Αρχική Blog Σελίδα 10482

Οι σέξι φωτογραφίες της Ashley Sky στο Twitter

0

 

Η 21χρονη Ashley Sky είναι ένα μοντέλο που δεν έχει καταφέρει ακόμα να δουλέψει πολύ αλλά έχει ανακαλύψει  νωρίς τη δύναμη της κοινωνικής δικτύωσης και κατάφερε να κερδίσει μεγάλη  αναγνωρισιμότητα.

Ανεβάζει φωτογραφίες από την προσωπική της ζωή και τις μοντελοδουλειές της κι έχει γίνει σταρλετίστα στο πι και φι. Οι 31.000 followers το προσυπογράφουν αυτό!

 

Δείτε τις φωτογραφίες: 

ashsk1

Η Ashley μάλιστα είναι υπέρ της αλληλεπίδρασης με τους «ακολούθους» της, πες της λοιπόν ένα «γεια» και ποτέ δεν ξέρεις. Τι άλλο δεν ξέρεις; Ότι το στήθος της είναι φυσικό!

ashsk2

Πάρε μια καλή πρόγευση από την Ashley Sky και τσέκαρε και τον λογαριασμό της στο Twitter (@TheAshleySky).

ashsk3

ashsk5

ashsk6

ashsk7

ashsk8

ashsk9

ashsk10

ashsk20

ashsk12

ashsk13

ashsk14

ashsk15

Οι σχεδιαστές μόδας δυσκολεύονται να ξεπεράσουν την εποχή τους(βίντεο)

0

 

Οι σχεδιαστές μόδας δυσκολεύονται να ξεπεράσουν την εποχή τους.

Αυτό ακριβώς συνέβη και τη δεκαετία του ‘30, όταν ορισμένοι σχεδιαστές προσπάθησαν να φανταστούν πώς θα ήταν τα γυναικεία ρούχα το 2000!

Όπως θα διαπιστώσετε και εσείς στο βίντεο που ακολουθεί, είναι εμφανές ότι, παρόλο που οι σχεδιαστές καταβάλουν φιλότιμες προσπάθειες να οραματιστούν τα ρούχα που θα φορούν οι γυναίκες 70 χρόνια μετά, τα σχέδιά τους έχουν έντονα στοιχεία της εποχής τους.

Επιπλέον, προσπαθούν να μαντέψουν πώς θα χτενίζονται οι γυναίκες του 21ου αιώνα, καθώς και τι παπούτσια θα φορούν.

 

 

 

 

 

 

 

Τάση μόδας: οι γόβες με λουράκι στον αστράγαλο(φωτο)

0

 

Οι γόβες με λουράκι στον αστράγαλο θα φορεθούν πολύ φέτος τον χειμώνα και πιστεύουμε ότι θα τις αγαπήσουν όλες οι γυναίκες .

Κυριάρχησαν στις πασαρέλες μεγάλων οίκων στις εβδομάδες μόδας για τον Xειμώνα του 2012-2013

Το λουράκι μπορεί να είναι είτε λεπτό είτε πιο χοντρό, όπως πολλοί οίκοι μας προτείνουν.

goves2

 

goves4

goves7goves3

 

 

Τα αίτια που οι άνδρες γερνάνε πιο γρήγορα απο τις γυναίκες

0

 

Οι άνδρες  γερνάνε πιο γρήγορα σε σχέση με τις γυναίκες και ευθύνονται…

 

 

οι μεταλλάξεις στο μιτοχονδριακό DNA, με συνέπεια οι γυναίκες να έχουν μεγαλύτερο προσδόκιμο ζωής.

 

Σύμφωνα με μία νέα αυστραλο-βρετανική επιστημονική έρευνα, που βασίζεται στη μελέτη αρσενικών και θηλυκών μυγών για να εξάγει γενικότερα συμπεράσματα σχετικά με τη βιολογία και άλλων ειδών, συμπεριλαμβανομένων των ανθρώπων.

Οι ερευνητές μελέτησαν τα μιτοχόνδρια των μυγών, δηλαδή τα τμήματα εκείνα των κυττάρων που παράγουν ενέργεια από τις τροφές και υπάρχουν σε σχεδόν όλα τα ζωικά κύτταρα.

