Αρχική Blog Σελίδα 10528

Όταν η Όλγα Τρέμη περπατούσε και έτριζαν τα τσιμέντα!

0

Στη παρέα υπήρχαν δημοσιογράφοι από το λεγόμενο βαθύ πολιτικό ρεπορτάζ και η συζήτηση για τους ωτακουστές είχε εκρηκτικό ενδιαφέρον.

Η διήγηση μας πήγε πίσω στα πέτρινα χρόνια της Νομικής που γέννησε τους μετέπειτα επαναστάτες της πολιτικής οι οποίοι χάρη στον Ανδρέα έπιασαν τα πόστα και κατάφεραν πέρα από τον θυρωρό της πολυκατοικίας τους να τους γνωρίσει ολόκληρη η Ελλάδα.

Ο Στέφανος Τζουμάκας θα έκανε έναν πιο δηλητηριώδη απολογισμό:

Σπαταλήσαμε-οι Πασόκοι- την πρώτη τετραετία για να βγάλουμε γκόμενες, την δεύτερη για να βγάλουμε λεφτά και την τρίτη για να πάμε φυλακή!

Πρωταγωνιστικό ρόλο όπως παραδέχεται ο Στέφανος, σ΄αυτή την πορεία είχαν κάποια κορίτσια, όπως η Όλγα Τρέμη που «περπατούσε και έτριζαν τα τσιμέντα».

Ήταν τότε που στην Νομική Σχολή της Αθήνας αντίκρυζες μια θάλασσα από τα γνωστά πράσινα αμπέχωνα, την στολή των επαναστατημένων φοιτητών.

Στην ίδια ενδυματολογική κατεύθυνση και οι επιλογές των κοριτσιών που κάποιος ζηλιάρης μόδιστρος –gay πρέπει να ήταν-τους έδωσε το προσωνύμιο ταγάρια.

Ανάμεσα στα ταγάρια οι μυτερές γόβες στις οποίες κατέληγαν οι χυτές αδύνατες γάμπες της Όλγας Τρέμη, ολοκληρώνοντας μια στυλιστική πανδαισία την οποία μονοπωλούσε η υπογραφή του Οίκου Chanelακόμη και σ΄εκείνα τα μεταξωτά κομμάτια υφάσματος που δεν ήταν εκτεθειμένα στην δημόσια θέα-δημιουργούσε ένα θανατηφόρο κοκτέηλ αισθησιασμούαπό το οποίο μόνο οι εκρήξεις βομβών του Κουφοντίνα-πήγαινε πακέτο με την εποχή-θα μπορούσαν να σου αποσπάσουν την προσοχή.

Η Όλγα και η αδελφή της-αεροσυνοδός της Alitalia  και κούκλα επίσης-κόρες εύπορου εμπόρου από την Λάρισα έμοιαζαν σαν να είχαν βαπτισθεί στην Fontana di Trevi. Έτσι μόνο θα μπορούσες να εξηγήσεις την αριστοκρατική φινέτσα τους.

Σε μια ανδροκρατούμενη δημοσιογραφία ένα κορίτσι με τα προσόντα της Όλγας -και μάλιστα κνίτισα- ήταν μοιραίο να βαδίσει σαν γαζέλα στην πασαρέλα της δόξας καθώς οι πόρτες άνοιγαν η μία μετά την άλλη και άκουγες μόνο το τρίξιμο από τους μεντεσέδες των ανδρικών καρδιών που ράγιζαν.

tremi olga magio

Γνωστός εκδότης εμπύρετος από τη ζήλια έγραφε δηλητηριώδη σχόλια ενώ ένας από τους συζύγους της έδειχνε απαρηγόρητος όταν η Όλγα απομακρύνθηκε από κοντά του.

Υπάρχουν πολλές γυναίκες αλλά καμία σαν την Όλγα…

θα εξομολογηθεί σχεδόν βουρκωμένος, ενώ παραδίπλα βρισκόταν η μετέπειτα σύζυγός του…

Ήταν τόση η αδυναμία που τις είχαν οι- ισχυροί συνήθως- άνδρες της ζωής της που έσπευδαν να της μεταφέρουν ακόμη και την γκαρνταρόμπα της όταν επρόκειτο να φωτογραφηθεί για τις ανάγκες των συνεντεύξεων που παραχωρούσε κατά καιρούς.

