Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Χοληστερίνη: Τα καρύδια βελτιώνουν το μικροβίωμα του εντέρου & την υγεία της καρδιάς

Χοληστερίνη: Τα καρύδια βελτιώνουν το μικροβίωμα του εντέρου & την υγεία της καρδιάς

Χοληστερίνη: Τα καρύδια έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε άλφα-λινολενικό οξύ (ALA), που είναι σημαντική επειδή μπορεί να επηρεάσει τη νευρολογική και καρδιαγγειακή υγεία.

Ενώ οι επιστήμονες γνωρίζουν ότι ορισμένες τροφές βελτιώνουν την υγεία της καρδιάς, υπάρχουν πολλά ερωτήματα, όπως πώς συμβαίνει αυτό και ποιες άλλες τροφές υπάρχουν που μπορεί να μειώσουν τον καρδιαγγειακό κίνδυνο. Ερευνητές από το Texas Tech University στο Lubbock και το Juniata College στο Huntingdon, PA, ήθελαν να μάθουν περισσότερα για το πώς τα καρύδια μπορούν να ωφελήσουν την καρδιά και αν αυτό ξεκινά από το έντερο.

Ο ρόλος του μικροβιώματος του εντέρου

Ένα υγιές μικροβίωμα του εντέρου είναι επιτακτική ανάγκη για καλή υγεία. Η μικροχλωρίδα του εντέρου είναι μια ομάδα μικροοργανισμών που αποικίζουν τη γαστρεντερική οδό. Ορισμένες εκτιμήσεις υποδηλώνουν ότι υπάρχουν 1.013 βακτήρια στην ανθρώπινη γαστρεντερική οδό, περίπου όσα ανθρώπινα κύτταρα στο σώμα. Μερικές φορές η ασθένεια ή οι επιλογές του τρόπου ζωής μπορεί να προκαλέσουν αλλαγές στο μικροβίωμα του εντέρου και να κάνουν τα κακά βακτήρια να υπερισχύουν των καλών βακτηρίων.

Η NIHT σημειώνει ότι «το μικροβίωμα του εντέρου παίζει σημαντικό ρόλο στην ανθρώπινη υγεία και επηρεάζει την ανάπτυξη χρόνιων ασθενειών που κυμαίνονται από μεταβολικές ασθένειες έως γαστρεντερικές διαταραχές και καρκίνο του παχέος εντέρου». Υπάρχουν τρόποι βελτίωσης της υγείας του εντέρου, όπως η λήψη προβιοτικών συμπληρωμάτων για την εξισορρόπηση του μικροβιώματος του εντέρου. Τα τρόφιμα που μπορούν να φάνε οι άνθρωποι για να βοηθήσουν σε αυτό περιλαμβάνουν το γιαούρτι, τα τουρσί λαχανικά και το τσάι κομπούχα.

Τι έκανε η νέα μελέτη

Οι ερευνητές που διεξήγαγαν την τρέχουσα μελέτη ενδιαφέρθηκαν για το πώς τα καρύδια επηρεάζουν την υγεία του εντέρου και βελτιώνουν την υγεία της καρδιάς. Τα καρύδια έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε άλφα-λινολενικό οξύ (ALA), που είναι σημαντική επειδή μπορεί να επηρεάσει τη νευρολογική και καρδιαγγειακή υγεία. Οι ερευνητές ανέλυσαν δεδομένα από 42 συμμετέχοντες για αυτή τη μελέτη. Όλοι οι συμμετέχοντες είχαν αυξημένο κίνδυνο για καρδιαγγειακή νόσο.

Όλοι οι συμμετέχοντες αρχικά ακολούθησαν μια παραδοσιακή δυτική διατροφή για 2 εβδομάδες. Σύμφωνα με τους ερευνητές, η διατροφική τους κατανομή περιελάμβανε 50% πρόσληψη υδατανθράκων, 16% πρωτεΐνη και 34% λίπη. Οι επιστήμονες πήραν δείγματα κοπράνων για να αναλύσουν τα μικροβιώματα του εντέρου των συμμετεχόντων και στη συνέχεια τοποθέτησαν τους συμμετέχοντες σε μία από τις τρεις ομάδες. Η πρώτη ομάδα, η οποία ονομάστηκε «ομάδα δίαιτας με καρύδια», αποτελούνταν από συμμετέχοντες που έτρωγαν 57–99 γραμμάρια (γρ.) καρύδια την ημέρα — περίπου 1 φλιτζάνι καρύδια.

Η δεύτερη ομάδα κατανάλωνε τις ίδιες ποσότητες ω-3 λιπαρού οξέος άλφα-λινολενικού οξέος που υπάρχει στα καρύδια χωρίς να τρώει καρύδια. Αυτή ήταν η ταιριαστή δίαιτα ελέγχου καρυδιάς. Στην τρίτη ομάδα ανατέθηκε να συμπληρώσει το ALA με ελαϊκό οξύ — ενώ δεν έτρωγε καρύδια — και αναφέρθηκε ως η ομάδα «το ελαϊκό οξύ αντικαθιστά το ALA στη δίαιτα χωρίς καρύδια». Στο τέλος των περιόδων δίαιτας 6 εβδομάδων, οι ερευνητές συνέλεξαν δείγματα κοπράνων από τους συμμετέχοντες και ανέλυσαν τα δείγματα με μετατρανγραφική «για να διερευνήσουν τη σύνθεση και τη λειτουργικότητα της μικροχλωρίδας του εντέρου».