Οι επιστήμονες υποστηρίζουν ότι μια σειρά από διαδοχικές μεταλλάξεις που συσσωρεύονται στο DNA των μιτοχονδρίων, επιδρούν αρνητικά στο πόσο γρήγορα οι άνδρες γερνάνε (άρα πεθαίνουν και νωρίτερα), ενώ δεν έχουν την ίδια αρνητική επίδραση στη γήρανση των γυναικών.

Οι εν λόγω μεταλλάξεις προέρχονται από τον τρόπο που τα μιτοχονδριακά γονίδια περνάνε από τη μία γενιά στην άλλη. Ενώ τα παιδιά λαμβάνουν αντίγραφα των περισσότερων γονιδίων τους τόσο από τη μητέρα όσο και από τον πατέρα τους, τα μιτοχονδριακά γονίδια τα παίρνουν μόνο από την μητέρα.

Αυτό σημαίνει, κατά τους ερευνητές, ότι η διαδικασία της φυσικής επιλογής ελέγχει την ποιότητα των μιτοχονδριακών γονιδίων μόνο στις μητέρες. Αν μία μετάλλαξη στα μιτοχόνδρια είναι επιβλαβής για τα αρσενικά αλλά όχι για τα θηλυκά, τότε θα περάσει «απαρατήρητη» από το «ποιοτικό φίλτρο» της φυσικής επιλογής.

 

Μάθε πως θα ελαττώσεις τον κίνδυνο να πάθεις καρκίνο

0

 

Στο χέρι μας είναι να ελαττώσουμε τον κίνδυνο να πάθουμε καρκίνο, αρκεί να αλλάξουμε τον τρόπο ζωής μας και να μπει στην καθημερινότητας μας η λέξη πρόληψη.

Στις νέες εξελίξεις ελέγχου και πρόληψης ήταν αφιερωμένη ειδική εκδήλωση , στο πλαίσιο σεμιναρίου για τις νεότερες εξελίξεις στην αντιμετώπιση των ασθενών με Γυναικολογικό και Ουρολογικό Καρκίνο, που διοργάνωσε η Ογκολογική Μονάδα της Β΄Χειρουργικής Κλινική του Πανεπιστημίου Αθηνών σε συνεργασία με τη Μονάδα Γυναικολογικού Καρκίνου του Περιφερειακού Νοσοκομείου – Μαιευτηρίου «Έλενα Βενιζέλου» και τη Μαιευτική και Γυναικολογική Κλινική του Νοσοκομείου Ν.Ιωνίας «Κωνσταντινοπούλειο» «Η Αγία Όλγα».

Ο παθολόγος ογκολόγος καθηγητής Πανεπιστημίου Αθηνών, Κωνσταντίνος Γεννατάς, σε μια κατάμεστη αίθουσα όχι μόνο από γυναίκες αλλά από άνδρες, ανέπτυξε τις μεθόδους πρόληψης αλλά και τις νέες τεχνικές για την αντιμετώπισης των διαφόρων μορφών γυναικολογικού καρκίνου.

Ο καρκίνος, είπε ο καθηγητής, οφείλεται σε εξωτερικούς παράγοντες- κάπνισμα, λοιμώδεις παράγοντες, χημικές ουσίες, ακτινοβολία και εσωτερικούς παράγοντες, κληρονομικές μεταλλάξεις, ορμόνες. Στο 5-10% περίπου των περιπτώσεων καρκίνου υπάρχει μια κληρονομική διαταραχή των γονιδίων που συνδέεται με πολύ αυξημένο κίνδυνο ανάπτυξης της νόσου. Στις υπόλοιπες περιπτώσεις η γονιδιακή βλάβη είναι αποτέλεσμα επίδρασης βλαπτικών παραγόντων κατά τη διάρκεια της ζωής ενός ανθρώπου. Σύμφωνα με τον κ, Γεννατά, ένας άνδρας που καπνίζει έχει 23 φορές μεγαλύτερο κίνδυνο να αναπτύξει καρκίνο του πνεύμονα σε σχέση με μη καπνιστή. Ένας στους τρεις καρκίνους στις αναπτυγμένες χώρες οφείλεται στο κάπνισμα.

