Διατροφή

Υγιεινή διατροφή Junk food: Πώς θα κάνετε στροφή στην υγιεινή διατροφή

Υγιεινή διατροφή Junk food: Πώς θα κάνετε στροφή στην υγιεινή διατροφή

Υγιεινή διατροφή Junk food: Η επιθυμία μας για τα comfort foods, τους γνωστούς πειρασμούς που κυμαίνονται από τα τραγανά μπισκότα μέχρι και τα πατατάκια και τα burgers αποτελούν εμπόδιο που καθένας δυσκολεύεται να ξεπεράσει. Άλλες φορές καταφέρνουμε να τους αποφύγουμε με επιτυχία ενώ άλλες πάλι δεν μπορούμε παρά να ενδώσουμε, γεγονός που σημαίνει ότι ξεφεύγουμε από τις καλές μας διατροφικές συνήθειες. Το πρόβλημα έγκειται όταν αυτοί οι πειρασμοί μετατραπούν στη νέα μας συνήθεια, καθώς η αύξηση του βάρους αποτελεί μόνο την πρώτη από τις δυσμενείς επιπτώσεις.

Γιατί αντιμετωπίζουμε τόσο έντονη επιθυμία;

Υπάρχει έντονη διαμάχη αναφορικά με την επιθυμία για confort foods, αφού ορισμένοι επιστήμονες επισημαίνουν ότι επιθυμούμε έντονα συγκεκριμένα τρόφιμα εξαιτίας του αισθήματος άνεσης ή ευχαρίστησης που μας δίνουν, ενώ άλλοι επισημαίνουν τον ρόλο των ορμονών που εμπλέκονται στο αίσθημα της πείνας και της επιθυμίας. Οι επιστήμονες γνωρίζουν ότι η λεπτίνη, η γκρελίνη και άλλες ορμόνες στο σώμα μπορούν να αλλάξουν τον τρόπο με τον οποίο βιώνουμε το αίσθημα της πείνας. Άλλοι πάλι υποστηρίζουν ότι η έντονη επιθυμία για συγκεκριμένα τρόφιμα ή φαγητά σχετίζεται με τη συνήθεια. Σε κάθε περίπτωση ενδέχεται η έντονη επιθυμία να προκαλείται από τον συνδυασμό, τόσο των φυσικών παραγόντων, όσο και εκείνων που σχετίζονται με καταστάσεις, που μπορεί να βιώνουμε.

Πώς θα διατηρήσετε την διατροφή σας ισορροπημένη

Γνωρίζοντας τους παράγοντες που «πυροδοτούν» την έντονη επιθυμία για comfort foods, θα μπορέσετε πιο εύκολα να εκλογικεύσετε την επιθυμία και να της αντισταθείτε. Μερικές ακόμα πρακτικές που μπορείτε να δοκιμάσετε, μέχρι να ανακαλύψετε την αιτία που «κρύβεται», περιλαμβάνουν:

Μην κάνετε εξαντλητικές δίαιτες

Εάν η διατροφή σας είναι ιδιαίτερα χαμηλή σε θερμίδες είναι πολύ πιθανό να έχετε αυξημένη επιθυμία, που δεν θα μπορείτε εύκολα να διαχειριστείτε, καθώς όταν ακολουθείτε μια εξαντλητική δίαιτα μπορεί να αισθανθείτε ότι στερείστε. Αντ’ αυτού δοκιμάστε να ακολουθήσετε ένα ισορροπημένο πρόγραμμα διατροφής με χαμηλές θερμίδες, που επιτρέπει όμως τις μικρές περιστασιακές απολαύσεις.

Αποσπάστε την προσοχή σας

Ορισμένες φορές μοιάζει σαν οι πειρασμοί να ελλοχεύουν σε κάθε γωνία, είτε βρισκόμαστε στο γραφείο, είτε επιστρέφουμε από το γυμναστήριο. Αν και δεν μπορείτε να αποφεύγετε τους πειρασμούς κάθε φορά, δοκιμάστε όποτε μπορείτε να αλλάξετε τις συνήθειές σας. Κάντε ένα διάλειμμα και φάτε μια δροσερή και θρεπτική σαλάτα αντί του σάντουιτς στο γραφείο ή αλλάξτε διαδρομή αν περνάτε έξω από το αγαπημένο σας κατάστημα με take away φαγητό.

