Επιστημονικά Νέα

Για εσάς που δεν τρώτε κρέας: Ποια οφέλη υγείας απορρέουν από μια χορτοφαγική διατροφή;

Για εσάς που δεν τρώτε κρέας: Ποια οφέλη υγείας απορρέουν από μια χορτοφαγική διατροφή;

Για εσάς που δεν τρώτε κρέας: Αυτή η διατροφή έχει λιγότερες αναφερόμενες περιπτώσεις παχυσαρκίας, καρδιακών παθήσεων και διαβήτη τύπου 2.

Μια προσεκτικά σχεδιασμένη, φυτική διατροφή που παρέχει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε για την ηλικία, το φύλο και τα επίπεδα δραστηριότητάς σας έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Μελέτες δείχνουν ότι οι διατροφές που βασίζονται κυρίως στα φυτά μπορεί να είναι ένας πιο υγιεινός τρόπος διατροφής, με λιγότερες αναφερόμενες περιπτώσεις παχυσαρκίας, καρδιακών παθήσεων και διαβήτη τύπου 2 σε άτομα που δεν τρώνε κρέας.

  • Συγκεκριμένα, όσοι έχουν υψηλή αρτηριακή πίεση μπορεί να ωφεληθούν – αυτό συμβαίνει επειδή οι μελέτες δείχνουν χαμηλότερη συχνότητα αυξημένης αρτηριακής πίεσης σε όσους ακολουθούν χορτοφαγική διατροφή.
  • Μπορεί επίσης να υπάρχει χαμηλότερος συνολικός κίνδυνος καρκίνου, ακόμη περισσότερο για τους vegans. Μια κατάλληλα προγραμματισμένη χορτοφαγική δίαιτα ολικής τροφής περιέχει λιγότερα κορεσμένα λίπη και περισσότερο φυλλικό οξύ, φυτικές ίνες και προστατευτικά αντιοξειδωτικά, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών C, E και καροτενοειδών.
  • Επιπλέον, οι περισσότεροι χορτοφάγοι είναι πιθανό να υπερβαίνουν τα συνιστώμενα πέντε φρούτα και λαχανικά την ημέρα. Η κατανάλωση περισσότερων φυτικών τροφίμων πλούσιων σε φυτοθρεπτικά συστατικά μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από παθήσεις που σχετίζονται με την ηλικία, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που επηρεάζουν το μάτι, όπως ο καταρράκτης και η ηλικιακή εκφύλιση της ωχράς κηλίδας.

  • Οι φυτικές δίαιτες θεωρούνται επίσης πιο υγιεινές για το περιβάλλον. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι χρησιμοποιούν λιγότερους φυσικούς πόρους και, ως εκ τούτου, συνδέονται με λιγότερες περιβαλλοντικές ζημιές.

Πώς να διασφαλίσετε ότι η χορτοφαγική διατροφή σας είναι ισορροπημένη;

Υπάρχουν πολλά οφέλη από μια καλά σχεδιασμένη χορτοφαγική διατροφή, ωστόσο, εάν η διατροφή σας περιλαμβάνει την κατανάλωση επεξεργασμένων χορτοφαγικών τροφίμων με υψηλή πρόσληψη ζάχαρης, αλατιού και λίπους σε συνδυασμό με λίγα λαχανικά, φρούτα, δημητριακά ολικής αλέσεως, ξηρούς καρπούς και σπόρους, είναι απίθανο να είστε λήψη των θρεπτικών συστατικών που χρειάζεστε.

Οι χορτοφαγικές δίαιτες μπορεί, εάν δεν προγραμματιστούν σωστά, να παρέχουν χαμηλότερες ποσότητες ασβεστίου, βιταμινών D και B12, πρωτεϊνών και ωμέγα-3 βασικών λιπαρών οξέων. Ορυκτά όπως ο ψευδάργυρος, ο σίδηρος και το ιώδιο τείνουν επίσης να είναι λιγότερο βιοδιαθέσιμα από τα φυτικά τρόφιμα, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να χρειαστεί να τρώτε περισσότερες από τις σχετικές πηγές τροφίμων για να διατηρήσετε τα κατάλληλα επίπεδα.

