Διατροφή

Μπιφτέκια σολομού: Υψηλή διατροφική αξία και συναρπαστική γεύση

Μπιφτέκια σολομού: Υψηλή διατροφική αξία και συναρπαστική γεύση

Μπιφτέκια σολομού: Ο σολομός είναι ένα λιπαρό ψάρι, το οποίο έχει πολλά οφέλη για τον οργανισμό. Αποτελεί πηγή Ω-3 λιπαρών οξέων, πρωτεϊνών, βιταμίνης Β12 κι άλλων βιταμινών, μετάλλων και ιχνοστοιχείων.

Έχετε βαρεθεί να τρώτε κρέας; Το ψάρι είναι η καλύτερη επιλογή. Αν θέλεις να φτιάξεις ένα φαγητό που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους, τα μπιφτέκια σολομού και βρώμης είναι must! Ο σολομός είναι ένα λιπαρό ψάρι, το οποίο έχει πολλά οφέλη για τον οργανισμό και μεγάλη διατροφική αξία. Αποτελεί πηγή Ω-3 λιπαρών οξέων, πρωτεϊνών, βιταμίνης Β12 κι άλλων βιταμινών, μετάλλων και ιχνοστοιχείων. Έχει ευεργετικές ιδιότητες για τον εγκέφαλο, την καρδιά και το ανοσοποιητικό. Επίσης, η βρώμη είναι ένα δημητριακό με πλούσια διατροφική αξία. Οι νιφάδες της είναι πλούσιες σε βιταμίνη Ε και είναι πηγή
φυτικών ινών για τον οργανισμό. Η κατανάλωση βρώμης είναι ευεργετική για το καρδιαγγειακό και το πεπτικό σύστημα. Μαγείρεψε τα μπιφτέκια σολομού και θα δεις ότι η γεύση τους θα σε μαγέψει!

Υλικά συνταγής:

  • 450γρ. σολομό σε κομματάκια
  • 2 κ. γ. πέστο βασιλικού
  • 1 ασπράδι αυγού
  • 60 γρ. βρώμη
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • αλάτι, πιπέρι

Γέμιση:

  • 1 ντομάτα σε κυβάκια
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 αγγούρι μικρό, σε κυβάκια
  • μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • λίγο λάδι
  • λίγη σόγια
  • ξύσμα από λεμόνι

Εκτέλεση:

  • Ψιλοκόβουμε τον σολομό στο multi και το ρίχνουμε σε ένα μπολ.
  • Προσθέτουμε στο μπολ το πέστο βασιλικού, το ασπράδι του αυγού, τη βρώμη, το κρεμμύδι, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύετε καλά όλα τα υλικά και ζυμώνουμε. Αφήνουμε το μίγμα στο ψυγείο για μισή ώρα.
  • Πλάθουμε με το μίγμα τα μπιφτέκια μας.
  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς κελσίου.
  • Τοποθετούμε μια λαδόκολλα σε ένα ταψί και ψήνουμε τα μπιφτέκια μας μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο μεριές.
  • Ετοιμάζουμε τη σαλάτα μας! Προσθέτουμε τη ντομάτα, το κρεμμύδι και το αγγούρι σε ένα μπολ.
  • Πασπαλίζουμε με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
  • Ανακατεύουμε το λάδι με τη σόγια και το ξύσμα λεμονιού και περιχύνουμε το dressing στη σαλάτα μας.
  • Σερβίρουμε τα μπιφτέκια μας σε ρηχό πιάτο με σαλάτα και ρύζι.

Προαιρετικά, συνοδεύουμε το γεύμα μας με ένα ξηρό, λευκό κρασί και καλή μας απόλαυση!!!

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

Διαβάστε Eπίσης:

Ζουμερό σουφλέ ζυμαρικών με φρέσκο σολομό

Γκουρμέ πιάτο για τις γιορτές ο σολομός με σπανάκι Φλορεντίν

Απολαυστικό μπέργκερ σολομού

2 Πανεύκολες συνταγές με σολομό που θα γλείφεις τα δάχτυλά σου!

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Τηγανητό κοτόπουλο με μέλι

Πρωτεΐνη: Αυτά τα μπούτια κοτόπουλου είναι τραγανά εξωτερικά, απίστευτα τρυφερά και ζουμερά στο εσωτερικό και αλεσμένα με γευστικό γλυκό και πικάντικο ζεστό μέλι!

Φτιάξτε το δικό σας Mojito φράουλα

Cocktails: Αν δε γνωρίσετε τι να κεράσετε τους καλεσμένους σας στο πάρτι σας, δημιουργήστε ένα από τα πιο δροσιστικά cocktails, Mojito φράουλα.

Κάνει καλό η καφεΐνη στην εγκυμοσύνη;

Εγκυμοσύνη καφές: Οι ερευνητές ήθελαν να ανακαλύψουν εάν η κατανάλωση καφεΐνης προκαλεί συγκεκριμένα κακά αποτελέσματα εγκυμοσύνης. Εξέτασαν συγκεκριμένα τη σχέση μεταξύ της κατανάλωσης καφέ κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Ετοιμάζουμε σολομό για το σημερινό τραπέζι!

Ψάρι: Δοκιμάστε αυτό το υγιεινό δείπνο με noodles ολικής αλέσεως, πιπεριές, πράσα και σπανάκι και φιλέτα σολομού πλούσια σε ωμέγα-3. Είναι έτοιμο σε λιγότερο από 25 λεπτά.