Ο καρκίνος , σύμφωνα με τους ειδικούς, είναι μια ομάδα από νόσους που έχουν σχέση σε μεγάλο βαθμό, με τον τρόπο ζωής μας και με το περιβάλλον στο οποίο ζούμε. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι να αποφύγουμε ή να περιορίσουμε παράγοντες που προκαλούν καρκίνο όπως ,αλλάζοντας τρόπο ζωής, ανιχνεύοντας προκαρκινωματώδεις καταστάσεις που μπορούν να εξελιχθούν σε καρκίνο, με χημειοπροφύλαξη.

 

Ζωή Χωραφά : η ζωή & καριέρα της στην Γαλλία

0

 

Η η 23χρονη  Ζωή Χωραφά , κόρη του ηθοποιού Γιώργου Χωραφά ζεί στη Γαλλία όπου κάνει και κάριερα ως ηθοποιός.

 

Φωτογραφήθηκε για λογαριασμό του περιοδικού Glam του Κυριακάτικου Ελεύθερου Τύπου και η φωτογράφιση έγινε από τον Θωμά Χρυσοχοϊδη.

ZOH XORAFA 010

“Έχω υπέροχη σχέση με τον πατέρα μου. Όταν ήμουν μικρή μου διάβαζε παραμύθια ή έφτιαχνε δικά του και μου τα διηγείτο πριν κοιμηθώ”, δηλώνει η Ζωή μιλώντας για τον διάσημο πατέρα της ενώ τονίζει ότι το επίθετό της δεν την βοήθησε στην καριέρα της. ” Έχω τη δική μου διαδρομή… το μονοπάτι στην καριέρα μου είναι διαφορετικό από εκείνο του πατέρα μου” λέει η Ζωή στο Glam.

ZOH XORAFA 013Μια τόσο όμορφη κοπέλα πώς αισθάνεται για την εικόνα της και θα έκανε ποτέ γυμνό; “Το σώμα μου είναι ο ναός μου και το σέβομαι. Δεν με ενδιαφέρει να πουλήσω το σεξ ή το ότι είμαι σέξι” δηλώνει με έμφαση η Ζωή.

ZOH XORAFA 008“Αν μου δινόταν η ευκαιρία θα ήθελα πολύ να δουλέψω στην Ελλάδα. Το μόνο πρόβλημα είναι ότι έχω γαλλική προφορά”, σημειώνει η Ζωή.

ZOH XORAFA 007

Η Ζωή είναι μια περήφανη Ελληνίδα και όπως δήλωσε στο Glam κατέβηκε στις διαδηλώσεις υπέρ της Ελλάδας στο Παρίσι!

ZOH XORAFA 002
‘Οπως δήλωσε νιώθει τυχερή που είναι ερωτευμένη ενώ σε ό,τι αφορά στα επαγγελματικά της σχέδια, συμμετείχε στο νέο φωτογραφικό βιβλίο της Καλλιόπης, θα κάνει θέατρο όλη τη χρονιά ενώ συμμετέχει και στην ταινία “48H film project” και φυσικά κάνει κάστινγκ για ταινίες όλη τη χρονιά!

Η πιο must τάση της μόδας: αντίστροφο γαλλικό μανικιούρ!

0

 

Το αντίστροφο γαλλικό μανικιούρ είναι μία από τις πιο must τάσεις φέτος… σε όλο τον κόσμο

Όσο περίπλοκο κι αν σας φαίνεται, η αλήθεια είναι ότι το αντίστροφο γαλλικό μανικιούρ είναι πολύ εύκολο και μπορούν να το κάνουν ακόμα και οι αρχάριες!

Για ακόμη μεγαλύτερη ευκολία, σας παρουσιάζουμε τα βήματα ένα-ένα, με αναλυτικές φωτογραφίες.

Τα υλικά που θα χρειαστείτε:

 1 διάφανο βερνίκι νυχιών (βάση)

 1 Μωβ βερνίκι νυχιών

 1 Κόκκινο βερνίκι νυχιών

– 10 στρογγυλά αυτοκόλλητα για ντοσιέ ή αυτοκόλλητα για γαλλικό μανικιούρ

prpnls_7-10-2012Αφού λιμάρετε τα νύχια σας στο επιθυμητό μήκος και σχήμα, απλώστε μία στρώση διάφανου βερνικιού (βάσης).

Στη συνέχεια, απλώστε στο κάθε νύχι 1 με 2 στρώσεις από το μοβ βερνίκι νυχιών – ανάλογα με το πόσο έντονο θέλετε να είναι το τελικό αποτέλεσμα. Αφήστε τα να στεγνώσουν τελείως.

