς σχετίζεται με την παρακολούθηση του ασφαλισμένου, αλλά και τη δυνατότητακατεύθυνσής του σε άλλες ειδικότητες, διαγνωστικά κέντρα και νοσοκομεία, προκειμένου να διευκολυνθεί το “ταξίδι” του στο σύστημα υγείας. Οι οικογενειακοί γιατροί/γιατροί αναφοράς δεν αποτελούν την υποχρεωτική πύλη εισόδου σε εξειδικευμένες ιατρικές υπηρεσίες και διατηρείται ο σεβασμός στην ελεύθερη επιλογή του πολίτη. Η φιλοσοφία της υιοθέτησης των οικογενειακών γιατρών/γιατρών αναφοράς θεμελιώνεται στη βάση της διευκόλυνσης της πρόσβασης στο σύστημα περίθαλψης (gate opening) και όχι στη δημιουργία εμποδίων στην πρόσβαση και περιορισμών στην επιλογή των χρηστών. Η συνέχεια της φροντίδας επιτυγχάνεται μέσω της αναπομπής από τους γιατρούς άλλων ειδικοτήτων προς τον οικογενειακό γιατρό/γιατρό αναφοράς για την παρακολούθηση και τον έλεγχο του ασθενούς.

11. Αποζημίωση Οικογενειακών Γιατρών/Γιατρών Αναφοράς: Οι συμβεβλημένοι οικογενειακοί γιατροί/γιατροί αναφοράς (γενικοί γιατροί, παθολόγοι, καρδιολόγοι, γυναικολόγοι και παιδίατροι) αποζημιώνονται με βάση την κατά κεφαλήν αποζημίωση, με το ετήσιο εισόδημά τους να διαμορφώνεται αναλόγως των εγγεγραμμένων ασθενών. Επιπρόσθετα, εισάγονται πρόσθετα κριτήρια (πχ διαχείριση χρόνιων ασθενών, ηλικιακός παράγοντας, κατ’ οίκον επίσκεψη, άσκηση ιατρικής σε άγονες και παραμεθόριες περιοχές κλπ), τα οποία αίρουν τα μειονεκτήματα της συγκεκριμένης μεθόδου, προάγουν την ισότιμη πρόσβαση των ασθενών και ενισχύουν την πρωτοβάθμια περίθαλψη, ενώ ταυτόχρονα περιορίζουν τη διόγκωση της ζήτησης προς τα νοσοκομεία. Οι γιατροί λοιπών ειδικοτήτων αποζημιώνονται με αμοιβή κατά πράξη και περίπτωση σε συνάρτηση με τον όγκο των παραγόμενων υπηρεσιών και το σφαιρικό προϋπολογισμό του Νομαρχιακού Δικτύου ΠΦΥ.

12. Διατήρηση και βελτίωση των υφιστάμενων εργασιακών σχέσεων: Οι εργασιακές σχέσεις του ιατρικού, υγειονομικού, διοικητικού και λοιπού προσωπικού το οποίο υπηρετεί στις μονάδες υγείας των δικτύων, είναι σεβαστές και διατηρούνται. Για το νέο σύστημα ΠΦΥ που δημιουργείται, η πολυμορφία και η ευελιξία των εργασιακών σχέσεων μπορεί να γίνει πλεονέκτημα με βάση και τις νέες απαιτήσεις (ολοήμερη λειτουργία). Παράλληλα, θα δοθεί η δυνατότητα στους γιατρούς να αιτηθούν την αλλαγή του υφιστάμενου καθεστώτος τους και τη μετατροπή της σύμβασής τους με βάση τις ανάγκες οι οποίες προκύπτουν, καθώς και η επιλογή, εφόσον ο γιατρός κληθεί να παράγει επιπλέον έργο, και το επιθυμεί, να αποζημιώνεταιγια το επιπλέον έργο, με βάση την αρχή ίση αμοιβή για ίσο έργο.

13. Ολοήμερη λειτουργία των δικτύων: Η λειτουργία των μονάδων προσδιορίζεται σε ολοήμερη βάση με ωράριο λειτουργίας (8πμ-8μμ). Όπου απαιτείται, οι μονάδες ΠΦΥ λειτουργούν σε 24ωρη βάση εκ περιτροπής με στόχο να διασφαλίζεται η πρόσβασησε υπηρεσίες υγείας.

