Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Ρεπορτάζ Υγείας

Οργανισμός Χαλκός: Ιχνοστοιχείο συμμετοχής σε πληθώρα λειτουργιών – Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα

Οργανισμός Χαλκός: Ιχνοστοιχείο συμμετοχής σε πληθώρα λειτουργιών – Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα

Αν και χρειαζόμαστε μικρές ποσότητες χαλκού, αυτές πρέπει να λαμβάνονται μέσω της διατροφής, καθώς ο οργανισμός δεν μπορεί να παράγει χαλκό. Οι ενήλικοι πρέπει να λαμβάνουν 900 mcg χαλκού την ημέρα.

Οργανισμός Χαλκός: Ο χαλκός είναι ένα ιχνοστοιχείο απαραίτητο για τον οργανισμό σε μικρές ποσότητες. Συμμετέχει σε μία πληθώρα λειτουργιών του οργανισμού. Μερικές από αυτές είναι: η απορρόφηση του σιδήρου, η μεταφορά του οξυγόνου, ο σχηματισμός της αιμοσφαιρίνης και ο σχηματισμός συνδετικού ιστού. Συμβάλλει επίσης στη λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος, στον σχηματισμό και τη συντήρηση της μυελίνης, στη διατήρηση της υγείας του ανοσοποιητικού και στην ανάπτυξη του εμβρύου στη μήτρα.

Αν και χρειαζόμαστε μικρές ποσότητες χαλκού, αυτές πρέπει να λαμβάνονται μέσω της διατροφής, καθώς ο οργανισμός δεν μπορεί να παράγει χαλκό. Οι ενήλικοι πρέπει να λαμβάνουν 900 mcg χαλκού την ημέρα. Οι γυναίκες που βρίσκονται στην εγκυμοσύνη ή θηλάζουν πρέπει να λαμβάνουν λίγο παραπάνω, 1 mg ή 1,3 mg την ημέρα, αντίστοιχα.

Δείτε 8 τροφές πλούσιες σε χαλκό:

Συκώτι: Τα όργανα των ζώων είναι εξαιρετικά θρεπτικά, καθώς παρέχουν υψηλές ποσότητες θρεπτικών ουσιών, όπως βιταμίνη Β12, βιταμίνη Α, ριβοφλαβίνη (B2), φολικό οξύ (B9), σίδηρο και χολίνη. Το συκώτι είναι επίσης εξαιρετική πηγή χαλκού. Ένα κομμάτι (67 γραμμάρια) μοσχαρίσιου συκωτιού παρέχει 10,3 mg χαλκού.

Πράσινα φυλλώδη λαχανικά: Το σπανάκι, το κέιλ, τα σέσκουλα και άλλα πράσινα φυλλώδη λαχανικά είναι εξαιρετικά υγιεινά και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά όπως φυτικές ίνες, βιταμίνη Κ, ασβέστιο, μαγνήσιο και φυλλικό οξύ και πολύ φτωχά σε θερμίδες. Πολλά από αυτά περιέχουν μεγάλες ποσότητες χαλκού. Για παράδειγμα, ένα φλιτζάνι μαγειρεμένο σπανάκι ή σέσκουλα (περίπου 180 γραμμάρια) καλύπτει το 33% των ημερήσιων αναγκών σε χαλκό.

Σπιρουλίνα: Πρόκειται για συμπλήρωμα διατροφής σε μορφή σκόνης που παράγεται από φύκια. Είναι εξαιρετικά θρεπτική, καθώς μια κουταλιά της σούπας (7 γραμμάρια) δίνει μόλις 20 θερμίδες, 4 γραμμάρια πρωτεΐνης και καλύπτει το 25% της ημερήσιας συνιστώμενης ποσότητας βιταμίνης Β2 (ριβοφλαβίνη), το 17% βιταμίνης B1 (θειαμίνη) και το 11% σιδήρου. Καλύπτει επίσης το 44% των ημερήσιων αναγκών σε χαλκό.

Ξηροί καρποί και σπόροι: Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και καλά λιπαρά. Είναι επίσης πλούσιοι σε χαλκό. Τα 28 γραμμάρια αμυγδάλων και κάσιους καλύπτουν το 33% και το 67% των ημερήσιων αναγκών, αντίστοιχα. Μια κουταλιά σπόρων σουσαμιού (9 γραμμάρια) καλύπτει το 44% των ημερήσιων αναγκών σε χαλκό.

Αστακός: Το κρέας του αστακού έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, πολλές πρωτεΐνες, βιταμίνες και ανόργανα άλατα, συμπεριλαμβανομένου του σεληνίου και της βιταμίνης Β12. Είναι επίσης εξαιρετική πηγή χαλκού. Τα 85 γραμμάρια καλύπτουν το 178% των ημερήσιων αναγκών.

Στρείδια: Δίνουν ελάχιστες θερμίδες αλλά πολλά θρεπτικά συστατικά, όπως, ψευδάργυρο, σελήνιο και βιταμίνη Β12. Αποτελούν επίσης καλή πηγή χαλκού, καθώς τα 100 γραμμάρια περιέχουν 7,6 mg.

