Έχεις προσκαλέσει φίλους και συγγενείς για ρεβεγιόν στο σπίτι σου και θέλεις να είναι όλα τέλεια; Προτού φτάσει η βραδιά της γιορτής, ρίξε μια γρήγορη ματιά στα σφάλματα που μπορείς να αποφύγεις κατά τη διάρκειά της.
Προτρέπεις τους καλεσμένους σου να σερβιριστούν μόνοι τους
Μην προτρέπεις τους καλεσμένους σου να «νιώσουν σαν στο σπίτι τους» και να πάρουν ό,τι θέλουν από την κουζίνα ή το ψυγείο. Η καλύτερη λύση είναι να έχεις σε εμφανείς θέσεις τα μπολ με τους ξηρούς καρπούς, τα ντιπ, τα καναπεδάκια, τα πιάτα, τα ποτήρια, τα ποτά και τα συνοδευτικά τους ώστε να μπορείς κι εσύ να σερβίρεις εύκολα και γρήγορα.
Γεμίζεις το χώρο με καρέκλες και πολυθρόνες
Εκτός κι αν σκοπεύεις να παραθέσεις «επίσημο» γεύμα ή δείπνο, οι καλεσμένοι σου πιθανότατα πρόκειται να περάσουν την περισσότερη ώρα όρθιοι, μιλώντας μεταξύ τους ή / και χορεύοντας. Με αυτά τα δεδομένα λοιπόν, το πιθανότερο είναι πως οι καλεσμένοι σου θα αναζητήσουν καρέκλες στο τέλος του πάρτι, όταν θα έχει φύγει ο πολύς κόσμος και θα έχουν μείνει λιγότεροι –και σαφώς κουρασμένοι.
Περνάς όλη τη μέρα στην κουζίνα σου μαγειρεύοντας
Όταν κάνεις ρεβεγιόν ή μια εορταστική συγκέντρωση, το φαγητό θα πρέπει να είναι απλό κι εύκολο -τόσο για να μπορούν να το απολαύσουν οι καλεσμένοι σου στα όρθια, χωρίς πιάτα και μαχαιροπίρουνα, όσο και για σένα, ώστε να μην χρειαστεί να περάσεις όλη τη μέρα σου στην κουζίνα. Σκέψου απλά: πιατέλες με τυριά και αλλαντικά, sticks λαχανικών, ντιπ, πίτες και τάρτες αλλά και μικρές γλυκές «μπουκιές».
Δεν συστήνεις τους καλεσμένους σου μεταξύ τους
Μπορεί να θεωρείς πως ο καλύτερος τρόπος για να γνωριστούν μεταξύ τους οι παρευρισκόμενοι είναι αφήνοντάς τους να κάνουν μόνοι τους γνωριμίες, ωστόσο μια τέτοια αντιμετώπιση είναι μάλλον εσφαλμένη. Βλέπεις, είναι χίλιες φορές προτιμότερο να σπάσεις εσύ τον πάγο μεταξύ τους, ειδικότερα δε αν οι καλεσμένοι σου προέρχονται από διαφορετικούς χώρους -για παράδειγμα, κάποιοι εξ αυτών είναι προσωπικοί σου φίλοι και κάποιοι άλλοι, συνάδελφοι.
Ξεχνάς να χαλαρώσεις και να διασκεδάσεις
Ακόμη κι αν σου φαίνεται δύσκολο, προσπάθησε να είσαι χαλαρός και να διασκεδάζεις μαζί με τους καλεσμένους σου αντί να τρέχεις πανικόβλητος δεξιά και αριστερά μόνο και μόνο για να τα διατηρήσεις τα πάντα στην εντέλεια.