Κορυφαίοι πολιτικοί –που την βοηθούν ως σήμερα στην καριέρα της– είχαν πέσει ευτυχισμένα θύματα της γλυκιάς σαγήνης της.

Η Όλγα για την οποία γράφονται ότι τρίζει πλέον η θέση της στο Μega δεν δίνει δεκάρα για τις μικρότητες. Άλλωστε η ίδια έχει προκαλέσει τόσα τριξίματα- μόνο με το περασμά της-στην πολιτικοδημοσιογραφική κοινωνία που στα δικά της αυτιά, όλα αυτά, ακούγονται σαν κονσέρτο για βιολί του Τσαικόφσκυ.

Ήταν τότε που στην Νομική Σχολή της Αθήνας αντίκρυζες μια θάλασσα από τα γνωστά πράσινα αμπέχωνα, την στολή των επαναστατημένων φοιτητών.

Στην ίδια ενδυματολογική κατεύθυνση και οι επιλογές των κοριτσιών που κάποιος ζηλιάρης μόδιστρος –gay πρέπει να ήταν-τους έδωσε το προσωνύμιο ταγάρια.

Πηγή: www.kourdistoportocali.com

Γιατί οι κρέμες ματιών είναι απαραίτητες ;

0

Oι κρέμες ματιών είναι απαραίτητες για τη συνολική, ανανεωμένη όψη του προσώπου.



Στοχεύει σε μια περιορισμένη περιοχή, η αλήθεια είναι, αλλά και τόσο σημαντική που σίγουρα δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να αγνοήσετε. Τα μάτια περιβάλλονται από το πιο λεπτό στρώμα επιδερμίδας στο πρόσωπο, όπου δεν υπάρχει ισχυρή δομή υποστήριξης, αντοχής και ελαστικότητας. Γι’ αυτό αποτελεί ιδιαίτερα πρόσφορο έδαφος για λεπτές γραμμές και ρυτίδες.

Μην μπερδεύεστε όμως με την υφή της. Η κρέμα ματιών δεν είναι απαραίτητο να είναι πιο γεμάτη και πιο πλούσια από την κρέμα προσώπου. Αρκεί να περιέχει τα κατάλληλα για τις ανάγκες σου συστατικά. Ποια είναι τα πιο συνηθισμένα προβλήματα;

Γήρανση: Με το πέρασμα του χρόνου τα πάνω βλέφαρα χαλαρώνουν, η περιοχή κάτω από τα μάτια φλερτάρει έντονα με σακούλες, μαύρους κύκλους και γραμμές που εμφανίζονται περιφερειακά.

Σακούλες: Πέρα από τη διατροφή όπου καλό είναι να περιορίσετε σημαντικά το αλάτι, αποφύγετε επίσης τα πολύ λιπαρά, κρεμώδη προϊόντα. Προτιμήστε κάποια σε μορφή τζελ για σύσφιγξη και «τέντωμα» στην περιοχή.


Μαύροι κύκλοι: Ως ένα βαθμό είναι κληρονομικοί, αλλά υπάρχουν και παράγοντες όπως το στρες, η κακή διατροφή, η έλλειψη σε βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία, το κάπνισμα που χειροτερεύουν την κατάσταση. Με την ηλικία δείχνουν περισσότερο επειδή το δέρμα γίνεται ακόμα πιο λεπτό και η βαρύτητα το τραβάει προς τα κάτω με αποτέλεσμα οι κύκλοι να δείχνουν μεγαλύτεροι. Δοκιμάστε μια κρέμα με βιταμίνη Κ.

 

Η Νανά Καραγιάννη συνεχίζει να δίνει μάχη με την νευρική ανορεξία (φωτο)

0

 

H Νανά Καραγιάννη τα τελευταία χρόνια παλεύει με την ύπουλη ασθένεια της νευρικής ανορεξίας και σοκάρει με τις φωτογραφίες που ανεβάζει στην προσωπική της σελίδα στο facebook. Δίπλα της είναι ο άνδρας της που την στηρίζει με όποιο τρόπο μπορεί.

Δείτε κάποιες φωτογραφίες:

tromaktiko1

Η Νάνα έκανε διακοπές φέτος το καλοκαίρι στην Αρτέμιδα και ανέβασε από εκεί φωτογραφίες  στο λογαριασμό της στο facebook που σοκάρουν.

karagianni7

karagianni11

 

Την “μπλε πανσέληνο” θα απολαύσουμε απόψε!