 

nlstckr_7-10-2012Αφού βεβαιωθείτε ότι τα νύχια σας έχουν στεγνώσει, κολλήστε από ένα αυτοκόλλητο ντοσιέ (ή αυτοκόλλητο για γαλλικό μανικιούρ) στη βάση κάθε νυχιού.

 

rdvrprp_7-10-2012Στη συνέχεια, απλώστε 1 με 2 στρώσεις από το κόκκινο βερνίκι (και πάλι εξαρτάται από το πόσο έντονο θέλετε να είναι το αποτέλεσμα).

  • Αφαιρέστε προσεκτικά τα αυτοκόλλητα, απλώστε μία στρώση διάφανο βερνίκι για έξτρα διάρκεια και γυαλάδα και είστε πανέτοιμες!
  • Εννοείται, ότι, αντί για μωβ-κόκκινο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα χρώματα της επιλογής σας, αρκεί να κάνουν μια ωραία αντίθεση μεταξύ τους.

Iδέες για γρήγορα σνακ εκτός σπιτιού

0

 

Στη σύγχρονη κοινωνία, όπου οι ρυθμοί της ζωής είναι πολύ γρήγοροι και πιεστικοί, πολλές φορές νιώθουμε εξαντλημένοι και κουρασμένοι, χωρίς να ξέρουμε την αιτία. Ο κύριος λόγος αυτής της εξάντλησης, είναι ότι μένουμε πολύ ώρα νηστικοί και δεν βρίσκουμε χρόνο να καταναλώσουμε σνακ και να παίρνουμε ενέργεια.  Ποιά είναι τα σωστά σνακ;

Σχετικές πληροφορίες δίνει στο www.Life2day.gr η Νικολέττα Ντορτζή -Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, M.Sc., RD. Επιστημονικός συνεργάτης MediDiatrofi.

Έτσι ο οργανισμός μας αναγκάζετε να εξαντλεί την ενέργεια (γλυκόζη) από τις αποθήκες του (από το συκώτι), με αποτέλεσμα να νιώθουμε αυτή την αδυναμία. Το κακό όμως δεν τελειώνει εδώ. Με το που επιστρέφουμε στο σπίτι, επειδή πεινάμε πάρα πολύ, αφού δεν φάγαμε σνακ, καταναλώνουμε ό,τι βρούμε μπροστά μας μέχρι να ετοιμαστεί το φαγητό, με αποτέλεσμα το βάρος μας να αυξάνεται σταδιακά.

Τα σνακ είναι παρεξηγημένα, αφού πολλοί νομίζουν ότι τα σνακ περιέχουν συνήθως υψηλά ποσοστά ζάχαρης, λίπους και ενέργειας. Αν προγραμματιστούν σωστά, τα σνακ μπορούν να αποτελέσουν μέρος μιας ισορροπημένης και σωστής διατροφής.

Για να είναι πλήρη, τα σνακ πρέπει να περιέχουν πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και να μην ξεπερνούν τις 100-200 θερμίδες, ανάλογα πάντοτε με τις καθημερινές σας ανάγκες. Μερικές ιδέες για γρήγορα σνακ εκτός σπιτιού:

  • 1 μπάρα δημητριακών (κατά προτίμηση ολικής άλεσης και χαμηλό σε λιπαρά και ζάχαρη) + 1 φλιτζάνι γάλα άπαχο
  • 200 γραμμάρια άπαχο γιαούρτι με ¾ φλιτζανιού δημητριακά (κατά προτίμηση ολικής άλεσης και χαμηλά σε λιπαρά και ζάχαρη)
  • 200 γραμμάρια άπαχο γιαούρτι, με 2 κουταλιές δημητριακά και ½ φλιτζάνι φρούτα κομμένα
  • 200 γραμμάρια άπαχο γιαούρτι με 8 αμύγδαλα και 1 κουταλιά μέλι
  • 150 γραμμάρια τυρί cottage με 2 φρυγανιές ολικής άλεσης ή κρακεράκια ολικής άλεσης
  • 1 φλιτζάνι φρουτοσαλάτα με 150 γραμμάρια γιαούρτι άπαχο ή τυρί cottage
  • 2 φρούτα + 8 αμύγδαλα
  • 2 μπισκότα χωρίς ζάχαρη + 1 φλιτζάνι γάλα άπαχο
  • 1 φλιτζάνι παγωτό φρουτογιαούρτι, χαμηλό σε λιπαρά
  •  2 κρακεράκια ή φρυγανιές ολικής άλεσης + ½ κουταλάκι μαργαρίνη χαμηλή σε λιπαρά + 1 κουταλιά μαρμελάδα, χωρίς πρόσθετη ζάχαρη
  • 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης + ½ κουταλάκι μαργαρίνη χαμηλή σε λιπαρά + 1 φέτα τυρί χαμηλό σε λιπαρά
  •  1 φλιτζάνι λαχανικά + ½ φλιτζάνι χούμους
  •  1 φλιτζάνι φρέσκο χυμό + 8 αμύγδαλα
  •  1 φλιτζάνι smoothie με φρούτα και γιαούρτι άπαχο
  • 1 φλιτζάνι καρπούζι ή πεπόνι + 2 φέτες χαλούμι χαμηλό σε λιπαρά
  • 3 φλιτζάνια ποπ κορν + 1 φλιτζάνι γάλα άπαχο