14. Συνεχής και Ολοκληρωμένη Φροντίδα: Τα Δίκτυα ΠΦΥ συνδέονται με τις νοσοκομειακές δομές, παραπέμπουν τους ασθενείς σε αυτές όταν χρήζουν περαιτέρω ενεργειών και υποδέχονται τους ασφαλισμένους μετά τη χρήση των νοσοκομειακών υπηρεσιών. Με αυτό τον τρόπο διασφαλίζεται η συνέχεια της φροντίδας, η προσανατολισμένη υποστήριξη και η καθοδήγηση των ασθενών στα υπόλοιπα σημεία του υγειονομικού συστήματος.

15. Εισαγωγή Ηλεκτρονικής Κάρτας Υγείας: Καθιερώνεται η «κάρτα υγείας», η οποία παρέχει πληροφορίες για το ιατρικό ιστορικό του ασθενή και καταγράφει την πορεία του εντός του συστήματος. Οι κινήσεις του ασθενή σε συμβεβλημένα διαγνωστικά και κλινικές, εφόσον έχουν υψηλό κόστος, εκτελούνται μετά από έγκριση των μονάδων του δικτύου, ώστε να αποφεύγονται φαινόμενα προκλητής ζήτησης.

16. Αναβάθμιση πληροφοριακών υποδομών: Για την κάλυψη των πληροφοριακών αναγκών του Οργανισμού αναπτύσσεται ολοκληρωμένο λογισμικό. Το λογισμικό αυτό, παρακολουθεί το σύνολο της λειτουργίας των Δικτύων (υπηρεσίες παροχής και αγοράς), καταγράφει όλη τη διαθέσιμη πληροφορία και παράγει ποσοτικές και ποιοτικές αναλύσεις με μορφή αναφορών σε τακτά χρονικά διαστήματα. Παράλληλα, σε όλες τις περιφερειακές ενότητες εγκαθίσταται λογισμικό οικονομικής διαχείρισης για την παρακολούθηση εξέλιξης των κλειστών σφαιρικών προϋπολογισμών.

17. Επιθεώρηση και κλινικός έλεγχος ΕΟΠΥΥ: Η παραβατικότητα στο χώρο της υγείας αποτελεί, διαχρονικά, πληγή στο χώρο της οικονομίας και της κοινωνικής δικαιοσύνης. Είναι αναγκαία και επιβάλλεται η αναδιάρθρωση και η ενίσχυση του Σώματος Επιθεώρησης του ΕΟΠΥΥ για τον έλεγχο της εφαρμογής του ΕΚΠΥ και όλων των δαπάνων σε δομές υγείας (δημόσιες και ιδιωτικές ). Επιπρόσθετα, συγκροτείταιΕιδικό ΣώμαΕλεγκτών Κλινικού Ελέγχου για την εφαρμογή του clinicalaudit.

18. Πιστοποίηση και διασφάλιση ποιότητας δικτύου: Η εισαγωγή διαδικασιών διασφάλισης της ποιότητας των παρεχόμενων υπηρεσιών, ώστε να αξιοποιούνται με το μέγιστο αποτελεσματικό τρόπο οι εισφορές των ασφαλισμένων και να συνδέεται η ποιότητα με την αποζημίωση από την κοινωνική ασφάλιση. Παράλληλα, εισάγεται σαφές πλαίσιο για την πιστοποίηση όλων των μονάδων ΠΦΥ (δημόσιου και ιδιωτικού τομέα) με κοινούς όρους και προϋποθέσεις, που θα ενισχύσει τη θεραπευτική αξιοπιστία.
18. Νέοι θεσμοί υποστήριξης ΕΟΠΥΥ: Εισάγονται νέοι θεσμοί όπως η Μονάδα Ανάλυσης και Τεκμηρίωσης, η Επιτροπή Διαπραγμάτευσης και η Επιτροπή Βέλτιστης Πρακτικής Κλινικού Ελέγχου που θα υποστηρίξουν επιστημονικά τους στόχους του ΕΟΠΥΥ, ως αγοραστή και παρόχου υπηρεσιών υγείας.