0

 

Το μπλε φεγγάρι θα απολαύσουμε  απόψε το βράδυ , δηλαδή την πανσέληνο, για δεύτερη φορά μέσα στον ίδιο μήνα . 


Γιατί δύο πανσελήνους  τον αυτόν τον μήνα; Τα περισσότερα έτη έχουν δώδεκα πανσελήνους, ωστόσο κάθε ημερολογιακό έτος περιλαμβάνει δώδεκα σεληνιακούς κύκλους και έντεκα ημέρες ακόμη. Όταν αυτές αθροίζονται, εμφανίζεται ένα επιπλέον φεγγάρι.

«Καθώς ο σεληνιακός μήνας είναι μικρότερος από το μέσο μήνα του ημερολογίου, τυχαίνει να έχουμε δύο πανσελήνους μέσα στον ίδιο μήνα.

Το φαινόμενο αυτό αποκαλείται “μπλε πανσέληνος”, όρος που όμως δεν χρησιμοποιείται επίσημα στην Αστρονομία», εξηγεί στο ΑΜΠΕ ο αστρονόμος του Εθνικού Αστεροσκοπείου Αθηνών, Νίκος Ματσόπουλος.
Η πιθανότερη προέλευση του όρου «μπλε φεγγάρι» προέρχεται από το γεγονός ότι κατά τη διάρκεια πυρκαγιών ή εκρήξεων ηφαιστείων και εξαιτίας του καπνού ή της σκόνης στην ατμόσφαιρα, το φεγγάρι φαίνεται κοντά στον ορίζοντα να έχει ένα μπλε χρώμα. Το γεγονός αυτό συνέβη μετά την έκρηξη του ηφαιστείου του Κρακατόα το 1883 και του ηφαιστείου Ελ Χιχόν στο Μεξικό το 1983 και στις πυρκαγιές του 1950 στη Σουηδία και του 1951 στον Καναδά.

Ο όρος «μπλε φεγγάρι» έχει και μεταφορική σημασία, που υπογραμμίζει τη σπανιότητα ενός φαινομένου. Χαρακτηριστική είναι η αγγλική έκφραση «once in a blue moon», που σημαίνει ότι κάτι συμβαίνει σπάνια
Η παλαιότερη αναφορά του όρου «μπλε φεγγάρι» καταγράφεται το 1524 σε ένα έντυπο που επιτίθεται στον αγγλικό κλήρο. Στο κείμενο αυτό σημειώνεται: «Εάν πουν ότι το φεγγάρι είναι μπλε, τότε θα πρέπει να πιστέψουμε ότι αυτό είναι αλήθεια».

Στο πρωτότυπο κείμενο χρησιμοποιείται ο μεσαιωνικός όρος «belewe», που μεταφράζεται ως «μπλε», σημαίνει όμως και «προδοσία». Για το λόγο αυτό όταν το 18ο αιώνα κατά τη διάρκεια της Γρηγοριανής μεταρρύθμισης του ημερολογίου, όπου «χάθηκαν» κάποιες μέρες, «χάθηκε» και ένα φεγγάρι, αυτό ονομάστηκε «το φεγγάρι της προδοσίας».
όλις 29 από το προηγούμενο ολόγιομο φεγγάρι, οι λάτρεις του νυχτερινού ουρανού, οι ρομαντικοί και οι ερωτευμένοι θα έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν ένα μοναδικό θέαμα.

Η σημερινή πανσέληνος αποκαλείται «μπλε πανσέληνος».

Μην περιμένετε να δείτε μπλε φεγγάρι. Το όνομα οφείλεται στην σπανιότητα του φαινομένου (δύο πανσέληνοι σε ένα μήνα). Συνέβη το 1999 και θα ξανασυμβεί το 2018. Μάλιστα, ακόμα πιο ιδιαίτερο είναι το γεγονός φέτος, καθώς θεωρείται η τρίτη πανσέληνος σε μια εποχή τεσσάρων γεμάτων φεγγαριών.

Σε ποιες χώρες ζούν οι γυναίκες με το μεγαλύτερο στήθος ;

0

 

Το γυναικείο στήθος είναι το σύμβολο της θυληκότητας για κάθε γυναίκα καθώς και  το σημείο που θαυμάζουν πολύ οι άνδρες και  συγκεκτρώνονται τα βλέμματα.

