Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Ανθεκτικό άμυλο: Όσα πρέπει να γνωρίζετε για την συμβολή του στην υγεία και την απώλεια βάρους

Ανθεκτικό άμυλο: Όσα πρέπει να γνωρίζετε για την συμβολή του στην υγεία και την απώλεια βάρους

Ανθεκτικό άμυλο: Το ανθεκτικό άμυλο είναι ένας τύπος θρεπτικού συστατικού που βρίσκεται σε πολλά υγιεινά τρόφιμα. Μπορεί να βοηθήσει το σώμα σας με την πέψη, την απώλεια βάρους, την πρόληψη ασθενειών και άλλες σημαντικές λειτουργίες.

Στην ουσία, πρόκειται για έναν τύπο υδατανθράκων. Οι υδατάνθρακες είναι θρεπτικά συστατικά που δίνουν ενέργεια στο σώμα σας με τη μορφή γλυκόζης (μόριο σακχάρου). Οι υδατάνθρακες στα τρόφιμα συνήθως εμπίπτουν στις κατηγορίες σακχάρων, αμύλων και ινών. Τα ανθεκτικά άμυλα είναι ένας υποτύπος αμύλου. Σε αντίθεση με άλλους τύπους υδατανθράκων, το ίδιο το πεπτικό σας σύστημα δεν μπορεί να διασπάσει τα ανθεκτικά άμυλα σε ενέργεια. Αντίθετα, τα υγιή βακτήρια στο έντερό σας τρέφονται με αυτά. Αυτό μπορεί να έχει πολλά πλεονεκτήματα για το βάρος και την υγεία του πεπτικού σας συστήματος.

Ποια τρόφιμα έχουν ανθεκτικό άμυλο;

  • καστανό ρύζι
  • φασόλια
  • ψωμί ολικής αλέσεως και ζυμαρικά
  • κινόα
  • κάσιους
  • φακές
  • πράσινες μπανάνες
  • βρώμη

Οφέλη για την υγεία

  • Διαχείριση και πρόληψη του διαβήτη.

Ο διαβήτης είναι μια ασθένεια που επηρεάζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας. Όταν έχετε διαβήτη, το σώμα σας δυσκολεύεται να αφομοιώσει τους υδατάνθρακες που τρώτε. Αυτό μπορεί να προκαλέσει επικίνδυνα χαμηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα (υπογλυκαιμία) ή υψηλές κρίσεις σακχάρου στο αίμα (υπεργλυκαιμία). Με την πάροδο του χρόνου, ο διαβήτης μπορεί να οδηγήσει σε καρδιακές παθήσεις, νεφρική νόσο, εγκεφαλικό επεισόδιο ή πιο σοβαρά προβλήματα υγείας.

Οι απλοί υδατάνθρακες αυξάνουν γρήγορα το σάκχαρο στο αίμα σας, το οποίο μπορεί να είναι επιβλαβές για άτομα με διαβήτη. Δεδομένου ότι τρόφιμα πλούσια σε υδατάνθρακες με ανθεκτικά άμυλα χρειάζονται πολύ χρόνο για να αφομοιωθούν, διατηρούν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας σταθερά. Αυτό βοηθά στην αποφυγή βραχυπρόθεσμων περιστατικών έκτακτης ανάγκης.

  • Πρόληψη του καρκίνου.

Η διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε ανθεκτικά άμυλα μπορεί να προστατεύσει από διαφορετικούς τύπους καρκίνου, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου του μαστού, του παχέος εντέρου και άλλων οργάνων στο πεπτικό σύστημα.

  • Διαχείριση βάρους.

Παίρνετε βάρος όταν τρώτε περισσότερη ενέργεια από ό, τι καίτε. Η κατανάλωση ανθεκτικών αμύλων σας βοηθά να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Αυτό μπορεί να σας εμποδίσει να φάτε πάρα πολύ. Η θετική επίδραση των ανθεκτικών αμύλων στη σταθερότητα του σακχάρου στο αίμα μπορεί επίσης να αποτρέψει την αύξηση βάρους.


Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Τα αμυλούχα τρόφιμα παρέχουν πολύ περισσότερα από θερμίδες!

Η δυναμική των αμυλούχων τροφίμων

Κόβετε τους υδατάνθρακες; Μην πείτε «όχι» σε αυτά τα αμυλούχα τρόφιμα

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Γεύματα 30 λεπτών για πολυάσχολες ημέρες

Γεύματα 30 λεπτών: Η προετοιμασία γρήγορων, θρεπτικών γευμάτων δεν χρειάζεται να είναι πρόκληση. Με απλά υλικά και λίγη οργάνωση, μπορείτε να απολαύσετε νόστιμα γεύματα ακόμα και τις πιο πολυσύχναστες μέρες.

Πώς να φτιάξετε σπιτικό χούμους για μεσογειακά πιάτα;

Hummus :Το σπιτικό χούμους είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να φέρετε μια γεύση από τη Μεσόγειο στο τραπέζι σας. Χρησιμοποιώντας απλά υλικά, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα νόστιμο, υγιεινό συνοδευτικό που ταιριάζει σχεδόν με τα πάντα.

Κρέμα καλαμπόκι - Μια απλή συνταγή για ένα λαχταριστό πιάτο

Κρέμα καλαμπόκι: Η κρέμα καλαμποκιού είναι μια εξαιρετικά εύκολη και νόστιμη επιλογή για κάθε περίσταση. Το καλαμπόκι προσφέρει μια φυσική γλυκύτητα που δένει τέλεια με την κρεμώδη υφή της σάλτσας.

Μια νόστιμη συνταγή χωρίς ενοχές

Υγιεινή πίτσα: Η πίτσα δεν είναι πλέον εχθρός της διατροφής σας. Δοκιμάστε τη συνταγή, πειραματιστείτε με τα υλικά και απολαύστε νόστιμη πίτσα χωρίς ενοχές.

Ένας θησαυρός υγείας που δεν πρέπει να πετάτε

Σπόροι πεπονιού: Αντί να πετάτε τους σπόρους καρπουζιού, σκεφτείτε να τους καθαρίσετε, να τους ψήσετε ελαφρά και να τους προσθέσετε στη διατροφή σας. Είναι μια απλή, φυσική προσθήκη που προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία.

Close Icon