Η προσεκτική επιλογή των τροφών που θα συμπεριλάβετε, η χρήση εμπλουτισμένων προϊόντων όπως φυτικά γάλατα, δημητριακά πρωινού και επάλειψη και η κατανάλωση ενός ευρέος και ποικίλου μείγματος τροφών θα συμβάλουν κατά κάποιο τρόπο στο να διασφαλίσετε ότι η διατροφή σας είναι καλά ισορροπημένη.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

Διαβάστε Eπίσης:

Δημιουργώντας γευστικές συνταγές χωρίς γλουτένη

Keto και Paleo: 4 φορές χειρότερες για το περιβάλλον από τη δίαιτα vegan

Δημιουργήστε μια υπέροχη και διαφορετική νηστίσιμη pizza

Τι θα πρέπει να προσέχουν οι vegan & οι χορτοφάγοι;

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Δωρεά κυττάρων σε βιοτράπεζες

Ιατρικές ανακαλύψεις: Αυτή τη στιγμή είναι πολύ πιθανό τα κύτταρα από το σώμα σας να αναπτύσσονται κάπου σε ένα εργαστήριο και να χρησιμοποιούνται για τη δοκιμή νέων αντικαρκινικών φαρμάκων. 

Η έρευνα της Kūmara προσφέρει ελπίδα για τους γονείς που στερούνται ύπνου

Η επικεφαλής της δοκιμής, Dr. Robyn Lawrence, λέει ότι η ελπίδα είναι πως οι διαιτολόγοι θα είναι σε θέση να παρέχουν καλές, βασισμένες στην έρευνα συμβουλές στους γονείς σχετικά με το ποιες στερεές τροφές πρέπει να εισάγουν τα μωρά για να βοηθήσουν καλύτερα τη μακροπρόθεσμη ανάπτυξή τους.

Το σαμποτάζ και η συμπαιγνία θα μπορούσαν να εκτροχιάσουν το ταξίδι απώλειας βάρους σας διαπιστώνει μελέτη

Η υποστήριξη από τους φίλους και την οικογένεια μπορεί να είναι ένα ανεκτίμητο εργαλείο για να βοηθήσουν τους ανθρώπους να επιτύχουν τους στόχους τους, ωστόσο, μερικές φορές οι πιο κοντινοί τους άνθρωποι ματαιώνουν τις προσπάθειές τους, δελεάζοντάς τους με ανθυγιεινά τρόφιμα ή λειτουργώντας ως εμπόδιο στο να τους βοηθήσουν να υιοθετήσουν έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής".

O xυμός παντζαριού καθημερινά μειώνει το ποσοστό επαναληπτικών επεμβάσεων με stent ή καρδιακών προσβολών σε ασθενείς με στηθάγχη

Η ομάδα επιδιώκει τώρα να ξεκινήσει σύντομα μια μεγαλύτερη δοκιμή. Ελπίζουν ότι, εάν είναι επιτυχής, ο χυμός παντζαριού θα μπορεί να συνταγογραφηθεί ως θεραπεία που θα λαμβάνεται μετά την εμφύτευση στεντ. Αυτό μπορεί στη συνέχεια να επεκταθεί πέραν των ασθενών με στηθάγχη και σε εκείνους που έχουν υποβληθεί σε στεντ για διαφορετικό λόγο, όπως μετά από καρδιακή προσβολή.

Τα παιδιά με ΔΕΠΥ έχουν περισσότερα προβλήματα ως ενήλικες

ΔΕΠΥ: Η μελέτη αυτή υπογραμμίζει τις επιπτώσεις του κακού ελέγχου των παρορμήσεων στην παιδική ηλικία, τονίζοντας την ανάγκη για στοχευμένες παρεμβάσεις για την υποστήριξη των παιδιών με προβλήματα προσοχής και συμπεριφοράς.