Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Παντζάρια: Τα παντζάρια έχουν αντικαρκινικές και αντιφλεγμονώδεις δράσεις

Παντζάρια: Τα παντζάρια έχουν αντικαρκινικές και αντιφλεγμονώδεις δράσεις

Παντζάρια: Είναι αποδεδειγμένα σύμμαχοι στην πεπτική και καρδιακή υγεία, ενώ έρευνες υποστηρίζουν ότι έχουν αντικαρκινικές και αντιφλεγμονώδεις δράσεις.

Ανήκοντας στην ίδια οικογένεια με το σέσκουλο και το σπανάκι, τα φύλλα και η ρίζα του παντζαριού μπορούν να καταναλωθούν – τα φύλλα έχουν πικρή γεύση, ενώ η ρίζα είναι γλυκιά. Αν και είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο, τα παντζάρια είναι πιο γλυκά και τρυφερά κατά την περίοδο αιχμής τους.

  • Μπορεί να έχει αντικαρκινικές ιδιότητες

Η χρωστική που δίνει στο παντζάρι το πλούσιο, μοβ-κόκκινο χρώμα είναι η βετακυανίνη, ένας ισχυρός παράγοντας, που πιστεύεται ότι βοηθά στην καταστολή της ανάπτυξης ορισμένων τύπων καρκίνου, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου της ουροδόχου κύστης.


  • Μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση

Το παντζάρι είναι φυσικά πλούσιο σε ενώσεις που ονομάζονται νιτρικά και είναι φιλικά προς την καρδιά. Τα νιτρικά βοηθούν στη βελτίωση της ροής του αίματος χαλαρώνοντας τα αιμοφόρα αγγεία, μειώνοντας την αρτηριακή δυσκαμψία και προωθώντας τη διαστολή που πιθανώς μειώνει την αρτηριακή πίεση. Η μείωση της αρτηριακής πίεσης είναι ευεργετική για την αποφυγή καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού. Μελέτες δεικνύουν ότι τα πλούσια σε νιτρικά τρόφιμα, όπως το παντζάρι, μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην επιβίωση των καρδιακών προσβολών.

  • Μπορεί να βελτιώσει την απόδοση της άσκησης και να υποστηρίξει τα επίπεδα ενέργειας

Ο χυμός παντζαριού έχει επίσης κερδίσει δημοτικότητα αφού ο χρυσός παραολυμπιονίκης, Ντέιβιντ Βέιρ, ανακοίνωσε ότι ο χυμός ήταν το μυστικό της επιτυχίας του.

Μελέτες το υποστηρίζουν με ευρήματα που αναφέρουν ότι όταν οι αθλητές προσθέτουν χυμό παντζαριού στη διατροφή τους, μπορεί να υποστηρίξει την αντοχή στην άσκηση και να βελτιώσει την απόδοση. Βοηθά επίσης στην ανάρρωση γιατί όταν οι μύες βρίσκονται σε κατάσταση ηρεμίας, τα νιτρικά άλατα του παντζαριού βοηθούν να έρθει περισσότερο οξυγόνο στα μυϊκά κύτταρα, βοηθώντας τους μύες να ανακάμψουν πιο αποτελεσματικά.

  • Μπορεί να βελτιώσει την πεπτική υγεία

Τα παντζάρια είναι μία από τις πλουσιότερες πηγές γλουταμίνης, ένα αμινοξύ απαραίτητο για την υγεία και τη διατήρηση της ισορροπίας του εντέρου μας. Είναι επίσης πλούσια σε φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στη στήριξη του περιβάλλοντος του εντέρου και των ευεργετικών βακτηρίων που κατοικούν εκεί.

  • Μπορεί να είναι αντιφλεγμονώδες

Τα κόκκινα παντζάρια θεωρούνται ένα από τα 10 πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά λαχανικά. Οι ενώσεις βεταλαΐνης, υπεύθυνες για το κόκκινο χρώμα της ρίζας, έχουν αποδειχθεί ότι έχουν υψηλές αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις δράσεις. Αυτό σημαίνει ότι προστατεύουν τα κύτταρα από βλάβες και μπορεί να είναι χρήσιμα στην καταπολέμηση παθήσεων που σχετίζονται με την ηλικία, όπως καρδιακές παθήσεις και καρκίνος.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Πρωτότυπη σαλάτα με πέννες, πέστο, παντζάρι και φέτα

Αυτές οι δέκα τροφές διώχνουν τις τοξίνες από τον οργανισμό σας

Παντζάρια: Γνωρίζετε τις ιδιότητές τους;

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Η ιδανική συνταγή για ένα υπέροχο γλυκό

Μάτσα Κρίνκλ Κουκίζ:Τα μάτσα κρίνκλ κουκίζ δεν είναι μόνο μια εύκολη και γρήγορη συνταγή, αλλά και μια ευκαιρία να πειραματιστείτε με τη γεύση του μάτσα στη ζαχαροπλαστική.

Πώς επηρεάζει τον διαβήτη το ζωικό βούτυρο;

Ζωικό βούτυρο: Όταν καταναλώνεται υπεύθυνα και σε συνδυασμό με μια υγιεινή διατροφή, το ζωικό βούτυρο μπορεί να αποτελέσει πολύτιμο σύμμαχο στην πρόληψη του διαβήτη.

Αφράτα muffins μήλου με λίγα υλικά

Muffins μήλου: Εάν ψάχνετε για μια νόστιμη και εύκολη συνταγή για κεκάκια, τα μήλα είναι η τέλεια επιλογή για να προσφέρετε γλυκιά και υγιεινή απόλαυση.

Είναι πραγματικά επιβλαβές το πλήρες γάλα;

Πλήρες γάλα: Το πλήρες γάλα δεν φαίνεται να είναι τόσο επιβλαβές όσο παλαιότερα πιστευόταν. Αντίθετα, μπορεί να προσφέρει σημαντικά θρεπτικά οφέλη και να ενταχθεί σε μια ισορροπημένη διατροφή.

Ποια θρεπτικά συστατικά έχει η σοκολάτα εκτός από μαγνήσιο;

Σοκολάτα: Η σοκολάτα, ειδικά η μαύρη σοκολάτα, είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό τρόφιμο που προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία. Εκτός από το μαγνήσιο, το οποίο είναι γνωστό ότι βοηθά στη χαλάρωση των μυών και την υποστήριξη του νευρικού συστήματος, η σοκολάτα περιέχει

Νόστιμα και θρεπτικά ρεβίθια με μπακαλιάρο 

Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για όλες  τις ημέρες  και προσφέρει μια υγιεινή και χορταστική επιλογή. Ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα για να ετοιμάσετε αυτό το νόστιμο πιάτο.

Είναι επικίνδυνο για την υγεία μας να καταψύχουμε ψωμί;

Ψωμί: Οι ισχυρισμοί που συνδέουν την ψύξη του με τον καρκίνο δεν βασίζονται σε επιστημονικά στοιχεία. Αντιθέτως, η σωστή αποθήκευση και θέρμανση του ψωμιού διασφαλίζει τη φρεσκάδα και την ασφάλεια των τροφίμων.

Νόστιμες συνταγές με Cottage Cheese

Cottage Cheese: Από σαλάτες και πίτες μέχρι επιδόρπια, η ευελιξία τους τα κάνει ιδανικά για να εντυπωσιάσετε την οικογένεια και τους φίλους σας με υγιεινές και νόστιμες δημιουργίες.

Close Icon