Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Αντίσταση στη λεπτίνη: Η διατροφή με υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα αυξάνει το ρίσκο

Αντίσταση στη λεπτίνη: Η διατροφή με υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα αυξάνει το ρίσκο

Αντίσταση στη λεπτίνη: Στην ανάλυση μικροβίων του εντέρου, οι ερευνητές βρήκαν τρία είδη που συσχετίστηκαν θετικά με μη επεξεργασμένα ή ελάχιστα επεξεργασμένα τρόφιμα και 12 είδη που συσχετίστηκαν αρνητικά.

Οι γυναίκες που τρώνε περισσότερα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα είναι πιο πιθανό να έχουν αντίσταση στη λεπτίνη και μπορεί να έχουν αλλοιώσεις στη μικροχλωρίδα του εντέρου τους, σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases. «Αυτή η εργασία αντιπροσωπεύει την πρώτη μελέτη μικροβιώματος για τον εντοπισμό και των δύο ειδών μαζί με μια συνολική μικροβιακή υπογραφή εντερικών δεικτών ποιότητας διατροφής χρησιμοποιώντας την ταξινόμηση NOVA και βιομετρικά στοιχεία που σχετίζονται με την παχυσαρκία στις γυναίκες», αναφέρει η Ariana E. Fernandes, διατροφολόγος στο τμήμα ενδοκρινολογίας και μεταβολισμού.

«Εκτός από τις διαφορές στη μικροχλωρίδα του εντέρου, διαπιστώσαμε ότι η υψηλότερη κατανάλωση υπερεπεξεργασμένων τροφίμων συσχετίστηκε θετικά με τα επίπεδα λεπτίνης, η οποία σχετίζεται με την αντίσταση στη λεπτίνη. Αυτή η πάθηση σχετίζεται με προφλεγμονώδεις καταστάσεις, νευροφλεγμονή και μεταβολικές διαταραχές, κάτι που συμφωνεί με προηγούμενα ευρήματα που έδειξαν συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσης υπερεπεξεργασμένων τροφίμων και τόσο της παχυσαρκίας όσο και άλλων μεταβολικών ασθενειών».

Λεπτομέρειες για τη μελέτη

Οι ερευνητές διεξήγαγαν μια συγχρονική μελέτη με 59 γυναίκες ηλικίας 18 έως 40 ετών από τον Ιανουάριο του 2018 έως τον Ιανουάριο του 2020 (μέση ηλικία, 28 έτη). Συλλέχθηκαν ανθρωπομετρικές και μεταβολικές παράμετροι. Οι συμμετέχοντες ολοκλήρωσαν τρεις 24ωρες ανακλήσεις φαγητού, συμπεριλαμβανομένων δύο ανακλήσεων την εβδομάδα και μίας την ημέρα του Σαββατοκύριακου. Οι ταξινομήσεις NOVA χρησιμοποιήθηκαν για την κατηγοριοποίηση των τροφίμων, με την ομάδα 1 να περιλαμβάνει μη επεξεργασμένα ή ελάχιστα επεξεργασμένα τρόφιμα, την ομάδα δύο να περιλαμβάνει επεξεργασμένα μαγειρικά συστατικά, την ομάδα τρία να περιλαμβάνει επεξεργασμένα τρόφιμα και την ομάδα τέταρτη να περιλαμβάνει υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα.

Από την κοόρτη, 20 γυναίκες είχαν παχυσαρκία, 20 είχαν φυσιολογικό βάρος και 19 κατηγοριοποιήθηκαν ως έχουσες σωματική αδύνατη κατάσταση με ΔΜΣ μικρότερο από 18 kg/m2. Η μέση πρόσληψη θερμίδων ήταν 1.624 kcal την ημέρα. Τα μη επεξεργασμένα τρόφιμα αντιπροσώπευαν το 52,4% της συνολικής ενεργειακής πρόσληψης, τα επεξεργασμένα τρόφιμα αποτελούσαν το 10,4% της συνολικής ενεργειακής πρόσληψης και τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα αντιπροσώπευαν το 31,4% της συνολικής ενεργειακής πρόσληψης. Τα προσαρμοσμένα στη λεπτίνη επίπεδα μάζας λίπους ήταν χαμηλότερα μεταξύ εκείνων που κατανάλωναν περισσότερα μη επεξεργασμένα ή ελάχιστα επεξεργασμένα τρόφιμα (βήτα = –20,8, P = 0,037) και υψηλότερα μεταξύ εκείνων που κατανάλωναν περισσότερα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα (βήτα = 19,55, P = 0,049).

