Τα τελευταία χρόνια, τα λεγόμενα olive oil shots έχουν γίνει ιδιαίτερα δημοφιλή στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης και στους κύκλους της ευεξίας. Πρόκειται για την κατανάλωση μίας μικρής ποσότητας εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου, συνήθως μία έως δύο κουταλιές της σούπας, με άδειο στομάχι ή πριν από τα γεύματα. Οι υποστηρικτές αυτής της πρακτικής ισχυρίζονται ότι προσφέρει σημαντικά οφέλη για την υγεία, από καλύτερη πέψη μέχρι ενίσχυση της καρδιαγγειακής λειτουργίας. Τι ισχύει όμως πραγματικά;
Τα θρεπτικά συστατικά του ελαιολάδου
- Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο αποτελεί βασικό στοιχείο της Μεσογειακής Διατροφής και θεωρείται ένα από τα πιο υγιεινά λιπαρά παγκοσμίως. Είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, κυρίως ελαϊκό οξύ, τα οποία συμβάλλουν στη διατήρηση φυσιολογικών επιπέδων χοληστερόλης. Επιπλέον, περιέχει πολυφαινόλες και άλλα αντιοξειδωτικά συστατικά που προστατεύουν τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες και τις φλεγμονές.
- Η κατανάλωση ελαιολάδου έχει συσχετιστεί με μειωμένο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, καλύτερο έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και γενικότερα αυξημένο προσδόκιμο ζωής. Ωστόσο, τα περισσότερα από αυτά τα οφέλη έχουν παρατηρηθεί στο πλαίσιο μιας συνολικά ισορροπημένης διατροφής και όχι απαραίτητα μέσω της κατανάλωσης «σφηνάκια» ελαιολάδου.
Πιθανά οφέλη των olive oil shots
- Ορισμένοι άνθρωποι αναφέρουν ότι ένα olive oil shot το πρωί βοηθά στη λειτουργία του εντέρου και στη μείωση της δυσκοιλιότητας. Πράγματι, το ελαιόλαδο μπορεί να έχει ήπια λιπαντική δράση στο πεπτικό σύστημα, διευκολύνοντας τις κενώσεις σε ορισμένες περιπτώσεις.
- Επιπλέον, η κατανάλωση λίπους πριν από ένα γεύμα ενδέχεται να αυξήσει το αίσθημα κορεσμού, βοηθώντας κάποιους ανθρώπους να περιορίσουν την υπερκατανάλωση τροφής. Οι πολυφαινόλες του ελαιολάδου μπορεί επίσης να συμβάλλουν στη μείωση φλεγμονωδών διεργασιών στον οργανισμό.
- Παρόλα αυτά, μέχρι σήμερα δεν υπάρχουν ισχυρές επιστημονικές αποδείξεις ότι τα olive oil shots προσφέρουν περισσότερα οφέλη από την κατανάλωση της ίδιας ποσότητας ελαιολάδου μέσα στα γεύματα της ημέρας.
Υπάρχουν κίνδυνοι ή μειονεκτήματα;
- Παρότι το ελαιόλαδο είναι υγιεινό, παραμένει ιδιαίτερα θερμιδογόνο. Μία κουταλιά της σούπας περιέχει περίπου 120 θερμίδες. Η συστηματική κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων χωρίς προσαρμογή της συνολικής πρόσληψης θερμίδων μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους.
- Επιπλέον, σε ορισμένα άτομα η λήψη ελαιολάδου με άδειο στομάχι μπορεί να προκαλέσει ναυτία, στομαχική δυσφορία ή διάρροια. Για όσους έχουν προβλήματα χοληδόχου κύστης ή πεπτικές διαταραχές, καλό είναι να συμβουλεύονται τον γιατρό ή τον διαιτολόγο τους πριν υιοθετήσουν αυτή τη συνήθεια.
Τα olive oil shots αποτελούν μια ενδιαφέρουσα τάση ευεξίας που βασίζεται σε ένα πραγματικά υγιεινό τρόφιμο: το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Αν και μπορούν να προσφέρουν ορισμένα οφέλη, ιδιαίτερα στη λειτουργία του εντέρου και στον κορεσμό, δεν φαίνεται να υπερέχουν σημαντικά σε σχέση με την κατανάλωση ελαιολάδου ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής. Το σημαντικότερο δεν είναι το πότε καταναλώνεται το ελαιόλαδο, αλλά η συνολική ποιότητα της διατροφής και του τρόπου ζωής. Έτσι, η ενσωμάτωσή του καθημερινά σε σαλάτες, λαχανικά και άλλα υγιεινά γεύματα παραμένει η πιο τεκμηριωμένη και ωφέλιμη επιλογή.