Τα μεγάλα γυναικεία στήθη αγαπούν οι περισσότεροι υπάρχουν και κάποιοι που προτιμούν τα φυσιολογικά, ενώ κάποιοι άλλοι τα μικρά

Η Γερμανική εφημερίδα Bild, έφτιαξε τον παγκόσμιο άτλαντα του γυναικείου στήθους. Ειλικρινά δεν γνωρίζουμε εάν έχει κάποια επιστημονική βάση τα όσα έγραψαν οι Γερμανοί, ή εάν στηρίζονται σε… “εμπειρικές αναλύσεις” των συντακτών του χάρτη, παρόλα αυτά σας τον παρουσιάζουμε.

Το κόκκινο χρώμα είναι τα πολύ μεγάλα στήθη, το σκούρο γκρι τα μεγάλα, το ανοιχτό γκρι τα φυσιολογικά νούμερα, το ροζ τα μικρά στήθη και το λευκό είναι τα πολύ μικρά έως ανύπαρκτα…

Η χώρα λοιπόν στην οποία οι γυναίκες έχουν στήθος “μπαζούκας” είναι η Ρωσία, αλλά και οι Σκανδιναβικές χώρες (Νορβηγία, Σουηδία, Φινλανδία) πλην της Δανίας. Η κεντρική Ευρώπη έχει γυναίκες με σκούρο γκρι χρώμα και η υπόλοιπη Ευρώπη συμπεριλαμβανομένης και της Ελλάδας έχει γυναίκες με ανοιχτό γκρι χρώμα.

Στις ΗΠΑ, οι γυναίκες έχουν μεγάλο στήθος (ας είναι καλά οι πλαστικές) ενώ στην υπόλοιπη Αμερικάνικη ήπειρο, βόρεια και νότια, τα στήθη είναι φυσιολογικά. Στην Αφρική δεν θα συναντήσετε εύκολα μεγάλα στήθη, αφού σύμφωνα με τον χάρτη, τα χρώματα είναι ροζ και άσπρα. (πολύ άσπρο όμως). Το ίδιο και στην υπόλοιπη Ασία πλην της Ινδίας, όπου το χρώμα εκεί είναι ροζ.

Δείτε τον χάρτη

stithos

 

Μυστικός πράκτορας ξέχασε όπλο στο WC

0

Ένας πράκτορας της μυστικής υπηρεσίας, που είναι επιφορτισμένη με την προσωπική ασφάλεια του υποψήφιου…

προέδρου, Μιτ Ρόμνεϊ, άφησε κατά λάθος το όπλο του στο μπάνιο του αεροσκάφους, που μεταφέρει τον υποψήφιο του Ρεπουμπλικανικού κόμματος.

Το όπλο βρέθηκε στην τουαλέτα από έναν δημοσιογράφο, που καλύπτει τα ταξίδια και την προεκλογική εκστρατεία του Ρόμνεϊ, λίγο πριν το αεροσκάφος αναχωρήσει από τη Φλόριδα, με προορισμό την Ινδιανάπολη.

Ο εκπρόσωπος της μυστικής υπηρεσίας, Εντ Ντόνοβαν, δήλωσε ότι «το θέμα θα αντιμετωπιστεί εσωτερικά. Είμαστε ενήμεροι για το περιστατικό. Παίρνουμε πολύ σοβαρά την ασφάλεια και ειδικά όταν αυτή αφορά όπλα».

Ο Μιτ Ρόμνεϊ δε φάνηκε να βρίσκεται σε οποιοδήποτε κίνδυνο, ούτως ή άλλως, καθώς ταξίδεψε με μικρή ομάδα από το επιτελείο του, δημοσιογράφους και τους δαιμόνιους πράκτορες της μυστικής υπηρεσίας, που φυλάττουν… τουαλέτες και παρέχουν ασφάλεια για τα μπάνια

Αποθήκευε ανθρώπινους εγκεφάλους, καρδιές και πνεύμονες σε ταπεράκια

0

Προ εκπλήξεως βρέθηκαν άνδρες από την αστυνομία της Φλόριντα όταν ανακάλυψαν μερικά αποτρόπαια αντικείμενα μέσα σε πλαστικά σκεύη…

διατήρησης τροφίμων, τα οποία κρατούσε φυλαγμένα σε αποθηκευτικό χώρο ένας πρώην ιατρικός εξεταστής.

