Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Κέικ με μύρτιλα: Απόλαυση σε κάθε κομμάτι

Κέικ με μύρτιλα: Απόλαυση σε κάθε κομμάτι

Κέικ με μύρτιλα: Το κέικ με μύρτιλα είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο που συνδυάζει τη γλυκύτητα του κέικ με τη δροσιά και την ιδιαίτερη γεύση των μύρτιλων.

Το κέικ με μύρτιλα είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο που συνδυάζει τη γλυκύτητα του κέικ με τη δροσιά και την ιδιαίτερη γεύση των μύρτιλων. Το κέικ αυτό είναι αγαπητό για την υγρή και αφράτη υφή του, καθώς και για την έκρηξη γεύσης από τα φρέσκα μύρτιλα σε κάθε μπουκιά. Απολαμβάνεται καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου, αλλά είναι ιδιαίτερα δημοφιλές το καλοκαίρι, όταν τα μύρτιλα είναι στην εποχή τους και προσφέρουν την καλύτερη γεύση και φρεσκάδα.

Η βάση ενός κλασικού κέικ με μύρτιλα είναι μια απλή αλλά γευστική ζύμη κέικ. Συνήθως περιλαμβάνει βασικά υλικά ζαχαροπλαστικής όπως αλεύρι, ζάχαρη, βούτυρο, αυγά, μπέικιν πάουντερ και γάλα ή βουτυρόγαλα. Το μυστικό για ένα επιτυχημένο κέικ με μύρτιλα είναι η ποιότητα των μύρτιλων. Τα φρέσκα μύρτιλα προτιμώνται για την ζουμερή και φυσική τους γλυκύτητα, αλλά τα κατεψυγμένα μπορούν να χρησιμοποιηθούν αν δεν υπάρχουν φρέσκα. Όταν χρησιμοποιούνται κατεψυγμένα μύρτιλα, είναι σημαντικό να προστεθούν απευθείας στη ζύμη χωρίς να αποψυχθούν, για να μην κάνουν τη ζύμη υπερβολικά υγρή.


Ένα από τα πιο ευχάριστα χαρακτηριστικά του κέικ με μύρτιλα είναι η ποικιλία του. Μπορεί να ψηθεί ως απλό ταψί κέικ, στρογγυλό κέικ ή ακόμα και ως μικρά καπκέικ ή μάφιν. Ορισμένες συνταγές προτείνουν μια επικάλυψη από στρέιζελ, φτιαγμένη από βούτυρο, ζάχαρη και αλεύρι, που προσθέτει μια τραγανή και γλυκιά υφή. Άλλες συνταγές προτείνουν ένα γλάσο λεμονιού ή επικάλυψη με κρέμα τυριού για να συμπληρωθεί η ξινή γεύση των μύρτιλων.

Για να ετοιμάσετε ένα κέικ με μύρτιλα, τα μύρτιλα ανακατεύονται απαλά στη ζύμη στο τέλος για να μην σπάσουν και να μην χρωματίσουν τη ζύμη μοβ. Είναι επίσης σύνηθες να πασπαλίζονται με λίγο αλεύρι πριν προστεθούν στη ζύμη, για να αποτραπεί η καθίζησή τους στον πάτο του κέικ κατά το ψήσιμο, εξασφαλίζοντας ομοιόμορφη κατανομή.

Οι χρόνοι ψησίματος μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με το μέγεθος και τον τύπο του κέικ, αλλά γενικά, το κέικ ψήνεται στους 175°C μέχρι να βγει καθαρό ένα ξυλάκι που θα τοποθετήσετε στο κέντρο του. Αφού ψηθεί, πρέπει να αφεθεί να κρυώσει ελαφρά πριν το σερβίρετε για να δέσουν οι γεύσεις και να διευκολυνθεί το κόψιμο.