Στρατηγικές για έξυπνα σνακ:

  Προετοιμάστε τα σνακ σας από πριν και μην περιμένετε να πεινάσετε.

Να έχετε πάντοτε στο ψυγείο πλυμένα φρούτα και λαχανικά για να είναι έτοιμα για φάγωμα. Μπορείτε να έχετε στη τσάντα σας φρούτα ή μπάρες δημητριακών πλούσιες σε φυτικές ίνες και χαμηλές σε λίπος και ζάχαρη. Επίσης, μπορείτε να προγραμματίσετε εκ των προτέρων τα σνακ της βδομάδας και να τα έχετε έτοιμα από το πρωί ή την προηγούμενη μέρα.

Βάλτε πρόγραμμα στα σνακ σας.

Ανάλογα με το πρόγραμμα της μέρας σας κανονίστε την ώρα που θα τα καταναλώσετε. Αποφύγετε να «τσιμπολογάτε» μπροστά στον υπολογιστή ή στην τηλεόραση ή στο αυτοκίνητο, γιατί έτσι δεν θα έχετε πλήρη έλεγχο του τι καταναλώνετε και μπορεί να ξεφύγετε στην ποσότητα ή ακόμα και στην ποιότητα του σνακ.

Κάντε τα σνακ σας ενδιαφέροντα.

Διαλέξτε διαφορετικό σνακ κάθε μέρα και συνδυάστε τα μεταξύ τους, ώστε να μην τα βαρεθείτε.

Ικανοποιήστε τις «παράνομες» επιθυμίες σας με πιο υγιεινούς τρόπους.

Αν για παράδειγμα έχετε επιθυμία για κάτι γλυκό, δοκιμάστε λίγο cottage cheese με φράουλες, μπάρα δημητριακών, φρουτοσαλάτα, παγωτό χαμηλό σε λιπαρά και γιαούρτι με λίγο μέλι.

Διαβάζετε πάντοτε τις ετικέτες τροφίμων.

Μπορεί να θεωρείτε κάτι υγιεινό, ενώ στην ουσία να είναι πλούσιο σε ζάχαρη, λιπαρά και θερμίδες. Για παράδειγμα, πολλά άτομα θεωρούν ότι τα πατατάκια έχουν την ίδια θρεπτική αξία με το ποπ κορν. Όμως το ποπ-κορν έχει λιγότερα λιπαρά και περισσότερες φυτικές ίνες από τα πατατάκια.

Πώς να επιλέγετε δημητριακά και μπάρες δημητριακών;

Καλό είναι τα δημητριακά και τα προϊόντα τους να είναι ολικής αλέσεως.

Προτιμήστε δημητριακά που περιέχουν τουλάχιστον 3γρ φυτικές ίνες και λιγότερο από 3γρ λίπους ανά μερίδα.

Είναι σημαντικό τα δημητριακά να έχουν σαν πρώτο συστατικό στη λίστα των υλικών τους τα σιτηρά και όχι τη ζάχαρη.

Χαμηλές σε λιπαρά και πλούσιες σε φυτικές ίνες μπάρες δημητριακών, που και φρούτα, αποτελούν ένα υγιεινό πρόγευμα ή σνακ, που μπορείτε εύκολα να πάρετε μαζί σας.

