Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Συνταγή: Χορτοφαγική σαλάτα με κολοκύθα και κινόα!

Συνταγή: Χορτοφαγική σαλάτα με κολοκύθα και κινόα!

Συνταγή: Αυτή η χορτοφαγική σαλάτα είναι έτοιμη σε 10 λεπτά, ιδανική για ένα γρήγορο δείπνο ή μεσημεριανό γεύμα.

Αν είστε φοιτητής, ή το πρόγραμμά σας είναι γεμάτο και δεν έχετε χρόνο για να μαγειρέψετε, σας συστήνουμε να δημιουργήσετε μια σαλάτα με χαλούμι και κινόα! Αυτή η χορτοφαγική σαλάτα είναι έτοιμη σε 10 λεπτά, ιδανική για ένα γρήγορο δείπνο ή μεσημεριανό γεύμα.

Σαλάτα με κινόα, κολοκύθα και χαλούμι

Υλικά συνταγής:


  • 1 1/2 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 500 γρ κολοκύθα 
  • Μίνι καπάκια συσκευασίας
  • 1/4 φλιτζάνι μείγμα σπόρων (πεπίτες και ηλίανθοι)
  • 3 κουταλιές της σούπας μαροκινό καρύκευμα
  • 2 πακέτα x 250g Μίγμα καστανό ρύζι 90 δευτερολέπτων και κινόα
  • Χαλούμι 250 γρ
  • 1/3 φλιτζάνι dressing σαλάτας Dijon με μέλι
  • Φρέσκο ​​κρεμμύδι σε φέτες, για σερβίρισμα
  • Φύλλα φρέσκου κόλιανδρου, για σερβίρισμα

Παρασκευή συνταγής:

Βήμα 1: Ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας λάδι σε ένα μεγάλο, βαθύ τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Καθαρίζουμε και κόβουμε σε φέτες την κολοκύθα. Προσθέτουμε στο τηγάνι. Μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας για 3 λεπτά. Προσθέτουμε στο τηγάνι. Προσθέτουμε το μείγμα σπόρων και τα καρυκεύματα. Μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας, για 2 λεπτά ή μέχρι να φρυγανιστούν οι σπόροι.

Βήμα 2: Προσθέτουμε το μείγμα κινόα. Μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας, για 2 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθεί.

Βήμα 3: Εν τω μεταξύ, ζεσταίνουμε το υπόλοιπο λάδι σε ένα μέτριο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Κόβουμε το χαλούμι. Προσθέτουμε στο τηγάνι, γυρίζοντας, για 1 έως 2 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 4: Περιχύνουμε το μείγμα κινόα με dressing. Ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το μείγμα με το κουτάλι σε μπολ σερβιρίσματος. Από πάνω με χαλούμι. Πασπαλίζουμε με πράσινο κρεμμυδάκι και κόλιανδρο.

Σερβίρουμε!

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Δημιουργήστε μια γευστικότατη σαλάτα με γαρίδες

Σε ποια τρόφιμα κρύβεται πρόσθετη ζάχαρη;

Σαλάτα με κοτόπουλο και dressing βασιλικού με λεμόνι

Ποια βατόμουρα είναι πιο υγιεινά, τα φρέσκα ή τα κατεψυγμένα;

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Αφράτα muffins μήλου με λίγα υλικά

Muffins μήλου: Εάν ψάχνετε για μια νόστιμη και εύκολη συνταγή για κεκάκια, τα μήλα είναι η τέλεια επιλογή για να προσφέρετε γλυκιά και υγιεινή απόλαυση.

Είναι πραγματικά επιβλαβές το πλήρες γάλα;

Πλήρες γάλα: Το πλήρες γάλα δεν φαίνεται να είναι τόσο επιβλαβές όσο παλαιότερα πιστευόταν. Αντίθετα, μπορεί να προσφέρει σημαντικά θρεπτικά οφέλη και να ενταχθεί σε μια ισορροπημένη διατροφή.

Ποια θρεπτικά συστατικά έχει η σοκολάτα εκτός από μαγνήσιο;

Σοκολάτα: Η σοκολάτα, ειδικά η μαύρη σοκολάτα, είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό τρόφιμο που προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία. Εκτός από το μαγνήσιο, το οποίο είναι γνωστό ότι βοηθά στη χαλάρωση των μυών και την υποστήριξη του νευρικού συστήματος, η σοκολάτα περιέχει

Νόστιμα και θρεπτικά ρεβίθια με μπακαλιάρο 

Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για όλες  τις ημέρες  και προσφέρει μια υγιεινή και χορταστική επιλογή. Ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα για να ετοιμάσετε αυτό το νόστιμο πιάτο.

Είναι επικίνδυνο για την υγεία μας να καταψύχουμε ψωμί;

Ψωμί: Οι ισχυρισμοί που συνδέουν την ψύξη του με τον καρκίνο δεν βασίζονται σε επιστημονικά στοιχεία. Αντιθέτως, η σωστή αποθήκευση και θέρμανση του ψωμιού διασφαλίζει τη φρεσκάδα και την ασφάλεια των τροφίμων.

Νόστιμες συνταγές με Cottage Cheese

Cottage Cheese: Από σαλάτες και πίτες μέχρι επιδόρπια, η ευελιξία τους τα κάνει ιδανικά για να εντυπωσιάσετε την οικογένεια και τους φίλους σας με υγιεινές και νόστιμες δημιουργίες.

Η απόλυτη συνταγή για τους λάτρες της σοκολάτας

Κέικ Πραλίνα: Το κέικ πραλίνα είναι ένα λαχταριστό γλυκό που συνδυάζει τη γεύση της σοκολάτας με την κρεμώδη υφή της πραλίνας. Ιδανικό για κάθε περίσταση, είναι σίγουρο ότι θα εντυπωσιάσει

Close Icon