Το τζίντζερ έχει γίνει ευρέως γνωστό στην Ελλάδα από τα δροσιστικά κοκτέιλ στα οποία εμπεριέχεται και προτιμούν όλοι και περισσότεροι στις ημέρες μας… Oι Aσιάτες το έλεγαν ζιντεμέλ, οι Έλληνες πιπερόριζα και οι Δυτικοί το είπαν τζίντζερ (ginger). Πολλές επιστημονικές μελέτες που έχουν γίνει έχουν αποδείξει τις ευεργετικές ιδιότητες του…
Η κινέζικη ιατρική όμως πάνω από 2.000 χρόνια προτείνει τη χρήση του τζίντζερ είτε σαν θεραπευτικό είτε σαν προληπτικό μέσο σε διάφορα προβλήματα υγείας. Είναι γνωστό ότι προωθεί την κυκλοφορία της ενέργειας στο σώμα και αυξάνει το μεταβολικό ρυθμό.
Η πιπερόριζα είναι ρίζα και είναι ένα ευέλικτο συστατικό το οποίο μπορεί να καταναλωθεί σαν ρόφημα ή να χρησιμοποιηθεί στην μαγειρική. Χρησιμοποιείται για να δίνει πιο πικάντικη γεύση στα φαγητά, ακόμα και σαν συντηρητικό.
Ας δούμε λοιπόν κάποια από τα εντυπωσιακά πλεονεκτήματα της:
1. Ανοσοποιητικό σύστημα
Η δράση του ανοσοποιητικού συστήματος βελτιώνεται και η καθημερινή κατανάλωση μικρής ποσότητας πιπερόριζας μειώνει την πιθανότητα εγκεφαλικού επεισοδίου, αναστέλλοντας την εναπόθεση των λιπαρών στις αρτηρίες. Επίσης μειώνει τις βακτηριακές λοιμώξεις στο στομάχι, και βοηθάει στην ανακούφιση από τον έντονο βήχα και τους ερεθισμούς του λαιμού.
2. Βελτιώνει την απορρόφηση θρεπτικών ουσιών
Η πιπερόριζα βελτιώνει την απορρόφηση των τροφών και ενεργοποιεί τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για το σώμα. Αυτό επιτυγχάνεται με τη διέγερση της έκκρισης των γαστρικών και παγκρεατικών ενζύμων.
6. Κρυολόγημα και γρίπη
Στην Ασία χρησιμοποιούν το ζιντεμέλ…ως φυσική θεραπεία για τα κρυολογήματα και την γρίπη. Οι επιστήμονες προτείνουν για την αντιμετώπιση των συμπτωμάτων της γρίπης και του κρυολογήματος στους ενήλικες, δύο κοφτές κουταλιές της σούπας φρέσκια ψιλοκομμένη ή τεμαχισμένης πιπερόριζα σε ζεστό νερό δύο ή τρεις φορές την ημέρα.
3. Σωστή κυκλοφορία του αίματος
Χρώμιο, μαγνήσιο και ψευδάργυρος περιέχονται στην πιπερόριδα τα οποία βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος, και βοηθάνε στην αποφυγή του αισθήματος ρίγους, του πυρετού και της υπερβολικής εφίδρωσης.
4. Στομαχική δυσφορία.
Ιδανική στη χώνεψη, βελτιώνοντας την απορρόφηση των τροφών και μειώνοντας τις πιθανότητες στομαχικών πόνων.
5. Πως επιδρά στις ναυτίες και τις αναγούλες
Είναι γνωστή η θεραπεία τους τζίντζερ για τη ναυτία που σχετίζεται με την κίνηση. Ο μηχανισμός δράσης της δεν είναι γνωστός, αλλά σε μελέτη που έγινε σε ναυτικούς, αυτοί που χρησιμοποίησαν πιπερόριζα υπέφεραν λιγότερο.
6. Προλαμβάνει τον καρκίνο του εντέρου.
Μελέτη στο πανεπιστήμιο της Μινεσότα απέδειξε ότι η πιπερόριζα μπορεί να καθυστερήσει την ανάπτυξη των εντερικών καρκινικών κυττάρων.
7. Πόνος και φλεγμονές.
Η πιπερόριζα περιέχει μερικές από τις πιο ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ουσίες, και είναι ένα πολύ δυνατό φυσικό παυσίπονο.
8. Αναπνευστικά προβλήματα.
Εάν υποφέρετε από συνήθη αναπνευστικά προβλήματα όπως βήχας, η πιπερόριζα βοηθάει στην διαστολή των πνευμόνων και απόχρεμψη των φλεμάτων, διότι αποτελεί ένα φυσικό αποχρεμπτικό που διασπά και αποβάλλει τα βλέννα. Έτσι ανακουφίζεστε πολύ γρήγορα από τις δυσκολίες στην αναπνοή.