19. Εκπαίδευση με προσανατολισμό την ΠΦΥ: Η εκπαίδευση του υπάρχοντος προσωπικού αναφορικά με τους σκοπούς της ΠΦΥ και τον ρόλο των δράσεων δημόσιας υγείας για τη διατήρηση του επιπέδου υγείας και τη συγκράτηση της υγειονομικής δαπάνης, καθώς και για το όραμα, την αποστολή και τους στόχους του εγχειρήματος και της μεταρρύθμισης στην ΠΦΥ, προκειμένου να υποστηρίξουν το εγχείρημα και να ανταποκριθούν στους επιμέρους ρόλους τους.

20. Σύγχρονη διακυβέρνηση ΕΟΠΥΥ: Το Διοικητικό Συμβούλιο του ΕΟΠΥΥ ανασυγκροτείται με στόχους την αποτελεσματικότητα και την αντιπροσωπευτικότητα. Στο Συμβούλιο συμμετέχουν εκπρόσωποι της πολιτείας,οι κοινωνικοί εταίροι,οι θεσμικοί εκπρόσωποι των χρηστών και τα συλλογικά όργανα των παρόχων.

21. Διεύρυνση χρηματοδότησης ΕΟΠΥΥ: Η επανεξέταση του τρόπου και των πηγών χρηματοδότησης του ΕΟΠΥΥ, και ειδικότερα του ύψους της κρατικής επιχορήγησης και του ύψους των εισφορών. Η υιοθέτηση πρόσθετων εναλλακτικών πηγών χρηματοδότησης, που θα εξασφαλίσουν σε βάθος χρόνου τη βιωσιμότητα του Οργανισμού.

Οι πατάτες τι προσφέρουν στην υγεία μας;

Σοφία Καπώλα
-
0
Οι πατάτες τι προσφέρουν στην υγεία μας;

 

Σήμερα με τις νέες τάσεις της υγιεινής διατροφής που έχουν σαν πρότυπο την παραδοσιακή μεσογειακή δίαιτα η πατάτα όπως και τα λαχανικά, βρίσκονται στη βάση της Διατροφικής Πυραμίδας, τα οποία συστήνονται να καταναλώνονται καθημερινά.

Σχετικές πληροφορίες δίνει στο www.Life2day.gr η Εύα Καφετζή, BScΚλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος-Επιστημονική Διευθύντρια ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ – ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, Πτολεμαΐδας -Αναπληρωτής Υπεύθυνη Βορείου Ελλάδας Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας.

Οι πατάτες, ευτυχώς για μας που τις αγαπούμε, έχουν πολλά να προσφέρουν στην υγεία μας καθώς αποτελεί ένα τρόφιμο με μεγάλη διατροφική αξία.

Το κύριο θρεπτικό συστατικό της που παρέχει ενέργεια είναι οι υδατάνθρακες. Οι υδατάνθρακες αποτελούν την πρωταρχική πηγή ενέργειας για το σώμα. Το πλεονέκτημα της πρόσληψης υδατανθράκων από τις πατάτες είναι η λήψη και μιας αξιόλογης ποσότητας θρεπτικών συστατικών.

Οι πατάτες είναι καλή πηγή των αμινοξέων λυσίνη και τρυπτοφάνη. Αμινοξέα απολύτως απαραίτητα για τον ανθρώπινο οργανισμό. Αν μάλιστα αυτά συνδυαστούν – καταναλωθούν μαζί με αυγά ή γαλακτοκομικά προϊόντα είναι σας να τρώτε μία μπριζόλα.

