Διατροφή

Ελαιόλαδο διατροφή υγεία: Περισσότερο ελαιόλαδο για μακροζωΐα

Ελαιόλαδο διατροφή υγεία: Περισσότερο ελαιόλαδο για μακροζωΐα

Ελαιόλαδο διατροφή υγεία: Όσοι καταναλώνουν περισσότερο από 1/2 κ.σ. ελαιόλαδο την ημέρα κινδυνεύουν λιγότερο από καρδιακές παθήσεις, καρκίνο, νευροεκφυλιστικές ασθένειες όπως το Αλτσχάιμερ ή η πνευμονοπάθεια.

Η αντικατάσταση του βουτύρου ή άλλων λιπών που φράζουν τις αρτηρίες στη διατροφή σας με ελαιόλαδο που είναι υγιεινό για την καρδιά μπορεί να προσθέσει χρόνια στη ζωή σας, λένε οι ερευνητές. Όσοι καταναλώνουν περισσότερο από 1/2 της κουταλιάς της σούπας ελαιόλαδο την ημέρα έχουν λιγότερες πιθανότητες να πεθάνουν από καρδιακές παθήσεις, καρκίνο, νευροεκφυλιστικές ασθένειες όπως το Αλτσχάιμερ ή η πνευμονοπάθεια σε σύγκριση με άτομα που καταναλώνουν λιγότερο από αυτό το υγιές λίπος, διαπιστώνει μια νέα μελέτη.

Δεν είναι μόνο η προσθήκη ελαιολάδου στη διατροφή σας που αποτρέπει τον θάνατο από ασθένειες, είπε η συγγραφέας της μελέτης Marta Guasch-Ferre, ερευνήτρια στο τμήμα διατροφής στο Harvard T. H. Chan School of Public Health. “Πρέπει να προσέχουμε τη συνολική ποιότητα της διατροφής και τον τρόπο ζωής, και σύμφωνα με τα αποτελέσματά μας, το κλειδί θα ήταν να προσθέσουμε ελαιόλαδο στη διατροφή ως υποκατάστατο άλλων πιο ανθυγιεινών λιπαρών”. Το ελαιόλαδο είναι πλούσιο σε υγιεινά αντιοξειδωτικά, πολυφαινόλες και βιταμίνες και είναι μια καλή πηγή μονοακόρεστων λιπαρών για την καρδιά. “Μηχανισμοί που σχετίζονται με τις αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες του ελαιολάδου μπορεί να έπαιξαν ρόλο σε αυτά τα ευρήματα”, είπε η Guasch-Ferre.

Η χρήση ελαιολάδου θα μπορούσε επίσης να είναι δείκτης για έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής. Οι άνθρωποι στη μελέτη που κατανάλωναν το περισσότερο ελαιόλαδο ήταν πιο δραστήριοι σωματικά, λιγότερες πιθανότητες να καπνίσουν και να έτρωγαν περισσότερα φρούτα και λαχανικά από τους ανθρώπους που κατανάλωναν λιγότερο ελαιόλαδο. Για τη μελέτη, οι ερευνητές ανέλυσαν δεδομένα για περισσότερους από 90.000 ανθρώπους από τη μελέτη Nurses’ Health Study και την Health Professionals Follow-Up Study που ήταν απαλλαγμένοι από καρδιακές παθήσεις και καρκίνο όταν ξεκίνησε η μελέτη το 1990. Αυτοί οι άνθρωποι παρακολουθήθηκαν για 28 χρόνια.

Κάθε τέσσερα χρόνια, τους ρωτούσαν πόσο συχνά έτρωγαν ορισμένα τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων των λιπαρών όπως η μαργαρίνη, το βούτυρο, η μαγιονέζα, τα γαλακτοκομικά λιπαρά και το ελαιόλαδο. Σε σύγκριση με άτομα που δεν κατανάλωναν ποτέ ελαιόλαδο, εκείνοι που κατανάλωναν περισσότερο από 1/2 της κουταλιάς της σούπας την ημέρα είχαν 19% χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από καρδιακή νόσο, 17% χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από καρκίνο, 29% χαμηλότερο κίνδυνο πεθαίνουν από νευροεκφυλιστική νόσο και 18% χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από πνευμονική νόσο.

Οι ερευνητές ανέπτυξαν επίσης στατιστικά μοντέλα για να προσομοιώσουν τι θα συνέβαινε εάν ένα άτομο άλλαζε τα 3/4 μιας κουταλιάς της σούπας μαργαρίνη, βούτυρο, μαγιονέζα ή άλλα φυτικά έλαια με ελαιόλαδο. Αυτός ο διακόπτης μείωσε τις πιθανότητες θανάτου από όλες τις αιτίες. Η αντικατάσταση του ελαιολάδου με άλλα φυτικά έλαια, όπως η κανόλα, το καλαμπόκι, η καρδούλα και η σόγια δεν είχε το ίδιο αποτέλεσμα, έδειξε η μελέτη. Τα ευρήματα δημοσιεύονται στο τεύχος 11 Ιανουαρίου του Journal of the American College of Cardiology.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

Διαβάστε Eπίσης:

Η Μεσογειακή δίαιτα στέφθηκε νικήτρια ως η καλύτερη διατροφή για το 2022

Εξισορροπώντας τις γευστικές κραιπάλες των γιορτών

Πώς θα αποφύγετε την υπερκατανάλωση υδατανθράκων

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Βελγικό μοσχάρι Carbonnade με μπύρα

Μοσχάρι Carbonnade a la Flamande: Ταξιδεύουμε στο Βέλγιο και δοκιμάζουμε το εμβληματικό μοσχάρι carbonnade, παραδοσιακά μαγειρεμένο με τοπική μπύρα.

Τα προτερήματα της πρωτεΐνης στο πρωινό σας

Πρωινό πρωτεΐνη: Επιβραδύνοντας την απορρόφηση των υδατανθράκων και ενισχύοντας το αίσθημα του κορεσμού, η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη στα πλαίσια ενός υγιεινού πρωινού.

Γιατί νιώθουμε συνέχεια πεινασμένοι όλη την ημέρα;

Πείνα ακόρεστη: Ακόμα και αν έχουμε φάει, μερικές φορές αισθανόμαστε ότι πεινάμε πολύ. Αντί να καταφύγουμε σε υπερκατανάλωση, μπορούμε να εντρυφήσουμε στα βαθύτερα αίτια αυτής της ακόρεστης πείνας.

Οι θαυματουργές ιδιότητες του καρότου και στα φύλλα του

Φύλλα καρότου: Όλοι γνωρίζουμε για τις εξαιρετικές ιδιότητες του καρότου, καθώς και για τα οφέλη που προσφέρει στον οργανισμό μας. Εξίσου υγιεινά όμως είναι και τα φύλλα καρότου, τα οποία συχνά παραβλέπουμε.

Τα οφέλη των αμυλούχων τροφών για την υγεία

Άμυλο διατροφή: Το άμυλο είναι η πιο σημαντική πηγή ενέργειας για τον άνθρωπο. Το σώμα αφομοιώνει το άμυλο μεταβολίζοντας το σε γλυκόζη, η οποία περνά στην κυκλοφορία του αίματος και κυκλοφορεί στο σώμα. Η γλυκόζη τροφοδοτεί σχεδόν κάθε κύτταρο, ιστό και όργανο του σώματος.