Μέσα στα σκεύη, που περιείχαν φορμαλδεΰδη, ο Δρ. Μάικλ Μπέρκλαντ είχε τοποθετήσει ανθρώπινους εγκεφάλους, καρδιές και πνεύμονες!

Τα εν λόγω αντικείμενα ανακαλύφθηκαν την περασμένη εβδομάδα, μετά την απόφαση κάποιου να αγοράσει τα περιεχόμενα της αποθήκης σε πλειστηριασμό. Ο άνδρας αντιλήφθηκε πως από ένα πλαστικό κουτί διέρρεε φορμόλη, με αποτέλεσμα να καλέσει άμεσα την αστυνομία.

Σύμφωνα με τις πληροφορίες, ο Δρ. Μπέρκλαντ εργαζόταν στο γραφείο του Ιατρικού Εξεταστή της Πενσάκολα από το 1997 μέχρι και το 2003, οπότε και απολύθηκε.

Μέχρι στιγμής, δεν έχουν απαγγελθεί κατηγορίες εναντίον του, ενώ ο δικηγόρος του αρνήθηκε να κάνει οποιοδήποτε σχόλιο σχετικά με τις δραστηριότητες του πελάτη του.

Προ εκπλήξεως βρέθηκαν άνδρες από την αστυνομία της Φλόριντα όταν ανακάλυψαν μερικά αποτρόπαια αντικείμενα μέσα σε πλαστικά σκεύη…

διατήρησης τροφίμων, τα οποία κρατούσε φυλαγμένα σε αποθηκευτικό χώρο ένας πρώην ιατρικός εξεταστής.

Μέσα στα σκεύη, που περιείχαν φορμαλδεΰδη, ο Δρ. Μάικλ Μπέρκλαντ είχε τοποθετήσει ανθρώπινους εγκεφάλους, καρδιές και πνεύμονες!

Τα εν λόγω αντικείμενα ανακαλύφθηκαν την περασμένη εβδομάδα, μετά την απόφαση κάποιου να αγοράσει τα περιεχόμενα της αποθήκης σε πλειστηριασμό. Ο άνδρας αντιλήφθηκε πως από ένα πλαστικό κουτί διέρρεε φορμόλη, με αποτέλεσμα να καλέσει άμεσα την αστυνομία.

Σύμφωνα με τις πληροφορίες, ο Δρ. Μπέρκλαντ εργαζόταν στο γραφείο του Ιατρικού Εξεταστή της Πενσάκολα από το 1997 μέχρι και το 2003, οπότε και απολύθηκε.

Μέχρι στιγμής, δεν έχουν απαγγελθεί κατηγορίες εναντίον του, ενώ ο δικηγόρος του αρνήθηκε να κάνει οποιοδήποτε σχόλιο σχετικά με τις δραστηριότητες του πελάτη του.

Ο ηλεκτρονικός υπολογιστής δημιουργεί προβλήματα στον ύπνο

0

 

Δύο ώρες μπροστά στην οθόνη ηλεκτρονικών συσκευών πριν κοιμηθούμε είναι αρκετό για να μειώσει την παραγωγή μελατονίνης, ακόμη και έως 22%.

Σε αυτό το συμπέρασμα κατέληξε έρευνα αμερικανών επιστημόνων Πολυτεχνείου στη Νέα Υόρκη.Η μελατονίνη είναι η χημική ουσία που ελέγχει το βιολογικό μας ρολόι. Παράγεται από την επίφυση και ενημερώνει το σώμα μας για την έλευση της νύχτας και το προετοιμάζει για την νυχτερινή ξεκούραση.

Η έκθεσή μας τη νύχτα σε φως και ιδιαίτερα σε φως μικρού κύματος όπως είναι αυτό που εκπέμπουν οι οθόνες μπορεί να προκαλέσει διαταραχές στον ύπνο μας. Αν αυτό μάλιστα συμβαίνει κατ’ εξακολούθηση μπορεί να οδηγήσει εκτός από παρατεταμένα προβλήματα στον ύπνο μας, κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη και παχυσαρκίας.Οι ειδικοί συστήνουν τη χρήση ηλεκτρονικών συσκευών με μέτρο, ιδιαίτερα από τους εφήβους.

Το καρότο είναι θρεπτικό και θεραπευτικό

0

 

Ιστορικά, το καρότο καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά στο Αφγανιστάν και ήταν γνωστό στην αρχαιότητα. Στην αρχαία Ελλάδα, λέγεται ότι ο Ιπποκράτης το χρησιμοποιούσε ως τονωτικό για το στομάχι και ο Γαληνός ως θεραπεία για το πρήξιμο στο στομαχι. Το καρότο είναι  θρεπτικό και θεραπευτικό.