Μανιτάρια Σιτάκε: Τέσσερα αποξηραμένα μανιτάρια σιτάκε (15 γραμμάρια) δίνουν 44 θερμίδες, 2 γραμμάρια φυτικών ινών και πολλές θρεπτικές ουσίες, όπως σελήνιο, μαγγάνιο, ψευδάργυρο, φυλλικό οξύ και βιταμίνες B1, B5, B6 και D. Καλύπτουν επίσης το 89% των ημερήσιων αναγκών σε χαλκό.

Μαύρη σοκολάτα: Είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες, μαγγάνιο και σίδηρο. Τα 50 γραμμάρια καλύπτουν το 100% των ημερήσιων αναγκών σε χαλκό. Συμβάλλει επίσης στην πρόληψη των καρδιαγγειακών.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Ας μην αγνοούμε τα οφέλη του φυσικού συμπληρώματος της σπιρουλίνας

Κορονάϊός: H Διατροφή θωρακίζει το ανοσοποιητικό σύστημα

Οκτώ τροφές πλούσιες σε χαλκό

Πως ο χαλκός βάζει φραγμό στην εξάπλωση των ιών

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Παρέμβαση – Πρόταση του Π.Σ.Φ: Tα ενιαία πρότυπα στην εκπαίδευση των Φυσικοθεραπευτών

Ο Πανελλήνιος Σύλλογος Φυσικοθεραπευτών (ΠΣΦ), αναγνωρίζοντας τον κρίσιμο ρόλο των λειτουργών και επαγγελματιών Υγείας στην πρόληψη και τη θεραπεία, και με αίσθημα ευθύνης απέναντι στην κοινωνία και την επιστημονική κοινότητα, στέκεται σταθερά υπέρ μιας ενιαίας, υψηλού επιπέδου εκπαίδευσης, που διασφαλίζει την επιστημονική αξιοπιστία του επαγγέλματος αλλά κυρίως και τη δημόσια υγεία.

Τα έξοδα για λειτουργικές δαπάνες του Ε.Ο.Π.Α.Ε. για τρεις μήνες είναι πάνω από δεκατρία εκατομμύρια ευρώ

Το υπουργείο υγείας αποφάσισε την  «Επιχορήγηση στον Εθνικό Οργανισμό Πρόληψης και Αντιμετώπισης Εξαρτήσεων (Ε.Ο.Π.Α.Ε.) για λειτουργικές δαπάνες γενικά» του προϋπολογισμού εξόδων έτους 2025 του Υπουργείου Υγείας, ύψους δεκατριών εκατομμυρίων διακοσίων πενήντα χιλιάδων ευρώ (13.250.000,00€), προκειμένου να καλυφθούν δαπάνες μισθοδοσίας του προσωπικού που υπηρετεί σε αυτόν και μέρος των λοιπών δαπανών λειτουργίας του για τους μήνες […]

Οι θέσεις προσωπικού που καταργούνται στο ΠΓΝοσοκομείο «Αττικόν»

Οι θέσεις προσωπικού που καταργούνται στην οργανική μονάδα της έδρας «Πανεπιστημιακό Γενικό Νοσοκομείο «Αττικόν»» του Πανεπιστημιακού Γενικού Νοσοκομείου «Αττικόν» - Γενικό Νοσοκομείο Δυτικής Αττικής «η Αγία Βαρβάρα».

O Ιατρικός Σύλλογος  στη Ρώμη  υπέγραψε το «μανιφέστο» με τίτλο «Η Υγεία ως στρατηγική επένδυση»

Ο Πανελλήνιος Ιατρικός Σύλλογος δια του προέδρου του Δρ Αθανάσιου Εξαδάκτυλου και του Α’ αντιπροέδρου του κ. Κωνσταντίνου Κουτσόπουλου, συμμετείχε χθες σε εκδήλωση που διοργάνωσε ο Ιατρικός Σύλλογος της Ιταλίας (FNOMCeO), στη Ρώμη, όπου υπέγραψε το «μανιφέστο» με τίτλο «Η Υγεία ως στρατηγική επένδυση».

Αντιμετώπιση παθήσεων εγκεφάλου, σπονδυλικής στήλης και αρθρώσεων στο Metropolitan General

Πόσο συχνά άραγε ο καθένας από εμάς αντιμετώπισε κάποιο θέμα υγείας χωρίς να μπορεί εξαρχής να προσδιοριστεί η ακριβής φύση του και η σωστή διαχείρισή του ή, ακόμη περισσότερο, να απαίτησε την επίσκεψη σε περισσότερες από μία ιατρικές ειδικότητες;

Για να πληρώσει η ΕΚΑΠΥ τα απογευματινά χειρουργεία χρειάστηκε επερώτηση στη Βουλή

Χρειάστηκε μία επερώτηση στη Βουλή και  έντονες διαμαρτυρίες των  εργαζομένων  στο Εθνικό Σύστημα Υγείας (ΕΣΥ) και έξι μήνες , για να ξεκινήσουν να πληρώνονται τα απογευματινά χειρουργεία στο ΕΣΥ από την ΕΚΑΠΥ .

Close Icon