 

Ποιο είναι το ‘’κλειδί’’ της υγιεινής διατροφής;

0

 

 

piramida

 

Είναι σημαντικό σε κάθε κύριο και ενδιάμεσο γεύμα να υπάρχουν τρόφιμα από όλες τις ομάδες τροφίμων έτσι ώστε το καθημερινό διαιτολόγιο να είναι θρεπτικά πλήρες. Η κάθε ομάδα τροφίμων συνεισφέρει με το δικό της μοναδικό τρόπο στην κάλυψη των θρεπτικών αναγκών του ανθρώπινου οργανισμού. Επομένως, είναι πολύ σημαντικό να καταναλώνονται σε επαρκείς ποσότητες τρόφιμα από την κάθε κατηγορία.

Σχετικές πληροφορίες δίνει στο www.Life2day.gr o Δημήτρης Γρηγοράκης,Κλινικός Διαιτολόγος- Διατροφολόγος, ΜSc . Επιστημονικός Διευθυντής Κέντρου Διαιτολογικής Υποστήριξης & Μεταβολικού Ελέγχου ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ – ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ Πρόεδρος Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας .

Δημητριακά/Ζυμαρικά ολικής αλέσεως, ψωμί πολύσπορο, αναποφλοίωτο ρύζι (6-11 μερίδες): Αυτή η ομάδα τροφίμων αποτελεί τη βάση της πυραμίδας και τα τρόφιμα που την απαρτίζουν θα πρέπει να καταναλώνεται καθημερινά. Τα τρόφιμα αυτά που μπορεί να συμπεριλαμβάνονται τόσο σε κάποιο κύριο ή ενδιάμεσο γεύμα μας είναι πλούσια σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β οι οποίες συμμετέχουν στο μεταβολισμό, την παραγωγή ενέργειας και την καλή λειτουργία του νευρικού μας συστήματος

 Φρούτα και λαχανικά (5-6 μερίδες): Θα πρέπει να καταναλώνονται καθημερινά καθώς μας προσφέρουν πολύτιμες βιταμίνες όπως βιταμίνη C και Α (συγκεκριμένα β-καροτένιο), λυκοπένιο, φυλλικό οξύ και βιταμίνη Κ συμβάλλοντας στην αντιοξειδωτική προστασία του οργανισμού, στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, στη διατήρηση της ομοκυστεΐνης σε φυσιολογικά επίπεδα (η ομοκυστεΐνη όταν αυξάνεται στο αίμα είναι υπεύθυνη για την καταστροφή του ενδοθηλίου και τον κίνδυνο καρδιαγγειακού νοσήματος) και στην ομαλή πήξη του αίματος.

Ελαιόλαδο: Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά συστατικά, μονοακόρεστα λιπαρά οξέα και βιταμίνη Ε προστατεύοντας τον οργανισμό μας από τις ελεύθερες ρίζες, τις καρδιαγγειακές παθήσεις. Ταυτόχρονα ενισχύει τη φυσική άμυνα του οργανισμού.

Όσπρια: θα πρέπει να καταναλώνονται τουλάχιστον 2 φορές την εβδομάδα διότι είναι πλούσια σε σημαντικές βιταμίνες όπως νιασίνη, φυλλικό, Β6 και βιοτίνη, σε αντιοξειδωτικές ουσίες και σε φυτο-οιστρογόνα.

Ξηροί καρποί: Η κατανάλωσή τους με μέτρο μπορεί να αποτελέσει μια άριστη επιλογή για κάποιο ενδιάμεσο γευματίδιο με δεδομένο ότι είναι πλούσιοι σε βιταμίνη Ε, η οποία προσφέρει σημαντική αντιοξειδωτική προστασία.

 

Ψάρια, πουλερικά, αυγά, άπαχα γαλακτοκομικά: Αυτά τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης θα πρέπει να καταναλώνονται 2-3 φορές την εβδομάδα (με εξαίρεση τα άπαχα γαλακτοκομικά τα οποία θα πρέπει να καταναλώνονται καθημερινά), καθώς είναι πλούσια σε μια μεγάλη ποικιλία βιταμινών του συμπλέγματος Β (Β1, Β3, Β6, Β12 και βιοτίνη) και σε βιταμίνες Α και D. Όλες αυτές οι βιταμίνες συμμετέχουν στο μεταβολισμό, στην παραγωγή ενέργειας και στην καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος, στην καλή υγεία των ερυθρών αιμοσφαιρίων, στη σύνθεση διαφόρων ορμονών, στην προστασία της όρασης, στην αντιοξειδωτική προστασία και στη σωστή δόμηση των οστών. Επιπλέον, τα ψάρια λόγω των ω-3 λιπαρών που περιέχουν  άφθονα χαρακτηρίζονται από αντιθρομβωτικές, αντιφλεγμονώδεις, αντιυπερτασικές και υποτριγλυκεριδαιμικές ιδιότητες.

