Διατροφικές Πληροφορίες
Το τυρί κότατζ μπορεί να θεωρείται καλά για την υψηλή του περιεκτικότητα σε ασβέστιο, αλλά αυτό είναι μόνο ένα από τα πολλά θρεπτικά συστατικά που το κάνουν να αξίζει να το προσθέσετε στη διατροφή σας. Είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Β12, η οποία παίζει σημαντικό ρόλο στην πρόληψη της αναιμίας. Άλλα θρεπτικά συστατικά στο τυρί cottage περιλαμβάνουν:
- Κάλιο
- Φώσφορος
- Σελήνιο
- Βιταμίνη Α
Μια μερίδα μιας κούπας τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά περιέχει:
- 185 θερμίδες
- 25 γραμμάρια πρωτεΐνης
- 2,7 συνολικά γραμμάρια λίπους (1,4 γραμμάρια κορεσμένα λιπαρά)
- 11 γραμμάρια υδατάνθρακες
- 0 γραμμάρια φυτικών ινών
- 9 γραμμάρια ζάχαρη
- 136 mg καλίου
Πιθανά οφέλη για την υγεία του Cottage Cheese
Το τυρί κότατζ είναι μια εξαιρετική πηγή ασβεστίου, το οποίο παίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας των οστών. Οι άνθρωποι που λαμβάνουν περισσότερο ασβέστιο έχουν λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν οστεοπόρωση. Το τυρί κότατζ μπορεί επίσης να προσφέρει:
Διαχείριση σακχάρου στο αίμα . Το τυρί κότατζ έχει περιορισμένο αντίκτυπο στα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, ειδικά σε σύγκριση με άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά. Για άτομα με διαβήτη τύπου 2 , αυτό το καθιστά μια εξαιρετική εναλλακτική λύση σε άλλα τυριά.
Μυϊκή αποκατάσταση. Η έρευνα δείχνει ότι οι άνθρωποι που τρώνε σνακ πλούσια σε πρωτεΐνες πριν τον ύπνο, όπως το τυρί cottage, απολαμβάνουν καλύτερη μυϊκή ποιότητα και υψηλότερο μεταβολισμό. Η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη στο τυρί cottage προέρχεται κυρίως από την καζεΐνη, η οποία – επειδή απορροφάται αργά – μπορεί να χτίσει τους μύες εξίσου καλά με την πρωτεΐνη ορού γάλακτος.
Υγεία του θυρεοειδούς . Το τυρί κότατζ είναι μια εξαιρετική πηγή σεληνίου, ένα απαραίτητο ιχνοστοιχείο που παίζει σημαντικό ρόλο στον τρόπο λειτουργίας του θυρεοειδούς σας. Επομένως, μπορεί να είναι χρήσιμο για όσους πάσχουν από θυρεοειδίτιδα Hashimoto ή νόσο Graves.