Το κέικ με μύρτιλα είναι μια λιχουδιά που μπορεί να απολαύσετε με πολλούς τρόπους. Είναι ένα υπέροχο πρωινό κέικ, που συνοδεύεται ιδανικά με καφέ ή τσάι, ή ένα απολαυστικό επιδόρπιο με μια κουταλιά σαντιγί ή μια μπάλα παγωτού βανίλια. Ο συνδυασμός της τρυφερής ζύμης και των ζουμερών μύρτιλων το κάνει αγαπημένο τόσο για τους ερασιτέχνες αρτοποιούς όσο και για τους επαγγελματίες ζαχαροπλάστες, γιορτάζοντας την απλή χαρά των φρέσκων, εποχιακών φρούτων σε ένα απολαυστικό επιδόρπιο.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Κέικ με χαρούπι και ελαιόλαδο: Μια γευστική και υγιεινή επιλογή

Κέικ παντζαριού: Ένας δημιουργικός τρόπος να φάτε λαχανικά

Λικέρ μύρτιλο: Η ζωντανή γεύση του καλοκαιριού σε ένα ποτό

Συνταγή για πεντανόστιμο κέικ με φράουλες και ελαιόλαδο

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Η ιδανική συνταγή για ένα υπέροχο γλυκό

Μάτσα Κρίνκλ Κουκίζ:Τα μάτσα κρίνκλ κουκίζ δεν είναι μόνο μια εύκολη και γρήγορη συνταγή, αλλά και μια ευκαιρία να πειραματιστείτε με τη γεύση του μάτσα στη ζαχαροπλαστική.

Πώς επηρεάζει τον διαβήτη το ζωικό βούτυρο;

Ζωικό βούτυρο: Όταν καταναλώνεται υπεύθυνα και σε συνδυασμό με μια υγιεινή διατροφή, το ζωικό βούτυρο μπορεί να αποτελέσει πολύτιμο σύμμαχο στην πρόληψη του διαβήτη.

Αφράτα muffins μήλου με λίγα υλικά

Muffins μήλου: Εάν ψάχνετε για μια νόστιμη και εύκολη συνταγή για κεκάκια, τα μήλα είναι η τέλεια επιλογή για να προσφέρετε γλυκιά και υγιεινή απόλαυση.

Είναι πραγματικά επιβλαβές το πλήρες γάλα;

Πλήρες γάλα: Το πλήρες γάλα δεν φαίνεται να είναι τόσο επιβλαβές όσο παλαιότερα πιστευόταν. Αντίθετα, μπορεί να προσφέρει σημαντικά θρεπτικά οφέλη και να ενταχθεί σε μια ισορροπημένη διατροφή.

Ποια θρεπτικά συστατικά έχει η σοκολάτα εκτός από μαγνήσιο;

Σοκολάτα: Η σοκολάτα, ειδικά η μαύρη σοκολάτα, είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό τρόφιμο που προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία. Εκτός από το μαγνήσιο, το οποίο είναι γνωστό ότι βοηθά στη χαλάρωση των μυών και την υποστήριξη του νευρικού συστήματος, η σοκολάτα περιέχει

Νόστιμα και θρεπτικά ρεβίθια με μπακαλιάρο 

Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για όλες  τις ημέρες  και προσφέρει μια υγιεινή και χορταστική επιλογή. Ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα για να ετοιμάσετε αυτό το νόστιμο πιάτο.

Είναι επικίνδυνο για την υγεία μας να καταψύχουμε ψωμί;

Ψωμί: Οι ισχυρισμοί που συνδέουν την ψύξη του με τον καρκίνο δεν βασίζονται σε επιστημονικά στοιχεία. Αντιθέτως, η σωστή αποθήκευση και θέρμανση του ψωμιού διασφαλίζει τη φρεσκάδα και την ασφάλεια των τροφίμων.

Νόστιμες συνταγές με Cottage Cheese

Cottage Cheese: Από σαλάτες και πίτες μέχρι επιδόρπια, η ευελιξία τους τα κάνει ιδανικά για να εντυπωσιάσετε την οικογένεια και τους φίλους σας με υγιεινές και νόστιμες δημιουργίες.

Close Icon