Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Φυστικοβούτυρο: Μας κάνει καλό αυτή η λιχουδιά φυτικής προέλευσης;

Φυστικοβούτυρο: Μας κάνει καλό αυτή η λιχουδιά φυτικής προέλευσης;

Φυστικοβούτυρο: Μπορεί να μην είναι τόσο υγιεινό όσο το σπανάκι ή το μπρόκολο, αλλά είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Ε, βιταμίνης Β3, βιταμίνης Β6, φυλλικού οξέος, μαγνησίου, χαλκού και μαγγανίου. Περιέχει επίσης βιταμίνη Β5, σίδηρο, κάλιο, ψευδάργυρο και σελήνιο σε μικρές ποσότητες.

Τα φιστίκια δεν παχαίνουν, είναι απλώς ένας μύθος. Τα φιστίκια έχουν καλά λίπαρα, γεγονός που κάνει το φυστικοβούτυρο αρκετά θρεπτικό. Το φυστικοβούτυρο παρέχει στην πραγματικότητα και τα 3 μακροθρεπτικά συστατικά σε 1 μερίδα – υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίπος. Μπορεί να μην είναι τόσο υγιεινό όσο το σπανάκι ή το μπρόκολο, αλλά είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Ε, βιταμίνης Β3, βιταμίνης Β6, φυλλικού οξέος, μαγνησίου, χαλκού και μαγγανίου. Περιέχει επίσης βιταμίνη Β5, σίδηρο, κάλιο, ψευδάργυρο και σελήνιο σε μικρές ποσότητες.

Οφέλη φυστικοβούτυρου

1. Απώλεια βάρους: Με 180 έως 210 θερμίδες ανά μερίδα, το να αποκαλούμε το φυστικοβούτυρο ως τροφή διαίτης μπορεί να φαίνεται αδιανόητο. Αλλά για να πούμε την αλήθεια, η κατανάλωση φυστικοβούτυρου στην πραγματικότητα καταστέλλει την πείνα που οδηγεί σε απώλεια βάρους. Έχει τον αξιοζήλευτο συνδυασμό φυτικών ινών (2,6 g ανά μερίδα) και πρωτεΐνης (7-8 g ανά μερίδα) που σας κάνει να νιώθετε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, ώστε να καταλήξετε να τρώτε λιγότερο συνολικά. Και δεδομένου ότι δεν υπάρχει τίποτα πιο απολαυστικό από το να γλείφετε το φυστικοβούτυρο από ένα κουτάλι, μόλις το κάνετε – προσπαθείτε να παραμείνετε σε καλό δρόμο μετά.


2. Υγιή καρδιά: Το φυστικοβούτυρο περιέχει μια ουσία που ονομάζεται π-κουμαρικό οξύ που βοηθά στην αντιστάθμιση της βλάβης που προκαλείται στα κύτταρα που σχετίζονται με καρδιαγγειακές παθήσεις. Επίσης, το φυστικοβούτυρο περιέχει περισσότερα ακόρεστα λιπαρά από τα κορεσμένα λιπαρά, καθιστώντας το μια τροφή φιλική προς τα λιπαρά που μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακής και στεφανιαίας νόσου.

3. Μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου: Η έρευνα δείχνει ότι η κατανάλωση μιας διατροφής πλούσιας σε βιταμίνη Ε μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του στομάχου, του παχέος εντέρου, του πνεύμονα, του ήπατος και άλλων καρκίνων.

4. Προστατεύει από τη νόσο του Αλτσχάιμερ και άλλες νευροεκφυλιστικές ασθένειες: Τα φιστίκια είναι ένα από τα τρόφιμα με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε νιασίνη και οι άνθρωποι που τρώνε τροφές πλούσιες σε νιασίνη, δηλαδή βιταμίνη Β3, έχουν λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν νόσο του Αλτσχάιμερ ή άλλες διαταραχές μνήμης. Η νιασίνη που περιέχεται στο φυστικοβούτυρο βοηθά στην αποκατάσταση της κυτταρικής βλάβης του εγκεφάλου, η οποία παρέχει προστασία έναντι αυτής της ασθένειας. Επίσης, η περιεκτικότητα σε p-κουμαρικό οξύ στο φυστικοβούτυρο βοηθά στην καταπολέμηση του οξειδωτικού στρες στα κύτταρα του σώματος που σχετίζεται με νευροεκφυλιστικές ασθένειες.