Καρύδια, υγεία της καρδιάς και του εντέρου

Μετά τη συλλογή δειγμάτων κοπράνων, οι ερευνητές διεξήγαγαν γενετική ανάλυση της μικροχλωρίδας του εντέρου από κάθε ομάδα. Κατάφεραν να προσδιορίσουν εάν υπήρχαν υψηλότερα ή χαμηλότερα επίπεδα ορισμένων βακτηρίων. Οι ερευνητές βρήκαν υψηλότερα επίπεδα βακτηριδίων Gordonibacter στην ομάδα της δίαιτας με καρύδια. Αυτό το βακτήριο είναι υπεύθυνο για το μεταβολισμό των φυτικών ενώσεων. Οι ερευνητές είδαν επίσης υψηλότερα επίπεδα γονιδιακής έκφρασης σε μονοπάτια που εμπλέκονται με το αμινοξύ L-ομοαργινίνη στην ομάδα της δίαιτας με καρύδια. Αυτό είναι σημαντικό επειδή τα άτομα με χαμηλά επίπεδα ομοαργινίνης διατρέχουν υψηλότερο κίνδυνο για καρδιακή νόσο.

Επιπλέον, διαπίστωσαν ότι οι συμμετέχοντες είδαν βελτιώσεις στις τιμές του δείκτη δυσβίωσης – την αναλογία κακών βακτηρίων προς καλά βακτήρια – αφού πέρασαν 6 εβδομάδες στη δίαιτά τους. Ενώ η ομάδα συμμετεχόντων για τη μελέτη ήταν μικρή, τα αποτελέσματα υποδηλώνουν τη δυνατότητα βελτίωσης του κινδύνου για καρδιαγγειακή νόσο. Ο Mansi Chandra που θα παρουσιάσει τη μελέτη, ανέφερε: «Η φύση της ίδιας της μελέτης είναι πολύ μοναδική […] από όσο γνωρίζουμε, [καθώς] η μετατρανγραφική δεν έχει χρησιμοποιηθεί προηγουμένως για την αξιολόγηση της επίδρασης της κατανάλωσης καρυδιάς στην έκφραση γονιδίου της μικροχλωρίδας του εντέρου και είναι η πρώτη του είδους της».

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Τα καλύτερα ροφήματα για τη βελτίωση της χοληστερόλης

Είναι το πρόγραμμα άσκησής σας υγιές για την καρδιά;

Ποιες τροφές διατηρούν την χοληστερόλη στα επιθυμητά επίπεδα;

Ποιες τροφές διατηρούν τη χοληστερόλη σε χαμηλά επίπεδα;

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Οι φαινομενικά πιο υγιεινές "ένοχες" τροφές 

Κρυφά λίπη: Πολλές έτοιμες σαλάτες ή dressings περιέχουν λιπαρές μαγιονέζες ή σάλτσες που προσθέτουν θερμίδες και λιπαρά στην όλη θρεπτική αξία του πιάτου. Ακόμα και τα φρούτα σε κονσέρβα ή οι αποξηραμένοι καρποί συχνά γλυκαίνονται με πρόσθετη ζάχαρη, καθιστώντας τα λιγότερο υγιεινά.

Αχνιστές γαρίδες με ελαιόλαδο Κεφαλονιάς

Αυτές οι αχνιστές γαρίδες με ελαιόλαδο Κεφαλονιάς είναι ένα υπέροχο πιάτο που θα εντυπωσιάσει τις γευστικές σας προσδοκίες. Απολαύστε τη γεύση των παραδοσιακών ελληνικών γεύσεων!

Πώς τα αυγά υποστηρίζουν το ύψος των παιδιών σας;

Αυγά : Εντάσσοντας τα αυγά στην καθημερινή διατροφή του παιδιού σας, μπορείτε να υποστηρίξετε την ομαλή και υγιή ανάπτυξή του, βοηθώντας στην αύξηση του ύψους του και στη βελτίωση της γενικής του υγείας.

Χυμός ντομάτας: Μια απλή προσθήκη στη διατροφή για την υγεία του προστάτη.

Χυμός ντομάτας: Ο χυμός ντομάτας είναι μια απλή προσθήκη που μπορεί να έχει σημαντικά οφέλη για την υγεία του προστάτη. Το λυκοπένιο που περιέχει βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου και στη μείωση της φλεγμονής.

Μέτρια κατανάλωση καφεΐνης: Κλειδί για βελτιωμένη κυκλοφορία και αγγειακή λειτουργία

Μέτρια κατανάλωση καφεΐνης: Μια πρόσφατη μελέτη έδειξε ότι η κατανάλωση καφεΐνης μπορεί να συνδέεται με βελτιωμένη αγγειακή υγεία, προσφέροντας οφέλη πέρα από τις γνωστές διεγερτικές της επιδράσεις.

Tacos με πικάντικο φιλέτο ψαριού 

Τα tacos με πικάντικο φιλέτο ψαριού είναι μια νόστιμη και υγιεινή επιλογή που προσφέρει εκπληκτικές γεύσεις και αρώματα. Αυτή η συνταγή είναι απλή και ιδανική για ένα γεύμα ή ένα ελαφρύ δείπνο.

Μήλα ανοσοποιητικό: Γιατί τελικά όντως ένα μηλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα

Μήλα ανοσοποιητικό: Τα μήλα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή φρούτα στον κόσμο και προσφέρουν πολλαπλά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης και της ενίσχυσης του ανοσοποιητικού συστήματος. Ακολουθούν μερικοί τρόποι με τους οποίους τα μήλα

Close Icon