Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Άμυλο Διαβήτης: Κι όμως το άμυλο δεν είναι απαγορευμένη τροφή για διαβητικούς [vid]

Άμυλο Διαβήτης: Κι όμως το άμυλο δεν είναι απαγορευμένη τροφή για διαβητικούς [vid]

Άμυλο Διαβήτης: Γενικά, τα άμυλα (σύνθετοι υδατάνθρακες) προκαλούν αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα εάν έχετε διαβήτη. Όμως, δεν πρέπει να θεωρούνται εχθροί. Έχουν οφέλη για την υγεία και είναι απαραίτητα για να λειτουργεί σωστά το σώμα μας σε μια ισορροπημένη διατροφή.

Όταν σκεφτόμαστε το άμυλο, αυτό που έρχεται αμέσως στο μυαλό για τους περισσότερους από εμάς είναι το ψωμί και ακολουθεί το ρύζι και οι πατάτες. Για τα περισσότερα άτομα με διαβήτη, τo άμυλo θεωρείται απαγορευμένη τροφή. Τι είναι όμως το άμυλο; Τα άμυλα εμπίπτουν στην ευρεία κατηγορία των υδατανθράκων, μαζί με τα φρούτα, το γάλα, τα μη αμυλούχα λαχανικά και τα γλυκά. Υπάρχουν 3 κύριοι τύποι υδατανθράκων: οι φυτικές ίνες, η ζάχαρη και το άμυλο. Μερικά παραδείγματα αμυλούχων τροφών περιλαμβάνουν τα δημητριακά και τα ζυμαρικά (συμπεριλαμβανομένων εκείνων που είναι ολικής αλέσεως), το λευκό και καστανό ρύζι, ψωμιά και κράκερ, αμυλούχα λαχανικά όπως λευκές πατάτες, γλυκοπατάτες και άλλα λαχανικά.


Γενικά, τα άμυλα (σύνθετοι υδατάνθρακες) προκαλούν αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα εάν έχετε διαβήτη. Όμως, δεν πρέπει να θεωρούνται εχθροί. Έχουν οφέλη για την υγεία και είναι απαραίτητα για να λειτουργεί σωστά το σώμα μας σε μια ισορροπημένη διατροφή.

Πόσο άμυλο πρέπει να φάω;

Σύμφωνα με διατροφικές συστάσεις, η συνολική ημερήσια πρόσληψη υδατανθράκων για τους περισσότερους ενήλικες πρέπει να είναι μεταξύ 45-65% των θερμίδων μας. Εάν τρώτε 2000 θερμίδες την ημέρα, τότε 900-1300 από αυτές τις θερμίδες μπορεί να προέρχονται από υγιείς υδατάνθρακες. Αυτό σημαίνει ότι επιτρέπεται να καταναλώνετε 225-325 γραμμάρια υδατανθράκων/ημέρα. Ωστόσο, να έχετε κατά νου ότι για τους περισσότερους από εμάς, όλοι οι υδατάνθρακές μας δεν προέρχονται συνήθως από μία πηγή. Επομένως, πρέπει να προσέχετε να υπολογίζετε τους υδατάνθρακες από όλες τις πηγές (φρούτα και φρουκτόζη, γάλα, μη αμυλούχα λαχανικά και γλυκά).

Ποια αμυλούχα τρόφιμα να επιλέξω;

Μερικές εξαιρετικές πηγές υγιεινού αμύλου περιλαμβάνουν: λαχανικά, όσπρια, φασόλια και δημητριακά ολικής αλέσεως. Τα υγιή άμυλα περιέχουν μέταλλα και βιταμίνες, φυσική ζάχαρη και διαιτητικές ή φυτικές ίνες. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά είναι καθοριστικής σημασίας για τη διατήρηση μιας υγιεινής διατροφής, καθώς μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία από ορισμένες ασθένειες όπως οι καρδιακές παθήσεις, να βοηθήσουν στον έλεγχο του βάρους (ακόμη και στην απώλεια βάρους) και να σας προσφέρουν μια πηγή ενέργειας μακράς διαρκείας.

Ακολουθεί βίντεο:

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Διαβήτης τύπου 2: Πώς να παραμείνετε σε φόρμα χωρίς συνδρομή στο γυμναστήριο

Παγκόσμια Ημέρα Διαβήτη -Μ. Καραγεώργου : Εκδήλωση της Novo Nordisk για τα 100 χρόνια ινσουλίνης στο Ναύπλιο

Δίαιτα χαμηλή σε άμυλο για την αγκυλοποιητική σπονδυλίτιδα

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Σπαγγέτι με Θαλασσινά: Αυθεντικές Θαλασσινές Απολαύσεις

Σπαγγέτι με Θαλασσινά: Η απλότητά του το καθιστά ιδανικό για όλες τις περιστάσεις. Απολαύστε την αυθεντική γεύση της θάλασσας σε κάθε μπουκιά και αφεθείτε στη μαγεία των θαλασσινών και των ντοματών.

Τα 3 καλύτερα ροφήματα Detox Water για απώλεια βάρους

Detox Water: Το Detox Water μπορεί να προσφέρει μεγάλα οφέλη για την απώλεια βάρους και την ενυδάτωση. Να θυμάστε ότι η υγιεινή διατροφή και η άσκηση είναι εξίσου σημαντικές για τη διατήρηση ενός υγιούς βάρους.

Μπορεί το τσάι να παραμείνει πόσιμο όλη την ημέρα;

Τσάι :Η θερμοκρασία και η αποθήκευση παίζουν καθοριστικό ρόλο. Το τσάι που αφήνεται σε θερμοκρασία δωματίου για αρκετές ώρες μπορεί να μην είναι ασφαλές, ενώ το τσάι στο ψυγείο μπορεί να διαρκέσει έως και δύο ημέρες.

Ποιο ψωμί να επιλέξετε;

Ψωμί: Το ψωμί είναι ένα από τα πιο βασικά και αγαπημένα τρόφιμα στη διατροφή μας, αλλά η επιλογή του σωστού ψωμιού μπορεί να είναι κάπως συγκεχυμένη λόγω των πολλών επιλογών που υπάρχουν στην αγορά. Η επιλογή του κατάλληλου ψωμιού

Ψωμί με ρίγανη και σκόρδο: Το πιο νόστιμο αρωματικό ψωμί

Ψωμί με ρίγανη και σκόρδο: Το ψωμί με ρίγανη και σκόρδο είναι μια απολαυστική επιλογή που συνδυάζει την αρωματική γεύση της ρίγανης με την έντονη γεύση του σκόρδου. Ιδανικό συνοδευτικό για σαλάτες ή σούπες,

Close Icon