Οι πατάτες στο οπλοστάσιο τους περιλαμβάνουν και τη βιταμίνη C. Πρώιμες ποικιλίες πατατών, περιέχουν περίπου τα διπλάσια επίπεδα. Αν και υπάρχουν πολλά φρούτα και χυμοί που περιέχουν βιταμίνη C, κανένα άλλο από τα αμυλούχα τρόφιμα που καταναλώνονται συνήθως δεν αποτελεί σημαντική πηγή της βιταμίνης C. Παρά το γεγονός ότι η βιταμίνη C είναι ευαίσθητη στη θέρμανση και αποσυντίθεται ως έναν βαθμό κατά το μαγείρεμα, αρκετή ποσότητα διατηρείται, αν μαγειρευτεί σωστά. Η βιταμίνη C είναι απαραίτητη για τη διατήρηση υγιούς δέρματος, δοντιών, ούλων, μυών και οστών και συμβάλλει στην απορρόφηση του σιδήρου από τα φυτικά τρόφιμα, ο οποίος δεν είναι διαθέσιμος στο σώμα με άλλον τρόπο. Επομένως, τα άτομα που έχουν σιδηροπενική αναιμία θα μπορούσαν να έχουν την πατάτα συχνότερα στο διαιτολόγιο τους. Επιπρόσθετα, η βιταμίνη C δρα ως αντιοξειδωτική ουσία στο σώμα. Ορισμένες πατάτες, μάλιστα, με κίτρινο, πορτοκαλί ή μωβ χρώμα, ιδιαίτερα οι γλυκοπατάτες, περιέχουν σημαντικές ποσότητες και άλλων αντιοξειδωτικών ουσιών, όπως τα καροτένια και τα φλαβονοειδή, τα οποία συμμετέχουν στην πρόληψη του καρκίνου.

Περιέχουν επίσης πολλές φυτικές ίνες που ενισχύουν την καλή λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος.

Υπάρχουν αρκετές διαφορετικές βιταμίνες του συμπλέγματος Β και οι πατάτες αποτελούν σημαντική πηγή αρκετών από αυτές (νιασίνη, θειαμίνη, ριβοφλαβίνη) οι οποίες βρίσκονται κυρίως στην φλούδα της πατάτας. Γι’ αυτό το να τρώγεται η πατάτα με την φλούδα είναι ωφέλιμο με την προϋπόθεση βέβαια ότι έχει πλυθεί και καθαριστεί πολύ καλά και εφόσον η πατάτα δεν έχει χτυπήματα και αλλοιώσεις στο χρώμα. Αυτές οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β επιτελούν πολλές λειτουργίες στο σώμα, πχ ρύθμιση στη δράση της χοληστερόλης.
Ένα ακόμη συστατικό της πατάτας είναι το φυλλικό οξύ απαραίτητο ιδιαίτερα στην περίοδο της εγκυμοσύνης διότι συμμετέχει για την παραγωγή των ερυθρών αιμοσφαιρίων.
Είναι πολύ πλούσιες σε κάλιο. Το κάλιο είναι χρήσιμο στους αθλητές, γιατί βοηθάει στην οξυγόνωση του σώματος και στην καλή λειτουργία της καρδιάς και των μυών. Επιπλέον, είναι ένας ηλεκτρολύτης, που βοηθά στην ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Οι πατάτες περιέχουν, επίσης, μικρές ποσότητες μαγνησίου, γι αυτό καλό είναι οι νεφροπαθείς να τις βάζουν σε νερό πριν τις μαγειρέψουν και να αλλάζουν το νερό προκειμένου να απαλλάσσονται από το περισσότερο κάλιο. Όποιος όμως δεν έχει πρόβλημα νεφροπάθειας βέβαια το κάλιο είναι ωφέλιμο.

Οι πατάτες από τη φύση τους δεν περιέχουν νάτριο ούτε χοληστερόλη και λιπαρά.
Η πατάτα έχει υψηλό δείκτη κορεσμού (μας χορταίνουν περισσότερο). Μια μελέτη για τις επιδράσεις κορεσμού διαφορετικών φαγητών έδειξε ότι οι πατάτες παρουσιάζουν τρεις φορές υψηλότερο βαθμό κορεσμού σε σύγκριση με την ίδια πρόσληψη θερμίδων από το λευκό ψωμί.

