Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Κάτι να μας ζεστάνει: Γαλλική κρεμμυδόσουπα 

Κάτι να μας ζεστάνει: Γαλλική κρεμμυδόσουπα 

Η γαλλική κρεμμυδόσουπα είναι ένα κλασικό πιάτο που συνδυάζει τη γεύση του καραμελωμένου κρεμμυδιού με τη ζεστασιά ενός αρωματικού ζωμού. Ιδανική για τις κρύες ημέρες του χειμώνα, αυτή η σούπα είναι εύκολη στην παρασκευή της και γεμάτη γεύση.


Η γαλλική κρεμμυδόσουπα είναι ένα κλασικό πιάτο που συνδυάζει τη γεύση του καραμελωμένου κρεμμυδιού με τη ζεστασιά ενός αρωματικού ζωμού. Ιδανική για τις κρύες ημέρες του χειμώνα, αυτή η σούπα είναι εύκολη στην παρασκευή της και γεμάτη γεύση.

Υλικά:

  • 4 μεγάλα κρεμμύδια (κατά προτίμηση κίτρινα ή λευκά)
  • 50 γρ. βούτυρο
  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά ζάχαρη
  • 1 λίτρο ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών
  • 200 ml ξηρού λευκού κρασιού
  • 1 κουταλάκι θυμάρι (φρέσκο ή αποξηραμένο)
  • Αλάτι και πιπέρι
  • Φέτες ψωμιού (κατά προτίμηση μπαγκέτας)
  • Τυρί Gruyère ή Emmental (τριμμένο)

Εκτέλεση:

  1. Καθαρισμός και κοπή κρεμμυδιών: Ξεκινήστε καθαρ
  2. ίζοντας τα κρεμμύδια και κόβοντάς τα σε λεπτές φέτες. Είναι σημαντικό να είναι ομοιόμορφα κομμένα για να μαγειρευτούν ομοιόμορφα.
  3. Καραμέλωμα κρεμμυδιών: Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ζεστάνετε το βούτυρο και το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα κομμένα κρεμμύδια και ανακατέψτε. Αφήστε τα να σοταριστούν για περίπου 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, προσθέστε τη ζάχαρη, η οποία θα βοηθήσει στο καραμέλωμα των κρεμμυδιών. Συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλα 20-30 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι τα κρεμμύδια να γίνουν χρυσά και καραμελωμένα.
  4. Προσθήκη κρασιού και ζωμού: Μόλις τα κρεμμύδια είναι έτοιμα, προσθέστε το κρασί και αφήστε το να βράσει για 2-3 λεπτά ώστε να εξατμιστεί το αλκοόλ. Στη συνέχεια, προσθέστε τον ζωμό, το θυμάρι, αλάτι και πιπέρι κατά προτίμηση. Αφήστε τη σούπα να βράσει σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά.
  5. Ψήσιμο ψωμιού: Εν τω μεταξύ, προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C. Τοποθετήστε τις φέτες ψωμιού σε ένα ταψί και ψήστε τις μέχρι να γίνουν τραγανές.
  6. Σερβίρισμα: Μοιράστε τη σούπα σε μπολ, τοποθετήστε από πάνω μια φέτα ψημένου ψωμιού και πασπαλίστε με τριμμένο τυρί. Ψήστε τα μπολ σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι το τυρί να λιώσει και να ροδίσει.

Απολαύστε την κρεμμυδόσουπα σας ζεστή, συνοδευόμενη από ένα ποτήρι κρασί και καλή παρέα!

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Μπορεί η σωστή διατροφή να βελτιώσει τη ζωή ατόμων με άνοια;

Eλαιόλαδο vs Λάδι καρύδας: Ποιο είναι πιο υγιεινό;

Τι συμβαίνει στο σώμα σας όταν τρώτε ταχίνι 

Πώς βοηθά την υγεία το μαρούλι

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Είναι απαραίτητα τα βιολογικά λαχανικά και φρούτα;

Λαχανικά και φρούτα: Τα βιολογικά λαχανικά έχουν γίνει όλο και πιο δημοφιλή τα τελευταία χρόνια, καθώς πολλοί άνθρωποι αναζητούν πιο υγιεινές επιλογές στη διατροφή τους. Αλλά πόσο σημαντικά είναι πραγματικά και τι διαφορά

Γαρύφαλλο - Μια φυσική ενίσχυση για τα οστά

Γαρύφαλλο: Χάρη στα αντιοξειδωτικά, τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και τα θρεπτικά συστατικά του, μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη και διατήρηση της οστικής πυκνότητας.

Πώς να λάβω πρωτεΐνη χωρίς να φάω κρέας

Plant based: Οι φυτικές ίνες που περιέχει βοηθούν στην καλή λειτουργία του εντέρου και στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα. Επίσης, οι αντιοξειδωτικές του ιδιότητες συμβάλλουν στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών και στη μείωση του κινδύνου χρόνιας ασθένειας.

Κρύβουν κινδύνους οι κύβοι ζωμού;

Κύβοι ζωμού: Το σημαντικό είναι να γνωρίζουμε τα συστατικά και να επιλέγουμε ποιοτικά προϊόντα ή να φτιάχνουμε το δικό μας ζωμό στο σπίτι.

Ποιο ψωμί είναι καλύτερο για την υγεία του εντέρου 

Η επιλογή μπορεί να εξαρτάται από τις διατροφικές ανάγκες και τις προτιμήσεις του καθενός. Για παράδειγμα, κάποιοι μπορεί να προτιμούν τη γεύση και την υφή του ψωμιού προζυμιού, ενώ άλλοι μπορεί να επιλέξουν το ψωμί ολικής άλεσης για την υψηλή περιεκτικότητά του σε φυτικές ίνες.

Φυσικό ελιξίριο για οστά και αρθρώσεις

Γάλα με σουσάμι: Το γάλα σουσαμιού είναι μια εξαιρετική επιλογή για τη φυσική προαγωγή της υγείας των οστών και των αρθρώσεων. Μπορεί να προσφέρει ουσιαστική υποστήριξη σε όσους θέλουν να προλάβουν ή να θεραπεύσουν προβλήματα στο μυοσκελετικό σύστημα.

Close Icon