Ξύδι Μηλίτης : Τα οφέλη του στον οργανισμό

Επιπλέον, τα στοιχεία δείχνουν ότι θα μπορούσε ενδεχομένως να προσφέρει οφέλη για την υγεία, όπως:

• βοηθώντας την απώλεια βάρους
• μείωση της χοληστερόλης
• μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα
• βελτίωση των συμπτωμάτων του διαβήτη

 Υψηλή σε υγιεινές ουσίες

• Το ξίδι μηλίτη μήλου παρασκευάζεται μέσω μιας διαδικασίας δύο βημάτων .
• Το οξικό οξύ δίνει στο ξίδι την έντονη ξινή μυρωδιά και γεύση του Οι ερευνητές πιστεύουν ότι αυτό το οξύ είναι υπεύθυνο για τα οφέλη για την υγεία του ξιδιού μήλου. Τα ξίδια μηλίτη είναι 5-6% οξικό οξύ .
• Το οργανικό, μη φιλτραρισμένο ξίδι μηλίτη μήλου περιέχει επίσης μια ουσία που ονομάζεται μητέρα, η οποία αποτελείται από σκέλη πρωτεϊνών, ενζύμων και φιλικών βακτηρίων που δίνουν στο προϊόν μια σκοτεινή εμφάνιση.
• Ενώ το ξίδι μηλίτη μήλου δεν περιέχει πολλές βιταμίνες ή μέταλλα, προσφέρει μικρή ποσότητα καλίου . Οι καλής ποιότητας μάρκες περιέχουν επίσης ορισμένα αμινοξέα και αντιοξειδωτικά.

• Το ξίδι μπορεί να βοηθήσει να σκοτώσει τα παθογόνα, συμπεριλαμβανομένων των βακτηρίων .
• Ο Ιπποκράτης, ο πατέρας της σύγχρονης ιατρικής, χρησιμοποίησε ξύδι για να καθαρίσει τις πληγές πριν από 2.000 χρόνια.
• Το ξίδι είναι επίσης συντηρητικό τροφίμων. Μελέτες δείχνουν ότι αναστέλλει τα βακτήρια όπως το E. coli από την ανάπτυξη και την καταστροφή των τροφίμων .

Η έρευνα δείχνει ότι το ξύδι προσφέρει τα ακόλουθα οφέλη για τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και ινσουλίνης:

• Μια μικρή μελέτη δείχνει ότι το ξύδι μπορεί να βελτιώσει την ευαισθησία στην ινσουλίνη κατά 19-34% κατά τη διάρκεια ενός γεύματος με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και να μειώσει σημαντικά το σάκχαρο στο αίμα και την απόκριση ινσουλίνης .
• Σε μια μικρή μελέτη σε 5 υγιείς ανθρώπους, το ξύδι μείωσε το σάκχαρο στο αίμα κατά 31,4% μετά την κατανάλωση 50 γραμμαρίων λευκού ψωμιού .
• Μια μικρή μελέτη σε άτομα με διαβήτη ανέφερε ότι η κατανάλωση 2 κουταλιών της σούπας ξύδι μήλου πριν από τον ύπνο μείωσε το σάκχαρο στο αίμα νηστείας κατά 4% το επόμενο πρωί.
• Πολλές άλλες μελέτες σε ανθρώπους δείχνουν ότι το ξύδι μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία της ινσουλίνης και να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μετά τα γεύματα .

Ακολουθεί βίντεο για το ξύδι Μηλίτη