Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Πεντανόστιμο χοιρινό με καρότα και κρεμμύδια στην κατσαρόλα

Πεντανόστιμο χοιρινό με καρότα και κρεμμύδια στην κατσαρόλα

Πεντανόστιμο χοιρινό μαγειρεμένο στη κατσαρόλα με καρότα, σέλινο και κρεμμύδια, για το καθημερινό οικογενειακό τραπέζι αλλά και για να το σερβίρετε στους καλεσμένους σας.

Πεντανόστιμο χοιρινό μαγειρεμένο στη κατσαρόλα με καρότα, σέλινο και κρεμμύδια, για το καθημερινό οικογενειακό τραπέζι αλλά και για να το σερβίρετε στους καλεσμένους σας. Μια εύκολη συνταγή, για ένα εξαιρετικό πιάτο που θα σας εντυπωσιάσει με την υπέροχη γεύση του.

 

 

Υλικά

1,4 κιλά χοιρινό φιλέτο

300 γρ. καθαρισμένα κρεμμύδια

300 γρ καρότα

3 κοτσάνια σέλινου

Ζάχαρη

Λευκό κρασί

Ξύδι

Ελαιόλαδο

Αλάτι, πιπέρι

 

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τα καρότα και τα κόβουμε σε σπιρτόξυλα. Καθαρίζουμε το σέλινο και το κόβουμε σε μπαστουνάκια. Ύστερα σοτάρουμε τα καρότα και το σέλινο σε ένα πολύ ζεστό τηγάνι με λίγο λάδι και 3 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη για 2 λεπτά και μετά τα βγάζουμε από το τηγάνι και τα αφήνουμε στην άκρη. Σοτάρουμε το φιλέτο σε μια κατσαρόλα με λίγο λάδι, αλάτι και πιπέρι, για 3-4 λεπτά, από όλες τις πλευρές. Το σβήνουμε με λίγο λευκό κρασί και ξύδι.

Προσθέτουμε τα κρεμμύδια κλείνουμε με το καπάκι και μαγειρεύουμε για περίπου 40 λεπτά (αν έχετε θερμόμετρο, στο τέλος θα πρέπει να μετρήσετε 62°C στον πυρήνα), στα μισά του ψησίματος, προσθέτουμε τα σοταρισμένα λαχανικά. Σερβίρουμε το κρέας σε φέτες μαζί με τα λαχανικά.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

Διαβάστε Eπίσης:

Τι να πίνεις μετά το φαγητό για να βοηθήσεις την πέψη σου

Ζουμερό σνίτσελ κοτόπουλο χωρίς αυγά

Τι πρέπει να φάτε αν ποτέ βρεθείτε στην Μελβούρνη;

Η σημασία της προσθήκης μπαχαρικών σε κάθε φαγητό

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Ποιες είναι οι τροφές που προάγουν την παραγωγή γάλακτος;

Θηλασμός: Επιλέγοντας μια ισορροπημένη διατροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, μπορείτε να ενισχύσετε την παραγωγή γάλακτος και να εξασφαλίσετε την υγεία τόσο τη δική σας όσο και του μωρού σας.

Frozen Yogurt: DIY παγωμένο γιαούρτι με μπανάνες

Frozen Yogurt: Το παγωμένο γιαούρτι με μπανάνες είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να δροσιστείτε σε μια ζεστή μέρα και είναι μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση για το παγωτό.

Οι καλύτεροι σύμμαχοι για την υγεία των αυτιών σας!

Μανιτάρια: Χάρη στην ποικιλία τους σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά, τα μανιτάρια μπορούν να είναι ένας νόστιμος σύμμαχος για τη γενική υγεία σας, συμπεριλαμβανομένης της ακοής σας.

Ποια είναι η πιο διάσημη συνταγή στον κόσμο;

Διάσημη συνταγή: Ο εντοπισμός της μοναδικής «πιο διάσημης συνταγής» στον κόσμο είναι μια γευστική πρόκληση. Διαφορετικοί πολιτισμοί έχουν τα δικά τους πολύτιμα πιάτα, που μεταφέρονται από γενιά σε γενιά.

Τι περιλαμβάνεται σε ένα κλασικό ελληνικό πρωινό;

Ελληνικό πρωινό: Ένα κλασικό ελληνικό πρωινό είναι ένας απολαυστικός συνδυασμός απλών, φρέσκων και θρεπτικών συστατικών, που αντικατοπτρίζει τις πλούσιες γαστρονομικές παραδόσεις της χώρας και την έμφαση στην υγεία και τη φιλοξενία.

Close Icon