Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Τυρί cottage: Λόγοι για τους οποίους πρέπει να τρώμε τυρί τύπου cottage

Τυρί cottage: Λόγοι για τους οποίους πρέπει να τρώμε τυρί τύπου cottage

Τυρί cottage: Πλούσιο, γεμάτο υφή και γεμάτο πρωτεΐνη, το τυρί cottage αποτελεί ένα υπέροχο σνακ. 

Πλούσιο, γεμάτο υφή και γεμάτο πρωτεΐνη, το τυρί cottage αποτελεί ένα υπέροχο σνακ. Μερικές φορές αναφέρεται ως τυρόπηγμα και ορός γάλακτος, αυτό το γαλακτοκομικό προϊόν διαφέρει από το τυρί στο ότι δεν παλαιώνεται, αλλά πωλείται και σερβίρεται φρέσκο. Είναι επίσης χαμηλό σε θερμίδες σε σύγκριση με άλλα τυριά. Το τυρί κότατζ έχει μακρά ιστορία ως ισχυρό φαγητό. Ενώ πιθανότατα υπήρχαν διάφορες μορφές πριν από χιλιάδες χρόνια, το προϊόν όπως το ξέρουμε σήμερα έγινε για πρώτη φορά δημοφιλές κατά τη διάρκεια του Πρώτου Παγκοσμίου Πολέμου, όταν το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ το προώθησε ως κορυφαία επιλογή για κατανάλωση πρωτεΐνης. Ο στόχος του USDA ήταν να εξοικονομήσει όσο το δυνατόν μεγαλύτερο μέρος της προμήθειας κρέατος για στρατιώτες που σταθμεύουν στο εξωτερικό. Μετά τον πόλεμο, το τυρί κότατζ παρέμεινε δημοφιλές ως διαιτητικό φαγητό. Η δημοτικότητά του κορυφώθηκε τη δεκαετία του 1970. Ενώ το τυρί cottage έχει χάσει έδαφος από το γιαούρτι, παραμένει μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τους λάτρεις των γαλακτοκομικών που προσέχουν τη δίαιτα.

Το τυρί κότατζ μπορεί να θεωρείται καλά για την υψηλή του περιεκτικότητα σε ασβέστιο, αλλά αυτό είναι μόνο ένα από τα πολλά θρεπτικά συστατικά που το κάνουν να αξίζει να το προσθέσετε στη διατροφή σας. Είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Β12, η ​​οποία παίζει σημαντικό ρόλο στην πρόληψη της αναιμίας. Άλλα θρεπτικά συστατικά στο τυρί cottage περιλαμβάνουν:

  • Κάλιο
  • Φώσφορος
  • Σελήνιο
  • Βιταμίνη Α

Μια μερίδα μιας κούπας τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά περιέχει:


  •  185 θερμίδες
  •  25 γραμμάρια πρωτεΐνης
  •  2,7 συνολικά γραμμάρια λίπους (1,4 γραμμάρια κορεσμένα λιπαρά)
  •  11 γραμμάρια υδατάνθρακες
  •  0 γραμμάρια φυτικών ινών
  •  9 γραμμάρια ζάχαρη
  • 136 mg καλίου

Το τυρί κότατζ είναι μια εξαιρετική πηγή ασβεστίου, το οποίο παίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας των οστών. Οι άνθρωποι που λαμβάνουν περισσότερο ασβέστιο έχουν λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν οστεοπόρωση. Το τυρί κότατζ μπορεί επίσης να προσφέρει:

Διαχείριση σακχάρου στο αίμα . Το τυρί κότατζ έχει περιορισμένο αντίκτυπο στα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, ειδικά σε σύγκριση με άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά. Για άτομα με διαβήτη τύπου 2 , αυτό το καθιστά μια εξαιρετική εναλλακτική λύση σε άλλα τυριά.

Μυϊκή αποκατάσταση. Η έρευνα δείχνει ότι οι άνθρωποι που τρώνε σνακ πλούσια σε πρωτεΐνες πριν τον ύπνο, όπως το τυρί cottage, απολαμβάνουν καλύτερη μυϊκή ποιότητα και υψηλότερο μεταβολισμό. Η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη στο τυρί cottage προέρχεται κυρίως από την καζεΐνη, η οποία – επειδή απορροφάται αργά – μπορεί να χτίσει τους μύες εξίσου καλά με την πρωτεΐνη ορού γάλακτος.

Υγεία του θυρεοειδούς . Το τυρί κότατζ είναι μια εξαιρετική πηγή σεληνίου, ένα απαραίτητο ιχνοστοιχείο που παίζει σημαντικό ρόλο στον τρόπο λειτουργίας του θυρεοειδούς σας. Επομένως, μπορεί να είναι χρήσιμο για όσους πάσχουν από θυρεοειδίτιδα Hashimoto ή νόσο Graves.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Φτιάξτε το δικό σας τυρί στο σπίτι

Γιατί η φέτα αποτελεί το απόλυτο συνοδευτικό για το τραπέζι;

Ποια τυριά έχουν χαμηλότερα λιπαρά και χοληστερόλη;

Ποια τα διατροφικά οφέλη του cottage cheese;

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Ένας θησαυρός υγείας που δεν πρέπει να πετάτε

Σπόροι πεπονιού: Αντί να πετάτε τους σπόρους καρπουζιού, σκεφτείτε να τους καθαρίσετε, να τους ψήσετε ελαφρά και να τους προσθέσετε στη διατροφή σας. Είναι μια απλή, φυσική προσθήκη που προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία.

Κοτόπουλο με σως μελιού - Η συνταγή που θα σας ξετρελάνει

Κοτόπουλο με σως μελιού: Το κοτόπουλο με μέλι είναι μια εξαιρετική συνταγή που συνδυάζει τη γλυκιά γεύση του μελιού με την αλμυρή γεύση του κοτόπουλου, δημιουργώντας ένα πιάτο που είναι ταυτόχρονα γευστικό και απλό στην παρασκευή του.

Τραγανές πατάτες με δεντρολίβανο

Τραγανές πατάτες με δεντρολίβανο: Το άρωμα και η γεύση του θα κάνουν κάθε γεύμα ξεχωριστό. Δοκιμάστε το και καταπλήξτε τους καλεσμένους σας με την απλότητα και τη νοστιμιά αυτού του πιάτου!

Η ιδανική συνταγή για ένα υπέροχο γλυκό

Μάτσα Κρίνκλ Κουκίζ:Τα μάτσα κρίνκλ κουκίζ δεν είναι μόνο μια εύκολη και γρήγορη συνταγή, αλλά και μια ευκαιρία να πειραματιστείτε με τη γεύση του μάτσα στη ζαχαροπλαστική.

Πώς επηρεάζει τον διαβήτη το ζωικό βούτυρο;

Ζωικό βούτυρο: Όταν καταναλώνεται υπεύθυνα και σε συνδυασμό με μια υγιεινή διατροφή, το ζωικό βούτυρο μπορεί να αποτελέσει πολύτιμο σύμμαχο στην πρόληψη του διαβήτη.

Αφράτα muffins μήλου με λίγα υλικά

Muffins μήλου: Εάν ψάχνετε για μια νόστιμη και εύκολη συνταγή για κεκάκια, τα μήλα είναι η τέλεια επιλογή για να προσφέρετε γλυκιά και υγιεινή απόλαυση.

Είναι πραγματικά επιβλαβές το πλήρες γάλα;

Πλήρες γάλα: Το πλήρες γάλα δεν φαίνεται να είναι τόσο επιβλαβές όσο παλαιότερα πιστευόταν. Αντίθετα, μπορεί να προσφέρει σημαντικά θρεπτικά οφέλη και να ενταχθεί σε μια ισορροπημένη διατροφή.

Close Icon