Σχετικές πληροφορίες δίνει στο www.Life2day.gr η  Αθηνά Ρούντου-Κλινική Διαιτόλογος – Διατροφολόγος, BSc Επιστημονική Υπεύθυνη ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, Κατερίνη.

Στη Κρήτη, κατά τους ρωμαϊκούς χρόνους, οι σπόροι του καρότου χρησιμοποιήθηκαν για τον περίφημο τότε «Μιθριδάτη», που προστάτευε από την επίδραση κάθε είδους δηλητηρίου. Τη δεκαετία του 1960, Ρώσοι επιστήμονες απομόνωσαν μια ουσία, που ονόμασαν Daucarine, η οποία έδειξε πως είχε την ικανότητα να διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία στην περιοχή του κεφαλιού, όπως επίσης και να προστατεύει από τις αρτηριακές και τις καρδιακές παθήσεις.

Σήμερα είναι ένα ¨υποτιμημένο¨ τρόφιμο, που δεν το εντάσσουμε στο καθημερινό μας μενού, παρόλο που είναι γευστικό και θρεπτικό και θεραπευτικό για κάποιες ασθένειες. Όταν ακούμε τη λέξη καρότο, οι περισσότεροι από μας σκεφτόμαστε το β-καροτένιο που μας προσφέρει και βοηθά στη σύνθεση της μελανίνης. Κι όμως το καρότο έχει τόσες ακόμα ευεργετικές ιδιότητες που δε μπορούμε να τις φανταστούμε.

Τα καρότα περιέχουν σε μεγάλη ποσότητα βιταμίνη Α που βελτιώνουν την όραση, και σε συνδυασμό με τη βιταμίνη Ε ενισχύουν την υγεία της επιδερμίδας. Πολύ ευεργετικά, για τον οργανισμό, είναι τα μέταλλα που περιέχονται στο καρότο όπως το ασβέστιο, φώσφορο και μαγνήσιο που συμβάλλουν στην υγεία των οστών, δοντιών και μυών. Και τέλος το χλώριο και το θείο, τα οποία επηρεάζουν θετικά τη λειτουργία του ήπατος (συκώτι) και του πεπτικού συστήματος αντίστοιχα.

     Οι θεραπευτικές ιδιότητες του καρότου είναι πολλές, γι’αυτό άλλωστε και οι αρχαίοι Έλληνες το αποκαλούσαν «φίλτρον» του οργανισμού.

  • Βελτιώνονται τα συμπτώματα τυμπανισμού, κολικών, κολίτιδας, διάρροιας και του πεπτικού έλκους.
  • Αποτρέπεται η κατακράτηση υγρών και η κυστίτιδα.
  • Η αυξημένη κατανάλωση του ενδείκνυται σε καταστάσεις ρευματοειδούς και ουρικής αρθρίτιδας.
  • Θεραπεύεται ο βήχας, η βρογχίτιδα και το άσθμα
  • Προλαμβάνονται και θεραπεύονται λοιμώξεις αναπνευστικού συτήματος
  • Ενισχύεται το ανοσοποιητικό σύστημα

Επιπλέον αξίζει να σημειωθεί ότι υπάρχουν πολλές έγκυρες επιστημονικές έρευνες που έχουν αποδείξει ότι το καρότο, λόγω της μεγάλης του περιεκτικότητας σε καροτενοειδή και φυτικές ίνες, έχει την ιδιότητα να δεσμεύει και να συμπαρασύρει μέσω του εντέρου τη χοληστερίνη που περιέχεται στις τροφές, εμποδίζοντας έτσι την απορρόφησή της από τον οργανισμό. Σε μια έρευνα, μάλιστα, που έγινε πρόσφατα στη Σκοτία, βρέθηκε ότι οι άνθρωποι που κατανάλωναν 200γρ. ωμό καρότο επί τρεις εβδομάδες μείωσαν τη χοληστερίνη τους κατά 11%.  Τέλος να αναφέρουμε ότι η κατανάλωσή του έχει αντικαρκινικές ιδιότητες καθώς περιέχει την αντικαρκινική ουσία φαλκαρινόλη.

