Διατροφή

Σαλάτα: Δημιουργήστε μια γευστικότατη σαλάτα με γαρίδες

Σαλάτα: Δημιουργήστε μια γευστικότατη σαλάτα με γαρίδες

Σαλάτα: Η σαλάτα με τις γαρίδες είναι χορταστική και ελαφριά ταυτόχρονα.

Η σαλάτα με τις γαρίδες είναι χορταστική και ελαφριά ταυτόχρονα. Είναι επίσης πολύ γρήγορη στην παρασκευή της, ειδικά αν προετοιμάζετε μερικά από τα πράγματα εκ των προτέρων, κάτι που είναι καλό να το κάνετε. Αποτελεί ένα υγιεινό και νόστιμο δείπνο με σαλάτα και μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για 1 έως 2 ημέρες.

Σαλάτα με γαρίδες

Για τη βινεγκρέτ κόλιαντρο:

  • 1 λάιμ, χυμό
  • 2 κουταλιές της σούπας κιμάς κόλιανδρος
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
  • 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
  • 1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • Αλάτι, για γεύση
  • Μαύρο πιπέρι, για γεύση

Για τα ψητά λαχανικά:

  • 1 κόκκινη πιπεριά, ξεσποριασμένη και κομμένη στα τέσσερα
  • 1 πράσινη πιπεριά, ξεσποριασμένη και κομμένη στα τέσσερα
  • 1/2 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα
  • 1 jalapeno, κομμένο στη μέση (αφαιρέστε τους σπόρους για λιγότερη φωτιά)
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • Αλάτι, για γεύση
  • Μαύρο πιπέρι, για γεύση

Για ψητές γαρίδες:

  • 1 κιλό γαρίδες (25-30 μετρήσεις), ξεφλουδισμένες 
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού τσίλι σε σκόνη
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

Για τη σαλάτα:

  • 2 κεφάλια μαρούλι, ψιλοκομμένα
  • 1 φλιτζάνι κατεψυγμένο γλυκό καλαμπόκι, αποψυγμένο
  • 1 φλιτζάνι ντοματίνια, κομμένα στα τέσσερα
  • 1 αβοκάντο, χωρίς τα κουκούτσια και ψιλοκομμένο
  • 4 κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές φέτες
  • 4-6 ουγγιές τυρί

Μέθοδος παρασκευής:

Προθέρμανση γκριλ: Προθερμάνετε το γκριλ σας σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Εάν χρησιμοποιείτε αέριο, ανάψτε τους καυστήρες σας σε μέτρια προς υψηλή και αφήστε να προθερμανθούν. Εάν χρησιμοποιείτε κάρβουνα, προετοιμαστείτε για απευθείας ψήσιμο στη σχάρα.

Φτιάξτε τη βινεγκρέτ: Σε ένα γυάλινο βάζο με καπάκι, συνδυάστε το χυμό λάιμ, τον κιμά, τη μουστάρδα, τη ζάχαρη, το ελαιόλαδο και μια πρέζα αλάτι και μαύρο πιπέρι. Προσθέστε το καπάκι και ανακινήστε καλά να ενωθούν όλα τα υλικά. Αφήνετε στην άκρη. Η βινεγκρέτ μπορεί να παρασκευαστεί εκ των προτέρων και να αποθηκευτεί στο ψυγείο. Σερβίρεται καλύτερα σε θερμοκρασία δωματίου. Αν σας περισσέψει ντρέσινγκ, θα διατηρηθεί καλά στο ψυγείο για μια εβδομάδα.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

Διαβάστε Eπίσης:

Πικάντικες γαρίδες με μπρόκολο στην κατσαρόλα

Προσθέστε τα θαλασσινά στη διατροφή σας!

Γρήγορες και εύκολες συνταγές χωρίς γλουτένη

Εύκολη γαριδόσουπα σε λίγα μόλις λεπτά

Πεντανόστιμες και αρωματικές γαρίδες με σκόρδο και βούτυρο

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Tarte Tatin με φέτα και σύκα: Η αλμυρή εκδοχή για το απόλυτο γλυκό

Οι συνδυασμοί γεύσεων ενθουσιάζουν τις αισθήσεις σε κάθε μπουκιά και ενισχύουν τόσο τα γλυκά όσο και τα αλμυρά στοιχεία οποιουδήποτε πιάτου και αν είναι.  Αυτό ακριβώς πετυχαίνει και η ακόλουθη συνταγή με σύκα και φέτα.

Το πιο νόστιμο γλυκό με σύκα για όλους

Σύκα γλυκό: Ψητά σύκα με μέλι με μασκαρπόνε και φιστίκια Αιγίνης, μια δελεαστική απόλαυση που απολαμβάνει τις αισθήσεις και αφήνει μια μόνιμη εντύπωση.

Ραπανάκι: Ένας σύμμαχος για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας

Ραπανάκι: Εντάσσοντας το ραπανάκι στη διατροφή μας, μπορούμε να απολαύσουμε τη μοναδική του γεύση και ταυτόχρονα να προσφέρουμε στον οργανισμό μας πολύτιμα θρεπτικά συστατικά για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας.