Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Β12: Καλές επιλογές για την καθημερινή σας διατροφή

Β12: Καλές επιλογές για την καθημερινή σας διατροφή

Β12: Η βιταμίνη Β12 είναι απαραίτητη για τη σύνθεση του DNA, τη ρύθμιση του μεταβολισμού των υδατανθράκων και των λιπών, τη φυσιολογική λειτουργία του νευρικού συστήματος και τη δημιουργία ερυθρών αιμοσφαιρίων.

Η βιταμίνη Β12 είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη που ανήκει στο σύμπλεγμα βιταμινών Β. Παράγεται από ορισμένους μικροοργανισμούς και βρίσκεται σε μικρές ποσότητες σε τροφές ζωικής προέλευσης, όπως κόκκινο κρέας, ψάρια, πουλερικά, αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα. Η βιταμίνη Β12 είναι απαραίτητη για τη σύνθεση του DNA, τη ρύθμιση του μεταβολισμού των υδατανθράκων και των λιπών, τη φυσιολογική λειτουργία του νευρικού συστήματος και τη δημιουργία ερυθρών αιμοσφαιρίων.

Πώς να πάρετε αρκετή βιταμίνη Β12;

Είναι σημαντικό να καταναλώνετε τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Β12 για να διατηρήσετε επαρκή επίπεδα της βιταμίνης στον οργανισμό σας. Οι χορτοφάγοι και οι βίγκαν μπορούν να αυξήσουν την πρόσληψη βιταμίνης Β12 καταναλώνοντας βεβαιωμένα εμπλουτισμένα τρόφιμα, όπως δημητριακά ολικής αλέσεως, χυμό πορτοκαλιού και μπισκότα, ή λαμβάνοντας συμπληρώματα διατροφής βιταμίνης Β12.

Πόση βιταμίνη Β12 χρειάζομαι;

Το ελάχιστο καθημερινό απαιτούμενο ποσό (RDA) για τη βιταμίνη Β12 είναι 2,4 μg για τις ενήλικες. Ωστόσο, οι γυναίκες που είναι έγκυες ή θηλάζουν χρειάζονται μεγαλύτερη ποσότητα, η οποία είναι 2,6 μg και 2,8 μg αντίστοιχα.

Τι πρέπει να γνωρίζω για τις πηγές βιταμίνης Β12;

  • Κρέας: Το κόκκινο κρέας, το πουλερικά και το ψάρι είναι εξαιρετικές πηγές βιταμίνης Β12. Το συκώτι είναι μια από τις καλύτερες πηγές βιταμίνης Β12, με 64 μg ανά 100 γρ.
  • Γαλακτοκομικά προϊόντα: Τα γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως το γάλα, το γιαούρτι και το τυρί, είναι επίσης καλές πηγές βιταμίνης Β12. Το τυρί είναι ιδιαιτέρως πλούσιο σε αυτή την θρεπτική ουσία, με 2,8 μg ανά 30 γρ.

  • Αυγά: Τα αυγά είναι μια καλή πηγή βιταμίνης Β12, με 0,5 μg ανά αυγό.
  • Προβιοτικά: Τα προβιοτικά είναι ζωντανοί μικροοργανισμοί που μπορούν να προσφερθούν ως συμπληρώματα ή να βρεθούν σε ορισμένα τρόφιμα, όπως το γιαούρτι και το ξινολάχανο. Τα προβιοτικά μπορούν να βοηθήσουν στην αύξηση της πρόσληψης βιταμίνης Β12 από το έντερο.
  • Συμπληρώματα βιταμίνης Β12: Αν δυσκολεύεστε να πάρετε αρκετή βιταμίνη Β12 από τη διατροφή σας, ο γιατρός σας μπορεί να σας συστήσει να λαμβάνετε συμπληρώματα βιταμίνης Β12. Τα συμπληρώματα βιταμίνης Β12 είναι διαθέσιμα σε μορφή χαπιού, κάψουλας και εναιωρήματος.
Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

Διαβάστε Eπίσης:

Διατροφικά tips για όσους πάσχουν από οστεοπόρωση και αρθρίτιδα

Διατροφική μαγιά: Μια υπερτροφή για τους λάτρεις της υγείας

Μάνγκο: Ο βασιλιάς των τροπικών φρούτων

Λόγοι που πρέπει να προσθέσουμε πιπέρι στην χειμερινή διατροφή μας

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Ποιες είναι οι τροφές που προάγουν την παραγωγή γάλακτος;

Θηλασμός: Επιλέγοντας μια ισορροπημένη διατροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, μπορείτε να ενισχύσετε την παραγωγή γάλακτος και να εξασφαλίσετε την υγεία τόσο τη δική σας όσο και του μωρού σας.

Frozen Yogurt: DIY παγωμένο γιαούρτι με μπανάνες

Frozen Yogurt: Το παγωμένο γιαούρτι με μπανάνες είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να δροσιστείτε σε μια ζεστή μέρα και είναι μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση για το παγωτό.

Οι καλύτεροι σύμμαχοι για την υγεία των αυτιών σας!

Μανιτάρια: Χάρη στην ποικιλία τους σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά, τα μανιτάρια μπορούν να είναι ένας νόστιμος σύμμαχος για τη γενική υγεία σας, συμπεριλαμβανομένης της ακοής σας.

Ποια είναι η πιο διάσημη συνταγή στον κόσμο;

Διάσημη συνταγή: Ο εντοπισμός της μοναδικής «πιο διάσημης συνταγής» στον κόσμο είναι μια γευστική πρόκληση. Διαφορετικοί πολιτισμοί έχουν τα δικά τους πολύτιμα πιάτα, που μεταφέρονται από γενιά σε γενιά.

Τι περιλαμβάνεται σε ένα κλασικό ελληνικό πρωινό;

Ελληνικό πρωινό: Ένα κλασικό ελληνικό πρωινό είναι ένας απολαυστικός συνδυασμός απλών, φρέσκων και θρεπτικών συστατικών, που αντικατοπτρίζει τις πλούσιες γαστρονομικές παραδόσεις της χώρας και την έμφαση στην υγεία και τη φιλοξενία.

Close Icon