Οι πατάτες εκτός ότι είναι ένα τρόφιμο το οποίο πέπτετε εύκολα, μπορεί να καταναλωθεί από μικρές ηλικίες ως και υπερήλικες με την μορφή πχ πουρέ, μπορούν να καταναλωθούν ελεύθερα από ανθρώπους που χρειάζεται να αποφύγουν τη γλουτένη. Τα τελευταία χρόνια, όλο και περισσότεροι συμπολίτες μας πάσχουν από κοιλιοκάκη, μια ασθένεια που χαρακτηρίζεται από δυσανεξία στη γλουτένη. Η γλουτένη είναι μια πρωτεΐνη που υπάρχει στα τρόφιμα που περιέχουν σιτάρι, κριθάρι και σίκαλη. Τα άτομα αυτά δεν πρέπει να καταναλώνουν βασικά τρόφιμα όπως μακαρόνια, δημητριακά και ψωμί. Η πατάτα θα μπορούσε να αποτελέσει μια εξαιρετική επιλογή σε αυτήν την περίπτωση, γιατί δεν περιέχει γλουτένη και μπορεί να καταναλωθεί άφοβα.
Τέλος η πατάτα συχνά κατατάσσετε στα τρόφιμα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη και έτσι αποκλείεται από τις δίαιτες των ατόμων που ακολουθούν διαιτολόγιο με χαμηλό δείκτη. Στην πραγματικότητα ο γλυκαιμικός δείκτης της πατάτας ποικίλει ανάλογα με την ποικιλία και τον τόπο προέλευσης της καθώς και τον τρόπο μαγειρέματος.

Η φλούδα της πατάτας

Επίσης να σας αναφέρω ότι καλύτερη επιλογή είναι να καταναλώνετε την πατάτα με την φλούδα. Η φλούδα της πατάτας με τα μοναδικά συστατικά της, βοηθά στο να απορροφηθούν πολλά ζημιογόνα για τον οργανισμό χημικά. Επίσης περιέχει το συστατικό χλωρογενικό οξύ που σύμφωνα με έρευνες επιστημόνων του Πανεπιστημίου ΜΑΙΝΕ στο ONORO, έχει αποδειχθεί ότι διαθέτει αντικαρκινικές ιδιότητες.

Φυσικά οι θαυματουργικές ιδιότητες της πατάτας δεν σταματούν εδώ:
Ο χυμός ωμής πατάτας θεωρείται σπασμολυτικός και αντιόξινος, ενώ είναι πιθανό να βοηθάει και σε περιπτώσεις ρευματισμών και της ουρικής αρθρίτιδας. Επιπλέον ο χυμός της πατάτας, που μπορούμε να φτιάξουμε περνώντας 2 πατάτες στον αποχυμωτή, βοηθάει σε περιπτώσεις δυσπεψίας και επίσης ο ζεστός πουρές πατάτας με λάδι βοηθάει στην ανάρρωση από το κρυολόγημα.

• Αν υποφέρετε από εξανθήματα, ένας τρόπος για να υποχωρήσουν θεωρείται ότι είναι να βάλετε στην πληγή ωμή κοπανισμένη πατάτα.
• Τα επιθέματα ωμής πατάτας φρεσκάρουν το δέρμα, απαλύνουν τους μαύρους κύκλους και τις σακούλες κάτω από τα μάτια, ενώ ανακουφίζουν και από τον πονοκέφαλο.
Τέλος η πατάτα βοηθάει στις αιμορροΐδες και στη γαστρίτιδα.

