Τα τελευταία χρόνια τα συσκευασμένα τρόφιμα αναγράφουν την θερμιδική τους αξία. Τρώγοντας λοιπόν, μια μπάρα, ένα σακουλάκι πατατάκια ή μια σοκολάτα, γνωρίζεις με πόσες θερμίδες θα «γεμίσεις» το σώμα σου. Αυτό ίσως και να σε αποτρέψει από την υπερκατανάλωση.
Δεν θα ήταν όμως, πιο χρήσιμο να γράφει η συσκευασία πως για να κάψεις τις θερμίδες που λαμβάνεις από το συγκεκριμένο προϊόν θες για παράδειγμα 20 ή 50 λεπτά γυμναστικής; Αυτό πιστεύουν οι Βρετανοί επιστήμονες που εξηγούν πως αν ο καταναλωτής δει πόσο κόπο θέλει να κάψει τις περιττές θερμίδες, θα το ξανασκεφτεί όταν θελήσει να φάει όχι μία, αλλά δύο και τρεις σοκολάτες, για παράδειγμα. Είναι θλιβερό πως πάνω από δύο δισεκατομμύρια ανθρώπων στον κόσμο είναι παχύσαρκοι, σύμφωνα με στοιχεία του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας.
«Αν και οι διατροφικές πληροφορίες που παρέχονται σχετικά με τα τρόφιμα και τα ποτά έχουν βελτιωθεί, είναι προφανές ότι δεν λειτουργεί τόσο καλά για να στηρίξει το κοινό να προβεί σε υγιεινές επιλογές», δήλωσε ο Shirley Cramer, διευθύνων σύμβουλος του Royal Society for Public Health. «Αν οι συσκευασίες αναγράφουν την δραστηριότητα που χρειάζεται για να φύγουν αυτές οι θερμίδες, θα υπενθυμίζουν παράλληλα στον καταναλωτή την ανάγκη για έναν πιο ενεργό τρόπο ζωής» πρόσθεσε.
Σε μια μελέτη που έγινε με τη συμμετοχή 2.000 εθελοντών, οι ειδικοί έδειξαν στον κόσμο σακουλάκια με πατατάκια που στη συσκευασία έγραφαν τις θερμίδες που περιέχουν αλλά και την πληροφορία πως αυτές οι θερμίδες για να καούν πρέπει ο καταναλωτής να κάνει 19 λεπτά τρέξιμο, 23 λεπτά ποδήλατο ή 13 λεπτά κολύμπι. Το 63% των συμμετεχόντων δήλωσαν πως βλέποντας αυτές τις ετικέτες θα άλλαζαν τη συμπεριφορά τους σε ό,τι αφορά την διατροφή και την άσκηση. Σχεδόν πάνω από τους μισούς ερωτηθέντες εξήγησαν πως δεν θα έβγαζαν εντελώς από τη διατροφή τους όσα «παχυντικά» τους άρεσαν, αλλά τουλάχιστον θα ξεκινούσαν να γυμνάζονται.
Οι εμπειρογνώμονες της δημόσιας υγείας έχουν εντοπίσει πως οι άνθρωποι ξοδεύουν περίπου έξι δευτερόλεπτα κοιτάζοντας τη συσκευασία ενός τροφίμου πριν τελικά το βάλουν στο καλάθι αγορών τους. Και οι περισσότεροι, σε αυτά τα έξι δευτερόλεπτα, εξετάζουν τα γραμμάρια λίπους που έχει το προϊόν.