 

Κόκκινο κρέας: Δεν θα πρέπει να καταναλώνεται περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα. Η σημασία του έγκειται στην υψηλή περιεκτικότητά του μεταξύ άλλων σε σίδηρο και σε βιταμίνη Β12. Ο σίδηρος είναι υπεύθυνος για την ομαλή σύνθεση της αιμοσφαιρίνης και η ανεπάρκεια σε σίδηρο οδηγεί σε σιδηροπενική αναιμία. Η βιταμίνη Β12 είναι υπεύθυνη για την ωρίμανση των ερυθροκυττάρων και τη διατήρηση της ομοκυστείνης σε φυσιολογικά επίπεδα. Η ανεπάρκεια Β12 (παρατηρείται κυρίως σε χορτοφάγους) σχετίζεται συνήθως με μεγαλοβλαστική αναιμία, καθώς και με ορισμένες μορφές νευροπάθειας.

Συνταγή της ημέρας: Τυροπιτάκια Ολικής Αλέσεως

0

 

Τυροπιτάκια Ολικής Αλέσεως, καθημερινό και πλήρες πρωινό γεύμα (μαζί με ένα φρέσκο φρούτο ή χυμό) ή για κολατσιό στο σχολείο, τη δουλειά ή για απογευματινή λιγούρα!

Δοκιμάστε τα… απο την Παναγιώτα Καρακασίδου-Διαιτολόγος – Διατροφολόγος -Επιστημονικός συνεργάτης MediDiatrofi.


Υλικά για την ζύμη

  • Δυο φλιτζάνια αλεύρι ολικής άλεσης( ή ένα λευκό και ένα ολικής).
  • Μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο.
  • Περίπου ενάμιση με δυο φλιτζάνια χλιαρό νερό.
  • Δυο κοφτά κουταλάκια αλάτι.
  • Ένα κουταλάκι μέλι.
  • Ένα κουταλάκι μαγιά φρέσκια ή μισό φακελάκι ξηρή μαγιά.

Υλικά για την γέμιση

½ φλιτζάνι του τσαγιού τριμμένο τυρί άσπρο ή ¾ φλιτζανιού ανθότυρο.

¾ φλιτζανιού του τσαγιού τριμμένο κίτρινο τυρί με λίγα λιπαρά.

Ένα φλιτζάνι του τσαγιού μανιτάρια ή και χρωματιστές πιπεριές.

Ένα φλιτζάνι ψιλοκομμένη ντομάτα (που την έχουμε περάσει από σουρωτήρι για να βγάλει το νερό της).

Ρίγανη, βασιλικό.

Εκτέλεση για την ζύμη

Μέσα σε ένα μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά εκτός του νερού που το ρίχνουμε λίγο λίγο και ζυμώνουμε με τα χέρια μέχρι που η ζύμη να γίνει συμπαγής και να μην κολλάει στα χέρια. Τυλίγουμε το ζυμάρι σε λαδόκολλα ή το βάζουμε σε ένα γυάλινο μπολ και έπειτα το τυλίγουμε με μια πετσέτα και το αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά ώστε να δέσουν όλα τα υλικά. Στη συνέχεια σε τραπέζι ή πάγκο που έχουμε αλευρώσει λίγο ανοίγουμε το φύλλο με τον πλάστη. Στη συνέχεια το χαράζουμε σε φαρδιές λουρίδες παράλληλα και κάθετα ώστε να σχηματιστεί φύλλο για 10 τυροπιτάκια. Προσθέτουμε το μίγμα σε καθένα και τα τυλίγουμε. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά μέχρι να ροδίσει το φύλλο ( αν θέλετε για περισσότερη γυαλάδα μπορείτε με ένα πινέλο να αλείψετε από πάνω τα τυροπιτάκια με ασπράδι αυγού ). Καλή επιτυχία !!