Ενδώστε αλλά.. λίγο

Ορισμένες φορές μπορεί να έχετε φάει σωστά και ισορροπημένα καθ’ όλη την διάρκεια της ημέρας, μπορεί να έχετε δοκιμάσει σχεδόν τα πάντα για να απασχοληθείτε και παρόλ’ αυτά να εξακολουθείτε να σκέφτεστε εκείνο το κέικ. Αυτές είναι οι φορές, που μάλλον θα ήταν καλύτερο να ενδώσετε, αλλά πάντα με μέτρο και πρόγραμμα. Εξοικονομήστε μερικές θερμίδες στον εβδομαδιαίο προϋπολογισμό των θερμίδων σας και απολαύστε μια μικρή λιχουδιά ως ανταμοιβή. Έτσι θα αποτρέψετε το ενδεχόμενο υπερκατανάλωσης, θα διατηρήσετε το βάρος σας στα επιθυμητά πλαίσια και θα νιώθετε ευχαριστημένοι.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

Διαβάστε Eπίσης:

Τι μας βγάζει εκτός υπολογισμού θερμίδων

Υγιεινά σνακ για τη δουλειά αλλά και ποια να αποφεύγετε

Συμβουλές για να ξεπεράσεις τον εθισμό στο φαγητό

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Σήμερα η Google τιμά με Doodle την πίτσα!

Google Doodle πίτσα: Την ημέρα αυτή το 2007, η μαγειρική τέχνη του Ναπολιτάνου «Pizzaiuolo» εγγράφηκε στον Αντιπροσωπευτικό Κατάλογο της Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της Ανθρωπότητας της UNESCO.

Δοκιμάστε μπιφτέκια σολομού με βρώμη

Μπιφτέκια σολομού: Ο σολομός είναι ένα λιπαρό ψάρι, το οποίο έχει πολλά οφέλη για τον οργανισμό. Αποτελεί πηγή Ω-3 λιπαρών οξέων, πρωτεϊνών, βιταμίνης Β12 κι άλλων βιταμινών, μετάλλων και ιχνοστοιχείων.

Ένα πιάτο σοφιστικέ και γκουρμέ, ιδανικό για ένα σπέσιαλ ελαφρύ δείπνο, τα φιλετα τσιπούρας με σπανάκι φλορεντίν σε σφολιατα

Μιλάμε για πολύ υψηλό εστιατορικό επίπεδο, μαζί με όλη τη κομψή θαλπωρή ενός σπιτικού, όπου ο οικοδεσπότης έμπρακτα αποδεικνύει ότι διαθέτει και λεπτό γούστο αλλά και μαγειρική ικανότητα.

Μπεκρή μεζέ: Μια λιχουδιά με μοσχάρι που θα λατρέψει όλη η παρέα

Μπεκρή μεζέ: Αν σκοπεύετε να καλέσετε την παρέα σας σύντομα στο σπίτι σας για φαγητό, ίσως θα μπορούσατε να ετοιμάσετε κάτι που οι περισσότεροι το έχουν φάει μόνο βγαίνοντας έξω σε κάποια ταβέρνα.

Ζουμερό σουφλέ ζυμαρικών με φρέσκο σολομό

Σολομός συνταγή: Ο σολομός αποτελεί τροφή με πλούσια διατροφική αξία. Είναι πηγή πρωτεϊνών και βιταμινών. Είναι πλούσιος σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Επίσης είναι γνωστός και για τα Ωμέγα 3 λιπαρά οξέα που περιέχει.

Γιατί είναι σημαντική η κατανάλωση αμύλου και φυτικών ινών στη διατροφή

Άμυλο Υδατάνθρακες: Μια διατροφή που δίνει έμφαση στα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα λαχανικά, τα όσπρια και τα φρούτα είναι σχεδόν πάντα χαμηλή σε λιπαρά που μπορούν να βλάψουν την υγεία και υψηλή σε διαιτητικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα. Όλοι αυτοί οι παράγοντες συνεργάζονται και μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των κινδύνων παχυσαρκίας, καρκίνου, καρδιαγγειακών παθήσεων, διαβήτη, οδοντικής τερηδόνας, γαστρεντερικών διαταραχών και υποσιτισμού.