Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Επιστημονικά Νέα

Για εσάς που δεν τρώτε κρέας: Ποια οφέλη υγείας απορρέουν από μια χορτοφαγική διατροφή;

Για εσάς που δεν τρώτε κρέας: Ποια οφέλη υγείας απορρέουν από μια χορτοφαγική διατροφή;

Για εσάς που δεν τρώτε κρέας: Αυτή η διατροφή έχει λιγότερες αναφερόμενες περιπτώσεις παχυσαρκίας, καρδιακών παθήσεων και διαβήτη τύπου 2.


Μια προσεκτικά σχεδιασμένη, φυτική διατροφή που παρέχει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε για την ηλικία, το φύλο και τα επίπεδα δραστηριότητάς σας έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Μελέτες δείχνουν ότι οι διατροφές που βασίζονται κυρίως στα φυτά μπορεί να είναι ένας πιο υγιεινός τρόπος διατροφής, με λιγότερες αναφερόμενες περιπτώσεις παχυσαρκίας, καρδιακών παθήσεων και διαβήτη τύπου 2 σε άτομα που δεν τρώνε κρέας.

  • Συγκεκριμένα, όσοι έχουν υψηλή αρτηριακή πίεση μπορεί να ωφεληθούν – αυτό συμβαίνει επειδή οι μελέτες δείχνουν χαμηλότερη συχνότητα αυξημένης αρτηριακής πίεσης σε όσους ακολουθούν χορτοφαγική διατροφή.
  • Μπορεί επίσης να υπάρχει χαμηλότερος συνολικός κίνδυνος καρκίνου, ακόμη περισσότερο για τους vegans. Μια κατάλληλα προγραμματισμένη χορτοφαγική δίαιτα ολικής τροφής περιέχει λιγότερα κορεσμένα λίπη και περισσότερο φυλλικό οξύ, φυτικές ίνες και προστατευτικά αντιοξειδωτικά, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών C, E και καροτενοειδών.
  • Επιπλέον, οι περισσότεροι χορτοφάγοι είναι πιθανό να υπερβαίνουν τα συνιστώμενα πέντε φρούτα και λαχανικά την ημέρα. Η κατανάλωση περισσότερων φυτικών τροφίμων πλούσιων σε φυτοθρεπτικά συστατικά μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από παθήσεις που σχετίζονται με την ηλικία, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που επηρεάζουν το μάτι, όπως ο καταρράκτης και η ηλικιακή εκφύλιση της ωχράς κηλίδας.

  • Οι φυτικές δίαιτες θεωρούνται επίσης πιο υγιεινές για το περιβάλλον. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι χρησιμοποιούν λιγότερους φυσικούς πόρους και, ως εκ τούτου, συνδέονται με λιγότερες περιβαλλοντικές ζημιές.

Πώς να διασφαλίσετε ότι η χορτοφαγική διατροφή σας είναι ισορροπημένη;

Υπάρχουν πολλά οφέλη από μια καλά σχεδιασμένη χορτοφαγική διατροφή, ωστόσο, εάν η διατροφή σας περιλαμβάνει την κατανάλωση επεξεργασμένων χορτοφαγικών τροφίμων με υψηλή πρόσληψη ζάχαρης, αλατιού και λίπους σε συνδυασμό με λίγα λαχανικά, φρούτα, δημητριακά ολικής αλέσεως, ξηρούς καρπούς και σπόρους, είναι απίθανο να είστε λήψη των θρεπτικών συστατικών που χρειάζεστε.

Οι χορτοφαγικές δίαιτες μπορεί, εάν δεν προγραμματιστούν σωστά, να παρέχουν χαμηλότερες ποσότητες ασβεστίου, βιταμινών D και B12, πρωτεϊνών και ωμέγα-3 βασικών λιπαρών οξέων. Ορυκτά όπως ο ψευδάργυρος, ο σίδηρος και το ιώδιο τείνουν επίσης να είναι λιγότερο βιοδιαθέσιμα από τα φυτικά τρόφιμα, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να χρειαστεί να τρώτε περισσότερες από τις σχετικές πηγές τροφίμων για να διατηρήσετε τα κατάλληλα επίπεδα.

Η προσεκτική επιλογή των τροφών που θα συμπεριλάβετε, η χρήση εμπλουτισμένων προϊόντων όπως φυτικά γάλατα, δημητριακά πρωινού και επάλειψη και η κατανάλωση ενός ευρέος και ποικίλου μείγματος τροφών θα συμβάλουν κατά κάποιο τρόπο στο να διασφαλίσετε ότι η διατροφή σας είναι καλά ισορροπημένη.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Δημιουργώντας γευστικές συνταγές χωρίς γλουτένη

Keto και Paleo: 4 φορές χειρότερες για το περιβάλλον από τη δίαιτα vegan

Δημιουργήστε μια υπέροχη και διαφορετική νηστίσιμη pizza

Τι θα πρέπει να προσέχουν οι vegan & οι χορτοφάγοι;

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Πώς το παιχνίδι χτίζει το μυαλό των παιδιών

Παιχνίδι: Το παιχνίδι δεν είναι απλώς διασκέδαση για το παιδί — είναι ένα πολύτιμο εργαλείο μάθησης και ανάπτυξης. Μέσα από το παιχνίδι, το παιδί εξερευνά τον κόσμο, καλλιεργεί δεξιότητες και μαθαίνει να σκέφτεται,

Τι μπορεί να επιδεινώσει την αλλεργία

Αλλεργία: Οι αλλεργίες είναι μια κοινή πάθηση, ειδικά κατά τις εποχές με υψηλή γύρη ή αλλαγές στις καιρικές συνθήκες. Αν και πολλοί άνθρωποι προσπαθούν να ανακουφιστούν από τα συμπτώματα των αλλεργιών,

Παρατεταμένη κόπωση: Τι να προσέξετε αν νιώθετε διαρκώς κουρασμένοι;

Παρατεταμένη κόπωση: Όλοι νιώθουμε κουρασμένοι κατά καιρούς, ειδικά μετά από έντονη εργασία ή έλλειψη ύπνου. Όμως, όταν η κόπωση επιμένει για εβδομάδες και δεν υποχωρεί με ξεκούραση,

Τι πρέπει να γνωρίζετε για τον ύπνο REM

Ύπνος REM: Ο ύπνος REM (Rapid Eye Movement – ταχεία κίνηση ματιών) είναι μία από τις βασικές φάσεις του ύπνου και διαδραματίζει κρίσιμο ρόλο στην ψυχική, γνωστική και συναισθηματική υγεία μας.

Υπνικές ημικρανίες στην μέση ηλικία;

Υπνικές ημικρανίες: Οι υπνικές ημικρανίες (hypnic migraines), γνωστές και ως υπνικές κεφαλαλγίες, είναι μια σπάνια μορφή πρωτογενούς κεφαλαλγίας που εμφανίζεται αποκλειστικά κατά τη διάρκεια του ύπνου, συνήθως ξυπνώντας τον ασθενή τις πρώτες πρωινές ώρες.

Close Icon