Συνταγή της ημέρας ORAC: Φακές με την διατροφική ανάλυση του Δημήτρη Γρηγοράκη

0

 

 Οι φακές φορτίζουν τον οργανισμό με βιταμίνες τις ομάδας Β. 

Χρόνος προετοιμασίας: 5΄

Χρόνος μαγειρέματος:  1 ώρα & 10΄

Υλικά για 4 μερίδες

  • 400 γρ. φακές μέτριες ή ψιλές
  • 1 μεγάλο, ξερό κρεμμύδι
  • 1 ντομάτα
  • 3 φύλλα δάφνης
  • Αλάτι και πιπέρι
  • 4 σκελίδες σκόρδο
  • 4κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1κ.σ.  ρίγανη
  • 120γρ. κρουτόν ολικής αλέσεως

Εκτέλεση

  1. Ρίχνουμε τις φακές σε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό που να τις σκεπάζει καλά και τις αφήνουμε να πάρουν μία βράση σε δυνατή φωτιά. Στη συνέχεια, χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία και τις αφήνουμε να σιγοβράσουν για 30 λεπτά.
  2. Σουρώνουμε τις φακές, πετάμε το νερό που τις βράσαμε, τις ξεπλένουμε με κρύο νερό από τη βρύση και τις ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα, με φρέσκο νερό που να τις σκεπάζει. Προσθέτουμε το κρεμμύδι καθαρισμένο και ψιλοκομμένο, τη ντομάτα καθαρισμένη και ψιλοκομμένη, τα φύλλα της δάφνης, αλάτι, πιπέρι, το λάδι και το σκόρδο.
  3. Αφήνουμε τις φακές να πάρουν μία βράση σε δυνατή φωτιά. Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία και τις αφήνουμε να σιγοβράσουν για 40 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν καλά, αλλά να μη λιώσουν. Προσθέτουμε τη ρίγανη, ανακατεύουμε και πετάμε τα φύλλα της δάφνης. Μοιράζουμε σε ατομικά πιάτα για σούπα ή μπολ και συνοδεύουμε με τα κρουτόν, τα οποία είτε σκορπίζουμε σε κάθε πιάτο είτε προσφέρουμε ξεχωριστά σε μπολ.

 Πρόταση μαγειρέματος: Ως γνωστόν οι φακές αποτελούν πηγή σιδήρου. Αν θέλουμε να κρατήσουμε όλο το σίδηρο, δεν αλλάζουμε το νερό, απλά προσθέτουμε τα λαχανικά και τα μυρωδικά μετά από 30΄ σιγανού μαγειρέματος. Προσθέτουμε τριμμένο καρότο, για πιο γλυκιά γεύση και καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου.

ΣΧΟΛΙΟ: Οι φακές φορτίζουν τον οργανισμό με βιταμίνες τις ομάδας Β. Επιπλέον, σε συνδυασμό με το κρεμμύδι και το ελαιόλαδο τροφοδοτούν με σημαντικές αντιοξειδωτικές ουσίες: βιταμίνη Ε, λιγνάνες και φλαβονοειδή, που προφυλάσσουν από καρδιαγγειακές παθήσεις και από διάφορες μορφές καρκίνου. Ενισχύουν απόλυτα το ανοσοποιητικό σύστημα κάτι που αποδεικνύει αναμφίβολα και η πολύ υψηλή απόδοση της συνταγής αυτής σε μονάδες ORAC, που τις έχουμε τόσο πολύ ανάγκη ειδικά το χειμώνα, λόγω των απειλητικών ιών και λοιμώξεων. Η υψηλότατη διατροφική αξία της συνταγής ολοκληρώνεται με το αυξημένο περιεχόμενο σε σύνθετους υδατάνθρακες και ειδικά φυτικές ίνες, που παρέχουν απόλυτη προστασία στο γαστρεντερικό σύστημα!

 ΣΥΝΟΛΟ ORAC ΑΝΑ ΜΕΡΙΔΑ: 6.625 in vitro μέτρηση

Σημείωση: Η συγκεκριμένη συνταγή περιλαμβάνεται μαζί με άλλες 119 απολαυστικές προτάσεις πλούσιες σε αντιοξειδωτικές ουσίες, στο νέο βιβλίο της Επιστημονικής Ομάδας ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ – ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ: Διατροφή ORAC σε συνταγές που θα λατρέψετε! Κυκλοφορεί από τις Επιστημονικές Εκδόσεις ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, Αθήνα 2012.