Όπως στα λαχανικά έχουμε ποικιλία χρωμάτων το ίδιο ισχύει και για τις πατάτες. Η χρωματική παλέτα των λαχανικών δεν άφησε παραπονεμένη την πατάτα: Εκτός από ανοικτές κίτρινες, υπάρχουν κόκκινες και μπλε πατάτες. Οι τελευταίες δεν είναι γενετικά τροποποιημένες, αλλά οφείλουν το ασυνήθιστο κυανό χρώμα στη φυσική χρωστική ανθοκυανίνη.
Προσοχή: Αποφύγετε τις πράσινες πατάτες γιατί περιέχουν σολανίνη, μια ουσία με δηλητηριώδεις ιδιότητες η οποία μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση αλλά και γαστρεντερικές διαταραχές, πονοκέφαλο, διάρροια μέχρι και παράλυση. Οι μεγάλες ποσότητες σολανίνης είναι τοξικές, όμως τα ποσά που συνήθως βρίσκονται στα τρόφιμα είναι αβλαβή. Ένα άτομο πρέπει να φάει σε ένα γεύμα 67 κιλά πατάτας για να πάθει δηλητηρίαση. Σε γενικές γραμμές είναι καλό να αποφύγετε να καταναλώνετε πατάτες με πράσινο χρώμα. Εάν οι πατάτες που έχουμε σπίτι μας έχουν αρχίσει να πρασινίζουν, πρέπει όταν τις ξεφλουδίσουμε ,να κόψουμε όλα τα πράσινα σημεία. Ακόμα όμως και να έχετε φάει κάποιο από το πράσινο μέρος της πατάτας μη σας πιάνει πανικός είπαμε πως χρειάζονται τεράστιες δόσεις σολανίνης για να προκληθεί δηλητηρίαση στον ανθρώπινο οργανισμό!
Θα ήθελα να κάνω μια αναφορά στις τηγανιτές πατάτες και τα τσιπς. Δυστυχώς έχουν βλαβερές συνέπειες στο οργανισμό και μειονεκτούν έναντι των βραστών και ψητών πατατών. Τα τσιπς και οι τηγανητές πατάτες έχουν άφθονο αλάτι και λιπαρά. Δεν είναι σίγουρο ότι πάντοτε τα λάδια που χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία τους, είναι τα καλύτερα ή έστω ικανοποιητικά και αυτό πρέπει να σας προβληματίζει.
Ακόμη ένας παράγοντας που δημιουργεί ανησυχίες για τα τσιπς και τις τηγανητές πατάτες, είναι ο σχηματισμός ακρυλαμίδης. Η ακρυλαμίδη είναι τοξική ουσία που σχηματίζεται όταν αμυλώδη τρόφιμα μαγειρεύονται σε πολύ ψηλές θερμοκρασίες όπως κατά το τηγάνισμα.
Οι επιστήμονες καταβάλλουν προσπάθειες να απαλλάξουν την πατάτα από τα γονίδια που ευθύνονται για την παραγωγή του ακρυλαμιδίου.
Σε μια έρευνα που έγινε μεταξύ των τηγανιτών σπιτικών πατατών και αυτών των εστιατορίων τα αποτελέσματα έδειξαν πως νικητής είναι οι σπιτικές πατάτες τηγανισμένες σε ελαιόλαδο! Mάλιστα, το λάδι της ελιάς -εφόσον είναι έξτρα παρθένο- μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τηγάνισμα διάρκειας 30 λεπτών. Σε κάθε περίπτωση, μην κρατάτε το χρησιμοποιημένο λάδι, γιατί εξακολουθεί να οξειδώνεται. Για τον ίδιο λόγο, μη συμπληρώνετε φρέσκο λάδι στο ήδη χρησιμοποιημένο. Kαλύτερα να το αντικαταστήσετεεξολοκλήρου.

Οι τηγανητές πατάτες προστατεύονται καλύτερα από την οξείδωση αν: Είναι χοντροκομμένες, μαγειρευτούν σε μπόλικο παρθένο ελαιόλαδο (να τις σκεπάζει) και χαμηλή θερμοκρασία (120 βαθμούς), σερβιριστούν μόλις αρχίζουν να χρυσίζουν και ραντιστούν με μπόλικο λεμόνι.

Η πατάτα είναι σίγουρα μια “παρεξηγημένη” τροφή από πολλούς από εμάς. Τη θεωρούμε μια τροφή ιδιαίτερα παχυντική και για αυτό είναι ίσως από τις πρώτες τροφές που μειώνουμε από το διαιτολόγιο μας όταν ακολουθούμε ένα αυτοσχέδιο πλάνο διατροφής, με στόχο την απώλεια του σωματικού μας βάρους. Και όμως η πατάτα είναι τροφή πολύ χρήσιμη και ωφέλιμη για την υγεία μας αλλά και όταν θέλουμε να αδυνατίσουμε, αφού μας παρέχει πολύτιμη ενέργεια μέσα από σύνθετους υδατάνθρακες, χωρίς αντίστοιχη επιβάρυνση από λίπος, όταν βέβαια είναι στη βραστή ή ψητή τους μορφή. Συμπερασματικά: εντάξτε την πατάτα στο διαιτολόγιο σας, αλλά πάντα μαγειρεμένη με υγιεινό τρόπο, ώστε να πάρετε ενέργεια και θρεπτικά συστατικά από το χρήσιμο αυτό τρόφιμο. Οι πατάτες μπορούν να σας προσφέρουν πολλά εάν τις χρησιμοποιείτε σωστά.

1...10,19710,19810,199...10,826Σελίδα 10,198 από 10,826