«Παραμένει ασαφές εάν η υψηλότερη αφθονία ορισμένων ειδών συνδέεται σταθερά με πιο υγιείς παραμέτρους και χρειάζεται περισσότερη έρευνα για να κατανοηθεί πώς οι αυξήσεις ανάλογα με τα είδη μπορεί να επηρεάσουν διαφορετικούς πληθυσμούς, επειδή η γενετική και το περιβάλλον είναι επίσης σημαντικοί παράγοντες που τροποποιούν τη μικροχλωρίδα», έγραψαν οι ερευνητές. «Η εκτέλεση μιας πιο λεπτομερούς ταξινομικής ταξινόμησης, συμπεριλαμβανομένου του επιπέδου των στελεχών, μπορεί να βοηθήσει να εξηγηθεί η επίδραση των υπερεπεξεργασμένων τροφίμων ή των ελάχιστα επεξεργασμένων τροφίμων σε είδη που είναι ωφέλιμα ή μη ωφέλιμα για την υγεία».

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Όλα όσα πρέπει να γνωρίζουμε για το λίπος στο σώμα μας

Νέα έρευνα δείχνει ότι το να τρώτε νωρίς και μέσα σε ένα 10ωρο είναι πιο υγιεινό

Η παχυσαρκία σαμποτάρει τη γνωστική λειτουργία

Πώς θα αποφύγετε τα junk food που σας τραβούν σαν μαγνήτης

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Πώς επηρεάζουν οι ώρες των γευμάτων την ικανότητα του σώματος να χάσει βάρος;

Απώλεια βάρους: Ακολουθώντας μια διατροφική στρατηγική που περιλαμβάνει πρώιμα γεύματα, τακτική συχνότητα και αποφεύγοντας τα νυχτερινά τάισμα, μπορούμε να βοηθήσουμε το σώμα μας να διαχειριστεί καλύτερα την ενέργεια και να βελτιώσει τις πιθανότητές μας να χάσουμε βάρος.

Μπισκότα κανέλας: Το ιδανικό συνοδευτικό για τον καφέ σας

Μπισκότα κανέλας: Τα μπισκότα κανέλας είναι μια κλασική λιχουδιά που φέρνει αναμνήσεις από τα παιδικά μας χρόνια και τις οικογενειακές συγκεντρώσεις. Η γλυκιά και αρωματική κανέλα, σε συνδυασμό με την απαλή υφή των μπισκότων,

Τα οφέλη του χυμού καρότου για τα νεφρά με άδειο στομάχι

Χυμός καρότου: Ένας απλός και φυσικός τρόπος για να υποστηρίξετε την καλή λειτουργία των νεφρών. Τα αντιοξειδωτικά, η βήτα-καροτίνη και το κάλιο που περιέχει συμβάλλουν στην αποτοξίνωση, την προστασία από το οξειδωτικό στρες και τη διατήρηση της ισορροπίας των ηλεκτρολυτών.

Το ελαιόλαδο και η επίδρασή του στη μακροζωία

Ελαιόλαδο :Όχι μόνο είναι ένα νόστιμο συστατικό της μεσογειακής διατροφής, αλλά προσφέρει πολλαπλά οφέλη για την υγεία. Οι αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις και καρδιοπροστατευτικές του ιδιότητες το καθιστούν πολύτιμο σύμμαχο για μακροζωία.

Σκόνες πρωτεΐνης: Είναι ασφαλείς για την υγεία των γυναικών;

Σκόνες πρωτεΐνης: Οι σκόνες πρωτεΐνης είναι δημοφιλείς μεταξύ των γυναικών που επιθυμούν να ενισχύσουν την πρόσληψη πρωτεΐνης τους, είτε για να υποστηρίξουν τη μυϊκή ανάπτυξη, είτε για να βοηθήσουν στη διαχείριση του βάρους.

Ποια είναι η αλήθεια για τον εθισμό στο γρήγορο φαγητό;

Fast Food: Ο εθισμός στο γρήγορο φαγητό είναι πραγματικός και εξαρτάται από χημικές αντιδράσεις και ψυχολογικούς παράγοντες. Η επίγνωση των κινδύνων και η λήψη υγιεινών επιλογών είναι τα πρώτα βήματα για να σπάσετε αυτόν τον επιβλαβή κύκλο και να διατηρήσετε μια πιο ισορροπημένη και υγιή ζωή.

Είναι η vegan διατροφή αποτελεσματική στην απώλεια κιλών;

Χορτοφαγία απώλεια κιλών: Η vegan διατροφή μπορεί να είναι αποτελεσματική για την απώλεια βάρους, αλλά η επιτυχία εξαρτάται από πολλούς παράγοντες. Μια vegan διατροφή περιλαμβάνει αποκλειστικά φυτικά τρόφιμα

Close Icon