Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Τυρί cottage: Λόγοι για τους οποίους πρέπει να τρώμε τυρί τύπου cottage

Τυρί cottage: Λόγοι για τους οποίους πρέπει να τρώμε τυρί τύπου cottage

Τυρί cottage: Πλούσιο, γεμάτο υφή και γεμάτο πρωτεΐνη, το τυρί cottage αποτελεί ένα υπέροχο σνακ. 

Πλούσιο, γεμάτο υφή και γεμάτο πρωτεΐνη, το τυρί cottage αποτελεί ένα υπέροχο σνακ. Μερικές φορές αναφέρεται ως τυρόπηγμα και ορός γάλακτος, αυτό το γαλακτοκομικό προϊόν διαφέρει από το τυρί στο ότι δεν παλαιώνεται, αλλά πωλείται και σερβίρεται φρέσκο. Είναι επίσης χαμηλό σε θερμίδες σε σύγκριση με άλλα τυριά. Το τυρί κότατζ έχει μακρά ιστορία ως ισχυρό φαγητό. Ενώ πιθανότατα υπήρχαν διάφορες μορφές πριν από χιλιάδες χρόνια, το προϊόν όπως το ξέρουμε σήμερα έγινε για πρώτη φορά δημοφιλές κατά τη διάρκεια του Πρώτου Παγκοσμίου Πολέμου, όταν το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ το προώθησε ως κορυφαία επιλογή για κατανάλωση πρωτεΐνης. Ο στόχος του USDA ήταν να εξοικονομήσει όσο το δυνατόν μεγαλύτερο μέρος της προμήθειας κρέατος για στρατιώτες που σταθμεύουν στο εξωτερικό. Μετά τον πόλεμο, το τυρί κότατζ παρέμεινε δημοφιλές ως διαιτητικό φαγητό. Η δημοτικότητά του κορυφώθηκε τη δεκαετία του 1970. Ενώ το τυρί cottage έχει χάσει έδαφος από το γιαούρτι, παραμένει μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τους λάτρεις των γαλακτοκομικών που προσέχουν τη δίαιτα.

Το τυρί κότατζ μπορεί να θεωρείται καλά για την υψηλή του περιεκτικότητα σε ασβέστιο, αλλά αυτό είναι μόνο ένα από τα πολλά θρεπτικά συστατικά που το κάνουν να αξίζει να το προσθέσετε στη διατροφή σας. Είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Β12, η ​​οποία παίζει σημαντικό ρόλο στην πρόληψη της αναιμίας. Άλλα θρεπτικά συστατικά στο τυρί cottage περιλαμβάνουν:

  • Κάλιο
  • Φώσφορος
  • Σελήνιο
  • Βιταμίνη Α

Μια μερίδα μιας κούπας τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά περιέχει:

  •  185 θερμίδες
  •  25 γραμμάρια πρωτεΐνης
  •  2,7 συνολικά γραμμάρια λίπους (1,4 γραμμάρια κορεσμένα λιπαρά)
  •  11 γραμμάρια υδατάνθρακες
  •  0 γραμμάρια φυτικών ινών
  •  9 γραμμάρια ζάχαρη
  • 136 mg καλίου

Το τυρί κότατζ είναι μια εξαιρετική πηγή ασβεστίου, το οποίο παίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας των οστών. Οι άνθρωποι που λαμβάνουν περισσότερο ασβέστιο έχουν λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν οστεοπόρωση. Το τυρί κότατζ μπορεί επίσης να προσφέρει:

Διαχείριση σακχάρου στο αίμα . Το τυρί κότατζ έχει περιορισμένο αντίκτυπο στα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, ειδικά σε σύγκριση με άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά. Για άτομα με διαβήτη τύπου 2 , αυτό το καθιστά μια εξαιρετική εναλλακτική λύση σε άλλα τυριά.

Μυϊκή αποκατάσταση. Η έρευνα δείχνει ότι οι άνθρωποι που τρώνε σνακ πλούσια σε πρωτεΐνες πριν τον ύπνο, όπως το τυρί cottage, απολαμβάνουν καλύτερη μυϊκή ποιότητα και υψηλότερο μεταβολισμό. Η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη στο τυρί cottage προέρχεται κυρίως από την καζεΐνη, η οποία – επειδή απορροφάται αργά – μπορεί να χτίσει τους μύες εξίσου καλά με την πρωτεΐνη ορού γάλακτος.

Υγεία του θυρεοειδούς . Το τυρί κότατζ είναι μια εξαιρετική πηγή σεληνίου, ένα απαραίτητο ιχνοστοιχείο που παίζει σημαντικό ρόλο στον τρόπο λειτουργίας του θυρεοειδούς σας. Επομένως, μπορεί να είναι χρήσιμο για όσους πάσχουν από θυρεοειδίτιδα Hashimoto ή νόσο Graves.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

Διαβάστε Eπίσης:

Φτιάξτε το δικό σας τυρί στο σπίτι

Γιατί η φέτα αποτελεί το απόλυτο συνοδευτικό για το τραπέζι;

Ποια τυριά έχουν χαμηλότερα λιπαρά και χοληστερόλη;

Ποια τα διατροφικά οφέλη του cottage cheese;

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Ενισχύστε τον εγκέφαλό σας, τις αρθρώσεις, το ανοσοποιητικό με αντιοξειδωτικά, ωμέγα-3, βιταμίνες

Λειτουργικές τροφές: Τα λειτουργικά τρόφιμα γίνονται όλο και πιο δημοφιλή λόγω της ικανότητάς τους να παρέχουν οφέλη για την υγεία πέρα ​​από τη βασική διατροφή.

Η Νέα Τάση της Υγιεινής Διατροφής

Γαστρονομικές Περιπέτειες με Λειτουργικά Τρόφιμα: Οι λειτουργικές γαστρονομικές περιπέτειες συνδυάζουν τη χαρά του φαγητού με την υγειονομική περίθαλψη.

Συνταγή που περιλαμβάνει ψητό κοτόπουλο

Ψητό κοτόπουλο: Το ψητό κοτόπουλο είναι ένα ευέλικτο και νόστιμο πιάτο που μπορεί να παρασκευαστεί με πολλούς τρόπους, με τον καθένα να αναδεικνύει μοναδικές γεύσεις και υφές.

Close Icon