5. Προλαμβάνει τις πέτρες στη χολή: Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση φυστικοβούτυρου με μέτρο μπορεί στην πραγματικότητα να μειώσει τον κίνδυνο πέτρας στη χολή κατά 25%. Αυτό συμβαίνει επειδή ένα μεγάλο ποσοστό των χολόλιθων είναι πέτρες χοληστερόλης, οι οποίες συνδέονται με υψηλά επίπεδα “κακής” χοληστερόλης. Τα φιστίκια έχουν την ικανότητα να μειώνουν την LDL (κακή χοληστερόλη) και να αυξάνουν την “καλή” χοληστερόλη, δηλαδή την HDL, μειώνοντας έτσι την πιθανότητα ανάπτυξης χολόλιθων.

6. Μειώνει τον κίνδυνο διαβήτη: Τα φιστίκια και το φυστικοβούτυρο έχει αποδειχθεί ότι επηρεάζουν θετικά τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης διαβήτη. Η κατανάλωση περίπου 2 κουταλιών της σούπας φυστικοβούτυρο τουλάχιστον 5 ημέρες την εβδομάδα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη κατά σχεδόν 30%, ιδιαίτερα διαβήτη τύπου 2.

7. Προωθεί τα γερά οστά: Ο σίδηρος και το ασβέστιο βρίσκονται σε αφθονία στο φυστικοβούτυρο που είναι σημαντικά για τη μεταφορά οξυγόνου στο αίμα και την προώθηση υγιών, δυνατών οστών. Η συμπερίληψη υγιεινών πρωτεϊνών στην καθημερινή διατροφή σας όπως το φυστικοβούτυρο είναι μια καλή επιλογή για να διατηρήσετε γερά οστά.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Οι ξηροί καρποί βοηθούν την ισορροπημένη διατροφή

Banana split: Το εμβληματικό επιδόρπιο με μπανάνα και παγωτό

Η δύναμη της βιταμίνης Ε στη διατροφή σας

Superfoods : Υγιεινές υπερτροφές

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Αφράτα muffins μήλου με λίγα υλικά

Muffins μήλου: Εάν ψάχνετε για μια νόστιμη και εύκολη συνταγή για κεκάκια, τα μήλα είναι η τέλεια επιλογή για να προσφέρετε γλυκιά και υγιεινή απόλαυση.

Είναι πραγματικά επιβλαβές το πλήρες γάλα;

Πλήρες γάλα: Το πλήρες γάλα δεν φαίνεται να είναι τόσο επιβλαβές όσο παλαιότερα πιστευόταν. Αντίθετα, μπορεί να προσφέρει σημαντικά θρεπτικά οφέλη και να ενταχθεί σε μια ισορροπημένη διατροφή.

Ποια θρεπτικά συστατικά έχει η σοκολάτα εκτός από μαγνήσιο;

Σοκολάτα: Η σοκολάτα, ειδικά η μαύρη σοκολάτα, είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό τρόφιμο που προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία. Εκτός από το μαγνήσιο, το οποίο είναι γνωστό ότι βοηθά στη χαλάρωση των μυών και την υποστήριξη του νευρικού συστήματος, η σοκολάτα περιέχει

Νόστιμα και θρεπτικά ρεβίθια με μπακαλιάρο 

Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για όλες  τις ημέρες  και προσφέρει μια υγιεινή και χορταστική επιλογή. Ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα για να ετοιμάσετε αυτό το νόστιμο πιάτο.

Είναι επικίνδυνο για την υγεία μας να καταψύχουμε ψωμί;

Ψωμί: Οι ισχυρισμοί που συνδέουν την ψύξη του με τον καρκίνο δεν βασίζονται σε επιστημονικά στοιχεία. Αντιθέτως, η σωστή αποθήκευση και θέρμανση του ψωμιού διασφαλίζει τη φρεσκάδα και την ασφάλεια των τροφίμων.

Νόστιμες συνταγές με Cottage Cheese

Cottage Cheese: Από σαλάτες και πίτες μέχρι επιδόρπια, η ευελιξία τους τα κάνει ιδανικά για να εντυπωσιάσετε την οικογένεια και τους φίλους σας με υγιεινές και νόστιμες δημιουργίες.

Η απόλυτη συνταγή για τους λάτρες της σοκολάτας

Κέικ Πραλίνα: Το κέικ πραλίνα είναι ένα λαχταριστό γλυκό που συνδυάζει τη γεύση της σοκολάτας με την κρεμώδη υφή της πραλίνας. Ιδανικό για κάθε περίσταση, είναι σίγουρο ότι θα εντυπωσιάσει

Close Icon