Αυτοφροντίδα κέτο: Η δίαιτα απαιτεί την κατανάλωση υψηλών ποσοτήτων λίπους, μέτριας ποσότητας πρωτεΐνης και πολύ περιορισμένης ποσότητας υδατανθράκων. Αν την συγκρίνετε με την τυπική δίαιτα η οποία έχει συνήθως 50 έως 65 τοις εκατό υδατάνθρακες και είναι ασφαλής, οφείλουμε να πούμε ότι αυτός είναι ένας εντελώς διαφορετικός τρόπος διατροφής.
Το να πούμε ότι η δίαιτα κετο έχει γίνει μια από τις πιο δημοφιλείς δίαιτες των τελευταίων ετών είναι σίγουρα απόλυτα αληθές. Υπάρχουν περισσότερες από ένα εκατομμύριο διαδικτυακές αναζητήσεις κάθε μήνα για τη δίαιτα κετο. Είναι μοναδικό γιατί η δίαιτα της μόδας έχει τραβήξει το ενδιαφέρον πάρα πολλών ανθρώπων που θέλουν να χάσουν βάρος και υπάρχουν πάρα πολλές αναφερόμενες ιστορίες επιτυχίας.
Η κέτο αλλάζει τη ζωή μας
Αλλά οι ερευνητές έχουν δείξει μεγαλύτερο ενδιαφέρον για την κετο και ως ιατρική δίαιτα. Το 2015, καταγράφηκαν 159 μελέτες ενώ το 2018, αυτός ο αριθμός διπλασιάστηκε, με 322 δημοσιευμένες μελέτες. Τι είναι λοιπόν η κετοδίαιτα; Η δίαιτα απαιτεί την κατανάλωση υψηλών ποσοτήτων λίπους, μέτριας ποσότητας πρωτεΐνης και πολύ περιορισμένης ποσότητας υδατανθράκων. Αν την συγκρίνετε με την τυπική δίαιτα η οποία έχει συνήθως 50 έως 65 τοις εκατό υδατάνθρακες και είναι ασφαλής, οφείλουμε να πούμε ότι αυτός είναι ένας εντελώς διαφορετικός τρόπος διατροφής. Αφού ακολουθήσετε τη δίαιτα για μερικές ημέρες, το σώμα σας εισέρχεται σε κέτωση , που σημαίνει ότι έχει αρχίσει να χρησιμοποιεί το λίπος για ενέργεια. Οι αρχάριοι στη δίαιτα βρίσκουν χρήσιμο να παρακολουθούν εάν βρίσκονται σε κέτωση με μια ταινία κετόνης ούρων, αλλά οι ειδικοί λένε ότι μπορεί κάποιος άνετα να καταλάβει αν καίει λίπος αφού από την τέταρτη κιόλας μέρας αρχίζει το σώμα να ξεπρίζεται.
Η δίαιτα κετο έχει να κάνει με την αύξηση των θερμίδων από το λίπος και τη μείωση των υδατανθράκων. Αυτό σημαίνει ότι ακολουθείτε μια περιοριστική, φιλική προς την κετο λίστα τροφίμων. Τα τρόφιμα φιλικά στην δίαιτα κετο είναι:
- Έλαια (όπως ελαιόλαδο , λάδι αβοκάντο και λάδι καρύδας )
- Αβοκάντο
- Κρέμα γάλακτος
- Βούτυρο
- τυρί κρέμα
- Τυρί
- Καρύδα (χωρίς ζάχαρη)
- Ξηροί καρποί ( αμύγδαλα , μακαντάμια) και σπόροι ( σπόροι chia , λιναρόσπορος , ηλιόσποροι)
- Πράσινα φυλλώδη λαχανικά (romaine, σπανάκι, λάχανο , κολάρο)
- Μη αμυλούχα λαχανικά, όπως κολοκυθάκια, σπαράγγια , αγγούρι, μπρόκολο , κουνουπίδι και πιπεριές
- Κρέατα ( κοτόπουλο , μοσχάρι, χοιρινό, αρνί)
- Αυγά
- Ψάρια (ιδιαίτερα λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός και οι σαρδέλες)
Αυτά που δεν μπορείτε να φάτε ή να πιείτε στη δίαιτα κετο περιλαμβάνουν πολλά ολόκληρα φρούτα, αν και ορισμένα φρούτα είναι φιλικά προς την κετο, αποξηραμένα φρούτα, δημητριακά ολικής αλέσεως, αλλαντικά, κοτομπουκιές, γάλα, παγωτό, αλκοόλ και επιδόρπια.
Αν είναι μία δίαιτα που σας φαίνεται λίγο πιο εύκολη σε σχέση με ότι έχετε κάνει στο παρελθόν, δοκιμάστε τη και δείτε το σώμα σας να αλλάζει σε γρήγορο χρονικό διάστημα.
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube
